Знае ли някой как се прави пиле по френски 
- Публикувана: 12 ян. 2007, 18:21 ч.
- Последно мнение: 13 ян. 2007, 08:03 ч.
Пиле по френски
здравей салем, франция има много области и всяка от тях има разли4на кухня. из нета можеш да намериш какво ли не кръстено "по френски", което е твърде дале4 от френската кухня, а е фюжън фантазия на някой модерен готва4 
какво по то4но те интересува, да не е петел с вино, например. това е нещо на което може да се каже, 4е е по-френски, тъй като спада към националните рецепти.
какво по то4но те интересува, да не е петел с вино, например. това е нещо на което може да се каже, 4е е по-френски, тъй като спада към националните рецепти.
Зная една рецепта ,,Пиле Фесто"
2 пилешки пържоли
250 мл. течна сметана
3-4 кисели краставички
100-150 бекон
1 гл. лук
100 гр. френско- може и швейцарско напр.“Ементал”
олио
сол,черен пипер пипер, естрагон
1. Пържолите в тиган със сол+ч.пипер+естрагон - се за пържват
2. Вадят се, върху тях се слага сиренето.
3. В тигана се задушава: лук + бекона + к.краставички ...заливаме със сметана.Овкусява се - сол, черен пипер, естрагон
4. Със соса се заливат пържолите.
2 пилешки пържоли
250 мл. течна сметана
3-4 кисели краставички
100-150 бекон
1 гл. лук
100 гр. френско- може и швейцарско напр.“Ементал”
олио
сол,черен пипер пипер, естрагон
1. Пържолите в тиган със сол+ч.пипер+естрагон - се за пържват
2. Вадят се, върху тях се слага сиренето.
3. В тигана се задушава: лук + бекона + к.краставички ...заливаме със сметана.Овкусява се - сол, черен пипер, естрагон
4. Със соса се заливат пържолите.
задушаваш в масло 1 голям настърган лук, 2-3 ск. 4есън и 250 г. гъби, слагаш 1/2 л. натур. нишесте. махаш от котлона и добавяш бъркайки и 1/2 4аша бяло вино+ +1 4аша пилешки бульон, след се сгъсти и клокне добавяш 2 с.л. сметана квасена или на око те4на + 4ерен и бял пипер, + сол на вкус. и това е
Задължително ще се пробва 