Мами,миля ви,помагайте!Утре моичкият има рожден ден и искам да направя вкусни пържолки от котлети...Такива не съм правила,а не искам да станат някакви сухи.Моля ви,помогнете с някоя идея.. 
- Публикувана: 20 окт. 2006, 13:57 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2006, 23:23 ч.
Как да направя вкусни пържоли от свински котлети
Начукай месото добре и на тънко. Поръси ги с подправки и ги потопи в прясно мляко от предишния ден. Запържи ги за кратко в тиган от всички страни, за да не си губи месото от соса при печенето. Аз много харесва паржоли в иенска тенджера, с гъби, моркови и една-две лъжици сметана / квасена /, може и топено сирене да се сложи. Пекат се на 150-180 градуса доста време с малко вода или вино / или и двете /. Стават доста сочни и крехки.
Аз пържолките ги начуквам, осолявам и натривам със смес от червен пипер, черен пипер и няколко скилидки счукан чесън. Редя в тавичка, ако нямат много мазнинка по тях сипвам малко олио и малко вода и облепвам тавичката със фолио. Така пека около час и половина на 180 градуса, и те се разкапват направо, накрая махам фолиото за да се запекат отгоре. Гарнитурата е по желание.
Начуквам ги, поливам ги обилно със соев сос, слагам черен пипер, вегета (или пикантина), подправка за месо, малко чесън и ги оставям една нощ или няколко часа в хладилника. После в тавичка с вода и бульонче и бира и на фурна. Нямат грешка 
Може и със сметана в йенско с капак
Може да ги печеш сами, може да наслагаш отстрани големи парчета картофи и моркови
Може и със сметана в йенско с капак
Може да ги печеш сами, може да наслагаш отстрани големи парчета картофи и моркови
Аз ги начуквам и ги слагам в марината - за 1кг месо - 1с.л сол,1 ч.л черен пипер,сока на 1 лимон,200 мл вода. В тази марината месото кисне около едно денонощие. Пека на скара!
Ето една марината и от мен:
4 – 5 супени лъжици олио
7 – 8 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица червен пипер
4 – 5 супени лъжици горчица
1 пакетче чесън на прах
Всичко се омесва. Предварително посолените пържоли (котлети, ребърца) се мажат /отепват/ с подготвената марината. Добре е “омазаните” пържолки, ребърца или котлети да постоят в затворен съд в хладилника поне 1-2 часа.
Приготвеното се полива задължително с хубаво вино или бира!!!
4 – 5 супени лъжици олио
7 – 8 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица червен пипер
4 – 5 супени лъжици горчица
1 пакетче чесън на прах
Всичко се омесва. Предварително посолените пържоли (котлети, ребърца) се мажат /отепват/ с подготвената марината. Добре е “омазаните” пържолки, ребърца или котлети да постоят в затворен съд в хладилника поне 1-2 часа.
Приготвеното се полива задължително с хубаво вино или бира!!!
Ето една марината и от мен:
4 – 5 супени лъжици олио
7 – 8 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица червен пипер
4 – 5 супени лъжици горчица
1 пакетче чесън на прах
Всичко се омесва. Предварително посолените пържоли (котлети, ребърца) се мажат /отепват/ с подготвената марината. Добре е “омазаните” пържолки, ребърца или котлети да постоят в затворен съд в хладилника поне 1-2 часа.
Приготвеното се полива задължително с хубаво вино или бира!!!
4 – 5 супени лъжици олио
7 – 8 супени лъжици соев сос
1 чаена лъжица червен пипер
4 – 5 супени лъжици горчица
1 пакетче чесън на прах
Всичко се омесва. Предварително посолените пържоли (котлети, ребърца) се мажат /отепват/ с подготвената марината. Добре е “омазаните” пържолки, ребърца или котлети да постоят в затворен съд в хладилника поне 1-2 часа.
Приготвеното се полива задължително с хубаво вино или бира!!!
Аз ги начуквам и ги слагам в марината - за 1кг месо - 1с.л сол,1 ч.л черен пипер,сока на 1 лимон,200 мл вода. В тази марината месото кисне около едно денонощие. Пека на скара!
И така стават ужасно вкусни!
