Коледа 2016 -2 тема

sem, основно се ползват за оформяне на сладкиши, тази рецепта която  пуснах за бутеркифлите с крем и стафиди е хубаво да се приготвят в рингове за да не се разливат при печенето. Не е задължително, но е препоръчително, повечето са за добър външен вид. Също и за оформянето на предястия.

Привет и от мен в тази прекрасна тема 

Плановете ми за тази година са да приготвя:
1. АКК - вече отлежава
2. Щолен с марципан;
3. Меденки (които няма да украсявам или евентуално само ще слепя с мармалад или крем, защото не обичаме нито фондан, нито айсинг);
4. Коледни сладки с бадемово брашно от Genoveff (страшно много се харесват вкъщи и правя двойна доза);
5. Щолен сладки от Umbra (и те са на голяма почит у дома);
6. Унгарски бисквити от Пейчев (тях пък аз ги обожавам).

Скромно, но от сърце и с много любов ще е

обмисли и ваниловите рохлички
за разнообразие може мини щоленчетата на Лабрекс

За да съм съвсем честна, точно тях ги обмислям вече втора година, но са ми наложили нещо като вето вкъщи
На спортни режими сме и двамата с мъжа ми, а детето като започне да цъка курабийките - няма спирка. А пък като направя им се услажда (то и на мене де) и дори тези, предвидени за раздаване заминават, докато отлежат
Миналата година правих за един благотворителен търг, опаковах кутиите в 3-4 пласта стреч фолио и ги изнесох на остъклената тераса да чакат събитието - ами наложи се да правя по спешност нови сладки (добре, че ги проверих предната вечер!) и ги носих пръхкави и пресни

познато ми звучи

Марчева - сега разбрах какви са тези рингове. Тук ги има непрекъснато, но ...... аз все си мисля че са излишни. Дори има и сърце, квадрат и правоъгълник (комплект). Сега вече знам. Благодаря ти.
Таря - досетливо момиче си ти

Традиционно и тиквеник ще има. У нас всички го обичаме.

Тиквеника е за 24.12 за Бъдни вечер . Другото си е за Коледа и Нова година.

Колко ястия трябва да са на Бъдни вечер? Чувала съм 7, 9 и 13. Някои броят питката и сушените плодове, други не. Как процедирате вие?

Обикновено аз имам питка и сушени плодове, а ястия и салати са ми общо 5-6-7, броя накрая го нагласявам спрямо основните ястия и решавам да броя ли тая година и плодовете или не.  

Оленка, у нас тиквеникът не го правим за Бъдни вечер. Обикновено е за Коледа или за Нова година, зависи.
Криси, знам, че трябва да са нечетен брой ястията на масата за Бъдни вечер. И се брои всичко - сол, чесън, вино, сушени плодове, постни чушки/сърми и пр. Но все пак всеки дом си има свои обичаи и си ги спазва.

Аз зная от баба, че трябва да са нечетен брой, минимум 7.
Броим и питката, и плодовете, и чесъна, и ядките, и туршията... Те основните са ни кажи-речи 3 - боб, сарми и пълнени чушки с боб.
Тиквеник не правя всяка година, но ако правя, е постен, за Бъдни вечер.

От една страна ги знам като нечетен брой 7-9-11. 13 не, заради поверието.
От друга страна пък знам 7 - за колкото дни Бог е създал земята; 9 - колкото месеца Дева Мария носи Божия син; 12 - колкото са месеците в годината.
В крайна сметка за мен най-важното на този ден е да сме с близките си.

Щрудел с ябълки правя за Бъдни вечер, че не сме по тиквеника. И баклава.

Криси, мисля, че броя е свързан с носенето на бебето, докато жената е бременна, затова и минималния брой е 7, незнам защо обаче 11....в къщи правим 9, но броя всичко. Както са казали по-горе😉
Рохличките са любими😊 миналата година и аз правих от някои допълнително. Днес мернах идеята за бисквитки в буркан и мисля да направя за учителките на дребното в детската😊

За Бъдни вечер броя всичко което съм сложила на масата, 7 до 9 бр. да са нечетни и ако някой си поиска нещо извън канона ме изкарва извън нерви.  Закон!  Разчупвам и нареждам, първото парче, второто парче, вдигам на високо където е иконата и след това раздавам по старшинство. Парата след това я носа в църквата и купувам свещи за здраве. Толкова!
Щрудел било с тиква или ябълки е за Бъдни вечер
Баклавата ми е за Коледа, но много рано я приготвям. Моята си баклава, но тази година може и друга да спретна, суха с  тахан, ще помисля, но много ми хареса.
Какво съм извадила като сладки и от тях ще избирам:
Линцер с бадемово брашно, това е сигурно, лешникови бисквити, бадемови сладки, коледни ваниловки, анг. коледен кейк, това е сигурно и този който аз правя и не се чака месеци наред, френски шок. макарон - не е сигурно, итал. бадемови бисквити по точно те са кантучини , но вероятно ще паднат за друг път,  карамелени бонбони, забравени сладки с тонка бобо и махлеп, те се правят само ако има необходимите аромати,  коледни маслени б-ти, египетските курабии, ричарели, бисквити с бадем. марципан, може да се спретне една разкошна коледна баклава с шоколад, ще помисля и тук, карамелено панетоне, но като че ли е по за Великден,  шотланд. маслени бисквити, те са сигурни, френското сабле, + портокалово сабле, мисля че и то е сигурно,
 и по- новите, които до момента не съм ги правила са:
царски сладки, орехови полумесеци, те са от блог на Ossigeno, шарени маслени б-ти, флорентини, ментови бонбони, порт. б-ти с парченца шоколад, браунис б-ти,  лешникови б-ти , шок. сладки с марципанов пълнеж,  последните са на Ирина Купенска.
Вероятно, след като избера окончателно ще започна да приготвям масленото тесто и ще го метна във фризера, а след това само ще оформям. Много по-лесно ще ми е.
Повечето са ми на разположение, като рецепти и ако някой нещо си поиска ще му пусна рецептата.
Ще избирам. 

Понеже темата стигна до 50 стр. ще напиша тук, че да не спамя новата тема
Марчева, щеш не щеш за празниците съм ти на гости! Дръж се идаааа