Публикувана: 31 авг. 2006, 08:31 ч.
Последно мнение: 31 дек. 2009, 14:14 ч.

Мекици -страхотни

254 877
144
1

31 авг. 2006, 08:31 ч.

София/Осло
Мнения: 4 541

Абе свеки прави едни страшни мекици .Много са бързи и са адски вкусни.А пък количеството е огромнооооооооо

1 яйце
500 гр. брашно
1 ч. л . сол
1ч .л . сода
1 кисело мляко
Всичко се смесва и се меси /много бързо става готово/.Разделя се на 4-5 топки и всяка се разточва на кора и се режат формички/или с нож или с чаша или с формички за сладки/.Пържат се до златисто.
Стават 2 големи купи и се наяждат 6-7 човека, че и повече Laughing

# 1 31 авг. 2006, 11:02 ч.

Мнения: 1 708

Тези са ни любимите в къщи.А ако се замеси тестото от вечерта още по-вкусни стават!

# 2 31 авг. 2006, 11:20 ч.

Мнения: 146

Да споделя и аз една рецепта за мекици, и една хитринка също.....

Мекици

1 яйце /рецептата ми е с толкова, но аз слагам 2 яйца/
1 чаена чаша прясно мляко /ако нямате под ръка става и с хладка вода/
1 кубче мая + 1 ч. л. сол + 1 ч. л. захар /и двете с връхче/ /може и със суха мая - слагат се две пакетчета/
1 кисело мляко + 1 ч. л. сода бикарбонат
около 1 кг брашно
Замесва се тесто и може да се пържи почти веднага, ако престои тестото една нощ в хладилник и на сутринта се приготвят - стават наистина по-вкусни. Количеството е огромно, но с половин доза от тестото могат спокойно да се нахранят 5-6 човека.

Друго, което научих е:
в олиото, в което ще пържа слагам сол;
след като изпържа мекичките по тях има полепнали кристалчета сол и са много вкусни.

Аз правя така: изпържвам половината тесто само в олио /за тези, които обичат да похапват мекици с мед или маджун, а за втората половина слагам вече сол в олиото.

Добър апетит!!!

# 3 31 авг. 2006, 12:32 ч.

Мнения: 3 211

А може ли мекици без да се точи тестото, че хич не ме бива в точенето?

# 4 31 авг. 2006, 13:53 ч.

Мнения: 146

Цитат на: tres jolie в чт, 31 авг 2006, 12:32

А може ли мекици без да се точи тестото, че хич не ме бива в точенето?

Ами може - да...
Когато не ми се точи, откъсвам парче тесто, колкото орех или малко по-голямо, правя го на топче и след това го раздърпвам или го сплесквам между двете длани и раздърпвам...

Последна редакция: чт, 31 авг 2006, 14:02 от dizzy

# 5 31 авг. 2006, 14:11 ч.

Мнения: 7 106

Цитат на: dizzy в чт, 31 авг 2006, 13:53

Цитат на: tres jolie в чт, 31 авг 2006, 12:32

А може ли мекици без да се точи тестото, че хич не ме бива в точенето?

Хич не се мотая да разточвам, ами правя същото като dizzy.
Рецептата ми е същата като на deata, само че слагам и 1 с.л. захар към горната смес. И понеже мъжът ми ги обича със сирене вътре половината ги правя със сирене, другата половина без. Ето ги :
http://3opu.multiply.com/photos/photo/5/37.jpg

# 6 31 авг. 2006, 15:57 ч.

София/Осло
Мнения: 4 541

И аз понякога не ги разточвам, а само късам.Обаче на мен ми е по лесно като разточа и да отрежа с нож Tired

Зори- мекиците са видински, затова ги знаеш Wink

# 7 31 авг. 2006, 16:01 ч.

София/Осло
Мнения: 4 541

Ето и една подобна рецепта /тези само ги късам и разтягам/...и те са много вкусни
2,5 ч.ч. брашно
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
Меси се по меко тесто от горните продукти. Късат се топки и се теглят като за мекици и се пържат.
Могат да се прегънат на полумесец и вътре да се сложи плънка- настъргано сирене, кашкавал, колбас, сладко....абе според желанието.
Също така като първия вид могат и да се разточат и нарежат на квадратчета.