Какво да направим с останалия козунак?

  • 95 271
  • 174
  •   1
Отговори
24 апр. 2006, 12:28 ч.
  • Мнения: 622
Провокирана от темата за яйцата, реших да направя тема и за козунаците. Тъй като тази година тотално се провалих на Великден- яйцата се изпочупиха и боите бяха кофти, козунаците ми станаха като подметка и твърди като камък, сега имам доста материал, който не ми се ще да изхвърля... Кажете какво правите с козунака, който ви е останал и вече ви е писнало да го ядете... newsm78

# 1 24 апр. 2006, 12:30 ч.
  • Мнения: 7 474
Нарежи ги на филии, топваш в мляко и яйце и пържиш.   chef

Или ги надробявам в купичка със захар и прясно мляко!

# 2 24 апр. 2006, 12:31 ч.
  • Мнения: 271
еми щом не ви се яде повече,не виждам какво друго може на го направиш освен да го изхвърлиш.и аз така правя.
дано други мами по-големи кулинарки се вкючат,за видя какво го правят

# 3 24 апр. 2006, 12:31 ч.
  • Мнения: 7 640
нарони го на трохи и като изсъхнат го смели на галета.
Става идеале на съхранение и попара на по-големи деца. Имаше и едни страхотни сладки, ама бяха със сурово яйце- т.е. едва ли те интересуват.

# 4 24 апр. 2006, 12:39 ч.
  • Мнения: 1 182
Прави се смес за крем карамел,в тавичка се подрежда нарязан козунак,залива се и се пече.Това съм го правила с нарязани кроасани,но сестра ми винаги го прави с останал козунак.Вкусно става.Ако искаш пробвай. Hug

# 5 24 апр. 2006, 12:42 ч.
  • Мнения: 622
Да и аз го знам това за крем карамела и най- вероятно ще го изпробвам. За галета няма да стане, защото козунака изобилства от стафиди и орехи...  hahaha

# 6 24 апр. 2006, 13:40 ч.
  • Мнения: 2 657
Цитат на: Lati в пн, 24 апр 2006, 12:39
Прави се смес за крем карамел,в тавичка се подрежда нарязан козунак,залива се и се пече.Това съм го правила с нарязани кроасани,но сестра ми винаги го прави с останал козунак.Вкусно става.Ако искаш пробвай. Hug


И аз така правя Wink

# 7 24 апр. 2006, 14:04 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 186
Правим си попара с прясно мляко  Grinning

# 8 24 апр. 2006, 14:58 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 671
Мисля да пробвам със смес за  крем карамел.А какво правите с останалите курабии? Чудя се те дали ще станат със същата смес? Някой да е пробвал? newsm78

# 9 24 апр. 2006, 15:07 ч.
  • София, Младост 2
  • Мнения: 8 374
Може да се направи и като торта - сглобяваш си блатове от филийките (или ако ти е останал цял кръгъл, направо го режеш на хоризонтални платки), сиропираш и мажеш с крем по желание, сметана, плодове...
Аз също пекох като крем-карамел,ама сложих 2 реда козунак,слепени със сладко - а с течен шоколад между тях е още по-вкусно Wink

# 10 24 апр. 2006, 16:43 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Изцяло подкрепям идеята за крем-карамел с козунак.
А вкъщи друг фаворит ни е закуската от изсъхнал козунак с кисело мляко.

# 11 24 апр. 2006, 19:08 ч.
  • Мнения: 262
А някой замразявал ли е кузунак?

# 12 24 апр. 2006, 19:30 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
"Козучена импресия"
Две филийки изсъхнал козунак се слепват със сладко от кайсии/може и друг/ и се панират.Става разкошно!Панировката я правя както обикновено,за пържени филийки.

# 13 24 апр. 2006, 19:59 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
 Laughing Аз правя скалички

# 14 24 апр. 2006, 20:19 ч.
  • Мнения: 622
Как?  Flutter

# 15 24 апр. 2006, 21:59 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: mari_eta в пн, 24 апр 2006, 19:30
"Козучена импресия"
Две филийки изсъхнал козунак се слепват със сладко от кайсии/може и друг/ и се панират.Става разкошно!Панировката я правя както обикновено,за пържени филийки.

Може да се пъхне и парче кашкавал за любителите на сладко-соленото. Grinning

# 16 24 апр. 2006, 22:05 ч.
  • Мнения: 388
Аз също заливам със смес за крем-карамел. Peace

# 17 24 апр. 2006, 22:08 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 263
А с останалите яйца?Аз вече кудкудякам:-) newsm57

# 18 24 апр. 2006, 22:10 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: esprit в пн, 24 апр 2006, 22:08
А с останалите яйца?Аз вече кудкудякам:-) newsm57

ВижТук

# 19 24 апр. 2006, 22:15 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 263
мерси откопирах ги:-)

# 20 24 апр. 2006, 22:16 ч.
  • Шумен
  • Мнения: 1 348
"Бисквитена" торта с филийки козунак вместо бисквитите. Върха е, особено ако козунака е с ядки, мармалад...

# 21 24 апр. 2006, 22:16 ч.
  • Мнения: 138
Сестра ми ме научи на една "калорична бомба"- козунакът се нарязва на филии.Филиите се намазват с масло,поръсват с захар и се запичат в скара от типа Парти грил докато леко покафенеят,т.к. захарта върху тях се карамелизира.
Дано не ви се е сторило странно,но според мен е много вкусно и бързо се приготвя  chef

# 22 24 апр. 2006, 22:19 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 1 263
Цитат на: magratea в пн, 24 апр 2006, 22:16
Сестра ми ме научи на една "калорична бомба"- козунакът се нарязва на филии.Филиите се намазват с масло,поръсват с захар и се запичат в скара от типа Парти грил докато леко покафенеят,т.к. захарта върху тях се карамелизира.
Дано не ви се е сторило странно,но според мен е много вкусно и бързо се приготвя  chef




аз ям козунака с масло и шоколад-по калорично здраве му кажи:-))

# 23 24 апр. 2006, 22:33 ч.
  • Мнения: 3 447
Редя един пласт козунак на филии, напръсквам леко с мляко, намазвам с крем Оле на Д-р Йоткер (аз предпочитам ванилията), пак козунак, пак крем, отгоре плод - с круши става хубаво или с праскови от компот, кайсии...

# 24 24 апр. 2006, 23:06 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Цитат на: aterg в пн, 24 апр 2006, 19:08
А някой замразявал ли е кузунак?


Редовно змраразявам козуначени кифлички, защо да не стане и с козунака! Опитай!

# 25 24 апр. 2006, 23:28 ч.
  • София
  • Мнения: 4 146
Моят фаворит е натрошен козунак с кисело мляко и захар.

# 26 25 апр. 2006, 08:23 ч.
  • Мнения: 9 106
Сладоледена торта. Вместо блат-козунак, сметаната с желатин и ситно нарязани плодове. Във фризера за 3 часа.
Имаше такава торта тук - инспирирано от аватара на Бу, някои я наричат Стоичков, други- торта с рулата. Във всички тези торти блатовете и рулата се заместват с козунака.

# 27 25 апр. 2006, 10:10 ч.
  • Мнения: 262
Цитат на: natalyna в пн, 24 апр 2006, 23:06
Цитат на: aterg в пн, 24 апр 2006, 19:08
А някой замразявал ли е кузунак?


Редовно змраразявам козуначени кифлички, защо да не стане и с козунака! Опитай!

 Благодаря!
Имам и едно козуначено тесто, оставено за кифлички, тъкмо си мислех как да ги съхраня и тях!

# 28 25 апр. 2006, 10:23 ч.
  • Мнения: 998
Нареждате филийки козунак плътно в намазана с масло тавичка, заливате с разбити яйца, прясно мляко и захар, слагате тук-таме парченца масло. Запичате във фурната. След това го мажа със сметана и покривам с плодове Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes

# 29 25 апр. 2006, 12:36 ч.
  • В центъра на моретата
  • Мнения: 1 595
И аз се напълних с козунаци.
Отгоре на всичко правих, и пълна излагация (за разлика от миналата година) станаха като твърди като циментени блокчета  Sadслед близо двучасово месене.
Това, което съм правила предни години е следното:
Козунакът го режа на филийки и ги топя в пр. мляко. Намазвам ги с конфитюр и ги заливам с горещ млечен крем (ползвам на д-р Йоткер, но става и с обикновени нишестени ).

# 30 25 апр. 2006, 14:54 ч.
  • Сливен
  • Мнения: 382
Могат да се направят и "хрупки". Правила съм го с поизсъхнали кифлички, няма проблем да стане и с козунак. Реже се на много тънки филийки и се запича на слаба фура докато леко потъмнее. Става нещо като "сълзица", ама не точно, защото те са от бутер тесто. Хубаво е - като бисквитки за кафе.
По отношение замразяването - няма проблем да се замрази (аз замразявам и хляб и козунак и курабии - после са като съвсем пресни), но е добре да го сложиш във фризера още първия ден. Такъв изсъхнал 3-4-5 дневен козунак няма смисъл да прибираш.

# 31 25 апр. 2006, 17:13 ч.
  • Мнения: 1 399
Нещо лесно.
Нарязаните и наредени филийки козунак, се заливат с подсладено кисело мляко /с по-висока масленост/ или заквасена сметана.
Отгоре се нареждат тънки резени /или настъргана/ ябълка. Пак пласт мляко/сметана и се поръсва с нарязани на дребно орехи.
Охлажда се в хладилника и се консумира, когато козунака се напои.

# 32 25 апр. 2006, 20:56 ч.
  • Мнения: 7 430
Цитат на: djemma в пн, 24 апр 2006, 19:59
Laughing Аз правя скалички

Я кажи как - сигурно ги правиш страхотни  Wink

# 33 28 апр. 2006, 18:50 ч.
  • Мнения: 7
Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно  с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.

# 34 28 апр. 2006, 18:51 ч.
  • Мнения: 7
Забравих че се слага и пудра захар

# 35 28 апр. 2006, 18:52 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: heliosra в пт, 28 апр 2006, 18:50
Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно  с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.

А без суровия жълтък дали няма да се получат? newsm78

# 36 28 апр. 2006, 19:20 ч.
  • Мнения: 5 228
Вчера се опитах да направя козунак със смес за крем  карамел, но не стана хубаво. Стана много "глетаво" или както там казвате на недопеченото тесто, нещо не го направих както трябва май. Къде сбърках? Дали трябва да се пече по-дълго?  newsm78

# 37 28 апр. 2006, 20:20 ч.
  • Мнения: 90
Трябва да се пече на 160 градуса, в плитка форма.

# 38 29 апр. 2006, 01:26 ч.
  • Мнения: 7
Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно  с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.


А без суровия жълтък дали няма да се получат? 
 
 
Надявам се да станат. Все пак съм ге правила когато това не притесняваше никой! Въпроса е да стане нещо като трохи, които като смачкаш да се получи някаква форма. И според мен жълтъка е заради лецитина, но ако има желание, мисля че и само с маслото ще стане. Успех!

# 39 4 май 2006, 11:14 ч.
Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

# 40 4 май 2006, 15:27 ч.
  • Варна
  • Мнения: 10 786
Аз си мажа филията козунак с краве масло и така си пийвам чая. Супер ми е!  Heart Eyes

# 41 4 май 2006, 15:38 ч.
  • София
  • Мнения: 596
Цитат на: Lati в пн, 24 апр 2006, 12:39
Прави се смес за крем карамел,в тавичка се подрежда нарязан козунак,залива се и се пече.Това съм го правила с нарязани кроасани,но сестра ми винаги го прави с останал козунак.Вкусно става.Ако искаш пробвай. Hug

Вчера го забърках, но в  сместа сложих и желатин, и ето ти една тортичка като го обърнах.

# 42 4 май 2006, 17:26 ч.
  • Мнения: 1 250
Цитат на: Румяна- в чт, 04 май 2006, 11:14
Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

Само ако слагам карамелезирана захар на дъното пека на водна баня, в противен случай не.

# 43 6 май 2006, 09:39 ч.
  • Мнения: 83
 smile3508

# 44 6 май 2006, 09:48 ч.
  • София
  • Мнения: 35 908
Цитат на: Inessa в чт, 04 май 2006, 17:26
Цитат на: Румяна- в чт, 04 май 2006, 11:14
Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

Само ако слагам карамелезирана захар на дъното пека на водна баня, в противен случай не.
Точно!
И аз така го правя, но слагам вътре -локум, захар.плодове,стафиди ,орехи , смокини /от складко/,кокосови стърготини - каквото имам.
Обичам сладки работи , в които има нещо /вътре/. Grinning

# 45 9 апр. 2007, 10:09 ч.
  • Мнения: 7 474
Айде и това да припомним  Laughing

# 46 9 апр. 2007, 11:43 ч.
  • Мнения: 375
Какво правите с останалия козунак?

# 47 9 апр. 2007, 12:51 ч.
  • Мнения: 22 867
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=180619.0

# 48 9 апр. 2007, 12:57 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 262
Торта
Козунакът се нарязва на тънки филии,сиропира се леко тук-там,маже се пласт от лек(жълт) крем,наръсва се с орехи,пак пласт козунак, крем,козунак и най-отгоре крем.Украса по желание.
 Лек крем -разбиват се 4 жълтъка със 7 пълни супени лъжици брашно,1 ч.ч. прясно мляко.Прибавят се към врящо 1л.прясно мляко подсладено с 1ч.ч. захар. с непрекъснато бъркане.След сгъстяване се маха от котлона,ароматизира се с ванилия и се оставя да се охлади като се бърка отвреме на време, за да не хване коричка.Разбиват се 4 белтъка на гъст сняг и се прибавят лъжица по лъжица към крема.Бърка се в една посока с дървена лъжица. 
 Хубаво е да преседи една нощ ,за да стегне, иначе е много мека.Правя я в дълбока тавичка. 

Последна редакция: пн, 09 апр 2007, 16:36 от bilqna_69

# 49 9 апр. 2007, 13:32 ч.
  • Мнения: 349
И аз го замразявам (плътно затворен в плик),
защото след толкова ядене на козунак ни се отщява във каквато и да е друга форма да го хапваме.
След изваждане от фризера го заптоплям в микровълнова и е добре. Hug

# 50 9 апр. 2007, 14:07 ч.
  • Мнения: 6 958
покани гости и го изяжте...

крем карамел от козунак...

козунак с течен шоколад или конфитюр...

торта от козунак...

ние нямаме останал... Купихме само 2  Party Party Party

# 51 9 апр. 2007, 15:04 ч.
  • Мнения: 5 873
Цитат на: bilqna_69 в пн, 09 апр 2007, 12:57
Торта
Козунакът се нарязва на тънки филии,сиропира се леко тук-там,маже се пласт от лек(жълт) крем,наръсва се с орехи,пак пласт козунак, крем,козунак и най-отгоре крем.Украса по желание.
 
крем-2 пак.пудинг със сметана на Д-р Йоткер,патронче есенция ром,чаша захар,1 литър пр.мляко. Laughing

http://images15.snimka.bg/002596692-big.jpg

Последна редакция: пн, 09 апр 2007, 15:13 от Ванчето

# 52 9 апр. 2007, 15:11 ч.
  • Мнения: 27 524
Ами правя толкова, че да ни е вкусно да си го изядем пресен. Не виждам абсолютно никакъв смисъл в бъхтането над 10кг козунак, който после да се чудя какво да го правя  Laughing

Иначе най-лесно - препечен на грил с масло и захар отгоре или опечен на сладкиш, потопен на резени в смес за крем-карамел.

# 53 9 апр. 2007, 15:38 ч.
  • Мнения: 330
Цитат на: Блонди в пн, 09 апр 2007, 15:11
Ами правя толкова, че да ни е вкусно да си го изядем пресен.
Ами и аз така направих, ама сега като ми раздадоха 2 допълнителни козунака и... усещам как ще остане.

Иначе предишни години съм си правила пържени козуначени филийки - като обикновените пържени филийки хляб, само че от козунак. Стават 10 пъти по-хубави от хлебните  Simple Smile

# 54 9 апр. 2007, 15:58 ч.
  • Мнения: 8 505
Цитат на: Анитка в вт, 25 апр 2006, 10:23
Нареждате филийки козунак плътно в намазана с масло тавичка, заливате с разбити яйца, прясно мляко и захар, слагате тук-таме парченца масло. Запичате във фурната. След това го мажа със сметана и покривам с плодове Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes

Правя го по същия начин,но с какао.Отгоре се желират плодове (но мен все ме смързява и не стигам до плодовете).

# 55 10 апр. 2007, 09:13 ч.
  • Мнения: 1 364
Цитат на: Йо в пн, 24 апр 2006, 13:40
Цитат на: Lati в пн, 24 апр 2006, 12:39
Прави се смес за крем карамел,в тавичка се подрежда нарязан козунак,залива се и се пече.Това съм го правила с нарязани кроасани,но сестра ми винаги го прави с останал козунак.Вкусно става.Ако искаш пробвай. Hug


И аз така правя Wink

# 56 10 апр. 2007, 09:18 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Тази година не ни остана козунак  Thinking Thinking

# 57 10 апр. 2007, 12:32 ч.
  • Мнения: 4 546
остана ми цял козунак, изсъхна вече и нещо не ми е вкусен така да  го ям. вие какво правите със старите козунаци?

# 58 10 апр. 2007, 12:34 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.

# 59 10 апр. 2007, 13:00 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
Цитат на: Валя в вт, 10 апр 2007, 12:34
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.
Е те точно това отивам да правя Laughing.

# 60 10 апр. 2007, 14:05 ч.
  • Мнения: 6 958
Цитат на: Валя в вт, 10 апр 2007, 12:34
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.

За това не се бях сещала  Peace Звучи добре... На следващия Великден може да се пробва   bouquet

# 61 10 апр. 2007, 15:59 ч.
  • Мнения: 3 478
Цитат на: esprit в пн, 24 апр 2006, 22:19
Цитат на: magratea в пн, 24 апр 2006, 22:16
Сестра ми ме научи на една "калорична бомба"- козунакът се нарязва на филии.Филиите се намазват с масло,поръсват с захар и се запичат в скара от типа Парти грил докато леко покафенеят,т.к. захарта върху тях се карамелизира.
Дано не ви се е сторило странно,но според мен е много вкусно и бързо се приготвя  chef




аз ям козунака с масло и шоколад-по калорично здраве му кажи:-))

И аз така, това ми е любимо, само че го пускам в тостера първо и докато е топъл мажа с масло и Нутела. Ммммммм.

# 62 10 апр. 2007, 22:42 ч.
  • Мнения: 5 873
Цитат на: mari_eta в вт, 10 апр 2007, 13:00
Цитат на: Валя в вт, 10 апр 2007, 12:34
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.
Е те точно това отивам да правя Laughing.
Вчера правих същата тортичка.Сиропирах козунака с компот от кайсии.
Днес пак правих.. Crazy

# 63 10 апр. 2007, 23:09 ч.
Чудех се какво да направя козунака който ми остана и намерих чудесни неща, благодаря ви!
Искам да ви кажа рецепта за крем който  става за еклери, бисквитена торта, а и за козуначена също. Наистина е страхотен!

1 лит. мляко го разделяме на 2.  Едната полвина  слагаме да заври(в млековарка най-добре,ако не на пара), в другата половина разтваряме 120 гр. брашно ,4,5 жълтъка, тази смес исипваме във врящото мляко и бъркаме докато се сгъсти. Прибавяме 220гр. захар и 2 ванилии и 2 чаени лъжици маргарин-80% масленост.

Повярвайте, крема е невероятен.
Става и за готова консумация.

# 64 11 апр. 2007, 14:41 ч.
  • Мнения: 863
благодаря на всички за идеите,както винаги прекрасни и на място  bouquet

# 65 11 апр. 2007, 23:49 ч.
  • Мнения: 243
Аз пък направих нещо като пудинг от козунак, стана страхотно.
Останал ми беше 1 козунак (500 гр.) на роних го в 1 л. прясно мляко и добре обърках попарата, сложих още стафиди и рендосах ябълка. Отделно разбих на пяна 4 яйца+1ч.ч. захар и прибавих 1 ванилия. Смесих двете смеси добре. В тавичка карамелизирах захар и изсипах сместа. Пече се на водна баня. Много лек и приятен десерт се получи.

# 66 12 апр. 2007, 08:05 ч.
  • София
  • Мнения: 225
Аз ще правя ето това http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.msg8523;topicseen

# 67 12 апр. 2007, 09:14 ч.
  • Мнения: 1 679
Хапваме го потопен в топло прясно мляко.

# 68 28 апр. 2008, 12:46 ч.
  • Мнения: 679
Тази година никой не е писал тук. Simple Smile

Намерих хубави идеи какво да правим с останалия козунак, за което благодаря. Аз мислех да правя този вариант с нишестето: ред козунак, ред нишесте, но в крайна сметка направих нещо още по-лесно и бързо, а и вкусно. Мисля, че го срещнах в темата: Козунакът се нарязва и нарежда в тава или тортена форма и отгоре се залива с 2 кисели млека На баба 4.5 %, разбъркани със захар на вкус и ванилия. Поръсих с шоколадови пръчици. Получи се много дбре, защото в моя козунак има мармалад, стафиди, орехи и ром (есенция). Ако искате може да добавите нещо от гореспоменатото.

Това с карамела също ми хареса, но от тези яйца ми писна вече и мисля да пробвам догодина. Все пак идеята е страхотна!   bouquet

# 69 28 апр. 2008, 20:41 ч.
  • Мнения: 4 358
Страхотни идеи сте дали. Това за крем карамела го знам и а - правила съм го и го пека на водна баня
. Рецептата за пудинга на Русалка ме заинтригува Peace
Направих 3 козунака, но единия като гледам поизостава  - ще се възползвам от рецептите - благодаря  bouquet

# 70 28 апр. 2008, 22:49 ч.
  • варна
  • Мнения: 1 830
Току що направих крем карамел с останалият козунак - ухае страхотно Peace

# 71 29 апр. 2008, 07:52 ч.
  • Мнения: 812
Аз също правя нещо подобно на смес за крем карамел. Редя козунака в тавичка и заливам. Ето какво се получава:



# 72 29 апр. 2008, 15:54 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: Lebeduna в вт, 29 апр 2008, 07:52
Аз също правя нещо подобно на смес за крем карамел. Редя козунака в тавичка и заливам. Ето какво се получава:




Много хубаво се получава - мммммм Heart Eyes

# 73 29 апр. 2008, 18:00 ч.
  • Мнения: 1 122
Цитат на: BiliR в чт, 12 апр 2007, 08:05
Аз ще правя ето това http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.msg8523;topicseen

Аз също. Правих ги преди 2 месеца и стават супер вкусни.



Който обича скалички  стават горе-долу със същия вкус. Peace

# 74 29 апр. 2008, 19:38 ч.
  • Мнения: 2 438
Имам шоколадови блатове за торта. Половината вложих в торта с шоколадов крем и шоколадова глазура /нещо подобно на Захер/, която изядохме на Великден.
Останалата половина от блатовете ще направя с козуначен крем за новите празници - натрошава се козунака в маскарпоне, кайсиев мармалад и коняк и става твърд жълт крем. Много добре се съчетава с шоколадовите блатове.     

# 75 29 апр. 2008, 21:23 ч.
  • Мнения: 4 358
Ох утре ще правя пържени филийки но с резени козунак. От сега още преглъщам. Ако ме хванат лудите може още тази вечер да ги изпържа.
Поръсенки с пудра захар и с чаша ароматно кафенце - мммммммммммм Heart Eyes

# 76 29 апр. 2008, 21:57 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Бъни в вт, 29 апр 2008, 21:23
Ох утре ще правя пържени филийки но с резени козунак. От сега още преглъщам. Ако ме хванат лудите може още тази вечер да ги изпържа.
Поръсенки с пудра захар и с чаша ароматно кафенце - мммммммммммм Heart Eyes

Ако искаш, пробвай тая рецепта за пържени филийки / по принцип е за бял хляб/:

Продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч пудра захар
1/4 ч.ч пресно мляко
1 ч.л. кафява захар
1/4 ч.л. канела
1/4 ч.л. индийско орехче
краве масло за пържене
8 филийки козунак

Приготвяне:
1. В купа смесваш продуктите без маслото и козунака, нагряваш тиганче, слагаш малко масло, топиш филийка в сместта и пържиш. Може да махнеш захарта, защото рецептата е за пържени филийки от хляб, а козунакът си е сладък. Много ароматни филийки се получават, ако харесваш аромата на канелата+инд.орехче.

# 77 30 апр. 2008, 16:41 ч.
  • Мнения: 93
А с промишлените количества курабийки какво да правя? Идеи?

# 78 30 апр. 2008, 16:59 ч.
  • Мнения: 812
Цитат на: hellside11 в ср, 30 апр 2008, 16:41
А с промишлените количества курабийки какво да правя? Идеи?

Раздай на съседите. Ако има близо до вас самотни възрастни хора, жеста ще е много мил. Иначе от курабийки не се сещам какво, освен да слепиш с мармалад и да топнеш в шоколад.

# 79 30 апр. 2008, 19:08 ч.
  • Мнения: 4 358
Курабийките търпят доста. Или раздай или си ги яжте за закуска с прясно мляко. Пък дали на сладък салам няма да станат newsm78
Labrex Hug - мерси за рецептата но късничко я видях, чак сега сядам на компа. Сутринта още рано рано изпържих филийки от козунак - почти го ликвидирах така козунака Mr. Green. И сега даже си хапвам от тях. Но си записах вкусно ухаещата ти рецепта Hug. Мерси  bouquet

# 80 1 май 2008, 12:00 ч.
  • София
  • Мнения: 3 789
Аз правя следния сладкиш с останал хляб/ козунак
Нарязвам го на филийки и заливам със смес за крем- карамел и пека във фурна. Става невероятно вкусно Peace

# 81 1 май 2008, 18:30 ч.
  • Мнения: 6 003
Цитат на: Мишле_ в чт, 01 май 2008, 12:00
Аз правя следния сладкиш с останал хляб/ козунак
Нарязвам го на филийки и заливам със смес за крем- карамел и пека във фурна. Става невероятно вкусно Peace
Много интересо, а снимка би ли показала да го видя как е на външен вид. В нас никога не остава нито козунат нито яйца- всичко раздавам на празника... Може да го пробвам с хляб

# 82 1 май 2008, 19:39 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: Мишле_ в чт, 01 май 2008, 12:00
Аз правя следния сладкиш с останал хляб/ козунак
Нарязвам го на филийки и заливам със смес за крем- карамел и пека във фурна. Става невероятно вкусно Peace

И аз правя същото Peace Току що го извадих от фурната - супер е Peace LOVE снимка не мога да покажа, че чакам утре да ми върнат фотото.
Но ето тук се коментира темата и има и снимки - моето изглежда точно така Peace
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=227903.40

# 83 2 май 2008, 11:11 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 262
 Ето тук съм сложила снимка как изглежда моят сладкиш с крем карамел и козунак.След изстиване нареждам плодовете от кайсиев компот и изливам сока  полужелирал.Оставям да стегне в хладилника.
 http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=227903.180
 Вчера направих и сладките топки - станаха разкошни. Вътре сложих по една вишничка от сладко и поради липса на орехи пекнати за минутка на МВ-то фъстъци. Получиха се много вкусни трюфели ( това име май повече им подхожда)- половината овалях в кокос. Добре, че направих двойна доза. Снимка като се върне мъж ми,че са в телефона му.
 Сега е ред на тортата , но този път ще е с крем от изстинал шоколадов пудинг на Д-р Йоткер смесен с разбита сладкарска сметана.
 

Последна редакция: пт, 02 май 2008, 11:26 от bilqna_69

# 84 2 май 2008, 21:43 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: stasi76 в вт, 29 апр 2008, 18:00
Цитат на: BiliR в чт, 12 апр 2007, 08:05
Аз ще правя ето това http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.msg8523;topicseen

Аз също. Правих ги преди 2 месеца и стават супер вкусни.



Който обича скалички  стават горе-долу със същия вкус. Peace
Утре това ще е десерта. Брее край няма този козунак. Но пък какви неща ставали от него Rolling Eyes

# 85 2 май 2008, 22:44 ч.
  • Мнения: 1 122
Бъни  в момента ги правя, а имам и още един козунак.  JoyМай ще го замразя и като мине малко време пак ще правя топки, че излизат доста и няма да ги изядем, ако направя и другия. От 1 козунак ми се получиха 60 топчета.

# 86 2 май 2008, 22:46 ч.
  • Мнения: 4 380
О, сега я виждам тази тема и е точно навереме. Grinning

На мен козунаците ми бяха супер, обаче ми остана много и се втвърдиха. Изобщо не ми се изхвърляше и в момента пека пудинг от тях.  Страшен аромат се носи из цялата къща.

# 87 3 май 2008, 00:28 ч.
  • Мнения: 4 380
Направо е страхотен пудинга! Hug Печенето на козунаци си заслужаваше само заради това.  Flutter Много вкусен, ароматен и сочен.



Пудинг от козунаци

около половин голям твърд козунак или цял малък (ок. 300 гр. да кажем)
300 мл. мляко
 към 60-70 гр. маргарин (аз сложих половината от количеството масло)
100 гр. захар
малко сол (аз не сложих, т.к. маргаринът ми беше солен)
5 яйца
по желание някакъв аромат (козунакът ми беше много ароматен и не сложих нищо)

Стопля се млякото и се накисва нарязаният на филийки или парченца козунак. Млякото трябва да е толкова колкото да се образува къста козуначена каша без да остават излишъци. Маргаринът разбиваме със захарта в миксера до побеляване и постепенно към масата добавяме жълтъците един по един. Накрая в купата изсипваме и козуначената каша и разбиваме всичко за да се хомогенизира.
Готовата смес отстраняваме и разбиваме в миксера белтъците на твърда пяна. Добавяме ги към козунаците леко със шпатула с въртеливи движения. Пухкавата смес разпределяме във формички и печем на средна фурна до готовност (около 45-50 мин.) Формичките е желателно да не са големи, защото пудингът е сочен и трудно ще се извади цял от голяма форма.

# 88 3 май 2008, 08:40 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 262
xenia, изглежда фантастично!
 И на мен ми остана 1 във фризера, но като гледам няма да се застои дълго.

# 89 3 май 2008, 21:53 ч.
  • Мнения: 4 358
АУУУУУУУУУ Ксения разкош Peace

# 90 3 май 2008, 22:55 ч.
  • варна
  • Мнения: 1 830
Ксения, защо не пусна тази рецепта по рано, сега ще трябва пак козунаци да купувам Hug

# 91 3 май 2008, 23:17 ч.
  • Мнения: 1 122
xenia  колко вкусно ми изглежда!

# 92 4 май 2008, 00:14 ч.
  • Мнения: 1 122
Ето ги и вчерашните ми топки. Супер вкусниииии:

# 93 4 май 2008, 10:58 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
xenia, изглежда страхотно! Поздравления!  Peace

# 94 4 май 2008, 22:55 ч.
  • Мнения: 4 358
Ето моите сладки топки с козунака
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238809&photo=15 -  newsm44 - голям успех имаха в къщи.

# 95 4 май 2008, 22:58 ч.
  • Мнения: 1 122
Браво Бъни! С кокос не бях се сетила.

# 96 4 май 2008, 23:06 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: stasi76 в нд, 04 май 2008, 22:58
Браво Бъни! С кокос не бях се сетила.

Много много вкусно - уж в хладилника тръгнах да ги слагам уж да се охладят- Е познай до там милите не стигнаха -  hahaha бяха пожертвани в името на стомаха на милото hahaha

# 97 5 май 2008, 01:06 ч.
  • Мнения: 2 199
Яла съм пълнен козунак  Whistling рецепта немога да ви дам, но беше много вкусен

# 98 5 май 2008, 15:11 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Суха Мащерка в пн, 05 май 2008, 01:06
Яла съм пълнен козунак  Whistling рецепта немога да ви дам, но беше много вкусен

Ето рецепти за пълнен козунак, скалички и крем, а в темата има и други предложения.

# 99 5 май 2008, 16:20 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: labrex в пн, 05 май 2008, 15:11
Цитат на: Суха Мащерка в пн, 05 май 2008, 01:06
Яла съм пълнен козунак  Whistling рецепта немога да ви дам, но беше много вкусен

Ето рецепти за пълнен козунак, скалички и крем, а в темата има и други предложения.

Е язък козунаците се ликвидираха вчера.Много вкусно звучи.

# 100 5 май 2008, 22:13 ч.
  • Мнения: 679
Козунакът дето беше останал отдавна замина, но понеже съм много сладокусна, много ми се искаше да направя това с карамела.  Mr. Green Та днес го направих и много ми хареса. И малката го хареса много (цял ден яде от него Simple Smile), мъжът ми - също. Heart Eyes Единственото, което не ми хареса беше, че леко се вдлети, но то е защото го правих пресен мек козунак. Предполагам, че с твърд ще е без грешка!  Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes Смятам да пробвам и пържените филийки. Звучи вкусно...  Heart Eyes Но сигурно ще е по-нататък, че след ден-два ще почвам диета.  Rolling Eyes

# 101 6 май 2008, 11:02 ч.
  • Мнения: 4 358
Дикси - и като почнеш диетата не влизай тук Mr. Green, от опит знам.
Просто никакъв Кулинарен, да знаеш, че тука е страшно положението, такива снимки и рецепти се показват Hug
По темата - за крем карамела винаги съм го правила с нарязани кроасани и нарязан козунак. Но казвате с цели козунаци по вкусно а? - ще пробвам.Кроасани има целогодишно Joy

# 102 6 май 2008, 23:08 ч.
  • Мнения: 679
Ами, май ще е желателно да не влизам.  Mr. Green Аз обичам да си хапвам, особено сладичко и често-често правя разни сладкиши. За последните няколко дни направих 6 или 7...  Embarassed Май е време да се спра малко, че ще стана като слон.  Joy

Цитат на: Бъни в вт, 06 май 2008, 11:02
Но казвате с цели козунаци по вкусно а?

А за козунака - аз доколкото разбрах се нарязва на филийки. Не знам как ще стане с цял. Или не съм те разбрала правилно.  newsm78 И мисля, че трябва да е престоял, т.е. твърд, защото аз (както вече казах) купих пресен от магазина и малко се вдлети.

# 103 7 май 2008, 13:06 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: dixi в вт, 06 май 2008, 23:08
Цитат на: Бъни в вт, 06 май 2008, 11:02
Но казвате с цели козунаци по вкусно а?

А за козунака - аз доколкото разбрах се нарязва на филийки. Не знам как ще стане с цял. Или не съм те разбрала правилно.  newsm78 И мисля, че трябва да е престоял, т.е. твърд, защото аз (както вече казах) купих пресен от магазина и малко се вдлети.

Да вярно объркала съм ooooh! ми то от толкова празници ми закърня мозъка hahaha - имах предвид с цели кроасани.Козунака и аз го рязах. Поизсъхнал беше моя.

# 104 9 май 2008, 20:58 ч.
  • Мнения: 1 122
Ето и с последния купешки козунак какво направих:

# 105 9 май 2008, 21:05 ч.
  • Мнения: 4 358
Стаси сега защо така ни дразниш - слюноотделяща снимка, пък рецепта нъцки #Crazy Wink
Много хубаво изглежда Peace

# 106 9 май 2008, 22:47 ч.
  • Мнения: 1 122
Бъни рецептата е като сладките топки. Само че го разстелих в/у фолио и намазах с крем като този дето ти си направила ягодовата торта и навих на руло. Обаче крема е малко течен и не  стана много стегнато.

# 107 10 май 2008, 12:53 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: stasi76 в пт, 09 май 2008, 22:47
Бъни рецептата е като сладките топки. Само че го разстелих в/у фолио и намазах с крем като този дето ти си направила ягодовата торта и навих на руло. Обаче крема е малко течен и не  стана много стегнато.

Ясно разбрах. И моята торта не стегна и сега с лъжичка си я ядем. Сервирах във високи чашки - ефектно се получи и много много вкусно Heart Eyes.
Може би за този крем е нужен повече желатин. Питах и в тортената тема ама никой не отговори - аз като ги гледам какви ги творят там ooooh!

# 108 10 май 2008, 15:26 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 881
Ксения, паят ти е чудесен, направих го и аз, но с материали на око и добавих орехи и ромова есенция, наистина чудесен аромат се носи в кухнята. Оползотворих козунака, а и вярвам, че ще се хареса вкъщи. Благодаря още веднъж за рецептата.

# 109 11 май 2008, 07:53 ч.
  • Мнения: 4 380
Аууу, марулка, изглежда... Shocked страхотно! Crazy

Да си кажеш после впечатленията на вкус как е. Party

# 110 11 май 2008, 10:09 ч.
  • варненка от София
  • Мнения: 4 881
Цитат на: xenia в нд, 11 май 2008, 07:53
Аууу, марулка, изглежда... Shocked страхотно! Crazy

Да си кажеш после впечатленията на вкус как е. Party

Безспорно са много вкусни, хем напомнят на козунак, но пък ромовата есенция придава и аромат на кекс, просто съм много доволна от сполучливата рецепта. Не беше написала колко да напълня формите за мъфини и аз реших, че няма да се надуят много и да изтекат и бях права, надуха се точно колкото да придадат завършена форма.

Още веднъж благодаря за идейната рецепта Hug. Според мен може още да се добавят и сафиди и разни други глезотийки.

# 111 11 май 2008, 10:34 ч.
  • Мнения: 4 380
Цитат
Според мен може още да се добавят и сафиди и разни други глезотийки.

Да, може. Но моите всички глезотийки си бяха в козунака. Заедно с портокалова есенция ако не се лъжа. Laughing
Моите се надуха и после спаднаха (явно от яйцата). Аз ги правих във форми за джъмбо-мъфини (бая грамандни мъфини  Mr. Green)

# 112 19 апр. 2009, 17:47 ч.
  • Мнения: 7 474
Малко напомняне Party

# 113 19 апр. 2009, 18:47 ч.
  • Мнения: 90
Аз снощи пекох козунак и понеже не съм доволна от резултата днес направих нещо като торта от него.
 1л. прясно мляко
 9с.л. брашно
 1.ч.ч. захар
 1 ванилия
 2 яйца

От тези продукти направих крем в който сложих двата жълтъка. Белтъците разних на гъст сняг и ги прибавих към вече готовият крем. После ще пусна снимка.

Сега ме е яд , че не съм видяла рецептата на Ксения, определено ще е по сполучлива от моята торта Embarassed

# 114 19 апр. 2009, 23:06 ч.
  • Мнения: 804
Поизсъхналият козунак притоплям в МВ и става пак душичка,хапваме го с прясно мляко.Но миналата година го правих със смес за крем-карамел и стана страхотен сладкиш.

# 115 20 апр. 2009, 12:27 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: Lina dm в нд, 19 апр 2009, 23:06
Поизсъхналият козунак притоплям в МВ и става пак душичка,хапваме го с прясно мляко.Но миналата година го правих със смес за крем-карамел и стана страхотен сладкиш.
Това за торта с крем карамел е върха.Правила съм го - разкош е  Peace
Но тази година козунаци почти не останаха.Даже ме сърбят ръчиците пак да меся ooooh!

# 116 20 апр. 2009, 12:36 ч.
  • Мнения: 743
Здравейте!
Тази година правих за първи път козунак и беше само един - свърши бързо  Laughing Но ни дадоха доста с яйцата и сега се радвам, че намерих тази тема, че ми е пълна фурната с козунаци  ooooh! Ще пробвам и аз рецептата на Ксения  Peace, а намерих и една рецепта, която гледах тези дни в Бон апети. Май не я видях в темата  newsm78, може да се хареса на някой - http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=meal&id=4548 Ще пробвам и нея пък да видим  Laughing

# 117 20 апр. 2009, 14:00 ч.
  • Мнения: 2 110
Аз един ден гледах по една телевизия как направиха в една тава голяма крем карамел ,като на дъното бяха сложили нарязан козунак, изглеждаше много вкусно !

# 118 20 апр. 2009, 14:14 ч.
  • Мнения: 4 433
Днес във Вип Брадър,го пържеха в прясно мляко.

# 119 20 апр. 2009, 15:33 ч.
  • София
  • Мнения: 7 851
Цитат на: stasi76 в пт, 09 май 2008, 20:58
Ето и с последния купешки козунак какво направих:

Нещо явно са ми са се разбъзикали и двата браузера щото не ми се показва никаква снимка.

# 120 20 апр. 2009, 17:09 ч.
  • Мнения: 9 106
не само при теб, аз сутринта кьорих и не видях снимката  newsm78

# 121 20 апр. 2009, 18:10 ч.
  • сред люляците
  • Мнения: 767
Аз направих Сладките топки на Венс. Много вкусни се получиха. Ето ги Mr. Green

Последна редакция: нд, 26 апр 2009, 18:17 от ilrai78

# 122 21 апр. 2009, 11:28 ч.
  • Мнения: 147
Цитат на: Сис*че в пн, 20 апр 2009, 14:14
Днес във Вип Брадър,го пържеха в прясно мляко.


Изглеждаше много апетитно и нездравословно , но смятам да опитам !

# 123 21 апр. 2009, 13:05 ч.
  • Мнения: 759
Слагам в тава и поливам с нишесте по избор! Simple Smile

# 124 21 апр. 2009, 13:23 ч.
  • Мнения: 4 433
Цитат на: xtna в вт, 21 апр 2009, 13:05
Слагам в тава и поливам с нишесте по избор! Simple Smile
Дали става вкусно,не съм се сещала за този вариант Thinking

# 125 21 апр. 2009, 14:48 ч.
  • Мнения: 1 305
Не съм изчела цялата тема и не знам дали някой консумира изсъхналия козунак като мен, но аз правя нещо много простичко и в същото време превъзходно.
Козунакът се препича на тостер и се маже с масло. Най-хубаво се получава, ако имате такъв тостер, защото козунака става хрупкав, малко като бисквита.

# 126 21 апр. 2009, 15:58 ч.
  • Мнения: 759
Sis*4e , понеже не изчетох цялата тема, даже си помислих, че се повтарям... Аз винаги така го правя, не става сух, ако харесваш бисквитена торта с нишесте преполагам и това ще ти допадне Simple Smile

# 127 21 апр. 2009, 16:03 ч.
  • Мнения: 36
Това са тостера ми харесва като идея, ще го пробвам веднага

# 128 21 апр. 2009, 16:04 ч.
  • Мнения: 1 054
Цитат на: L e o в пн, 24 апр 2006, 12:30
Нарежи ги на филии, топваш в мляко и яйце и пържиш.   chef

Или ги надробявам в купичка със захар и прясно мляко!
Или ги заливаш със смес за крем-карамел и печеш  Peace

# 129 21 апр. 2009, 17:43 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 492
Останалия козунак го правя така: на филийки, слагам в грила, като леко почервенее ги вадя и мажа отгоре с маргарин/масло/шоколад.

# 130 21 апр. 2009, 18:08 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 262
Запечен на тостера, отгоре с разбита квасена сметана с малко захар  Heart Eyes

# 131 21 апр. 2009, 19:15 ч.
  • Мнения: 13 182
Цитат на: Dame в вт, 21 апр 2009, 14:48
Не съм изчела цялата тема и не знам дали някой консумира изсъхналия козунак като мен, но аз правя нещо много простичко и в същото време превъзходно.
Козунакът се препича на тостер и се маже с масло. Най-хубаво се получава, ако имате такъв тостер, защото козунака става хрупкав, малко като бисквита.
И аз го обичам така, върху маслото мажа и мед.
Днес направих козунак със сметана и ягоди, престоя 3-4 часа, попи сметаната в козунака и стана чудесен сладкиш.

# 132 21 апр. 2009, 19:24 ч.
  • Мнения: 4 433
Цитат на: xtna в вт, 21 апр 2009, 15:58
Sis*4e , понеже не изчетох цялата тема, даже си помислих, че се повтарям... Аз винаги така го правя, не става сух, ако харесваш бисквитена торта с нишесте преполагам и това ще ти допадне Simple Smile

Да,обожавам.Мерси  bouquet

# 133 22 апр. 2009, 11:47 ч.
  • Мнения: 940
Цитат на: xenia в пт, 02 май 2008, 22:46
О, сега я виждам тази тема и е точно навереме. Grinning

На мен козунаците ми бяха супер, обаче ми остана много и се втвърдиха. Изобщо не ми се изхвърляше и в момента пека пудинг от тях.  Страшен аромат се носи из цялата къща.

Ще го пробвам като си отида днес. Остана ми един козунак.

# 134 22 апр. 2009, 11:52 ч.
  • Мнения: 60
Не съм изчела темата, така че ако се повтарям изтрийте ме. Нарязвам козунака на филий, нареждам го в тавата и го заливам със смес за крем карамел / яйца, захар, мляко - в пропорций-на око/, пека. Рецептата е подобна на кроясани с крем карамел.

# 135 22 апр. 2009, 12:22 ч.
  • Мнения: 2 142
Пържени филийки
крем карамел с козунак
Козуначена- карамелена- сладоледена торта Simple Smile
Торта с кисело мляко и пресни плодове

Двете торти са инспирирани от други тук, ако някой се заинтересува, ще напиша рецептите.

Тази година, обаче не ми остана и трошичка козунак

# 136 22 апр. 2009, 12:58 ч.
  • Мнения: 3 219
Цитат на: Ванчето в вт, 10 апр 2007, 22:42
Цитат на: mari_eta в вт, 10 апр 2007, 13:00
Цитат на: Валя в вт, 10 апр 2007, 12:34
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.
Е те точно това отивам да правя Laughing.
Вчера правих същата тортичка.Сиропирах козунака с компот от кайсии.


И аз така направих, но моите се оплакаха, че леко киселее, явно от сока на кайсиевия компот. Козунакът беше нарязан и изсушен предварително. При нас обикновено остават крайчето, където няма плънка, тях никой не ги яде. За жалост аз не умея да меся и купувам, а не винаги случвам на вкусен, купувам друг и така ....накрая винаги остават парчета ooooh!

# 137 22 апр. 2009, 14:43 ч.
  • Русе
  • Мнения: 410
Цитат на: МИШЕЛ в ср, 22 апр 2009, 12:22
Пържени филийки
крем карамел с козунак
Козуначена- карамелена- сладоледена торта Simple Smile
Торта с кисело мляко и пресни плодове

Двете торти са инспирирани от други тук, ако някой се заинтересува, ще напиша рецептите.

Тази година, обаче не ми остана и трошичка козунак

Мишел, може ли да пуснеш рецептата за козуначена - карамелена -сладоледена торта?

# 138 22 апр. 2009, 22:07 ч.
  • Мнения: 503
Следобяд  направих скалички със изсъхнал  козунак.Надробих козунака / 500 гр /в една купа,сложих 1-2 кафени чашки разтопен маргарин,50 гр. коняк "Бейлис",1 ч.ч пудра захар, 1 ч.ч натрошени на ситно орехи и шоколадова есенция.Всичко много добре се разбърква.Правят се скалички.Сложих ги за малко във фризера , а през това време разтопих шоколадови бонбони с 2-3 с.л прясно мляко до получаване на течен шоколад и с чаена лъжичка  полях  скаличките отгоре.

# 139 23 апр. 2009, 10:53 ч.
  • Мнения: 126
  торта , също като от бисквите с крем

# 140 23 апр. 2009, 11:47 ч.
  • Мнения: 248
Цитат на: mari_eta в вт, 10 апр 2007, 13:00
Цитат на: Валя в вт, 10 апр 2007, 12:34
Сварявам едно пакетче нишесте и редувам ред филийки козунак, ред нишесте - става като бисквитена торта.
Е те точно това отивам да правя Laughing.
И аз така правя!

# 141 23 апр. 2009, 13:43 ч.
  • Мнения: 180
Аз го увих в чист найлон и го изхвърлих, знам че е грехота, но така поне някой просяк ще го намери и ще си хапне и той.  Peace

# 142 23 апр. 2009, 14:54 ч.
  • 221B Baker Street
  • Мнения: 1 950
ооо,страхотни неща намерих тук,благодаря,ще се възползвам в най-скоро време:)  bouquet

# 143 26 апр. 2009, 15:23 ч.
  • Мнения: 679
Цитат на: ilrai78 в пн, 20 апр 2009, 18:10
Аз направих Сладките топки на Венс. Много вкусни се получиха. Ето ги Mr. Green

...

ilrai78, линкът ти води към сармички...  Simple Smile Ето ги сладките топки на Vens, аз също тях правих, също и козунак с крем карамел и панирани козуначени филийки по идея от същата тази тема, която открих миналата година:  Grinning


Последна редакция: вт, 26 май 2009, 22:42 от dixi

# 144 26 апр. 2009, 16:23 ч.
  • Мнения: 4 358
Аз днес стретнах този десерт от козуначено руло с желирано кисело мляко.

Вкусно се получи.

# 145 26 апр. 2009, 16:27 ч.
  • Мнения: 679
Бъни, добре изглежда! Желатин ли слагаш в млякото? Дай рецепта, моля. Аз нещо не се справям с желатина... Веднъж пробвах да си направя желирано кисело мляко, но не се получи... Или пък го чаках твърде малко да се желира...  newsm78

# 146 26 апр. 2009, 16:33 ч.
  • Мнения: 4 358
Дикси в продълговата формичка за кекс процедирах.
Нарязах от козуначеното руло на филийки и сложих на дъното на формичката.В отделен съд разбих 2 кофички кисело мляко.
1 пакетче желатин на доктора го разтварям в 1 к.ч студена вода.Изчаквам на набъбне.Набъбналия желатин разтопявам на водна баня - важното е да не завира а само да стане отново течно.Изливам го при киселото мляко и разбърквам.Добавих малко пудра захар за сладост.
С половината от тази смес залях козуначеното руло.Насипах малко накиснати във вода стафидки.Сложих втори ред козунак, отгоре ягодки от домашно сладко, пак залях с кисело мляко.
Стяга  в хладилника май около 3 часа newsm78 - не съм засичала точно, но то си личи.
Най отгоре наръсих филирани бадеми пак останали от козунакоправенето.Това е.Абсолютна импровизация.

# 147 26 апр. 2009, 17:59 ч.
  • Мнения: 679
Благодаря ти!  Hug Ще се пробва! Имам козунак, но може и да не го правя днес, че имам ужасно главоболие. Най-интересното е, че като седна на компютъра не ме боли почти...  #Crazy Затова се застоявам тук.

Иначе, тази година козунак не съм правила, купувах си на няколко пъти и правя туй-онуй от ТАЗИ тема. Записала съм си любими неща в една тетрадка и така... И твоят десерт ще замине натам...  Grinning

# 148 26 апр. 2009, 18:18 ч.
  • сред люляците
  • Мнения: 767
Цитат на: dixi в нд, 26 апр 2009, 15:23
Цитат на: ilrai78 в пн, 20 апр 2009, 18:10
Аз направих Сладките топки на Венс. Много вкусни се получиха. Ето ги Mr. Green

...

ilrai78, линкът ти води към сармички...  Simple Smile Ето ги сладките топки на Vens, аз също тях правих, също и козунак с крем карамел и панирани козуначени филийки по идея от същата тази тема, която открих миналата година:  Grinning


Благодаря! Оправих го Blush

# 149 26 апр. 2009, 20:59 ч.
  • Мнения: 743
Ето го и нескопосаният ми опит за крем брюле с козунак  Embarassed



Само трябва да му добява сладоледче и е готово, ама бързах да ви се похваля, въпреки че не е много за показвене  Embarassed

# 150 26 апр. 2009, 21:19 ч.
  • Мнения: 4 358
vst_80 чудесно изглежда.Че е вкусно е ясно Peace

# 151 26 апр. 2009, 21:40 ч.
  • Мнения: 743
Бъни   bouquet Много си мила   Laughing  Hug На вид хич не го докарах, но определено на вкус мноооооого ми хареса, а по принцип не си падам по кремовете  Peace Комбинацията със сладолед е страхотна  Party

# 152 29 апр. 2009, 12:29 ч.
  • Мнения: 930
искам да попитам Blush
когато заливате стария козунак със смес за крем карамел, пак ли се пече на водна баня newsm78

# 153 29 апр. 2009, 15:03 ч.
  • Мнения: 4 358
Цитат на: mimi P27 в ср, 29 апр 2009, 12:29
искам да попитам Blush
когато заливате стария козунак със смес за крем карамел, пак ли се пече на водна баня newsm78
Да Peace

# 154 29 апр. 2009, 17:08 ч.
  • Мнения: 804
Аз не пекох на водна баня козунака с крем-карамел.Стана много вкусен десерт като торта.Така правя и когато приготвям тиква с крем-карамел.Пекох го в йената.

# 155 29 апр. 2009, 18:54 ч.
  • Мнения: 5 001
Цитат на: Lina dm в ср, 29 апр 2009, 17:08
Аз не пекох на водна баня козунака с крем-карамел.Стана много вкусен десерт като торта.Така правя и когато приготвям тиква с крем-карамел.Пекох го в йената.
Има голяма разлика,ако го печеш на водна баня....Пробвай другият път  Hug Hug Hug

# 156 29 апр. 2009, 19:19 ч.
  • Мнения: 804
Мастерче,ще се пробва и на водна баня,само да мине малко време,че още ми държи влага от Великден месенето на козунаци.      newsm68

# 157 6 апр. 2010, 17:15 ч.
  • Мнения: 7 474
Време е за тази тема  Laughing

# 158 6 апр. 2010, 18:28 ч.
  • София
  • Мнения: 7 851
Цитат на: L e o в вт, 06 апр 2010, 17:15
Време е за тази тема  Laughing

Ми тези дето не им остана козунак - какво нови ли да направят или ...  Laughing

# 159 6 апр. 2010, 18:32 ч.
  • ГОре на черешата...
  • Мнения: 11 511
Деде, аз вчера правих един, май и утре ще врътна Whistling...

# 160 7 апр. 2010, 09:41 ч.
  • Мнения: 622
На мен ми остана една четвъртина от един кръгъл козунак с орехи и мед, нещо домашните не го харесаха, всичко друго се омете. Сигурно ще го сложа във фризера, докато измисля каква ще е съдбата му...  newsm78

# 161 7 апр. 2010, 14:00 ч.
  • Мнения: 207
Записвам се за да си открадна идейки  Grinning

# 162 7 апр. 2010, 15:11 ч.
  • Мнения: 1 054
Цитат на: дядо хаджия в вт, 06 апр 2010, 18:28
Цитат на: L e o в вт, 06 апр 2010, 17:15
Време е за тази тема  Laughing

Ми тези дето не им остана козунак - какво нови ли да направят или ...  Laughing
Joy
Така да се бях наточила на някои рецепти от тук..и трошица не остана за първа година  Crossing Arms

# 163 7 апр. 2010, 16:12 ч.
  • София
  • Мнения: 436
Привет! Да похваля и аз сладките топки...  Mr. Green
Спретнах ги вчера, много вкусни!  Hug





Сега обаче съм в дилема.... дали да правя крем - карамеления козунак или козуначения пудинг  newsm78
Ужас направо, ще ме побъркате вие с тези хубави рецепти   Crazy

# 164 12 апр. 2010, 10:13 ч.
  • Мнения: 143
И аз се канех да пробвам разни идеи, но не остана козунак. Само едно малко парче скрих, за да направя това:

# 165 10 апр. 2014, 15:05 ч.
  • Мнения: 28
Още една идея от мен как да използваме останал козунак Simple Smile

Козуначена торта с плодове

# 166 11 апр. 2014, 17:28 ч.
  • Мнения: 21
козуначена торта с крем-карамел, ммммммммммммм!  Heart Eyes

# 167 3 май 2016, 08:09 ч.
  • София, България
  • Мнения: 2 222
Аз го нарязвам на филии и го замразявам във фризера. После си вадя, пека на тостера и мажа с масълце и някакво сладко, уникално става  Peace

# 168 3 май 2016, 09:16 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 262
Пробвай и с бита сметана, м-м-м !

# 169 8 май 2016, 16:56 ч.
  • Мнения: 6 291
От мен две торти, едната за Великден - кокошката - с готови блатове и втората за Св. Георги от кузунак  
Не мога да ги завъртя





Последна редакция: нд, 08 май 2016, 17:26 от fatalina

# 170 29 апр. 2019, 08:34 ч.
  • София
  • Мнения: 10 830
Ето и от мен 3 рецепти с козунак:

Сладкиш от козунак и крем с маскарпоне

Селски сладкиш с панетоне или козунак

Следвеликденски сладкиш

# 171 29 апр. 2019, 19:01 ч.
  • Bарна, морето, сините вълни
  • Мнения: 6 021
И аз днес оползотворих останалия козунак.
Направих тортичка. Всяка филийка козунак напоих с плодов сок, след това бита сметана и пудинг. По-късно ще я пробваме.

# 172 29 апр. 2019, 20:14 ч.
  • Мнения: 6 291
Аз пък един от козунаците, който ми подариха, го сложих  във фризера, че ще ни омръзне да ядем само козунаци тези дни. По-натам ще го  извадя и ще го оползотворя за някой сладкиш.

# 173 17 юни 2019, 19:19 ч.
  • Мнения: 17
Аз лично правя торта "Шарлота" с останалия козунак. Просто бишкотите ги замествам с него и става меко казано превъзходно.

# 174 25 апр. 2022, 16:17 ч.
  • Мнения: 863
Цитат на: lubopitko в пн, 24 апр 2006, 12:28
Провокирана от темата за яйцата, реших да направя тема и за козунаците. Тъй като тази година тотално се провалих на Великден- яйцата се изпочупиха и боите бяха кофти, козунаците ми станаха като подметка и твърди като камък, сега имам доста материал, който не ми се ще да изхвърля... Кажете какво правите с козунака, който ви е останал и вече ви е писнало да го ядете... newsm78

Аз, когато купя козунак преди Великден, го замразявам, понеже никога не мога да купя предния ден. И така, понеже го купувам няколко дена преди празника, замразявам и после вадя необходимото количество, размразява се за няколко часа и е мек и пресен като току що купен. Бихте могли да го нарежете на две парчета, примерно и слагате в плик, замразявате, после вадите колкото ви трябва.
Така че, не ми се налага да хвърлям. Дори и да остане от замразения козунак, след време, като ни се прияде, вадя и си го ядем, защото вкусът и мекотата му не се губят, като току що купен е.
Уточнение: Не бива да се замразява топъл козунак или хляб, трябва да се изчака да изстинат.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата