Последното звучи вкусно, би ли уточнила само за какъв вид пипер става дума?
- Публикувана: 22 март 2017, 13:24 ч.
- Последно мнение: 10 авг. 2019, 21:14 ч.
15-минутни ястия - идеи и рецепти - 2
Аз нямам спомен толкова дълго да се е правил качамак, а имайте предвид, че селото на дядо и баба в Добруджа е било известно време румънско, след това местят границата. Много често се правеше качамак, баба винаги отделяше една част, с помощта на лъжица оформяше нещо като цвете и заливаше с мед - това беше десерта 
.
Освен мамалига(качамак), баба правеше и мамалай, с поливка от мляко и яйца и запичаше.
.Освен мамалига(качамак), баба правеше и мамалай, с поливка от мляко и яйца и запичаше.
Нямам спомен от точната рецепта, бях доста малка, а баба се спомина преди много години, в нета намирам рецепти за малай, може би това е, но аз го помня като мамалай.
http://recepti.gotvach.bg/r-14647-%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9
Аз преоткрих бърканите яйца със сирене и спанак. 
Буквално 3-5 минутки, ако не се брои миенето на листата. Рязането е на две, на три, на както дойде, защото листата се свиват. Пускам ги в по-дълбока касеролка в олио, като спаднат на дъното и изври водата от тях, чуквам яйцата, натрошавам сирене и е готово.
Буквално 3-5 минутки, ако не се брои миенето на листата. Рязането е на две, на три, на както дойде, защото листата се свиват. Пускам ги в по-дълбока касеролка в олио, като спаднат на дъното и изври водата от тях, чуквам яйцата, натрошавам сирене и е готово. Аз последно правих подобно, но с коприва, пресен лук, яйца и сирене. викам си - тва зеленото дребните няма да го докоснат. е, изблизаха си чиниите
за качамака - прабаба ми беше родопчанка, правеше страхотен качамак. вярно много дълго го бъркаше или поне на мен ми се струваше така.
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
Та качамака е царевичен грис.
става за 10-на мин. вместо да го правиш както истинския за 1 ч.качамак се прави с цар.брашно. и понеже се получава по-сух като краен продукт за това може би едно време са му добавяли мазнина - от пръжки или запържено масло/олио.
та качамака НЕ Е царевичен грис.
Не знам какво си приготвяме ние, но го определяме като качамак. Мързи ме да стана да прочета какво пише на пакета. Но наистина става за минути. Оставяме го по-течен, че като изстине става да се реже с нож, а така не ни харесва. Накрая добавяме бучка масло и хапваме със сиренце.
Онзи ден направихме лека модификация, добавихме запържени лук и бекон, но чист повече ми харесва
Онзи ден направихме лека модификация, добавихме запържени лук и бекон, но чист повече ми харесва
7002_ognob още малко ще изкараш, че не мога да чета. На пакета купен от магазина ЯСНО е написано КАЧАМАК - значи е КАЧАМАК. Темата е за 15 минутни ястия.Е, с този царевичен грис за качамак става за толкова. Ако не си съгласна отнеси проблема си в комисия за защита на потребителите че ни лъжат в етикета. Аз ще продължа да правя от него, а който иска да прави от този с брашно за час и половина. Щото така го е правила баба му.
В тази връзка искам да ви попитам - има ли някаква разлика между грис и полента или е едно и също?
Бонго, да не мина от страната на джендърите?
Да се включа за качамака/полентата и аз - няма общо с това брашно или грис е, 'бързият' или инстантен вариант просто е предварително полусготвен на пара. Да, не го пишат на етикета, защото съставът си е пак само царевица. Очевидно вкусът се променя, ако го бъркаш половин час на бавен огън или 2/3 от времето е приготвен на пара, така както вкусът на зеленчук на пара и варен/запържен е различен. Което не прави лош бързия вариант, просто е по-малко добър. Аз всъщност и традиционния вариант не обичам особено, но това е друг въпрос.
Аз всъщност и традиционния вариант не обичам особено, но това е друг въпрос. 
Аз преоткрих бърканите яйца със сирене и спанак. Буквално 3-5 минутки, ако не се брои миенето на листата. Рязането е на две, на три, на както дойде, защото листата се свиват. Пускам ги в по-дълбока касеролка в олио, като спаднат на дъното и изври водата от тях, чуквам яйцата, натрошавам сирене и е готово.
Буквално 3-5 минутки, ако не се брои миенето на листата. Рязането е на две, на три, на както дойде, защото листата се свиват. Пускам ги в по-дълбока касеролка в олио, като спаднат на дъното и изври водата от тях, чуквам яйцата, натрошавам сирене и е готово. Аз последно правих подобно, но с коприва, пресен лук, яйца и сирене. викам си - тва зеленото дребните няма да го докоснат. е, изблизаха си чиниите
за качамака - прабаба ми беше родопчанка, правеше страхотен качамак. вярно много дълго го бъркаше или поне на мен ми се струваше така.
Препоръчани теми