) може би ще се хареса Лабрексовата рецепта за "Пълнен карфиол" - в кухините, карфиолената глава се натъпква с кайма. )
) може би ще се хареса Лабрексовата рецепта за "Пълнен карфиол" - в кухините, карфиолената глава се натъпква с кайма.
) може би ще се хареса Лабрексовата рецепта за "Пълнен карфиол" - в кухините, карфиолената глава се натъпква с кайма. 
аз им режа стебълцата съвсем до "розичката". Самите розички попарвам, после слагам в/у хартия за печене, малко сол и отгоре мятам по едно "листче" от топеното сирене за сандвичи и запичам.
) ги стържа заедно с морков и ролца от раци на салата. Може да се сложи и майонеза.
За салатата, с риба треска се съчетава много добре, а ако намериш и осолена е направо супер (след киснене във вода и готвене, разбра се). 
, но да е жива и здрава авторката, рецептата е страхотна и я приготвям поне три-четири пъти месечно.
, но да е жива и здрава авторката, рецептата е страхотна и я приготвям поне три-четири пъти месечно. 
Слага се върху хартия за печене и се слага олио върху всяка панирана розичка и, се пече на силно загрята фурна до зачервяване, максимум 15 минути. По някое време се обръщат за да е хрупкаво от двете страни. 
Слага се върху хартия за печене и се слага олио върху всяка панирана розичка и, се пече на силно загрята фурна до зачервяване, максимум 15 минути. По някое време се обръщат за да е хрупкаво от двете страни.
.
То, така или иначе основата ще е тиква и моркови, може и праз лук /това още го обмислям/, като главата броколи не е от най- големите, бульонът- домашно приготвен костен. Млякото ще го сложа най- накрая, след като всичко вече е пасирано. Не готвя по рецепти, основно експериментирам и няма начин как да разбера дали нещо би се одобрило, ако не опитам. 
То, така или иначе основата ще е тиква и моркови, може и праз лук /това още го обмислям/, като главата броколи не е от най- големите, бульонът- домашно приготвен костен. Млякото ще го сложа най- накрая, след като всичко вече е пасирано. Не готвя по рецепти, основно експериментирам и няма начин как да разбера дали нещо би се одобрило, ако не опитам. Масло няма да слагам и императиви като "така се прави" и "това е задължително по рецепта" са ми чужди. В случая бульонът и кокосовото мляко ще заместят както маслото, така и сметаната. Отделно, АЗ винаги слагам лук в тиквената крем- супа. Чесън, джинджифил- също. А този път ще сложа и броколи. В темата за рецепти с броколи и карфиол сме, нали? 
. 
Сега пак се яде и одобрява, но не е като да минавам метър.
Далеч е от моя вкус подобна рецепта, но съществува и е доста известна. Лук или праз лук в супа с тиква пък си е голяма класика. Тя класическата тиквена/карфиолена кремсупа си е точно това - задушен/запържен лук/праз, тиква/карфиол и зеленчуков бульон. Често се слага някой картоф, но не винаги, обикновено и нещо хрупкаво за контраст (крутони, панчетта/бекон, някой писа за ядки). Кърито в случая също е за контраст - иначе би излязло нещо неядимо сладко и блудкаво./.
И доуточних, че и според мен резултатът е с пъти по-добър, когато се използва зеленчуков бульон, просто за да не се загуби вкуса на зеленчука в него. Което не отменя твоето право да слагаш каквото искаш в супата по принцип. Това, че сме на различни мнения, всеки прав за себе си за мен не е спор, още повече пък на тема крем супа от тиква и във форум. И доуточних, че и според мен резултатът е с пъти по-добър, когато се използва зеленчуков бульон, просто за да не се загуби вкуса на зеленчука в него. Което не отменя твоето право да слагаш каквото искаш в супата по принцип. Със сигурност ако гугълна, ще излезнат подобни. Даже бяха дадени от i_peych и едва ли са единствените. Напълно наясно съм, че едва ли ще съм първият човек, сетил се да комбинира определени продукти по определен начин, просто в темата се коментираше подобна рецепта и казах каква ще е моята неавторска импровизация.
Със сигурност ако гугълна, ще излезнат подобни. Даже бяха дадени от i_peych и едва ли са единствените. Напълно наясно съм, че едва ли ще съм първият човек, сетил се да комбинира определени продукти по определен начин, просто в темата се коментираше подобна рецепта и казах каква ще е моята неавторска импровизация. То в този смисъл не познавам човек, който винаги да готви по рецепта, освен ако не става въпрос за нещо супер традиционно. Рецептата с кокосовото мляко съм я пропуснала преди, но така или иначе силно го недолюбвам, та може и затова да е.
)
След като пасирах всичко и добавих кокосовото мляко /без масло и сметана!/, поръсих с праза. Стана божествена. Аз лично, като човек обожаващ преливащи един в друг вкусове, си добавих люта чушка и наситнена кисела краставичка. Повторих дори, получи се наистина нещо божествено.
След като пасирах всичко и добавих кокосовото мляко /без масло и сметана!/, поръсих с праза. Стана божествена. Аз лично, като човек обожаващ преливащи един в друг вкусове, си добавих люта чушка и наситнена кисела краставичка. Повторих дори, получи се наистина нещо божествено.
Стои и красиво върху бялата супа! 
Препоръчани теми
