В съботното предаване госта на Иван Звездев спретна много интересен хляб с трици и семена.Но не успях да запиша рецептата-ако някой го е направил, моля да я сподели! 
- Публикувана: 8 окт. 2006, 13:48 ч.
- Последно мнение: 10 окт. 2006, 16:34 ч.
Хляба с трици от Бон Апети
Ето рецептата:
Хляб от трици Гост: Андрей Райчев, социолог 7/10/2006
Списък на необходимите продукти:
200 г пшеничени трици
100 г ръжено брашно
1 кофичка кисело мляко
2 с. л. слънчогледово семе
2 с. л. тиквено семе
2 с. л. маково семе
2 с. л. ленено семе
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чесън на прах
зехтин за намазване
за гарнитурата:
2-3 стръка пресен лук
1 домат
2 сварени яйца
2-3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. В подходяща купа се смесват пшеничените трици, ръженото брашно и слънчогледовото, тиквеното, маковото и лененото семе.
2. Прибавя се киселото мляко и се разбърква, като постепенно се налива и топла вода. Целта е да се получи лепкаво тесто, малко по-гъсто от това за кекс.
3. Поръсва се със сода бикарбонат, сол, чубрица, червен пипер и чесън на прах и отново се омесва.
4. Тестото се прехвърля в намазнена със зехтин тавичка. Оформя се в правоъгълна форма с дебелина два пръста. Пече се 5 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След това температурата се намалява и се пече 40 минути на 160 градуса.
5. Сварените яйца се обелват, нарязват се на колелца и се подреждат в чиния. До тях се слагат резените домат, отгоре се поръсва нарязаният на ситно лук и всичко се полива със зехтина. По желание се добавят плочки сирене. Поднася се като гарнитура към изпечения хляб.
Хляб от трици Гост: Андрей Райчев, социолог 7/10/2006
Списък на необходимите продукти:
200 г пшеничени трици
100 г ръжено брашно
1 кофичка кисело мляко
2 с. л. слънчогледово семе
2 с. л. тиквено семе
2 с. л. маково семе
2 с. л. ленено семе
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. чесън на прах
зехтин за намазване
за гарнитурата:
2-3 стръка пресен лук
1 домат
2 сварени яйца
2-3 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1. В подходяща купа се смесват пшеничените трици, ръженото брашно и слънчогледовото, тиквеното, маковото и лененото семе.
2. Прибавя се киселото мляко и се разбърква, като постепенно се налива и топла вода. Целта е да се получи лепкаво тесто, малко по-гъсто от това за кекс.
3. Поръсва се със сода бикарбонат, сол, чубрица, червен пипер и чесън на прах и отново се омесва.
4. Тестото се прехвърля в намазнена със зехтин тавичка. Оформя се в правоъгълна форма с дебелина два пръста. Пече се 5 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След това температурата се намалява и се пече 40 минути на 160 градуса.
5. Сварените яйца се обелват, нарязват се на колелца и се подреждат в чиния. До тях се слагат резените домат, отгоре се поръсва нарязаният на ситно лук и всичко се полива със зехтина. По желание се добавят плочки сирене. Поднася се като гарнитура към изпечения хляб.
