Момичета, не можах да намеря из форума рецепта за огретен.
Моля ви
, дайте инфо как се прави, никога не съм правила 
Благодаря
Моля ви
, дайте инфо как се прави, никога не съм правила Благодаря
- Публикувана: 4 окт. 2006, 10:00 ч.
- Последно мнение: 4 окт. 2006, 12:24 ч.
Огретен
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=cooking&id=1262
ето една рецепта която би могла да те заинтересува
ето една рецепта която би могла да те заинтересува
Пробвай с търсачката има доста.Ето тези двата са пускани в предишни теми.
1 кг картофи
200 гр сирене
200 гр кашкавал
1 ч.л. чубрица
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце
3 с.л. олио/зехтин
сол на вкус
Картофите се обелват и нарязват на не дебели кръгчета. Сиренето се намачква с вилица и се реди един пласт картофи един пласт сирене, като завършваме с пласт картофи. Сипваме мазнината отгоре и чаша вода. Слагаме картофите да поомекнат във фурната на 200 и пригитвяме смес от разбитото яйце, киселото мляко, чубрицата и сол на вкус. Като омекнат картофите заливаме ги с тази смес и оставяме ок.10 мин да се позапече, след това вадим настъргваме кашкавала отгоре и отново печем до зачервяване. Може да украсите с магданоз
Картофен огретен по Тиролски
1 кг картофи
1 ч.ч. прясно мляко или сметана (аз го правя със сметана)
1/2 пакетче прясно масло
3-4 с.л настъргано сирене
4-5 яйца
настърган кашкавал, червен пипер, сол, магданоз (или чубрица), галета
Обелените картофи се варят в малко вода до разваряване, прецеждат се и се стриват.
Прибавят се половината от маслото, сиренето и сметаната. Сместа се разбърква добре и се изсипва в кръгла тавичка, обилно намазана с масло и наръсена с галета, и се заглажда.
На повърхността и със супена лъжица се правят вдлъбнатини (броя им зависи от яйцата), в които се слага малко разтопено масло и се чуква по едно яйце.
Яйцата се поръсват с щипка сол и щипка червен пипер. Ястието се слага в умерена фурна.
Като побелее белтъкът на яйцата, ястието се изважда от фурната и се наръсва с настърганият кашкавал и чубрицата или магданоза.
Поднася се топло с айрян или салатка според сезона.
1 кг картофи
200 гр сирене
200 гр кашкавал
1 ч.л. чубрица
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце
3 с.л. олио/зехтин
сол на вкус
Картофите се обелват и нарязват на не дебели кръгчета. Сиренето се намачква с вилица и се реди един пласт картофи един пласт сирене, като завършваме с пласт картофи. Сипваме мазнината отгоре и чаша вода. Слагаме картофите да поомекнат във фурната на 200 и пригитвяме смес от разбитото яйце, киселото мляко, чубрицата и сол на вкус. Като омекнат картофите заливаме ги с тази смес и оставяме ок.10 мин да се позапече, след това вадим настъргваме кашкавала отгоре и отново печем до зачервяване. Може да украсите с магданоз
Картофен огретен по Тиролски
1 кг картофи
1 ч.ч. прясно мляко или сметана (аз го правя със сметана)
1/2 пакетче прясно масло
3-4 с.л настъргано сирене
4-5 яйца
настърган кашкавал, червен пипер, сол, магданоз (или чубрица), галета
Обелените картофи се варят в малко вода до разваряване, прецеждат се и се стриват.
Прибавят се половината от маслото, сиренето и сметаната. Сместа се разбърква добре и се изсипва в кръгла тавичка, обилно намазана с масло и наръсена с галета, и се заглажда.
На повърхността и със супена лъжица се правят вдлъбнатини (броя им зависи от яйцата), в които се слага малко разтопено масло и се чуква по едно яйце.
Яйцата се поръсват с щипка сол и щипка червен пипер. Ястието се слага в умерена фурна.
Като побелее белтъкът на яйцата, ястието се изважда от фурната и се наръсва с настърганият кашкавал и чубрицата или магданоза.
Поднася се топло с айрян или салатка според сезона.
Препоръчани теми