Правила за хранене на бъдещи майки

Доброто хранене по време на бременност не е сложно. Яжте редовно букет от вкусни и цветни храни и всекидневно приемайте поне една от четирите хранителни групи:

1. плодове и зеленчуци
2. зърнени продукти
3. мляко и млечни продукти
4. месо и месни продукти


Хранете се редовно, това е много важно!

Редовното хранене означава да имате три основни хранения на ден и междинни закуски между отделните хранения, ако чувствате глад. Така ще си осигурите всички хранителни вещества, от които се нуждаете през бременността.

Вкусните и цветни плодове и зеленчуци трябва да бъдат включени във всички хранения и закуски. Не ги пропускайте в менюто си, тъй като наред с другите полезни вещества, те съдържат:

- фолиева киселина, която допринася за формирането на плацентата, растежа и развитието на мозъка и нервната система на бебето;
 - витамин С, който помага за абсорбирането на желязо;
 - фибри, които помагат на червата да работят правилно и за контрола на кръвната захар.



Опитайте се да консумирате поне един тъмнозелен и оранжев зеленчук дневно: броколи, спанак, марули, моркови, сладки картофи, тиква. Добавяйте и други плодове и зеленчуци към дневния си хранителен режим, за да обогатите храненето си.
 Можете да приемате плодовете и зеленчуците под различна форма:
 - пресни, замразени, консервирани, сушени
 - в сосове и ястия
 - като домашно приготвени плодови, зеленчукови или плодово-зеленчукови напитки.



Когато консумирате плодовете и зеленчуците сурови, измивайте ги много старателно, за да премахнете всички остатъци от пръст, пестициди и мръсотия, след което, ако желаете, можете да ги обелите. Избягвайте да консумирате непастьоризирани сокове.


Най-важните елементи:

Фолиева киселина
 
Изключително важен витамин за бременните жени, особено в началото на бременността им. Фолиевата киселина намалява риска от вродени дефекти при плода.
 Много храни съдържат фолиева киселина, но по време на бременност е силно препоръчително да приемате и добавка във вид на таблетки, която съдържа фолиева киселина.



Храните, които съдържат фолиева киселина са:

- бобовите растения: боб, соя, нахут, леща
- тъмнозелените зеленчуци: броколи, спанак, маруля, брюкселско зеле, аспержи, праз лук, китайско зеле, зелени чушки, тиквички, грах
- обогатени брашна и тестени изделия
- оранжеви плодове и зеленчуци: портокали, мандарини, пъпеш, кайсии, манго, нектарини, гулия, папая, праскови,
- слънчогледови семена



Зърнени храни

Хляб, ориз, паста и др. Можете да разнообразявате менюто си със зърна като овес, ечемик, ръж, просо, елда, киноа, амарант и други.

Наред с другите полезни съставки, зърнените продукти съдържат:

- нишесте и захар - източник на енергия;
- витамини от В-групата, витамин Е, желязо, цинк, магнезий, фибри - помагат за правилното развитие на нервната, сърдечносъдовата и храносмилателната система на бебето.

Противно на общоприетото схващане, макаронените изделия, хляб и ориз не водят до увеличаване на теглото, ако не им добавяте масло и богати на мазнини сосове.

Предпочитанията ви трябва да са към пълнозърнест хляб, зърнени храни и тестени изделия от ориз, които съдържат по-малко мазнини и захар, отколкото другите тестени изделия като сладкиши, бисквити, кексове, кроасани и т.н.



Мляко и млечни продукти

Млечните продукти и обогатените соеви напитки са много полезни! Наред с другите хранителни вещества, те съдържат:
 - калций и фосфор - помагат за формирането и здравето на костите и зъбите на бебето;
 - протеин - важен за изграждането на органите и мускулите.

Пийте две чаши мляко или обогатени соеви напитки дневно. Ако не харесвате вкуса на млякото, добавяйте го към зърнената закуска, в крем-супите, пудинги, кремове, шейкове и пр.
 Включвайте кисело мляко, извара и сирене към основните хранения или закуската. Приемайте с мярка крема сирене, сладолед, сметана, защото тези продукти са богати на мазнини и са висококалорични.



Калций и витамин Д

Костите и зъбите не могат да се формират без калций. Той е от съществено значение за плода, а витамин Д помага за абсорбирането на калция.



Калций съдържат:

- млечните продукти - мляко, кисело мляко и сирене и др.
- обогатените соеви напитки, тофу (с калциев сулфат).
- рибите (сьомга, сардина).



Витамин Д съдържат:
 - млякото
 - обогатените соеви напитки
 - мазните риби като сьомгата, например

 Повечето бобови растения, тъмнозелени зеленчуци, зърнени храни, бадеми и други ядки съдържат малки количества калций.



 Месо и месни продукти

Месото е източник на енергия и добавя разнообразие към дневния хранителен режим. Наред с другите полезни вещества то съдържа:

- протеин - помага за изграждането на органите и мускулите
- желязо - необходимо за образуването на червени кръвни телца;
- Омега-3 и Омега-6 мастни киселини - помагат за развитието на мозъка и очите на плода.

Включвайте два пъти седмично риба в менюто си. Можете да консумирате повечето видове риба, които се предлагат в търговската мрежа.

Не яжте повече от:
 300 гр. консерва риба тон на седмица

150 гр. акула, риба-меч на месец

Избягвайте редовната консумация на щука, костур и езерна пъстърва.



Желязо
 
Необходимо е за растежа на бебето и за плацентата.
 Ето защо се нуждаете от повече желязо по време на бременност, отколкото във всеки друг момент от живота си.

Храни, които съдържат желязо:

- месо - телешко, агнешко, свинско и шунка, дивеч
- домашни птици - пиле, пуйка
- бобовите растения - червен и бял боб, леща, грах
- обогатени с желязо зърнени закуски
- тиква, сусам, слънчоглед
- ядки - орехи, фъстъци, бадеми и кашу
- сушени плодове - кайсии, стафиди





Като общо правило, тялото абсорбира желязо по-лесно от месото, отколкото от растителни храни. За да може организмът ви да абсорбира желязото, съдържащо се в растителните храни, включвайте плодове и зеленчуци, богати на витамин С като цитрусови плодове и домати.

Избягвайте консумацията на субпродукти като черен дроб. Макар да е богат източник на желязо, той съдържа твърде много витамин А.

За оптимален хранителен режим включвайте най-малко три групи храни във всяко хранене и най-малко две в закуската, например: плод/зеленчук с парче сирене, ядки с кисело мляко, кекс с чаша мляко, зърнена закуска с ядки и сушени плодове, плодови шейкове, сухар с варено яйце и т.н.



Image: Maryna Pleshkun / 123rf.com

Последна редакция: ср, 09 юни 2021, 18:23 от BG-Mamma™