Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

се променя - разгледайте новостите и споделете с нас впечатленията си Включете се
На пазар
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-141 от 141 отговора


Мнения: 6
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? Smile

« Последна редакция: вт, 06 дек 2016, 09:41 от Редактор* »
Цитирай


Мнения: 39
Любимата ми изба от миналия сезон досега е Капатово! Може да са малко над бюджета (стигат до 20 лв. за бутилка) и ги няма в големите вериги магазини, но вината са страхотни. Аз ги купувам от Casa Vino.

Иначе до 15 лв. бутилка в големите вериги има добри предложения от Katarzyna.
Цитирай

Русе

Мнения: 6 098
Да, на Катаржина и аз харесвам. Много харесвам и на "Черга" виното-към 10 лева е бутилката. (аз пия само червено, бяло мнооого рядко, лятото)
Скрит текст :
Цитирай


Мнения: 5 709
Аз много харесвам вината на Братя Минкови:
https://www.facebook.com/BranPhotographyGuiding/photos/a.7082573 … ype=3&theater

На Quantum също:
https://www.google.bg/search?q=Quantum+%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2% … BigB&dpr=1.13
Цитирай

София

Мнения: 14 186
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34
Цитирай

София

Мнения: 3 756
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34
Това е много хубаво, да  Peace

Бяло вино почти не пия, но на Минкови и бялото кюве е много добро  Peace

На Катаржина, Twins е до тези пари, но скоро не съм го виждала.
Цитирай


Мнения: 15 131
Братя Минкови и Катаржина са ОК, но ако ти попадне Zeila, не се колебай, а го грабвай! Трудно и рядко се намира, но заслужава много повече от цената от 10-11лв.
Цитирай


Мнения: 5 709
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34
Тяхната Сира ми е любимото вино  Smile
Цитирай

София, London

Мнения: 10 907
 Мога да препоръчам в момента истински находки качество-цена:

В Билата са пуснали промоция червено вино на Вила Ямбол, изключително попадение, за нищо и  никакви четри лева и нещо.

 Отделно в Коопа са пуснали промоция младо сицилианско вино (сира), те си го внасят, и то около 5 лв бутилката има и бяло вино от същия модел.

Взимаш няколко различни, за да опитвате и да не натовариш бюджета, и без да се изхвърляш.
Тъкмо ще имате повод да поспорите италианското ли е по-хубаво или българското. Wink

Успех!
Цитирай


Мнения: 5 709
На Вила Ямбол не ми харесва виното  Peace
Цитирай

MI

Мнения: 7 722
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? Smile



аз да задам един банален въпрос - какво ще има за вечеря?  Laughing В смисъл, като избираш вино трябва да го съобразиш с храната, иначе и най-хубавото вино няма да има добър ефект.
Цитирай


Мнения: 2 910
Здравейте,
Не разбирам много от вино, но ще ми идват гости и бих искала да взема нещо с което да ги зарадвам.
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? Smile



аз да задам един банален въпрос - какво ще има за вечеря?  Laughing В смисъл, като избираш вино трябва да го съобразиш с храната, иначе и най-хубавото вино няма да има добър ефект.

Много уместен въпрос. Виното се избира спрямо вечерята, която ще се сервира  Peace

Иначе препоръчвам Мерло от Тера Тангра

Скрит текст :
Цитирай


Мнения: 1 831
Бихте ли ми препоръчали хубаво бяло и червено вино до 10-15лв? Smile

Нали не мислиш да сервираш едновременно бяло и червено вино?  newsm78

Каберне Совиньон, Мавруд или Мерло от 2012. Пино ноар от 2014. Цената ще зависи от избата

За протокола - Ах ти бяло вино, що не си червено!  Love

 35 35 Поста над мен е уцелил картинка с вярната година.
Цитирай


Мнения: 15 131

За протокола - Ах ти бяло вино, що не си червено!  Love
Aaaaa, не си прав! Миналата седмица на щанда за стоки с нарушена опаковка на Кауфланд докопах ето това съкровище http://www.kleinezalze.co.za/wine/2015-chenin-blanc-reserve само за 8 лева.
Цитирай

MI

Мнения: 7 722
И сега авторката ще каже, че ще готви риба и ще отпаднат 99% от съветите.  Laughing
Цитирай


Мнения: 186
Дадени са достатъчно добри предложения - на Катаржина вината и аз ги харесвам. Наскоро пробвах на Todoroff Кабарне Совиньон, много ми хареса. Върви 8-12лв според прИмоциите и за тези пари е един от най-добрите избори, вече е въпрос на вкус.
Цитирай

София, London

Мнения: 10 907
 На мен Катаржина ми е много изкуствено.Бие ми на химия.
Цитирай


Мнения: 304
Совиньон Блан на Санта Сара. Също и розето им .
Цитирай

MI

Мнения: 7 722
За тези пари се намират и в България и доста сносни френски и италиански вина, бих казала доста по-добри от нашите в този диапазон. Но зависи какви са гостите и какво ще ядат.
Цитирай


Мнения: 304
За тези пари се намират и в България и доста сносни френски и италиански вина, бих казала доста по-добри от нашите в този диапазон. Но зависи какви са гостите и какво ще ядат.
хммммм..например?
кое френско вино до 15 лева имаш предвид?
Цитирай

София, London

Мнения: 10 907
Ама най-често на нашия пазар от чуждите вина идват някакви с консерванти ли бяха, сулфати ли..може некоректно да цитирам. Бе ,имаше нещо вредно.
Цитирай

MI

Мнения: 7 722
Сулфити имат всички вина, които не са био. Абсолютно всички, от тях всъщност ти се завива свят, не от градусите. Не живея в България, но лятото ни се наложи да купуваме вино по повод, трябваха ни и бяло, и червено. Оказа се много по-лесно за същи бюджет да купим добро италианско от добро българско и то с помощта на консултант за българското и опитване на различни.  Rolling Eyes Българското остана голямата част, другото изчезна просто. Да не говорим че купажните вина отдавна не са ценени навън. Ценят се местните сортове.

За френското вино, бордо ДОК (или както беше означението за традиционен продукт)  може да се намери. Зависи в кой град очевидно, но в Метро имаше доста богат избор и определено за 10-15 лв. има избор. Да не говорим че и просекото Мионет взехме за толкова.
Цитирай


Мнения: 237
Аз бих препоръчала :
Бели вина
Пино гри Винарска изба Варна цена около 10лв.
Ризлинг Винарска изба Варна цена около 12лв.
Сов.блан и пино гри Synergy Мидалидаре Естейт цена около 15лв.

Червени вина
Света Гора Каберне Совиньон Винарска изба Малката Звезда цена около 15лв.
Мерло и Каберне Фран Мидалидаре Естейт цена около 14лв.
Carpe diem (виното е купаж) Мидалидаре Естейт цена около 10лв.
Ако живеете в по-голям град можете да ги намерите в Метро.
Това са български вина,които на мен лично много ми харесват,пила съм ги многократно.
На снимката са показани по ред от ляво на дясно.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
В този ценови диапазон са и вината на Търговище. Не са лоши.
Иначе бих препоръчала вина на Старосел или на Мидалидаре като вина от среден клас.
И не разбрах какво ще е менюто?
Цитирай

София, London

Мнения: 10 907
В Старосел има две винарски изби.
На Стема пепоръчвам миналогодишно бяло вино (2015) -  изключително е, мноо добра реколта,  и техния пелин 2015  е уникален, но аз не обичам такова вино.Не знам къде се продава.
Цитирай

София

Мнения: 3 058
Скоро купих на Старосел сира, в опаковка от 1,5 л. за около 10 лв, което беше учудващо добро.
Цитирай

Бургас

Мнения: 577
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.
Цитирай


Мнения: 237
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?
Цитирай

Бургас

Мнения: 577
Отиваме с моя мъж с колата на място и пълним багажника, друг път друг наш приятел и така. Това е малка бутикова изба и няма много голямо производство. Там какво 10-годишно вино Рубин си взехме, ммммм ...
Цитирай


Мнения: 237
Отиваме с моя мъж с колата на място и пълним багажника, друг път друг наш приятел и така. Това е малка бутикова изба и няма много голямо производство. Там какво 10-годишно вино Рубин си взехме, ммммм ...

Със сигурност ще ги навестя,дано нямам проблем с откриването Smile
Цитирай


Мнения: 721
Таман и аз щях да похваля братя Минкови, а особено това:
http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/34

Колко струва?

Цитирай


Мнения: 721
Братя Минкови и Катаржина са ОК, но ако ти попадне Zeila, не се колебай, а го грабвай! Трудно и рядко се намира, но заслужава много повече от цената от 10-11лв.

Къде го продават това вино и какъв сорт е?
Цитирай


Мнения: 15 131
Засега го намирам само в едно магазинче до източния изход на метростанция "Жолио Кюри". Точно до една пицария "Куатро стаджиони". Мерлото им е превъзходно. Кабернето им е единственото българско каберне, което пия, след като самият сорт беше тотално развален у нас през последните 20 години. От белите- отличен Совиньон Блан и много приятен Карловски мискет.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Сещам се само за 3л, с канелка, но дали има такива  с качествено вино и опаковката не е много вредна?
Там поне няма как да навлезе въздух при отварянето и до края на употребата му.

700мл, бутилка, колко дни може да стои след отваряне преди да измени качествата си?
Вино-манията мина, нали :/
Цитирай


Мнения: 15 131
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Има и бутилки по 330 милилитра, макар че там изборът е сравнително ограничен.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Какви варианти има за човек, който би пил 1чаша, 1-2 пъти в седмицата?
Има и бутилки по 330 милилитра, макар че там изборът е сравнително ограничен.
Знам, но не ми върши работа, а и амбалажа ще струва 1/2...
Цитирай


Мнения: 15 131
Прав си за амбалажа, но няма много други опции. Тези боксове с канелката 99% са боклуци. Донякъде на Мезек и Тера Тангра стават.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Не бих си купила вино в тези картонени кутии с канелка. Бяхме на гости и съм опитвала, не ми хареса. Вероятно е и до вино, но съм предубедена.

Понякога си купувам 330мл, защото не пием много и една бутилка стои с дни в хладилника, а според мен вкусът се променя бързо. За мен е по-рентабилно, отколкото да хвърлям скъпи вина.

Скрит текст :
Добър асортимент от бутилки 330мл има във Vinello.
Цитирай


Мнения: 186
Близките дни ще пробвам Enira 2011 и на Минкови Cuvee. Смятам, че в диапазона 11-13лв трябва да са от най-качествените. В Кауфланд ги видях на тези пари, по други вериги и места, като например в скъпата безсмислено верига 345 по 2,3лв отгоре, да си ги продават.
Едно от най-хубавите вина, които съм пил е Halla Merlot 2009 на Катаржина, но вече го няма по веригите отдавна. Следващите реколти нямат нищо общо за съжаление. Twins не е лошо, смятам да пробвам по-натам при повод по-високия клас seven grapes, Куесчън Марк и още едно две, без резервата от 100лв. Толкова пари за вино не бих дал и то не знаеш точно какво има вътре. За ежедневно позлване вина до 15-25лв има доста качествени. Смятам да пробвам и от Лидл разните му френски Бордо, разни италиански.
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?
« Последна редакция: нд, 11 дек 2016, 09:59 от FragranceFanatic »
Цитирай


Мнения: 186
Не ми хареса на Минкови виното. Енирата утре ще се дегустира. Междувременно пия от 2 дни на Todoroff Маvrud 2015 - много ми хареса. Тази вечер ще го доизпия. Един от най-хубвите мавруди, които съм пил до този момент. Изключително плодов и силен аромат на малини, ягоди и горски плодове с много лек акцент на ванилия и лека сладост. Средна плътност. Кабарнето от същата серия не ми допадна толкова. Близките седмици ще пробвам и мерлото.
Цитирай


Мнения: 15 131
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?
Едва сега видях въпроса ти. Аз не го харесвам. Да, въпрос на вкус е и някой може да го харесва, но прекалено изразената киселееща нотка в послевкуса изобщо не ми допадна.
Цитирай


Мнения: 186
Тера Тангра имат някакво Органик, някой пробвал ли го е, става ли за нещо?
Едва сега видях въпроса ти. Аз не го харесвам. Да, въпрос на вкус е и някой може да го харесва, но прекалено изразената киселееща нотка в послевкуса изобщо не ми допадна.

Аха, предпоалгам. Нещо и цената не ми харесва, в смисъл за 7-8лв не може да се очакват чудеса.

Много са ми безлични вината на Тера Тангра, мерлото е с много евтин и незрял вкус, някакво безхарактерно ми е.

Тази зима определено мисля да пробвам френските в Кауфланд - Бордо и има едно две чилийски, че чувам били много качествени. И цените не са лоши - 20-30лв резервите.
Цитирай


Мнения: 15 131
Точно. За 7-8 лева чудеса, особено с претенцията за органик, няма как да се намерят. Мерлото на Тера Тангра беше страхотно до преди 4-5 години. След това яко го развалиха. Чилийските не са зле. Ако имаш път към метростанция "Жолио Кюри", точно до изхода ѝ, в съседство с пицария "Куатро Стаджиони" има един магазин за месо. Колкото и парадоксално да звучи, там има много добри вина за ценители, които не са масово разпространени във веригите. Zeila е нещо което си заслужава- истинска находка. С две думи, преслушай магазинчето.
Цитирай


Мнения: 186
 party013Благодаря ти. Ще го имам предвид, като минавам оттам Smile.
Цитирай


Мнения: 499
Zeyla при "Бай Генчо" са по 9 лв, добра цена за тази марка, според мен .
Цитирай


Мнения: 15 131
Zeyla при "Бай Генчо" са по 9 лв, добра цена за тази марка, според мен .
Отлична е. В посоченото от мен място е към 11лв.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
До 10на лв има ли марки вина, които не са изкуствени?
Що годе добро вино (за лаици) какво бихте препоръчали (10-20лв)?
Събирам отзиви и за 3литрови кутии.
Цитирай

София

Мнения: 676
Много хубава тема, как да не драсна 2 реда  Very Happy

Радвам се да прочета толко хубави и интелигентни мнения  7uu
В моето обкръжение, разбиращите от вино са или лаици, или претенциозни снобари  Mr. Green Та ми липсва нормания диалог по тази любима иначе тема.

Ценовата граница 10-20лв е предостатъчна за намиране на прекрасни български вина. Аз също съм фен на споменатите Енира и Минков Брадърс/Винпром Карнобат. На Минков сирата и меролото са чудесни за моя вкус.

Споменавайки Минков, не мога да пропусна линията им Le Photographe - от нея любимо вино ми е Cabernet Franc - пивко, сочно, със средно тяло и мек, вкусен финал. Много елегантен избор, ако се избира вино за гости или подарък.
Le Photographe Сира също е много приятно и заоблено вино.

Преди време не бях особен фен на Старосел, но напоследък си промених отношението - много ми дпадат и сирата им, и мерлото, че дори и мавруда им. Забелязвам един общ стил на тези вина и бих ги препоръчал на тези, които обичат сочни пивки, плодови, заоблени, завършващи с изкусителна мека сладост.

Много още добри български изби предлагат качестевни вина в този ценови клас - любима изба ми е Меди Вали, също Малката Звезда, Санта Сара - ох Блек Си ми се припи  Crazy, също, Анжелус Естейт, изба Марян, изба Братанов - скоро опитах това мерло - Симбиоза Мерло 2014 - останах с отлични впечатления  Smile, и тн и тн

Чудесни вина може да се открият и в отрязъка 7-10лв, като например изба Фоур Френдс предлага едноименна линия, която е много приятна - имат мерло, каберне и купаж - https://www.fourfriends.bg/collections/four-friends

Също линията Рю Романс на Домейн Бойар е хубава, като се състои по едно бяло, черевно вино и розе, съотвено совиньон блан, който е великолепен, мерло и розе от нетипичня за България сорт марселан, което също е хит за мен. Взех няколко бутилки от това розе скоро за детски рожден ден с мамита предимно  Very Happy и се прие отлично.

Специлиано искам да отлича това вино до 10лв - Midalidare Arcobaleno - елегантно, сочно, пивко, добре се съчетава с всичко и е на добра цена. Като споменах Мидалидаре, мисля, че едва ли има нужда да изтъквам и чудесиня им совиньон блан SILVER ANGEL - то е около 11лв в Аванти. Също и CARPE DIEM отново на Мидалидаре е много хубав бюджетен избор.

Онзи ден на парти пихме едно достъпно, но много симпатично вино - Мерло Ейнджъл на Angelus Estate - мисля около 7-8лв е бутилката - сочно, пивко, но за мен беше по-тръпвичо и някак рязко. Но пък всички други от компанията го харесаха много, което отново доказва колко субективни са възприятията ни  Smile

FragranceFanatic, the wishmaster, Ан3л, nelig - имам усешането, че сте доста навътре във винената тема и бих искал да ви препоръчам горещо да опитате вината от изба Кортен/Домейн Бойар/., ако не сте ги опитвали вече де.
Линията включва мерло, сира, каберне совиньон и купаж с име Гранд Винтидж - бутилките им изглеждат по един и същите начин всичките -
Скрит текст :

За мен, тези вина са елексир! В момента 3те сортови вина стурват около 15-16лв, а град купажа е 23лв, но си струват наистина. Отличен пример, че родните вина вървят във възходяща посока.

Сега се сетих, че изба Златен Рожен също предлага хубави вина до около 10-11лв. Също така, изба Тохун, също и Изба Бургозоне се нареждат измежду прекрасните изби, които предлагат стархотни вина във различни ценови класове.

Колкото до боксовете - от тези, които са по разпространени, бих препоръчал тези на Минков Брадърс, Бургозоне, Фоур Френдс, като последното ми откритие е, че изба Черноморско злато е пуснала боксове на два отлични купажа от линията им Вила Понте -  Каберне и Сира, и бялото Шардоне и Совиньон Блан. Цените им са около 20лв за бокс.






Получи се предълъг пост, а е само малка част от това, което ми се искаше да споделя  Very Happy

Накрая искам да пожелая на всички Весела Коледа и Честито Рождество Христово!
Много здраве, усмивки, любов, щастие и хубави вина!

Цитирай


Мнения: 186
Ще се споделя, ще се споделя Smile. Честито Рождество Христово и на теб Deetron, както и на всички! Да ви се връща всичко, каквото си пожелаете и пожелавате!

И аз харесвам такова общуване - информативно, интелигентно, спокойно, без драми. За това и общо взето не пиша в много теми, не че няма какво да се каже. Но вече е пълно с комплексари, снобари, както казваш и е само загуба на време да се обясняваме излишно с чесане на езици. Филтриране му е майката Crossing Arms

Дал си много информация и общо взето може и седмици, и месеци да не се пише. Все пак трябва и време да се пробват нещата.

Пробвал ли си скоро Мамут на Асеновград, имащ самочувствието за може би най-добрият ни мавруд, че обмислям за Нова Година какво да си взема? Smile Blush chef madnoel
Чувам, че повечето мавруди не са мавруди, а скрити купажи и миксове, които не ги пише на бутилката, поради това, че сорта е сравнително рядък вече, на изчезване е. Че ще го пробвам близките седмици, ще го, но за цената му 27-30лв, има френски и чилийски.
Плюс това обработката на сорта е по-различна и капризна от другите сортове. Тодоров например го обработват в тенекиени съдове, не дървени барици. Оттам и вкусовите качества се променят.

Енирата мерлото пих вчера - хубаво е, но не е моя вкус. Сякаш Маврудът постепенно се изчиства като любим сорт, но има време. Десетки вина още трябва да опитам, за да си избера следните варианти - за ежедневно ползване, за гости, за душата - малко по-скъпо и за поводи.

Доста вина съм пил през годините, на които не си споням вкуса, но знаем, че година с година не си прилича, различни реколти и т,н.

И все пак едно от любимите ми, което го няма в мрежата е Halla Merlot 2009 на Катаржина. От класа на енирата, но вкусът и качествата са на доста по-висок клас вино, или качеството е занижено последните години.
« Последна редакция: нд, 25 дек 2016, 13:03 от FragranceFanatic »
Цитирай


Мнения: 15 131

Deetron, жив и здрав да си! Точно за вината на Кортен се чудех преди време струва ли си да ги опитам, а от никой познат не получих отзиви. Та постът ти ми идва съвсем навреме. Ще се пробва, няма как.

Весела Коледа на всички ценители на виното!
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Уоу, опитах се в Била да избера нещо но не успях...
Взех едно чилийско - с винтова капачка - по ме радва. Ще дам отзив.
Иначе гореспоменатите (до 10-  15лв) къде се предлагат (Аванти имам наблизо)?

Аз съм все още в търсене на кутиево вино за лична употреба.
Мислех си и за малки стъклени шишета, за преливане след отваряне на 750-1000мл бутилка. Ще се запази ли така повече от седмица? Но и те са по 250мл...май ще се става битов алкохолик, като чета тези коментари Love
Това не стана ясно колко литра е?
https://www.fourfriends.bg/products/merlot-1
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Скрит текст :
Уоу, опитах се в Била да избера нещо но не успях...
Взех едно чилийско - с винтова капачка - по ме радва. Ще дам отзив.
Иначе гореспоменатите (до 10-  15лв) къде се предлагат (Аванти имам наблизо)?

Скрит текст :
Аз съм все още в търсене на кутиево вино за лична употреба.
Мислех си и за малки стъклени шишета, за преливане след отваряне на 750-1000мл бутилка. Ще се запази ли така повече от седмица? Но и те са по 250мл...май ще се става битов алкохолик, като чета тези коментари Love
Това не стана ясно колко литра е?
https://www.fourfriends.bg/products/merlot-1
Аз на банкет пих чилийско вино, изобщо не ми хареса. Да видим, дали е било случайност. Дай отзиви после!

Midalidare Arcobaleno +1 харесва ми.
Цитирай


Мнения: 5 709
Авторката на темата така и не каза какво вино е избрала, и харесали ли са го гостите?
Цитирай

София

Мнения: 676
FragranceFanatic - Мамут на Асеновград не съм опитвал, но щом го споменаваш, вероятно ще да е нещо което си заслужава...
Като цяло не съм особен фен на мавруд, въпреки че имах един период на пробване, предимно на този сорт.
Споделям наблюденията ти, че трудно е да се намери автентичен мавруд - повечето актуални пердложения са омекотени, пригодени към модерните тенденции, танините са прекалено стопени, а често дори е неразпознаваем сорта, при сляп тест  Very Happy
Но причините да стигнем до тук не са една и две. Чел съм, че производителите имат право да не обяват на етикета сортовете от един купаж, ако единия от сортовете е до 15%. Или иначе казано, може да си купиш уж мавруд, но всъщност да е 85% мавруд и 15% сира и това да не се описва на етикета.
Признавам, когато се запалих по вината, само бях слушал за мавруда, като символ на българското вино преди много години, но към онзи момент така и не попаднах на нещо, което да ме впечатли истински. Може би бях твърде зелен във винената тематика, когато се опитах да открия моя мавруд.
Все пак, наскоро си харесах този - Меди Вали eXcentric Incanto Mavrud.
Вероятно се досещаш, изграден е в модерен стил и за мен е хубав опит да се покаже красотата на този сорт. Няма какво да се лъжем - тежък, груб, мощен, ретро мавруд няма вече кой да направи, защото времената са други и би звучал неадекватно един такъв неопитомен вариант. Опитвал съм на Асевноград онзи с иконата на етикета, но не ми хареса. Също на изба Пълден Перущица, както и 2 от по-обикновените линии на изба Загрей - не са лоши, но са далече от моите възприятия за наистина вълнуващо вино.

И тук идва най-интересната част. Точно, когато бях отписал търсенията в посока този сорт, преди около 2 години намерих идеалния за мен мавруд, който може да претендира и изобщо за едно от най-любимите ми вина. Става въпрос за Мавруд Виница на изба Загрей- http://zagreus.org/vino-vinica
Даже преди няколко дни си взех една бутилка за празниците - около 25лв.
Относно вкуса му - уникален е! Не мога с нищо да го сравня - не съм попадал на друго вино изобщо, камо ли мавруд, с толково концентрирано усещане за гроздов сок  Love Crazy Комплексно, мощно, с чудесна фина сладост на финала. Пише, че е от 100% мавруд и съм склонен да вярвам. Поне за мен, това е мавруд, който трябва да се опита задължително.

Благодаря ти за идеята - при възможност ще тествам обезателно Мамут на Асеновград.

Без да го познавам, имам усещането, че мавруда на изба Мелник ще се доближи до това, което ти търсиш - APLAUZ МАВРУД

Този ми е от набелязаните за тест, пък да видим.

Иначе, мавруда го срещам и харесвам в интересни купажи - например в купаж с рубин. Едуардо Миролио имат такова био вино, но не ми хареса особено. Вила Юстина имат същия, но все още не съм го опитвал. Онзи ден, пробвах на изба Кортен именно този купаж - Кортен NATURA Мавруд и Рубин много приятен и модерен прочит - заоблен, но с харектер, сочен със средно тяло и чудесен дълъг финал. Мисля, че си заслужава опита, още повече е около 11лв.

Виждам, че споменавате чилийски вина - наистина не всички са хубави. Почитател съм на по-плътните, сухи и многопластови вина и понякога чилийските, както и аржентински от по-ниски класове ми идват твърде леки и тънки, без изявен характер. Но пък такива се продават добре и е логично да има най-много предлагане в тази насока.
В момента, в касавино има промоция на 3 фантастични чилийски, които са ми фаворити: Concha y Toro - каберне совиньон, мерло и карменер. Бутилките им изглеждат еднакво:

Скрит текст :

Сега цената им е 16,70лв, иначе са около 33. Много класни вина, направени в стила на Стария свят.

Starrydream - сложно е с малките бутилчета, защото повечето производители не предлагат малка разфасовка, а и да предлагат, то тя не е за всичките им линии, а и не всички магазини я зареждат... Та е сложно - евентуално в големите вериги погледни или пък в Метро.

Сега се сетих, че в Била съм виждал боксове на френската марка JP Chenet/онези бутилки с кривите гърла-всички сме ги виждали Smile/ Червения бокс мисля беше купаж каберне совиньон-сира. Спомените ми от вариант бутилка са за меко, приятно, пивко вино. Не е нещо изключително, но не е и лошо.
За моя вкус, родния червен бокс на Вила Понте е много по-добър, но пък оценките са субективни, затова пробвай сам и прецени - мисля, че JP Chenet продават из големите вериги и малки бутилчета  Wink

Отново се улях и твърде дълго се получи, затова спирам за сега. Наздраве  Smile
Цитирай


Мнения: 242
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?
Врачанският мискет е на избата в Евксиноград. Преди го продаваха само в едно магазинче до входа на резиденцията. Произвежда се под името Врачанска теменуга. Май го првят и в изба Магура. Около 10 лв. беше преди две години.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Скрит текст :
Като става въпрос за местни сортове, аз открих един по-забравен - Врачански мискет, който е по-различен от Сунгурларския. На мен ми е по-вкусен и ароматен. На изба Бонини от Брестовица е.

Това вино е много хубаво,преди години много го пиех,скоро обаче,не съм го виждала,до колкото помня струваше 5-7лв,но за мен заслужаваше много повече като цена.Споделете вие от къде го купувате?
Врачанският мискет е на избата в Евксиноград. Преди го продаваха само в едно магазинче до входа на резиденцията. Произвежда се под името Врачанска теменуга. Май го првят и в изба Магура. Около 10 лв. беше преди две години.
Все още се продава в това магазинче.
Цитирай

MI

Мнения: 7 722
За мен е голяма глупост това омекотяване, нагаждане и т.н. на мавруда. Това е едно от малкото бг  вина, които се харесват от чужденци и то колкото по-автентино, толкова по-добре. Ако искат да изнасят и то не на безценица, трябва да заложат точно на традиционните сортове, точно защото не са като всички останали са интересни. Мерло, сира и т.н. има с пъти по-добри френски в чужбина, при това на горе-долу същите цени. Защо тогава някой би си купил българско?!
Да похваля сорта гъмза, но не помня производителя. Трудно се намира, но за мен беше приятна изненада. Надявам се да започнат да го произвеждат повече и да не го нагаждат към масовия вкус. Всъщност гъмза е единственото българско вино, което бяха включили от слоу фууд в гайда си...
Цитирай

София

Мнения: 676
Споменавате гъмза - преди време ме впечатли тази на изба Магура - Гъмза Тревите

Скрит текст :

На пазар Красно Село в София имаше фирмен магазин на изба Магура и там чат пат си разглеждах, та тяхната гъмза Тревите ме вчетали - много изискано, фино вино, сочно, обло, плодово. Мисля, че би могло да стане любимо на много дами именно заради финеса и мекия си характер. Някъде около 10лв е и мисля, че във фантастико съм го виждал също.
Цитирай


Мнения: 499
Дегустирано е Червено Кюве на "Four friends".
Много е добро и цената е приемлива за качеството му.
След него ще опитаме червения бокс "Вила понте" на Поморие и ще споделим.
Интересно кое ще се хареса повече?
Цитирай

Sofia

Мнения: 816
Вината на изба Карабунар също са добри.
Цитирай


Мнения: 1 007
Честита Нова година!Чух много добри отзиви за виното Zeila.Продава ли се в Кауфланд, Била или Лидл?
Цитирай


Мнения: 15 131
Честита Нова година!Чух много добри отзиви за виното Zeila.Продава ли се в Кауфланд, Била или Лидл?
Честита и на теб! Аз съм голям фен на Зейла и дори в момента имам едно тяхно Каберне Совиньон. Не, не може да се намери в тези магазини, макар че миналата година имаше няколко месеца, през които се намираше в Кауфланд. Явно са намерили ниша в чужбина, защото на българския пазар са трудно намираеми. Засега безотказно е едно магазинче на метростанция Жолио Кюри- месарницата, точно до пицария Куатро Стаджиони. Знам, че звучи хахаво вино в месарница, но там по принцип предлагат не само Зейла, но и други вина за ценители.
Цитирай


Мнения: 1 007
Благодаря ти!
Цитирай


Мнения: 3 170
Това може да ми стане любима тема, защото виното ми е guilty pleasure! Надявам се да продължите да изказвате мнения за вината, за да мога и аз да се възползвам 😆  
Наскоро открихме една забравена от няколко години бутилка червено вино Пелин. Толкова хубаво беше! Почти сама си го изпих Embarassed  Не държа да е скъпо виното, ние най-често вземаме от един познат винар, който много пъти се класира, ако не на първо, то поне на едно от първите места в региона.
Цитирай

София

Мнения: 676
Зегледах се специално за линията Zeyla на Шато копса, но наистни по-трудно се намират  Confused Имам чувството, че преди по-често ги виждах по рафтовете...

Вината на изба Карабунар също са добри.

vaflichka - Споделям напълно мнението ти  Smile Карабунар е много хубава изба, която освен, че прави чудесни вина, знам, че и много качествени ракии правят. Пък и цените им са чудесни. Повечето им вина са под 10лв., което ги прави отличен избор. Преди време бях опитвал всички червени вина от линията им Bulgarian Heritage и никога не са ме разочаровали. Сега виждам на сайта им, че въпросната линия е тотално променена и като визия, и като видове купажи и тн. При възможност ще я опитам отново, въпреки, че видно са я поокастрили стабилно, поставяйки акцента върху нетипичното и доста смело решение - две от общо 4те им вина - червено и розе да са от Мавруд. Другите две са бели - Димят и Мискет, което ме навежда на мисълта, че тук целта е ясно фокусиране върху типични за България сортове, показани по модерен начин. В този смисъл, името на линията Bulgarian Heritage напълно намира смисъл. Ще е интерено за тест, поне за мен.

Вчера от Фантастико за 6,70лв взех този техен червен купаж от напълно обновената им линия им Контур - Каберне Совиньон и Пино Ноар Контур 2014 г.

Много приятно и качествено вино, хем 2014г хич не беше добра година, да не кажа нещо по-силно, но от Карабунар са се справили добре. Пивко, леко до средно тяло, като финала му е много приятен, сочен и мек. Лесно се съчетава със всякаква храна. Мисля, че си заслужава опита и със сигурност ще опитам и другите обновени вина от същата линия Контур.

Имам и други пресни впечателиня от изгодни и приятни вина, но за тях следващия път.

Хубав ден на всички и наздраве Smile
Цитирай

София

Мнения: 3 766

Колко дни/време след отварянето на бутилката виното запазва свойствата си?
 
Някоя читава изба не предлага ли вина в кутии от 3л (5лв)? newsm78
Но, без подобни екстри:
https://vinarko.com/magazin/esentzii-za-vino-i-rakiya

На случаен принцип -  тук има по 3л, но с доставка.
http://yamantievs.com/component/content/article/75.html

Под каква цена вече виното трябва да е със съмнително качество? По-горе гледам хвалите вино за 5-6лв  Rolling Eyes

В Лидл имало винен месец:
http://www.lidl.bg/bg/10718.htm
Цитирай


Мнения: 499
Обещах да споделя за бокса на Вила Понте, червено. Много е добро, но червеното Кюве на Four Friends е няколко идеи по-добро.И малко по-скъпо.

Всъщност що се касае до боксове, май по-добро от Four Friends не сме консумирали до сега.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Бокса откъде го закупихте или само с поръчка става?
За бутилките ме светнаха в един друг форум за вакуум помпички и се решава проблема, поне временно. Тук са по 22лв
Цитирай


Мнения: 499
"Вила Понте" от "Аванти", а "Four Friends" от "Casavino".Може би сравнението на цените не е съвсем коректно, защото са от различни магазини.
Цитирай

София

Мнения: 676
Starrydream - Ако държиш отворена бутилка на стайна температура, може би не повече от 4-5 дни ще издръжи. На студено може би повече - вероятно седмица до 10 дни. Но при всички положения, дори и на студено, мисля, че след 3-тия ден започва да се променя виното, като тръгват процеси по вкисване и губи от плодовия си и свеж характер.

Колкото до боксовете - нещата много се промениха последните 3-4 години и все качествени вина може да се намерят в бег-ин-бокс.

Ето бих добавил боксовете на изба Дамяница от тяхната интересна линия - "LAVA Ничия земя". Според мен са приятни и пивки, а специално розето - отлично, издръжано във френски/прованс/ стил - бледо розово, сухо, с минерален привкус, много свежо.
Цените на червеното, бялото и розето са еднакви - някъде около 17лв, но може да се тестват първо бутилките от 750мл, за да се увери всеки, че взима бокс, който ще му допадне  Wink Бутликата е към 8-9лв.

Колкото до изба Ямантев - да, хубави вина правят, но не съм особено запознат, опитвал съм преди години техни и бутилки, и боксове - червен и бял, и оставах доволен. Боксовете на Ямантев са сортови  - червения е сира, а белия транминер и един приятел, миналото лято си изкара именно на този бял бокс от Ямантев.  Smile

Добри са и боксовете на Старосел - има ги в аванти за около 17-18лв. Също някои от вината на Катаржина от линията им Мезек, както и изба Домейн Бояр с лиинята им Quantum предлагат прилични вина в този сегмент. Като отново бих похвалил розетата Мезек и Quantum, като модерни, сухи, подобно на Лава, издържани във френски стил.
Разбира се, Телиш също имат хубави сортови боксове, но са по-скъпи - някъде около 24лв.

Сега интересен опит да споделя по темата хубаво вино на ниски цени.
Лидъл ми е удобен магазин и често се заглеждам във вината им, макар и да не са много, но винаги изкача по нещо интересно.  Миналата седмица ми грабнаха вниманието 2 вина, според мен нови в асортимента им - чилийско каберне 2016 и южноарфикански пинотаж 2015, на цена 5лв всяко.

Започвам от чилискто каберне Viajero
Скрит текст :

Много хубаво вино се оказа - плодово, сочно, заоблено, като има леко нюанс на дъб, който чудесно му придава известна дълбочина. Прекрасно ще се впише към почти всяко меню.

По същия начин изгелжда и мерлто, което се оказа още по-леко, меко и по-сочно, типичен представител на свежите модерни вина от Новия Свят. Мисля, че ще намери почитатели.

Ето и пинотажа - Vredebosch
Скрит текст :

Това вино се оказа доста по-сухо, силно и сериозно, ако мога така да кажа. Определено си носи характеристиките на сорта - опушени нотки на кафе и черен шоколад, и поне за мен е отлична находка, защото харесвам този сорт, но обикновено той рядко се намира и то на двойни цени. Който обича по-сухи вина, мисля, че трябва да опита това изгодно предложение от Южна Африка. Би отивало отличон към по-сочни месни менюта.

buty - Радвам се, че са ти допаднали вината на Фоур Френдс и Вила Понте  Smile

Сега предстои тест на едно италианско от Лидл - Medici Riccardi Chianti Classico Riserva 2012
Скрит текст :

Наздраве на всички и хубава неделя  Smile
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Предполагам под боксове визираме 3-литровите? (5л за мен са си за голяма веселба).
За студено съхранение разбира се.
Ето за какви приспособления споменах:
Мисля, че ще изкара повече от седмица (с 3-4 отваряния). То нали окислението нарушава вкусовите характеристики?

Иначе, в по-пресните ли вина би трябвало да има повече съдържание на ресвератрол?

Съдържанието на алкохол грубо в какви граници варира при масовите вина? Не търся с максимално съдържание, а напротив.
Цитирай


Мнения: 15 131
Съдържанието на алкохол грубо в какви граници варира при масовите вина? Не търся с максимално съдържание, а напротив.
За белите вина, 11-13%, за червените- 12-14, дори15%. 12,5% за бяло и 13,5-14% за червено е идеално.
Цитирай


Мнения: 175
Някой беше препоръчал вината на изба Кортен... Deetron, мисля. Благодарности! Мерлото се оказа много приятна изненада, впечатлена съм.
Цитирай

София

Мнения: 5 884
Сега се сетих, че в Била съм виждал боксове на френската марка JP Chenet/онези бутилки с кривите гърла-всички сме ги виждали Smile/ Червения бокс мисля беше купаж каберне совиньон-сира. Спомените ми от вариант бутилка са за меко, приятно, пивко вино. Не е нещо изключително, но не е и лошо.

Точно за тези боксове щях да пиша. Далеч по-добри са от всички други в боксове, които съм опитвала.
Като че ли розето ми допада най-много.

Като сорт червено напоследък много ми допада карменер, от белите предпочитам ризлинг, но не се намира навсякъде.
« Последна редакция: вт, 14 фев 2017, 14:25 от змия »
Цитирай

София

Мнения: 14 186
Мен ме запалиха на Совиньон Блан напоследък.
Даже аз си купих едно уникално СБ и още нещо, обаче му забравих марката. ooooh!
Цитирай


Мнения: 1 007
Случайно попаднах на Розе,2016, Шато Ботево.Превъзходно!Леко,ароматно,вкус деликатен на ягоди. Love
Цитирай

София

Мнения: 676
Някой беше препоръчал вината на изба Кортен... Deetron, мисля. Благодарности! Мерлото се оказа много приятна изненада, впечатлена съм.

anima mundi - много се радвам, че ти е допаднал мерлото на Кортен  Smile

Като сорт червено напоследък много ми допада карменер, от белите предпочитам ризлинг, но не се намира навсякъде.

змия - уау! признавам ти, доста специфичен вкус имаш  Very Happy Карменер и Ризлинг хич не са лесни за намиране сортове... Карменер особено си е капризно червено вино и си иска все пак и някакво мезенце, което да не бъде какво да е... Колкото до Рилзлинг-тъмна Индия ми е  Very Happy По спомен, има хубави германски и австрийски хубави, но признавам безмълвен си оставам по тази тема.

Мен ме запалиха на Совиньон Блан напоследък.
Даже аз си купих едно уникално СБ и още нещо, обаче му забравих марката. ooooh!

Free Agent - Совиньон Блан и на мен ми е любимия бял сорт  Love
За наша радост, все повече родни изби правят хубави совиньони, но все пак истината е в новозелндските такива  Crazy Party
Ако имаш възможност опитай 2015/2016та реколта от кой да е новозеландски совиньон - цените варират широко(старт 12лв по спомен), но мисля, че ще си доволна независимо от избора  Wink Явно има нещо в климата и почвата там, но е много трудно да се копира неповторимя вкус на техните совиньони. Разбира се, има отлични такива и от Чили, но...

julia_gt - Благодаря за инфото  Smile  Не бях чувал за това шато, но ще се постаря да го разуча.

В момента съм си заредил розе 2016 Angel на Анжелус Естейт - прекрасно модерно розе, тип провансалско, което явно е тенденция, защото масово българските розта вече приличат на френските  Mr. Green Laughing Отбелязвам го като подчертан комплимент към родните изби  Very Happy
Скрит текст :


Иначе последните седмици имах нови интересни открития, както и съм подготвил нови интересни родни вина за тестове  Smile Very Happy
Например, в Лидл открих много хубав чилийски малбек на чудесна цена - около 6,50лв - Cimarosa Malbec Reserva Privada 2014

Скрит текст :

Виното е типичен представител на сорта, като за мен по-важното е, че е много заоблено, танините идеални, тялото средно, с отлична дълбочина и  дълъг стоплящ послевкус. За мен, това си прекрасна находка  Mr. Green Подозирам, че хората, които не познават малбек като сорт, може би няма да харесат веднага аромата му, но като фен на сорта, мисля, че с това си вино, Лидъл удариха 10-ката.

Видях, че има и чилийски Совиньон Блан 2016 - отново на цена около 6,50лв, което е повече от окуражително  Mr. Green Laughing Ще се тества със сигурност  Party

Скрит текст :

На два пресни купона от последните дни, пихме чудесни родни вина от Меди Вали - от линията A GOOD YEAR 2015 - Мерло, както и Сира - взехме ги онлайн за 7,50в на бутилка, а вероятно в мрежата са около 10лв. И двете вина бях отлични, много балансирани, но с характер и идеални танини. Опитахме също и прекрасен Пино Ноар на родната изба Zelanos - мисля, че беше 2014г

Скрит текст :

Ммм! Чудесно вино! Много пивко, свежо и вкусно, леко тяло, рубинен прозирен цвят, типичен добър представител на Пино Ноар. Браво на тази изба.

За следващия пост има още толкова мат'рял  Mr. Green

Наздраве, хубава вечер и още по-хубав уикенд от мен newsm40
« Последна редакция: пт, 17 фев 2017, 23:55 от Deetron »
Цитирай

София

Мнения: 5 884
Винаги съм имала резерви към Cimarosa, но щом препоръчваш малбек-а, ще го пробвам.
Совиньон блан е любимият бял сорт, който е лесен за откриване в БГ.

Тази седмица пих едно Пино Ноар от Нова Зеландия. Не е моето вино, твърде ефирно е за моя вкус, но го препоръчвам на тези, които каресват сорта.


Някой да знае място, където продават немски вина?
Цитирай

София

Мнения: 676
змия - Да, и аз съм в подобни отношения с Пино Ноар - бих го пил с удоволствие, но така и не се превърна в любим ми сорт, именно поради твърде ефирния му характер. Но пък съм забелязал, че повечето хора го харесват, особено тези които нямат особен интерес към виното Laughing

Колкто до Cimarosa - моят опит с тази търговска марка е позитивен и мисля, че съотношението цена-качество е много добро. Доколкото разбирам, това са вина от цял свят, поръчани от Лидъл. Аз също имах преди време съмнения, но именно в тяхно вино открих чудесна и специфична находка.
Освен совиньон блан, другото ми любимо бяло вино е шардоне в дъб, което е нещо като пълна противоположност на свежия совиньон блан, защото е доста сочно, плътно, обло и дава усещане за захаросани ядки, масло, ванилия, банан... Та опитвал съм български прекрасни шардонета в дъб, но проблема е, че не са от най-изгодните  Mr. Green - мисля най-евтиното такова шардоне започва от 12лв.
Защо го споменавам всичко това - един ден, разглеждайки Cimarosa вината, виждам - шардоне от Калифорния 2014 - обръщам да прочета етикета и само като мернах думите - ванилия и мисля карамел бяха - викам си това е  Very Happy
И наистина се оказах прав, когато го опитах - това калифорниско шардоне се оказа типичен представител на шардоне в дъб. Хич не сме много хората, които харесваме такъв тип бяло вино, но за мен си е откритие, защото ми дава това качество, за което други изби искат минимум 12-13лв.
Та за мен, има и читави попадения от тази марка. Мисля, че чилийския Малбек 2014 е измежду тях и ще се радвам да споделиш впечатления, ако евентуално го опиташ, дори и да ти се стори ужасен - все пак всичко е въпрос на лични възприятия, а и аз ни най-малко имам претенциите за ветропоказател или да внушавам кое е хубаво Smile

Наздраве и хубав ден
Цитирай

София

Мнения: 5 884
Ще пробвам малбек-а още тази седмица.

Шардонето не е моето вино, твърде сладко ми е. Не че ще го откажа, ако няма друго Wink

Днес си купих бутилка български ризлинг от Метро.

Имаше и други варианти, постепенно ще ги пробвам всичките.

а купеното днес ще се пробва утре - нали е месни заговезни и се яде пиле, струва ми се подходящо.

Аз не мога да описвам вината като теб, Deetron, мога само да кажа дали ми харесва или не, както и някакви по-общи думи, но си признавам, че не усещам всички нюанси във вкуса.
Някой ден ще си платя за едно сериозно обучение.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Да споделя какво от предложеното в темата опитах/ме:

Bag in box Four Friends: Rose of Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc и White Cuvee. Имахме гости и двете вина се възприеха доста добре. Леки и пивки са.

Пробвах "Zitara Chardonnay" и мисля, че също не е лошо вино. Към него се полагаше 0.375мл "Zitara Rose of Mourvedre & Grenache".

Намерих и "Zeyla" Karlovo Misket, но още не е отваряно.

Ще имаме скоро повод за събиране и купих х 1 бутилка Four Friends "Red Cuvee", "Sauvignon Blanc".

Намерих в един магазин "Riesling § Varnenski misket" на изба Варна, но не е отварян. Едно време много харесвах вината на изба Варна и го купих по-скоро от сантимент.

Хубави вина, за мое съжаление на този етап мога да си позволя само глътка (буквално) от тях, но пък отзивите от гостите са добри.
Цитирай

София

Мнения: 14 186
Благодаря за препоръките за СБ. Ще пробвам лидълското!

Много съм разочарована от Cycle. Първо, аз съм си виновна, че недогледах, мислех че взимам СБ.
Но съм взела Cycle Gewürztraminer. Казвам си - какво пък, дай да го пробвам, все пак хвалят марката. Пълно разочарование. Нито вкус, нито аромат, нищо. Пих 1-2 чаши и отиде за готвене.
Цитирай


Мнения: 3 170
А през лятото на какво минавате?
Цитирай


Мнения: 186
А през лятото на какво минавате?

Хаха, точно същото си мислех и видях поста ти. Аз на бира от време на време. Обичам imported чешка Bernard. Ако няма, малка Хайнекен върши работа, но Бернард - обикновената, не резервата, която не ми харесва. Тази вечер пийнах една малка Radeberger - хубава немска бира. Преди харесвах Leffе, но има захар и царевица и я отказах. Стелата малката нещо много са я разводнили и ми е прекалено лека, да не кажа друга дума. Българските са боклуци. Последно преди 10-на години Шуменското Premium беше чук, но вече го няма. Но се отплеснах. Да вземем да отворим тема за бирите Love Smile Crazy...
« Последна редакция: чт, 23 мар 2017, 22:01 от FragranceFanatic »
Цитирай


Мнения: 3 170
Не е лоша идея да се направи тема и за бирите Smile то не че съм много по бирата, ама и аз през лятото най-много бира да си поръчам, защото като цяло през лятото спирам алкохола.
Цитирай

София

Мнения: 14 186
О, аз лятото пък няма спирачки като изляза вечер - биричка, сайдер, в къщи - бяло или розе.
Цитирай


Мнения: 15 131
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.
Цитирай


Мнения: 13 928
Не е лоша идея да се направи тема и за бирите Smile

Ако ще правите, правете. Какво само лъжете хората...  Crossing Arms
Цитирай

София

Мнения: 676
Радвам се, да прочета че изба Фоур Френдс/Зитара среща добри отзиви - за мен също е от добрите наши изби, особено в съотношението цена-качество.

Колкото до вината CYCLE - ммм да, като че ли нещо не са както едно време, когато ги пуснаха. Усещам се, че ги избягвам. Май за последно опитах едно черевно тяхно, което предизвика интереса ми поради любопитния купаж от червена Сира и бяло Вионие  Shocked Rolling Eyes

http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/view/31

Беше свежо, сочно, пивко, но не оставя кой знае какви впечатления.

Иначе, за по-топлите дни - розе и бяло  Very Happy

Ако някой има път или наблизо магазин Касавино, в момента имат разпродажба  Very Happy на малко, но много хубави вина - бели са повечето - много добри - проверени са някои от тях вече  Mr. Green

Тези 3 опитах:

Домейн Бояр - ELEMENTS Совиньон блан 2015 - около 6лв мисля:


Отличен совиньон блан, модерен, за мен си заслужава.

Друго, което ми хареса е това шардоне - Коно Сур Шардоне Еспесиал Резерва  2014 г - около 6лв


Знам, че шардонето не е любом сорт на много хора, но тук е много хубаво и интересно - свежо и плодово, без да сладни или има леко пиклив вкус  Mr. Green, както съм чувал да описват някои шароденета  Very Happy

Има и едно любопитно вино - Our choice: Совиньон Блан и Семийон  2014г. - на някои места в нета го пишат, че е на Беса Вали, но спомените ми са, че на бутилката пишеше, че идва от русенската изба Левента. Дано не бъркам.


Не е лошо, но не мога да кажа, че предизвика уау ефект. За любителите на подчертано сухите цитрусови и леко минерални бели вина, мисля че ще е ок.

Червения вариант за мен е много по-успешен, от изба Беса Вали: Мерло,Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо Ауър Чойс 2011 г. - имаше и него за около 6лв.
Видях, че има и розе от тази линия OUR CHOICE, но не го пробвах.

С риск да стана досаден, ще препоръчам отново от Лидл един много приличен и свеж совиньон блан от Чили, прясна реколта:
Cimarosa Sauvignon Blanc Reserva Privada Chile 2016 - около 6лв


Днес мисля, да взема е туй шардоне, отново за около 6лв от Касавино:
Коно Сур Шардоне Бисиклета 2015 г.



В Аванти попаднах на хубава промоция за любителите на новозеландски совиньон блан, при това реколта 2016  Love
Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 - около 9,50лв


3-литровия бокс от същия Nelson Cliffs Sauvignon Blanc 2016 беше около 25-26лв.

Лек и спорен петък от мен, и хубав уикенд  Smile
« Последна редакция: пт, 24 мар 2017, 11:52 от Deetron »
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Едно време Gewürztraminer-a на БМ не беше лош, явно са развалили вината, след като има подобни коментари.

Днес ми похвалиха вина "Salla". Някой да има опит с тях?
Цитирай

София

Мнения: 5 884


Препоръчвам, прекрасно вино. Днес бях на дегустация.
Утре ще покажа и останалите, които ми харесаха.
Цитирай


Мнения: 186
Нещо ми се допи винце вчера и си взех Enira DUO. От серията най-ми харесва. Микс сира и мерло е. Много плътно, сочно, сладко и плодово. Реколта 2011.
Цитирай

София

Мнения: 676
Нещо ми се допи винце вчера и си взех Enira DUO. От серията най-ми харесва. Микс сира и мерло е. Много плътно, сочно, сладко и плодово. Реколта 2011.

ммм да - и за съм фен на Енира и се надявам скоро да започнат да пускат и по-нови реколти, че 2011-та къде беше ехеее  Smile

Бях до Метро изминалите дни и открих едно вино, което искам горещо да препоръчам от изба Стамболово -
4 ЕЛЕМЕНТА (Мерло & Пино Ноар & Каберне Совиньон & Сира):

Скрит текст :

До този миг, познавах изба Стамболово само от най-ниския им клас и честно си казвам, за мен вината им от това ниво са  най-обикновени трапезни вина без претенции. Докато разглеждах в Метро обаче, погледа ми се спря на това предложение на избата и останах приятно изненадан от избора за купаж, от визията и дизайна - въобще стори ми се интересно вино, при това на цена около 7,80лв.
Отварям го вчера и какво се оказа - приказно вино! Богато, наситено на нюанси, с хубаво плътност, дълъг сочен финал, въобще оставам изумен от това, какви фантастични вина произвеждаме в България...
Особено след като взема малко въздух, виното е мехлем  Crazy
Чудя се на изба Стамболово, защото в София в по-големите магазини реализират само ниския си клас, а за съкровища като това, трябва да се ходи до метро? Цена от около 8лв е много добра за вино от такъв клас.
Та, ако някой има път към метро, и е готов да се раздели с 8лв срещу бутилка хубаво вино - ето едно предложение от мен. Особено след декантиране, вкуса и аромата му са перфектни, поне за мен.

В следващия пост, специално за FragranceFanatic ще обърна внимание на нашенския мавруд  newsm40
Цитирай


Мнения: 186
Еее, приятелю не съм те виждал отдавна. Мерси за поздравите, да ти се връщат с бутиково и отлежало вино!
Много ме е яд, че нямах възможност да опитам Мамута, свършил и трябва да обикалям. Но при повод със специален човек, ще обикалям, че си струва Smile.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.

В БГ прави ли се истинска бира - без заготовки (малцова маса) от източния свят? Чудя се към какво да се ориентирам, а и бащата да го светна, че с тази дето взима в пвц бутулки шрез ден... едва ли има нещо полезно, по-скоро обратното. Crossing Arms


Има в Лидл 3-4 вина тази седмица дето идва. Мнения? Едното май беше на Фоур френдс, което хвалите
Цитирай


Мнения: 186
Има тема за бирите, тази е само за вина.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Скрит текст :
Много обичам ледено студена бира през лятото, но съм такава пикла, че ако изпия повече от една чаша, ще трябва да си намеря храстче, зад което да си живея поне един ден.

В БГ прави ли се истинска бира - без заготовки (малцова маса) от източния свят? Чудя се към какво да се ориентирам, а и бащата да го светна, че с тази дето взима в пвц бутулки шрез ден... едва ли има нещо полезно, по-скоро обратното. Crossing Arms

Има в Лидл 3-4 вина тази седмица дето идва. Мнения? Едното май беше на Фоур френдс, което хвалите
На нас вината на "Four Friends" ни допаднаха като цяло. Zeyla определено не е моето вино, но на майка ми допадна напр. Последно взехме "Riesling and Varnenski Misket"- Varna Winery и много се хареса.
Цитирай

София

Мнения: 14 186
Пуснали са едни евтини испански вина в ХИТа, с един моряк, искам да похваля розето - прекрасно, леко, с дъх на ягоди. Ше си взема и Совиньон тия дни.
Цитирай

София

Мнения: 3 766
Някои от тези вина стават ли? Горната половина са до днес намалени в К-нд.
Ако има по-добри оферти до 10лв - споделете. Не говоря за трапезни вина.

Какво върви с тях - сирене като това?




Ps. От зимата имам отворено един микс Four Friends 3л, чудя се какво да го правя. За готвене освен?
« Последна редакция: нд, 23 юли 2017, 14:02 от Starrydream »
Цитирай


Мнения: 499
Освен напитката на винена основа, другите са много добри, особено Енира. Цените са им изгодни в момента.

Относно отворения бокс, ако само е отливано от него през канелката, не вярвам да му има нещо.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Да похваля "No Saints" Santa Sarah, "Pixels" (розе) и "VERANO AZUR" (Совиньон блан, Шардоне и Вионие) на изба Съединение.
Със смесени чувства съм от Матеус Розе Темпранило. Не беше лошо, но сме имали и по-добри попадения.
Цитирай


Мнения: 15 131
Към Verano Azur подходих с голямо предубеждение, но останах много приятно изненадана. Особено от розето.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 656
Това лято моят фаворит е Sauvignon Blanc 2016 на Castra Rubra. Впечатли ме с екзотичния си вкус на круша и цитруси.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Към Verano Azur подходих с голямо предубеждение, но останах много приятно изненадана. Особено от розето.
И аз така. Такова чудене беше, дали изобщо да се поръчва (бяхме на заведение в района) и решихме да пробваме нещо от този край. Останахме очаровани.
« Последна редакция: пт, 08 сеп 2017, 23:56 от missence »
Цитирай


Мнения: 779
Точно. За 7-8 лева чудеса, особено с претенцията за органик, няма как да се намерят. Мерлото на Тера Тангра беше страхотно до преди 4-5 години. След това яко го развалиха. Чилийските не са зле. Ако имаш път към метростанция "Жолио Кюри", точно до изхода ѝ, в съседство с пицария "Куатро Стаджиони" има един магазин за месо. Колкото и парадоксално да звучи, там има много добри вина за ценители, които не са масово разпространени във веригите. Zeila е нещо което си заслужава- истинска находка. С две думи, преслушай магазинчето.
Магазинчето е за месо и месни произведения от производител. И аз редовно пазарувах оттам, когато живеех в квартала, но основно месо. Вината и подправките, сосовете, зехтин са с твърде завишени цени там.

Иначе по темата:
В този ценови диапазон 10-15 лв. лично за мен от българските вина са най-добри на Катаржина, Тера Тангра, Логодаж, Едоардо Миролио, Aureos на Винпром Свищов, Домейн Бойар (но не всички марки, някои доста ги поразвалиха последните години), Déjà Vu на Братя Минкови.
« Последна редакция: пн, 11 сеп 2017, 12:56 от basila »
Цитирай

София

Мнения: 3 460
missence , Темпранийо си взимай, ако е от Рибера дел Дуеро- един от най-добрите региони за отглеждане.
« Последна редакция: пн, 11 сеп 2017, 12:56 от Теичка »
Цитирай

София

Мнения: 41
Препоръчвам Санта Сара, остава си една от най-добрите марки на пазара Smile
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
missence , Темпранийо си взимай, ако е от Рибера дел Дуеро- един от най-добрите региони за отглеждане.

Мерси за съвета! Peace

Опитах Alìe - Frescobaldi, хареса ми.
Цитирай


Мнения: 186
Сирата на Минкови донбра ли е? Че, като тествах Cuvee миналата зима, не ми хареса.
На Катаржина по-високия клас, средния, са много прилични вина.
Цитирай

София

Мнения: 3 460
Cuvee  е купажно вино, никъде обаче не пише пропорциите, но и в него се съдържа сира. Качеството на виното много зависи от реколтата. Ако обичаш сира- вземи си да пробваш.
Цитирай


Мнения: 0
Здравейте бг мами. Хубави са българските вина. Братя Минкови са добри производители на вино. http://www.minkovbrothers.bg/index.php/products/listing/cycle
Цитирай


Мнения: 186
Проблемите с добавените вредни сулфити не знам как да се разрешат. Гледам и че френските и всички май имат изкуствени добавени химии.
Уж скъпите отлежали качествени вина не би трябвало да имат изкуствени отрови, а сулфити от самия процес на отлежаване...
Сирата на Минкови, че ще я пробвам, ще.
В Кауфланд има някакво френско Бордо резерва с цена около 30. Някой пробвал ли го е?
В ЦБА също гледам има някакви френски в диапазона 15-25лв.
Вината с най-много ресвератрол(един от най-мощните и полезни антиоксиданти, заедно с аспалатина от зеления ройбос), доколкото съм информиран са Бордо и Пино ноар, после Кабарне Совиньон и масовото Мерло.
Бели вина не коментирам, защото не обичам и не пия.
« Последна редакция: ср, 13 сеп 2017, 18:49 от FragranceFanatic »
Цитирай

София

Мнения: 676
Радвам се да видя, че темата се е посъживила  newsm40
Доста нови впечатления събрах/за времето в което ме нямаше в темата/ за всички видове вино, защото обичам освен червени и розе, и бели  Very Happy

За Минков Брадърс - за моя вкус, Cuveé варианта от едноименната линия е виното, което най-малко ми допадна. Само по себе си е приятно -  обло, меко, но въпреки това намирам всяко едно друго от червените сортови вина от същата линия за по-добри и изразителни предложения, особено реколта 2015. Всъщност 2014 най-вероятно е изчерпана вече, така че на пазара предполагам само 2015г има.

Причината да се включа тази вечер е, че преди часове попаднах на прекрасен мавруд!  Love
По-рано изразих моите резерви към вината от мавруд, поради ред причини, но тази вечер, докато си разглеждах розетата в Била, не знам как погледа ми се плъзна към една бутилка от Асеновград - Мавруд резерва 2014

Скрит текст :

Беше намалено на цена някъде около 6,50лв. Та, викам си - дано не е като онези мавруди, които помня от преди години от същия винозавод Асеновград. Отварям в къщи малко по-късно и шок! Тотален елексир! Мога само суперлативи да редя за това прекрасно вино - отличен наситен и искрящ рубинен цвят, аромата е толкова приканящ, на сочни зрели плодове и ванилия, а тялото е със средна плътност, супер обло, изискано и плодово, леко се рее - приказка! Финала е дълъг, стоплящ и заслаждащ едновременно. Това, което ме зарадва е, че липсват всякакви недодялани и стягащи танини, както и сухота или груба землистост във вкуса. Виното предлага дълбочина и отлични фини разработки. Вярвам, че би било чудесна добавка към по-твърди сирена и червени меса. Само комплименти от мен към майсторите от Асеновград за това невероятно вино, което освен всичко не е и скъпо. Ако го тествам на сляпо, първо не бих предположил, че е мавруд и също така, бих му поставил цена поне 12-15лв. Горещо го препоръчвам.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Вече няколко човека ми препоръчват вина от "Драгомир". Някой да има лични впечатления от тях?

Deetron, ще потърся този "Мавруд" за зимния период.
Цитирай


Мнения: 186
Айде да съживяваме темата, че идва сезона.
Купих си днес на Минкови Сирата, хареса ми.
Дееетроне, този мавруд го видях в Кауфланд и ще го опитам, като ми свърши бутилката, че пия по малко, иначе има още една резерва в картонена обвивка, червен надпис, бутилката е вътре и пише Асеоновграски автентичен, някаква "дълбока резерва", нещо такова с цена 16 и стотинки, и май това ще да е най-хубавия им мавруд, който също ще се пробва идните седмици.
Мамута, който коментирахме миналия сезон, така и не го опитах и вече не го намирам...цената беше 29-30.
Катаржина са пуснали нов Мавруд в златисто-черна бутилка с цена 9 лева и ще се пробва и той Wink.
В търсене съм и аз на "най-доброто" за вкуса ми.
От Мерлото, сякаш Halla на Kaтаржина най-ми харесва.
Пил ли си Le Voyage и Nocturne?
« Последна редакция: сб, 23 сеп 2017, 23:54 от FragranceFanatic »
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Похвалиха ми "Cep d'Or" Прованс (розе). Пробвах го днес. Не съм очарована чак толкова, колкото очаквах.
Цитирай

София

Мнения: 676
missence - за вината на Драгомир - първо не са много разпространени - има ги основно в тясно специализирани магазини и заведения, и второ са скъпи, поне тези които, аз съм виждал на живо. Подозирам, че са много качествени.

Колкото до розетата - горещо те съветвам да опиташ български - последните 2-3г родните изби вдигнаха многократно качеството и вече е по-трудно да намериш кофти българско розе  Mr. Green
Почти всички бг изби правят розетата си в прованс стил, но добавят и щипка то себе си и се получават отлични резултати, дори по-добри от френските образци. Ето от мен три напълно достъпни розета-около 8-12лв, които вярвам, че ще ти харесат:

Domaine Boyar Quantum Rose Pinot Noir & Syrah 2016
Скрит текст :

Дамяница No Man's Land Lava Melnik Rosé 2016
Скрит текст :

Анжелус Естейт Ейнджъл 2016
Скрит текст :

Въобще, ако видиш този приятен цвят от сьомга и възможно най-последна реколта - рискувай независимо коя изба - ще ти се изплати този риск  Very Happy Френските розета често са доста минерални, сухи и обрани в послевкуса, докато модерните български вкарват винаги по нещо интересно и различно в послевкуса.

FragranceFanatic - LE VOYAGE не го познавам. Но звучи приятно - Cabernet Franc & Syrah е приципно уникално добра комбинация, така че не се съмнявам, че Катаржина са направили отлично вино. NOCTURNE мисля, че като подарък съм го получавал и ми хареса, но в спомените ми се струва, че май малко по-тънко и стопено бе за моя вкус.  Иначе опитах едно вино от новата линия на Катаржина - Cheval de Katarzyna - мисля беше Мерло 2015 и ми допадна. Но го помня по-близо до идеята на Мезек линията, отколкото до по-високите им класове. Дано мавруда им е хубав. Ще го преслушам.

Иначе горещо ти препоръчавм мавруда на Изба Карабунар от линията им Bulgarian Heritage  - Мавруд реколта 2015. Цената е около 10-11лв в Метро. Сега го има и намалено в Касавино на 9.45лв. Отличен модерен мавруд, който за моя вкус е фантазия.
Скрит текст :

Сега опитвам едно ново за мен родно вино от изба Ямбол от новата им линия Kabile - Syrah 2016. Първите ми впечатления са много добри - плътно вино с непрогледен цвят и отличен дълъг, и стоплящ финал, а цената му от 7лв в Аванти е отлична новина Very Happy. Браво на вила Ямбол. Ще опитам и другите от тази линия.
Скрит текст :

Дано не съм досадил много с предългия пост отново.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст :
Цитирай

София

Мнения: 676
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст :

Ами да така е. Много слабо е посоченото от теб вино. Аз също останах изумен от него преди 2 години мисля. Червения био вариант е мавруд и рубин, и очаквах буквално да припадна от кеф, защото иначе харесвам избата Миролио, но то се оказа толкова как да кажа... изпилено, че човек би казал, че опитва най-обикновено леко, приятно, пивко и напълно забравимо вино от Новия Свят. За мен, купажи като мавруд-рубин или траминер-вионие предразполагат към нещо различно, много специфично и интересно уж... е не винаги се получава.
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Скрит текст :
Deetron, много ти благодаря. Ще ги пробвам(е) определено. Вчера загледах Angel, но не взех. Онзи ден ме почерпиха чаша bio вино. Не беше лошо, но не съм впечатлена.

Скрит текст :

Ами да така е. Много слабо е посоченото от теб вино. Аз също останах изумен от него преди 2 години мисля. Червения био вариант е мавруд и рубин, и очаквах буквално да припадна от кеф, защото иначе харесвам избата Миролио, но то се оказа толкова как да кажа
... изпилено, че човек би казал, че опитва най-обикновено леко, приятно, пивко и напълно забравимо вино от Новия Свят. За мен, купажи като мавруд-рубин или траминер-вионие предразполагат към нещо различно, много специфично и интересно уж... е не винаги се получава.
Абсолютно.
Цитирай


Мнения: 15 131
Присъединяам се към препоръката на Deetron за българските розета. През последните 2-3 години се появиха изненадващо добри и аз също категорично ги предпочитам пред френските.
Цитирай


Мнения: 13 928
На "Вила Ямбол" розето също е много добро. Че и медалист.  Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 2 222
Не ми харесаха розетата нито на Angel, нито на Quantum. 
Въобще, българско вино не съм успявала да допия докрай.

Вкъщи вървят много новозеландските бели, френските розета и всичко испанско Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 3 460
Онзи ден пробвах Мавруд 2015 реколта мисля беше, на Тодорофф и ми хареса, но беше плътно и абсолютно препоръчително към вечеря/обяд - за самостоятелна чашка е full bodied отвсякъде.
Искам да ми препоръчате хубав български рубин, че с българските и аз съм много назад, а имаме прекрасни вина.
Имайки предвид, че професионално се занимавам с вина (чуждестранни), мога да ви препоръчам приложението Вивино, ако се колебаете какво да си купите в обикновен супермаркет, а най-добре ако ще давате над 20 лв. за бутилка, определено да е в специализиран магазин, където консултантите са достатъчно добре подготвени, за да ви насочат.
Цитирай

София

Мнения: 676
Assos - да, разбира се, всеки си има вкус и си го следва  Smile 7uu

Сега опитвам едно розе - Castra Rubra Rose 2016 /Cabernet Franc & Syrah/ - http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-rose-2016/

Скрит текст :

Чудесно освежаващо розе, доста сухо и с минерален финал. Жалко, че чак сега го откривам, защото си мисля, че неговото идеално време биха били бруталните жеги, когато ти се иска нещо много освежаващо и искрящо. Страхотно вино за горещите летни дни, особено ако си край морето  Very Happy

Интересното е, че по някакъв начин, това розе на Кастра Рубра ми идва като естествено продължение на концепцията от бялото им предложение - Castra Rubra Classic Sauvignon Blanc 2016 - http://telish.bg/bg/telish-wine-post/castra-rubra-classic-sauvignon-blanc-2016/

Скрит текст :

В него усещах по същия начин подчертан цитрусов свеж летен нюанс, сякаш пресъздава онова желание да ти е гот на морето, да си безгрижен... Този совиньон блан 2016, също като розето е доста сухо бяло вино, с подчертан минерален акцент.
Та, ако все още ви се пие нещо подчертано сухо и с фокус върху свежестта, то това розе на Кастра Рубра е отличен избор. Прекрасен дизайн на бутилка и етикет,  при това на цена от 7,84лв в Аванти.


Теичка - в следващия ми пост тук, ще обърна специално внимание на твоето питане.  bouquet
« Последна редакция: чт, 05 окт 2017, 22:58 от Deetron »
Цитирай

София

Мнения: 676
Привет на всички в темата, включвам се с кратък пост, който е по-скоро препоръка за форумците от София- ако имате време днес между 13-19часа в България Мол може да посетите поредния фестивал на виното. Вчера имах удоволствите да го посетя и горещо препоръчвам, който може да се разходи и опита хубави родни вина. Открието за мен е изба Винарска изба Рупел - Rupel Winery. Много впечатлен оснанах от нея, защото ми хареса концепцията им едновременно да реализират не само разнообразни вина като стил, но и да разработват любопитни сортове като Марселан и Санджовезе, като смело ги пускат тези сортове не само в купажи, но и самостоятелно. А същевремнно не забравят и типични за района на Сандански сортове, като Мелник 55. Браво от мен за тази изба!

Също горещо препоръчвам щанда на изба Логодаж - особено насочвам фокуса върху една отлежала и много сериозна Сира 2013, която е чисто нов продукт за избата, та с една дума - уникална!!!! Богата, разточителна, тежка, плътна, плодова-фантазия #Silly След нея всичко друго загуби малко от блясъка си, та може би най-добрия съвет е да я тествате накрая на винената разходка Very Happy
« Последна редакция: нд, 15 окт 2017, 12:27 от Deetron »
Цитирай


Мнения: 15 131
Това за Логодаж е добра новина. Предо 10-на години имаха много добри вина, но после доста снижиха качеството. Добре ще е, ако са оправили нещата.
Цитирай

София

Мнения: 676
Искам да ми препоръчате хубав български рубин, че с българските и аз съм много назад, а имаме прекрасни вина.

Теичка, не са много избите, които работят с този сорт, но пък актуалните предложения на пазара мисля, че са много качествени. Личните ми предпочитания са към Logodaj Nobile Rubin:

Скрит текст :
У дома имам реколта 2014г, но видях в различни магазини, че има налични реколти от следните години: 2013, 2014, както и 2015г. В Лидл мернах, че 2015та я има даже на промоция и сега е около 10-11лв. За виното - доста сериозно, 18 месеца отлежава в нови френски барици/малки дъбови бъчви/ и още 6 месеца в бутилката, преди реализация. Забелязах, че на етикета на 2013г има по-различно отлежаване - 12месеца в бъчви. За 2014г впечатленията ми са - средно тяло, много сочно, обемно и обло, със затоплящ и дълъг финал. Харесва ми, че има и доволна доза свежест. Идващите дни ще взема и 2015та да видим има ли някакви съществени разлики. Това е моята препоръка. Цена - около 15-16лв

Имам отлични впечатления и от Рубина на Меди Вали: eXcentric Incanto Rubin - около 14лв
Скрит текст :
Отново много силно предложение по темата Рубин, като това не би трябво да ни изненадва, тъй като то е дело не на кой да е, а на Стойчо Стоев - най-големия майстор на рубина, разработвал го в Дамяница - Uniqato Rubin, а също той е автор и Nobile Rubin/по-горе описаното/, докато е работил Логодаж. Та, този ексцентричен Рубин на Меди Вали също си заслужава - помня го като специфично в хубавия смисъл, но пивко, модерно, със средно тяло и суховат финал, като цвета му е доста наситен и тъмен.

Чух добри отзиви за рубина на Тера Тантра от новата им линя Black - около 14лв:
Скрит текст :

Ще го опитам и него да видим Тера Тангра какво казват по въпроса.  Very Happy
Подозирам, че Рубина на Дамяница - Uniqato Rubin, също ще бъде добър избор, но не съм го опитвал - около 18лв.

Сега на вино-изложението в България мол опитах един направо оргазмичен рубин от напълно неизвестна за мен изба - Винарна Ялово/Великотърновско/. Изглежда така:
Скрит текст :
На щанда имаха различни реколти, сипаха ми 2011та и останах поразен от великолепното качество - богат и плътен вкус, много тъмен цвят и отличен финал. Но от къде може да се закупи - не разбрах.

Та, темата Рубин е много благодатна и се радавам, че този сорт продължава да се разработва от класни изби. Забравих да спомена, че топ изби като Драгомир, Росиди и Едоардо Миролио предлагат също техни чисти рубини, но цените им са високи за мен - мисля над 40-50лв бутилката.

the wishmaster - да ти кажа, разгледах отново сайта на Логодаж и се оказа, че тази сира, която похвалих, всъщност е поредно издание на тяхната си позната сира - Incantesimo Syrah. Просто този път дизайна на бутилката и етикета са напълно нови и може би това ме заблуди да повярвам на представителката на щанда, че това е чисто нов продукт Smile  Аз си харесвам Логодаж и нямам забелжки към тях.

Наздраве на всички с пожелания за успешна нова седмица Smile
Цитирай

София

Мнения: 3 460
Сърдечни благодарности за изчерпателната информация. Идва зима и освен пиното, сирата и карменера (и донякъде кабернето- в България се правят страхотни кабернета и мерло), се точа за хубав рубин, и май се спрях на Инканто. За българско вино смятам, че цена 15-20 лв. за добро такова е идеална.
Благодаря още веднъж, ще споделя впечатления след дегустацията.
Цитирай


Мнения: 186
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.

« Последна редакция: пн, 16 окт 2017, 23:58 от FragranceFanatic »
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Скрит текст :
Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.

Благодаря за информацията. Загледах го предния път точно в Casavino и ще го пробвам.

Deetron, благодарности и на теб за изчерпателната информация.
Цитирай

София

Мнения: 676
Взех две вина от Casavino миналата седмица - едно Бордо трапезно 15лв - приянто, нищо особено, но второто Delas Saint-Esprit Cotes Du Rhone - едно от най-приятните вина, които съм пил - Сира 60%-75% и Гренаж. Абе, френското си е френско.

Другият път ще взема по-висок клас на Бордо без сулфити, че ми е интересно.

Както ми е много интересно да опитам италианското Кианти и много други - от Южна Африка, Испания, Австралия.

Имаше някакви много хубави Мавруди, които ще се дегустират по-натам. На Енира има от високия клас вина, които смятам, че са много качествени също.
На Катаржина видях само два представителя - Nocturne и Куесчън марк. Второто съм го пил, не е лошо, но не може да се сравнява с Делас на близка цена - 20-22лв. Нокчурнето ще го пробвам скоро, че от доста време съм му хвърлил око.
Вече смятам да не кпувам вина под 18-25лв.
Асеновградският мавруд е адски посредствен. Съжалих, че си дадох парите. Хем знам, че е, ама викам:"Айде пак да пробвам". Е, дотук. Вина под 10лв не струват, каквото и да си говорим.

В едно удобно магазинче видях Zeyla. Wishmaster ми го хвалеше миналата година и се чудя дали да не му дам шанс.

FragranceFanatic - благодаря за споделените впечатления!
Преди всичко искам да искажа съжаление, че препоръчания горещо от мен Асеновргадски Мавруд резерва 2014г, за теб е бил провал - извинявам се, че те подведох, а вероятно и други четящи темата. За напред ще се въздържа от подобни хвалби за да няма и други такива неприятни случки.

Всеки си има мнение и напълно подкрепям това да си го отстоява и следва, тъй като в тази разтеглива материя всеки е прав за себе си. Много хора смятат, че всичко евтино е боклук и само вина от чужбина си заслужават. Приемам напълно тази позиция, без да съм съм съгласен с нея. Както при всяка тема, която е обект на субективна оценка, всичко е безкрайно относително и най-важния фактор е личното усещане. При парфюмите например е същото Wink Като наистина запален и вещ парфюман, ти го знаеш отлично. Искрено се надавам да опитваш все по хубави и интересни вина, и да откриеш чудесното Кианти, което аз така и не можах да постигна. Явно Кианти не е за мен.

Накрая, искам да се извиня ако съм досадил с прекалено позитивните си предълги чаршафи и се надявам сега в идващите зимни месеци, благодатни за хубави червени вина, всеки да открие нови съкровища и се наслаждава в пълна степен на магията на виното!
Наздраве!

Цитирай

MI

Мнения: 7 722
За мавруда, да похваля на Асеновград КГНП (Контролирано и гарантирано наименование за произход), който опитахме последния път в България. За цената си много добре, не помня точно но между 5 и 10 лв.). Определено приятна изненада.

Киантито е едно от относително посредствените италиански вина. Smile Съответно и от най-евтините. Определено не ми е сред фаворитите.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 210
missence
Иначе горещо ти препоръчавм мавруда на Изба Карабунар от линията им Bulgarian Heritage  - Мавруд реколта 2015. Цената е около 10-11лв в Метро. Сега го има и намалено в Касавино на 9.45лв. Отличен модерен мавруд, който за моя вкус е фантазия.
Скрит текст :

Водейки се от тази препоръка снощи пихме мавруда - да, хареса ми! Благодаря!:plus1:Blush
Цитирай


Мнения: 186
Айде малко да вдигна темата  Cool Wink Smile.

Реших да опитам автентичен нисък, по-скоро среден клас Пино Ноар от Бургундия(Франция), като най-богатият сорт на ресвератрол.

Ето това е винцето:

Louis Latour Domaine de Valmoissine Pinot Noir 2014

Довечера ще дам отзиви. Предполагам ще е отлично и много добре узряло, и отлежало около 4г, като се има предвид, че 10-12м преди бутилиране отлежава в бариците.

Колебаех се между него и някакво друго, както и Nocturne на Katarzyna, но исках да опитам други сортове, стига с тези мерла, кабарне совиньони, фран, и малбек.

Пробвах миналата седмица Le Voayage на Katarzyna. Не е лошо, но някак си усещах повечко спирт, отколкото ми се иска.
Пробавах също на Trifonoff Merlot Rezerve 2014. Нещо не си оправда сякаш 16-те лева, които дадох. В смисъл, няма да повторя покупка, но си го изпих, де.

Казаха ми, че българските вина, макар и не най-богати на ресвератрол, си имат своите достойнства и съдържат доста високо количество други видове антиоксиданти. И не е лошо да се въртят с други - френски, италиански и т.н.
И все пак, може би следващия път, като посетя Касавино, ще взема някакъв висок клас Мавруд, за да видя за какво става въпрос, че все пак е най-добрият български сорт. Има 4-5 много добри Мавруди, цени от порядъка на 30-50лв.
Асеновград не коментирам, защото опитах всички, не струват, по-добре още 10-15лв да се дадат, заслужава си. Естествено, има един праг на пари, който достигне ли се, няма смисъл за ежедневие да се изхвърля човек, не е оправдано. Като всяко нещо в живота.

Много добра комбинация за набавяне на организма с безценния антиоксидант е червено вино и печен безсолен от едрия червен фъстък. Не навсякъде го има и човек трябва да пообиколи бакалийки и плод и зеленчуци. Взима се суров и печене вкъщи.
Фъстъчки от време на време хапвам зимата, не целогодишно.
В комбинация със зелен Ройбос, с който вече ставам пословичен сред познати и приятели, определено виждам ефект върху здравето си, визията си и как се чувствам.
Но се отплеснах, все пак темата е за вино и то ЧЕРВЕНО Smile.


P.S. И така след дегустацията(с вечерята  Mr. Green), не е моят тип вино. Оценявам му достойнствата, може би по-натам през живота ще опитам Grand Cru (най-скъпите и плътни Pinot Noir-и), но като цяло сортът е мек, кадифен, галещ небцето, леко, женско вино. Наподобява розе, но малко по-тъмно като цвят и доста по-ароматно с повечко, но доста по-малко танини от кабарнетата, какво остава от Сирата.

Аз явно съм към другата категория и моята основа за сега и предпочитания ще е Сира, купаж с друг сорт, за предпочитане 2, макс 3. Обичам мощни, плътни, обгръщащи, завладяващи вина, които в същото време са кадифени и "леки".

Можем да разгърнем темата за вината, ако искате. Давам пример:
Основните или базата за луксозни и завладяващи вина сортове се градят и започват така:
1. Сира(мой фаворит), използван в купажи за много мощни вина.
2. Кабарне Совиньон, класически сорт, от най-разпространените, заедно с Мерлото, част от огромна част от купажните вина.
3. Пино Ноар - сякаш най-аристократичният сорт, който за разлика от Сирата може самостоятелно да се развива и отлежава доста по сериозно.

Та, какво предпочитате и въобще стигналили сте до такива анализи и проникновения? Very Happy Blush Love.
« Последна редакция: ср, 08 ное 2017, 21:40 от FragranceFanatic »
Цитирай

София

Мнения: 3 460
Аз не обичам червени вина отлежавали в друго, освен френски/американски дъб.
Цитирай


Мнения: 186
Исках МОЩ и я получих.

Вчера си взех този МАВРУД :

Едуардо Мирольо - Мавруд 2012 г

Душевен оргазъм получих и наслада, рядко да ми хареса толкова каквото и да e вино.
Бих казал едно от най-мощните вина, които някога съм пил.
Определено "мъжко" зимно вино, което препоръчвам поне да опитате веднъж. За ценители. Smile Blush Cool Love Wink.

Deetron-е, чакам да го опиташ и да изкажеш описателно - прилагателно мнение Wink Mr. Green Wink.
« Последна редакция: чт, 16 ное 2017, 15:46 от FragranceFanatic »
Цитирай

София

Мнения: 3 460
Къде продават вина на Драгомир ?
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Къде продават вина на Драгомир ?
Аз видях в "Casavino".
Цитирай

София

Мнения: 676
FragranceFanatic - Много се радвам, че си попаднал на чудесно вино и то мавруд при това  Smile 7uu

Не се съмнявам, че Едоардо Миролио са се справили отлично, тъй като това е много висок клас вино. Познавам техни вина, най-вече от линията EM и съм с отлични впечатления.
Показаното от теб вино е скъпо, но въпреки това се надявам да се запозная с него някой ден. Благодаря за препоръката. Със сигурност ще си заслужава.

От тези, които съм опитвал, най-добрия мавруд за мен е този на Изба Загрей - https://zagreus.org/vino-vinica. Освен суперлативи, друго няма от мен за този елексир.

Иначе имам нови впечатлеиня за различни вина, включитeлно и за чисто новата Сира - Angel Share 2016 на Мидалидаре Естейт.
Скрит текст :

Скоро ще се включа пак с конкретни описания. Други вина - био-мио, родни чужди, чакат смирено своя ред, така че няма скука на винения фронт.  Smile
Цитирай

Варна/София

Мнения: 20 188
Мидалидаре ми допадат много, но точно Сира-та им не съм пробвала и ще ми е интересно да прочета отзиви.
Цитирай


Мнения: 186
Deetron, супер. Мерси за препоръката. Ще го "чекна", като обикалям пътьом този сезон да го пробвам. Виница, викаш.
На прима виста, къде го има по магазините, ако се сещаш, да подскажеш Smile.
Специфичен ни е сорта, специфичен и труден за направа. Изискава сериозна технология и познания.
Специално това, не е кой знае колко скъпо, но гледам бая златни медали е печелило. Явно сортът ни(Мавруд) се цени по света.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-141 от 141 отговора