15-минутни ястия - идеи и рецепти - 2

  • 184 831
  • 753
  •   1
Отговори
# 585
  • Варна
  • Мнения: 4 057
Аз преоткрих бърканите яйца със сирене и спанак.  Heart Eyes Буквално 3-5 минутки, ако не се брои миенето на листата. Рязането е на две, на три, на както дойде, защото листата се свиват. Пускам ги в по-дълбока касеролка в олио, като спаднат на дъното и изври водата от тях, чуквам яйцата, натрошавам сирене и е готово.

Аз последно правих подобно, но с коприва, пресен лук, яйца и сирене. викам си - тва зеленото дребните няма да го докоснат. е, изблизаха си чиниите Laughing
за качамака - прабаба ми беше родопчанка, правеше страхотен качамак. вярно много дълго го бъркаше или поне на мен ми се струваше така.
Да питам за копривата - сурова или попарена трябва да е? Тъкмо имам 1 плик в момента. Simple Smile

Аз винаги я попарвам предварително, след това я топвам в студена вода, отцеждам и режа.

# 586
  • София
  • Мнения: 15 198
Новото ми откритие - арменските кори Лаваш.
Купих ги с идеята да правя баница на фурна, но се оказа, че нещата с тях са къде-къде по-лесни и бързи.
Вместо във фурна - баничките се пекат на сух тиган с капак.
Докато котлонът загрее - разбих 3 яйца. С четка намазах една кора с яйца, поръсих с настърган кашкавал, овкусих с черен пипер; сгънах кората на 2, поръсих половината с кашкавал и сгънах пак на 2. Така сгънатата на 4 кора запекох на тиган (с незалепващо покритие) с капак по за 3-4 минути от всяка страна.
Могат да се приготвят по този начин и с други плънки.
Но ако търсим 15-минутни ястия - това е едно такова.
Направих 6 такива банички - по 2 в тигана - за има-няма 20-30 минути.

# 587
  • близо под тепетата
  • Мнения: 668
Новото ми откритие - арменските кори Лаваш.
Купих ги с идеята да правя баница на фурна, но се оказа, че нещата с тях са къде-къде по-лесни и бързи.
Вместо във фурна - баничките се пекат на сух тиган с капак.
Докато котлонът загрее - разбих 3 яйца. С четка намазах една кора с яйца, поръсих с настърган кашкавал, овкусих с черен пипер; сгънах кората на 2, поръсих половината с кашкавал и сгънах пак на 2. Така сгънатата на 4 кора запекох на тиган (с незалепващо покритие) с капак по за 3-4 минути от всяка страна.
Могат да се приготвят по този начин и с други плънки.
Но ако търсим 15-минутни ястия - това е едно такова.
Направих 6 такива банички - по 2 в тигана - за има-няма 20-30 минути.

Аз тези кори, а също и питките за дюнер, които ги продават в магазините по 10бр, ги използвам за бърза пица.
Стават наистина страхотни - плънка с каквото си имате под ръка + много кашкавал Simple Smile
Последно правих с нарязани карфиол,броколи,лук, маслини и къри + моцарела. Беше много интересна на вкус пица Pizza Bowtie

# 588
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Новото ми откритие - арменските кори Лаваш.


аз знам, че Лаваш е хляб, а не кора.
т.е. опечени са си и не им трябва кой знае каква обработка (освен, ако не са полуфабрикат, който трябва да се доопече).
аз ги ползвам също за пица или слагам различни неща вътре и ги завивам на руло.

# 589
  • Мнения: 9 468
Новото ми откритие - арменските кори Лаваш.
Купих ги с идеята да правя баница на фурна, но се оказа, че нещата с тях са къде-къде по-лесни и бързи.
Вместо във фурна - баничките се пекат на сух тиган с капак.
Докато котлонът загрее - разбих 3 яйца. С четка намазах една кора с яйца, поръсих с настърган кашкавал, овкусих с черен пипер; сгънах кората на 2, поръсих половината с кашкавал и сгънах пак на 2. Така сгънатата на 4 кора запекох на тиган (с незалепващо покритие) с капак по за 3-4 минути от всяка страна.
Могат да се приготвят по този начин и с други плънки.
Но ако търсим 15-минутни ястия - това е едно такова.
Направих 6 такива банички - по 2 в тигана - за има-няма 20-30 минути.

същото го правя с всякакви кори за баница. дъщеря ми много ги харесва тези банички - мажа с масло, сгъвам, мажа с масло и пълнка от яйце и сирене и т.н.

# 590
  • Мнения: 673
 с хляба Лаваш и с арабските питки правя касадия (мисля, че така се казваше): запържвам малко кайма + лук + чесън+малко доматен сос или нарязани домати. В незалепващ тиган слагам питката. Разпределям от плънката на половината кора. Отгоре поръсвам с настърган кашкавал. Захлупвам с другата половина (като омлет) и притискам с шпатула. СЛед няколко минути обръщам от другата страна с цел да се поразтопи кашкавала.

При сервиране разтварям и слагам рукола или стръкове магданоз.

# 591
  • София
  • Мнения: 19 143
Бяхме изпекли наденици и карначета, които обаче не се оказаха по вкуса ни. Вместо да ги хвърля, съм ги настъргала на рендето и сега ми давате чудесна идея с арабските питки.

# 592
  • близо под тепетата
  • Мнения: 668
Бяхме изпекли наденици и карначета, които обаче не се оказаха по вкуса ни. Вместо да ги хвърля, съм ги настъргала на рендето и сега ми давате чудесна идея с арабските питки.

Може и на мусака, за паста/спагети с много доматен сос и чесън, за да не се усеща вкуса от месото Rolling Eyes Grinning

# 593
  • София
  • Мнения: 19 143
Може и на мусака, за паста/спагети с много доматен сос и чесън, за да не се усеща вкуса от месото Rolling Eyes Grinning
Да, благодаря за идеите, чесън са сложили предостатъчно. Не е толкова много, че да стане мусака, но за еднократен сос ще свърши работа.
Не че месото е лошо, но всичко е свръхподправено. Рядко купувам такива неща, но щерка ми носи от работа, а аз не обичам да хвърлям храна, нищо че не съм я купувала.  Laughing

# 594
  • Мнения: 2 760
Няма да се уморя да споделям тази изключително лесна рецепта!
Сироп от бъз без варене
30 цвята от дървесен бъз се накисват в тенджера с литър вода, захлупват се с чиния да не стърчат. След 24 часа се изхвърлят, водата се прецежда, добавя се 1 кг захар или мед и едно пакетче лимонена киселина. Полученият гъст сироп се съхранява в хладилник, разрежда се 1 към 7 с вода, може и газирана вода, лед и лимон. За това нещо в био магазините ще ви одрусат 8 лева за литър.
Сега му е сезонът, насладете се на домашна бъзова лимонада Simple Smile

# 595
  • Мнения: 978
Пържени филийки:
ползвам около 3 яйца за около 8 филийки. Чувам просто яйцата, бъркам гк, потапям филийките и пържа. Може да се хапват със сладко, шоколад или каквото душа иска.

# 596
  • Мнения: 9 468
Няма да се уморя да споделям тази изключително лесна рецепта!
Сироп от бъз без варене
30 цвята от дървесен бъз се накисват в тенджера с литър вода, захлупват се с чиния да не стърчат. След 24 часа се изхвърлят, водата се прецежда, добавя се 1 кг захар или мед и едно пакетче лимонена киселина. Полученият гъст сироп се съхранява в хладилник, разрежда се 1 към 7 с вода, може и газирана вода, лед и лимон. За това нещо в био магазините ще ви одрусат 8 лева за литър.
Сега му е сезонът, насладете се на домашна бъзова лимонада Simple Smile

сиропът от моето детство Wink

# 597
  • соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
  • Мнения: 13 650
Няма да се уморя да споделям тази изключително лесна рецепта!
Сироп от бъз без варене
30 цвята от дървесен бъз се накисват в тенджера с литър вода, захлупват се с чиния да не стърчат. След 24 часа се изхвърлят, водата се прецежда, добавя се 1 кг захар или мед и едно пакетче лимонена киселина. Полученият гъст сироп се съхранява в хладилник, разрежда се 1 към 7 с вода, може и газирана вода, лед и лимон. За това нещо в био магазините ще ви одрусат 8 лева за литър.
Сега му е сезонът, насладете се на домашна бъзова лимонада Simple Smile

сиропът от моето детство Wink

Същото с листа от маточина, става супер ...

# 598
  • Мнения: 2 687
В не гореща, а стайна темп вода ли се накисва?

# 599
  • Мнения: 2 760
В не гореща, а стайна темп вода ли се накисва?
Не в гореща, студена вода от чешмата и сега като е по-топло докато се кисне за всеки случай в хладилник го държа.

Общи условия

Активация на акаунт