Публикувана: 6 ноем. 2006, 15:40 ч.
Последно мнение: 9 ноем. 2006, 09:04 ч.

Питанки за кашите

6 ноем. 2006, 15:40 ч.

Мнения: 364

Здравейте , досега съм дала на дъщеря ми ориз и елда , но от готови купени каши . Искам да й правя домашни chef

Имам няколко въпроса:
1.Каква каша да въведа след това - от царевица или от просо? Малко се обърках с месеците.В темата "Домашни пюрета и каши" пише , че : Другите култури, подходящи за приготвяне на каша, са царевица и елда, а след 9 месеца - всички останали житни (пшеница, овес, просо и др.).Бях чела ,че царевицата се въвежда след годинката , а пък някои мами въвеждат просото по-рано , защото е богато на желязо ( а пък и нейния хемоглобин е нисичък) .
2.Колко време и в какъв съд може да се съхранява домашно приготвено брашно ?
3.Може ли приготвена сварена каша да се съхранява в хладилник , примерно за следващия ден?

Благодаря предварително за отговорите Hug

# 1 7 ноем. 2006, 17:49 ч.

Мнения: 364

Никой ли не може да ми отговори , моля?

# 2 8 ноем. 2006, 09:37 ч.

Мнения: 359

И мен ме интересуват въпросите по-горе. Наистина от някои майки чух че кашата от царевица е доста тежка и се дава по-късничко планирала съм да я дам около 2 месеца след захранването. От това което съм чела май просото е по-добре да е третата каша.
Освен по-горните въпроси за съхранението ме интересува и от какъв ориз правите домашната оризова каша гледах разфасовки от по 500гр.неполиран ориз със слюпчиците но малко се притеснявам да не объркам нещо и да дам на бебка неподходящ (по принцип се говори за кафяв ориз а аз така наричам бланшираният по-дългичък ориз който се използва в китайската кухня)

# 3 8 ноем. 2006, 10:20 ч.

Мнения: 432

Аз въведох просото рано, веднага след ориза. Приготвях го(и все още така го приготвям всъщност) като го сварявам с една обелена ябълка или круша до разпукването на зрънцата, прецеждам и пасирам. По-късно взех да го мешам с елда и киноа(но просото е в най-голямо коли4ество, понеже малката много го оби4а), да добавям обезсолено сирене, масло, както и стафиди или мед за вкус. Зву4и като "тюрли гювеч" Mr. Green

, но Ирка кашата в този вариант я омита за секунди. Laughing

Относно третия въпрос-предпо4итам да и я приготвям непосредствено преди хранене-топла е много по-вкусна, като престои дори в хладилник става суха, твърда ... абе аз не бих я яла, пък какво остава за хлапето.

# 4 8 ноем. 2006, 11:13 ч.

Мнения: 2 381

Четох някъде, че царевицата е алерген.Аз не съм давала още.
Преди време бях питала в темата за захранването как мога да съхраня каша.Бях сварила елда, пасирах я с част от водата, в която се е сварила, после във формички за лед и във фризера.Като замръзна- прехвърлих в полиетиленова торбичка.Изваждам кубче от вечерта за седващият ден и слагам в плодовото пюре.Същото можеш и с просото да направиш Peace

По 2.въпрос не мога да дам мнение.

# 5 8 ноем. 2006, 11:18 ч.

Мнения: 3 092

Лично аз ще дам царевица след като направи 9 месеца.Решила съм да го направя на база всичко изчетено по въпроса.
За другите ти питанки не мога да помогна със съвет.нека по-опитните го направят. Laughing

Успех !

# 6 8 ноем. 2006, 11:47 ч.

Мнения: 439

За пръв път чувам, че царевицата е алерген - аз я въведох като втора каша и не съм имала проблеми (тук във форума бях чела някъде, че елдата е алерген, но и снея не сме имали проблеми).
За съхраняването на брашно не съм спец, сигурно може в хартиен плик на сухо и проветриво място Rolling Eyes

по-добре питай някоя баба Grinning

А просото, овесът и пшеницата съдържат глутен, така че за да се избегнат алергични реакции се дават по-късничко ( аз лично въведох глутена в 9-я месец с каша от пшеница).
А за съхраняването на готова каша - не повече от 30 мин. (т.е. 30 мин. след приготвяне трябва да се даде).
За повече инфо можеш да проверяваш редовно и в "как върви захранването" - доста полезна темичка Peace

Успех

# 7 8 ноем. 2006, 18:10 ч.

Пловдив
Мнения: 846

1. Аз въвеждах кашите в реда ориз, елда, царевица, просо. Ориз и елда дадох 6-ти месец, а царевица и просо - 7 -ми месец. Само царевичната я взех готова, другите са домашни. Да не би да си чела за царевицата на зърна, защото царевичната каша не е алерген. Двете неща са различна.
2. Аз съхранявам брашната в буркани в кухнята. Ако те притесняват някакви хвъркати (като молци, например), ги съхранявай в хладилника. За времето - аз не се притеснявам, моите са вече от 4 месеца.
3. Аз съм давала до два дни след като съм я приготвила.
Успех! Simple Smile