a как правите вита торта,така че да не се напука?
Аз едно руло не мога да навия-става голямо мазало.
Аз едно руло не мога да навия-става голямо мазало.
- Публикувана: 30 юни 2017, 09:59 ч.
- Последно мнение: 22 апр. 2019, 14:25 ч.
Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 138
Аз я правя по тази рецепта http://sunshineskitchen.com/vertical-layers-cocoa-cake-with-masc … pone-and-bananas/. Никога не са ми се напуквали
Вита торта правя винаги по тази рецепта http://dimitranas.blogspot.com/2009/07/blog-post_19.html , не ми се е напуквала, само понякога прелкалявам с крема и става изтумбачена 
Аз искам да попитам за рецепта за декорирани бисквитки, в нета има много, но ми се иска нещо изпробвано и харесвано от вас, аз правя една от години и ми се иска да сменя.
Тази която ползвам е от интернет, не мога да намеря линка, затова я пиша :
200гр масло, 200гр захар, 1 яйце, 400гр брашно, ванилия/лимонова есенция
Аз искам да попитам за рецепта за декорирани бисквитки, в нета има много, но ми се иска нещо изпробвано и харесвано от вас, аз правя една от години и ми се иска да сменя.
Тази която ползвам е от интернет, не мога да намеря линка, затова я пиша :
200гр масло, 200гр захар, 1 яйце, 400гр брашно, ванилия/лимонова есенция
Здравейте захарни вълшебници! Не съм много на ТИ с използването на фарситури, за това ви моля за съвет.... Мисля да се пробвам да направя любимата карамелена паста на ММ, за целта намерих рецептата за блатовете и крема, поръчах си готова карамелена фарситура, но не помня оригинала как точно беше сглобен. По принцип има тънък слой крем, който се приготвя от разтопен фин млечен шоколад, яйца, захар и масло, но дали беше разположен между блатовете като торта или точно под фарситурата, това ми се губи. Та, въпросът ми е: задължително ли е под фарситурата да има подложка от подобен крем или може да се нанесе директно върху блата?
Сладкарки, имам питане. Искам да направя еклерова торта с готови продукти, за целта съм купила горен и долен блат, ще ползвам и готовите замразени еклери на Кауфланд. Въпроса ми е какъв крем мога да ползвам?
Първоначално мислех да е с такъв:
https://ventex.venstock.co.uk/pictures/products/ventex/157960_443x365.jpg?cache=0
Но после като се замислих, реших, че няма да е удачно, защото е студен крем, и реших, че може би може да ползвам крем тип пудинг, но по рядко забъркан. От този тип:
https://ventex.venstock.co.uk/pictures/products/ventex/44645_443 … ?cache=1498792254
Дайте идеи и предложения
Първоначално мислех да е с такъв:
https://ventex.venstock.co.uk/pictures/products/ventex/157960_443x365.jpg?cache=0
Но после като се замислих, реших, че няма да е удачно, защото е студен крем, и реших, че може би може да ползвам крем тип пудинг, но по рядко забъркан. От този тип:
https://ventex.venstock.co.uk/pictures/products/ventex/44645_443 … ?cache=1498792254
Дайте идеи и предложения
Първо, точно тези кауфланд еклери баща ми реши да използва да си прави торта наскоро и бяха много гадни на вкус. Един изкуствен крем, тестото някакси омекнало и си личи, че няма яйца в него, нищо вкусно нямаше в тях. Та те съветвам ти да си направиш еклерите.
Относно тортата, правила съм по много подобна на тази рецепта, оттук използвах крема, за еклерите имам друга рецепта, но е много близка до тази. И на други хора съм я препоръчвала тази точно и се хареса.
http://www.cookwithasmile.com/еклерова-торта-с-шоколадов-крем/
Относно тортата, правила съм по много подобна на тази рецепта, оттук използвах крема, за еклерите имам друга рецепта, но е много близка до тази. И на други хора съм я препоръчвала тази точно и се хареса.
http://www.cookwithasmile.com/еклерова-торта-с-шоколадов-крем/
Беба, аз съм съгласна с Криси по отношение на еклерите (Криси, не само яйцата, а и маргаринът! Или заместителят му 
) . И не само за тях, а и за всичко останало, купено готово или полуготово.
Ти обаче вече имаш нещата налични, така че ще трябва да ги употребиш.
В такъв случай може би е добра идея да „намалиш пораженията“
, доколкото е възможно?
Домашен млечен/яйчен крем се прави много лесно и бързо. – Това, като вариант на прахчетата от магазина.
Имам една много стара снимка на торта с еклери, там, в слоя с еклерите, съм ползвала само разбита млечна сметана.
Другият крем, който се вижда, е млечен.
) . И не само за тях, а и за всичко останало, купено готово или полуготово. Ти обаче вече имаш нещата налични, така че ще трябва да ги употребиш.
В такъв случай може би е добра идея да „намалиш пораженията“
, доколкото е възможно?Домашен млечен/яйчен крем се прави много лесно и бързо. – Това, като вариант на прахчетата от магазина.
Имам една много стара снимка на торта с еклери, там, в слоя с еклерите, съм ползвала само разбита млечна сметана.
Другият крем, който се вижда, е млечен.
За първи път ми се случва, но то винаги има първи път
Аз съм съвсем наясно, че домашното е най-вкусно, но няма да разполагам с много време. Домашен млечен/яйчен крем, не съм правила никога, и не зная дали е уместно да се уча направо на тортата за гостите. Ще погледана разбира се малко клипчета да видя как трябва да се получи.
Еклерите още не съм ги купила, ако тези на кауфланд са лоши мога да помисля и за др марка /определено няма да имам време еклери да правя/.
Еклерите още не съм ги купила, ако тези на кауфланд са лоши мога да помисля и за др марка /определено няма да имам време еклери да правя/.
Беба, аз така и предположих, че си много притисната от време и затова избираш вариант с готово и полуфабрикат.
Ако наистина никак нямаш време, може би не си струва да експериментираш. Макар че те нещата понякога стават точно когато ги правим между другото, на бързи обороти.
Една малка доза крем обаче не пречи да опиташ, с 0,5 л мляко, не повече. Със сигурност няа да остане неизядена дегустацията ти.
Просто така, от едното любопитство да видиш как става.
По клиповете вероятно е много сложно: сигурно първо разбиват яйцата с малко мляко, останалото го топлят и...уф
А от всичко това няма нужда, единственото, което е необходимо, е една спирална бъркалка.
За еклери не мога да дам съвет, никога не съм купувала.
Веднъж едно приятелче взе „живи“ (от витрина) няколко броя и ме принуди да вкуся парченце. Не ставаше за преглъщане, а той си ги изяде, така че пак е въпрос на това, с какво е свикнал човек.
Ако наистина никак нямаш време, може би не си струва да експериментираш. Макар че те нещата понякога стават точно когато ги правим между другото, на бързи обороти.
Една малка доза крем обаче не пречи да опиташ, с 0,5 л мляко, не повече. Със сигурност няа да остане неизядена дегустацията ти.
Просто така, от едното любопитство да видиш как става. По клиповете вероятно е много сложно: сигурно първо разбиват яйцата с малко мляко, останалото го топлят и...уф
А от всичко това няма нужда, единственото, което е необходимо, е една спирална бъркалка.
За еклери не мога да дам съвет, никога не съм купувала.
Веднъж едно приятелче взе „живи“ (от витрина) няколко броя и ме принуди да вкуся парченце. Не ставаше за преглъщане, а той си ги изяде, така че пак е въпрос на това, с какво е свикнал човек.
Mисля, че кауфландски бяха готовите, дано не бъркам. Били 1 кг еклери на някаква промоция, т.е. въпросните бяха голяма опаковка. Имай предвид, че за торта с 24 или 26см блатове, отиват над 40 еклера.
Показвам моята от 2016 година. Съжалявам, но снимането не ми е страст, та колкото мога...
В разрез имам едно парченце на 2 дни
, че приятелка ме помоли да й покажа тогава:
Показвам моята от 2016 година. Съжалявам, но снимането не ми е страст, та колкото мога...
В разрез имам едно парченце на 2 дни
, че приятелка ме помоли да й покажа тогава: 
Хриси, 
за снимките и страстта се усмихвам. 
Много даже е хубаво парченцето, на една двудневна торта нищо ѝ няма, все си е апетитна.
Мишелинке, браво!
Добре замислено и направено, супер! Признавам си, че долу по канта може да се пусне още малко тревичка.
Пистата ти не съхне, защото си я правила от фондан, предполагам.
за снимките и страстта се усмихвам. Много даже е хубаво парченцето, на една двудневна торта нищо ѝ няма, все си е апетитна.
Мишелинке, браво!
Добре замислено и направено, супер! Признавам си, че долу по канта може да се пусне още малко тревичка.
Пистата ти не съхне, защото си я правила от фондан, предполагам.
Ами толкова се ошашках, че окъснях с цялото приготовление, че чак вчера се сетих че трябваше да добавя тайлоза и се чудех защо не съхне. Освен това в къщи е много топло и съвсем нищо не стяга. Малкият ми бутна тоочно преди да я сложим на масата - счупи се и огненият ми кръг и лупинга 
То понякога както тръгне, така си и заминава.
То понякога както тръгне, така си и заминава.
Ох, нали позволяваш да се посмея малко
Нищо, де; нормално е човек, който не прави постоянно торти, да има и някои непредвидени ситуации.
За пистата не тайлоза, а пастилаж - тогава, дето е дума, и да искаш да го счупиш, не става. (Ти сега не се хващай за думата
)
Там съхненето е за минутки. Дори, за да ти е по-удобно за работа, може по-скоро към него да добавиш мъничко фондан, ако не си работила с пастилаж по-рано.
Нищо, де; нормално е човек, който не прави постоянно торти, да има и някои непредвидени ситуации.
За пистата не тайлоза, а пастилаж - тогава, дето е дума, и да искаш да го счупиш, не става. (Ти сега не се хващай за думата
) Там съхненето е за минутки. Дори, за да ти е по-удобно за работа, може по-скоро към него да добавиш мъничко фондан, ако не си работила с пастилаж по-рано.