Вечерята за днес е броколи и карфиол със "сметанов" сос - сирене от кашу (Сиренека) + подправки и малко картофки
) Иначе вчера за пътви път опитах темпе и останах страшно очарована - много ми хареса на вкус, определено бих си купила пак.
- Публикувана: 29 фев. 2016, 21:50 ч.
- Последно мнение: 25 ноем. 2017, 18:58 ч.
Веганството - да споделим опит - тема 18
Видео рецепта за веган чийзкейк със сирене от кашу и сладко от рози:
Продукти:
30гр ядки по избор
2 с.л. смляно ленено семе
1 с.л семена по избор (сусамено, конопено или увеличете количеството ядки)
Канела/ванилия
Есенция по желание
1 ч.л кокосово масло (може да се пропусне)
1-2 фурми или други сушени плодове (по желание)
1 банан
1/2 сирене от кашу Сиренека
1 ч.л кокосово масло
Сладко от рози без захар на Rosey’s mark
1 с.л фъстъчено масло или друг тахан
Семена/ядки за украса
Приготвяне:
Блендирайте съставките за основата като може да увеличите сушените плодове за повече сладост или ядките. Важното е да се получи добра леко лепнеща консистенция. Може да се добави какао. Разнесете равномерно сместа върху дъното на формичката.
Нарежете 1/3 от банана на колелца и ги наредете върху основата.
Блендирайте продуктите за крема – сиренето от кашу Сиренека, останалия банан и кокосовото масло. Трябва да се получи достатъчно гъста консистенция. Изсипете и загладете. Оставете в хладилник за няколко часа или една нощ.
С помощта на нож махнете страничната част на формичката и сложете 2 ч.л лъжички от сладкото от рози без захар на Rosey’s mark. Декорирайте с тахан по избор.
* Използвах малка форма за чийзкейк (купена от Jumbo)
Рецепта: http://anelia.bg/cooking/веган-чийзкейк/
Продукти:
30гр ядки по избор
2 с.л. смляно ленено семе
1 с.л семена по избор (сусамено, конопено или увеличете количеството ядки)
Канела/ванилия
Есенция по желание
1 ч.л кокосово масло (може да се пропусне)
1-2 фурми или други сушени плодове (по желание)
1 банан
1/2 сирене от кашу Сиренека
1 ч.л кокосово масло
Сладко от рози без захар на Rosey’s mark
1 с.л фъстъчено масло или друг тахан
Семена/ядки за украса
Приготвяне:
Блендирайте съставките за основата като може да увеличите сушените плодове за повече сладост или ядките. Важното е да се получи добра леко лепнеща консистенция. Може да се добави какао. Разнесете равномерно сместа върху дъното на формичката.
Нарежете 1/3 от банана на колелца и ги наредете върху основата.
Блендирайте продуктите за крема – сиренето от кашу Сиренека, останалия банан и кокосовото масло. Трябва да се получи достатъчно гъста консистенция. Изсипете и загладете. Оставете в хладилник за няколко часа или една нощ.
С помощта на нож махнете страничната част на формичката и сложете 2 ч.л лъжички от сладкото от рози без захар на Rosey’s mark. Декорирайте с тахан по избор.
* Използвах малка форма за чийзкейк (купена от Jumbo)
Рецепта: http://anelia.bg/cooking/веган-чийзкейк/
Аз го купувам от Ловинг Хут на Раковски или от щанда на Хранкооп в мол Сердика, но го продават и в Сома Витал Фууд и в доста магазини онлайн. А в mix of figs има друг вид, но още не съм го опитвала - синьо сирене, което е със тофу и спирулина. В другите градове освен София не знам дали се продава някъде, но предполагам може онлайн.
В Ловинг Хут е 5,80лв за 100гр, а в Хранкооп е 6лв, но цената е горе-долу такава.
Съставът е: сурово кашу, кокосово масло, хималайска сол, питейна вода, естествена пробиотична закваска.
В Ловинг Хут е 5,80лв за 100гр, а в Хранкооп е 6лв, но цената е горе-долу такава.
Съставът е: сурово кашу, кокосово масло, хималайска сол, питейна вода, естествена пробиотична закваска.
Благодаря за отговора!
Да споделя за моя опит с накисната бълг. елда - сложих за слепване ленено брашно и лук за вкус, много, много на ситно налълцан, разни подправки , разточих в най-голямата тава и суших на минимума - 60градуса при леко отворена врата на фурната (пъхната една дръжка на лъжица за да не може да се затвори) . Станаха вкусни крекери за около 6 часа. Но жилището миришеше на лук 2 дни
На развален лук
Да споделя за моя опит с накисната бълг. елда - сложих за слепване ленено брашно и лук за вкус, много, много на ситно налълцан, разни подправки , разточих в най-голямата тава и суших на минимума - 60градуса при леко отворена врата на фурната (пъхната една дръжка на лъжица за да не може да се затвори) . Станаха вкусни крекери за около 6 часа. Но жилището миришеше на лук 2 дни
На развален лук
(аз го затварям в неизползваема стая, да се труди нощем)
Аделинда, 
каква е тая отвратителна игра?! И си абсолютно права за българските приказки. Ужасни са.
***
Днес малката Фръцла беше канена на рожден ден и заради нея още 11 деца ядоха веган храна. Същото се случи преди около месец на моя РД. Хората всеки път са изумени колко вкусна всъщност е веган храната.
***
I Will Survive, идеи за ориз.
каква е тая отвратителна игра?! И си абсолютно права за българските приказки. Ужасни са.***
Днес малката Фръцла беше канена на рожден ден и заради нея още 11 деца ядоха веган храна. Същото се случи преди около месец на моя РД. Хората всеки път са изумени колко вкусна всъщност е веган храната.
***
I Will Survive, идеи за ориз.
Скрит текст:
Оризови "гнезда" (правени с формички за донътс) пълни с черен боб. В комбинация с авокадо, черен сусам и лют пипер.
Басмати със салата от нахут, домати, краставици, зелен лук и подправки
Двуцветно суши с черен боб, авокадо и краставица
Къри (леща, лилав сладък картоф, лук, моркови) с аспержи и басмати.
Басмати със салата от нахут, домати, краставици, зелен лук и подправки
Двуцветно суши с черен боб, авокадо и краставица
Къри (леща, лилав сладък картоф, лук, моркови) с аспержи и басмати.
Аз пък да се похваля,правих си ПКК и хемоглобинът ми е 114. Никога не е бил толкова висок,понеже съм с таласамия- минор. Поне доказах на околните,че растителната храна е полезна и здравословна. Макар да не се храня много разнообразно. Имам намерение за напред да наблегна повече на бобовите култури.
Здравей, Gifty, радвам се за резултата ти, аз също съм с таласемия и хемоглобина ми е 104. Имам и много ниско кръвно, понякога се чувствам наистина зле. Често се храня с червено цвекло, вчера купих спанак, също рукола мисля да направя салата и да ги ям сурови. Би ли ми казала, моля те, ако си забелязала, благодарение на кои храни ти се е повишил хемоглобина.
Здравей, Gifty, радвам се за резултата ти, аз също съм с таласемия и хемоглобина ми е 104. Имам и много ниско кръвно, понякога се чувствам наистина зле. Често се храня с червено цвекло, вчера купих спанак, също рукола мисля да направя салата и да ги ям сурови. Би ли ми казала, моля те, ако си забелязала, благодарение на кои храни ти се е повишил хемоглобина.
Stephanie, да ти напиша малко за таласамията. За този вид анемия аз целогодишно приемам Фолиева киселина, с нейния приемам, не се чувствам отпаднала особено през пролетта и есента.
Относно храната, ами храня се предимно със сезонни зеленчуци и плодове. Тази зима напр. тук зеленчуците бяха много скъпи и ядох предимно сезонни плодове, замразени спанак, броколи и лапад. Останалото е семена, ядки и любимите ми тахани.Понякога си правя разни десерти или 'баници' с ленено семе, овесени ядки, смлян лимец и сушени плодове. Знам, че за тази анемия е добре да се наблегни повече на бобовите, макар че аз не ги консумирам много често.
Иначе не съм на 100% веган. Единствената ми животинска консумация е дом. КМ или млечен кефир. Но сега постя. За съжаление ми е непосилно да си купувам истинско тофу, темпе и разни готови ядкови млека, а толкова са вкусни и полезни.
Това е книга с оригиналните приказки на Братя Грим.
нещо съм пропуснала?