Веганството - да споделим опит - тема 18

  • 93 505
  • 809
  •   1
Отговори
# 105
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 683
И за моля за рецепта за най-лесните за приговяне и харесващи се на всички кюфтета.  За голямо количество.
Правя от леща+ овесени ядки, но моите не са вкусни на другия ден! Направо са за боклука, с вкус на тебешир с лук Simple Smile
На Ловинг Хът са вкусни и на петия ден, но някой знае ли им рецептата?
аз слагам ориз и картоф да се сварят заедно и после намачквам  с вилица, слагам подправки и малко олио , оформям и пека.

# 106
  • Мнения: 19 271
Аз правя моите с около половин голяма чаша суха елда. Накисвам я и отцеждам. Нарязвам лук, настъргвам морков и половин тиквичка, кимион, пипер, чубрица. Пасирам с ръчен пасатор в купа. На хартия слагам олио и сипвам с лъжицата. Сместта е леко кашава. Пека на 170-180градуса и обръщам по някое време. Отвън са хрупкави, вътре меки. На следващия ден също стават за ядене, особено ако се стоплят.
Ядат се със сос от зехтин, смачкан чесън, лимон, сол, копър или вместо лимон кис.мляко.

# 107
  • Мнения: 107
Здравейте  bouquet,

Тази седмица:
- пълнени червени чушки с ориз и булгур
- веган дюнери
- запечени батати и обикновени картофи
- грах с картофи
- червена белена леща

Към всичко винаги има задължителна прясна салата.

Хубава седмица  chef

# 108
  • София
  • Мнения: 5 170
Благодаря за идеите, вдъхновихте ме, дадохте ми кураж, че от всичко стават кюфтета Simple Smile
Направих ги от сушен грах и фини овесени ядки, куркума и тн. Станахо чудесни ярко жълти кюфтенца, преядохме Simple Smile

Имам нещо хубаво за споделяне. Заведохме наша близка в Ловинг Хът. Не знаеше думата "веган". Избрахме й сурова морковена супа и "принцеса". Супата беше с джинджифил - не обичала, ама тук било добре. Опита от нашата пица - хареса й. Опита парченце сурова торта - хареса й. Всичко й хареса. Било засищащо, вкусно, леко и тн.
Мисля си аз при заспиване - брей, много възпитана тази жена, как всичко й хареса...
На другия ден детето ми се обажда, че отишло в Ловинг Хът и там - нашата позната, отишла "да се подкрепи"   Joy
Дано! Дано! Дано!

# 109
  • на острова на мечтите
  • Мнения: 5 683
Благодаря за идеите, вдъхновихте ме, дадохте ми кураж, че от всичко стават кюфтета Simple Smile
Направих ги от сушен грах и фини овесени ядки, куркума и тн. Станахо чудесни ярко жълти кюфтенца, преядохме Simple Smile

Имам нещо хубаво за споделяне. Заведохме наша близка в Ловинг Хът. Не знаеше думата "веган". Избрахме й сурова морковена супа и "принцеса". Супата беше с джинджифил - не обичала, ама тук било добре. Опита от нашата пица - хареса й. Опита парченце сурова торта - хареса й. Всичко й хареса. Било засищащо, вкусно, леко и тн.
Мисля си аз при заспиване - брей, много възпитана тази жена, как всичко й хареса...
На другия ден детето ми се обажда, че отишло в Ловинг Хът и там - нашата позната, отишла "да се подкрепи"   Joy
Дано! Дано! Дано!

Hugмерси за кюфтенцата. Твоята идея е съвсем оригинална chef ще пробвам  chef

# 110
  • Мнения: 9 991
Малко хумор:



 Mr. Green Joy Joy

# 111
  • София
  • Мнения: 1 402
 Joy (поне имам време да натисна емотикон), чета ви, следя ви, но трудно намирам време да пиша

дано сте на място с хубаво време и хубави хора  Hug

# 112
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
привет,

току-що се обадих на лекаря, излезнали са ми кръвните изследвания.
хемоглобинът ми е добре, феритинът е много нисък  Sad  22 при долна граница 45.

медикаментите са ужасни, пих ги известно време, но получавам ужасяващо разстройство и постоянно трябва да ям, че ми става зле на стомаха.
мога ли да го вдигна този феритин и без лекарства?

от много време влача вече ниски стойности.
сега имам сила, мога да плувам, да вървя бързо и т.н., но усещам проблеми при концентрацията и умствена дейност.  Confused

# 113
  • Мнения: 9 991
Липса на желязо ли е това Ася?

# 114
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Липса на желязо ли е това Ася?

да

# 115
  • Мнения: 107
Ася, опитала ли си да си вдигнеш желязото със сокове? Извинявай, не успях да прочета цялата комуникация досега, не знам дали не си отговорила вече.. Но аз имам чудесни нива, като всеки ден пия смути и някакъв сок, например в смутитата си добавям суров спанак почти винаги + тиквени семки, чиа, сурови ядки, а сока от червено цвекло, моркови и ябълки вдига желязото много бързо, а и е много вкусен Simple Smile Опитай  Hug

# 116
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
кое желязо вдигаш бързо? Grinning
моят хемоглобин  е висок, депата са ми празни.
исках да взимам kräuterblut, но лекарят каза, че много време ще отнеме (години), за да си напълня депата.
взимах 2-3 месеца таблетки още не съм ги запълнила  Rolling Eyes

смутита не пие, сокове не обичам. само чай пия.

# 117
  • Мнения: 107
кое желязо вдигаш бързо? Grinning
моят хемоглобин  е висок, депата са ми празни.
исках да взимам kräuterblut, но лекарят каза, че много време ще отнеме (години), за да си напълня депата.
взимах 2-3 месеца таблетки още не съм ги запълнила  Rolling Eyes

смутита не пие, сокове не обичам. само чай пия.



Еее, без сокове и смутита няма как. Трябват желязосъдържащи храни в сурово състояние и редовно. И разбира се, без млечни продукти, желязото не се усвоява при наличие на калций. Опитай с фрешовете и смутитата, гарантирам Wink

# 118
  • Мнения: 9 991
Аз мисля и съм давала и преди източниците:
Скрит текст:
1 сушената мащерка (бабина душица), която съдържа 124 мг. желязо в 100 гр. суха маса или 687% от препоръчителния дневен прием (ПДП). Това означа, че с 1 супена лъжица мащерка ще си осигурите 3,7 мг. желязо или 21% от ПДП. След нея се нареждат сушения магданоз (11% от ПДП в 1 с. л.) и сушената градинска мента (10% ПДП в 1 с. л.). Черният пипер, сушеният риган, кимионът, сушеният копър, дафиновият лист, сухият босилек и кориандър, стритата куркума, ронената чубрица, семената на анасона и сминдуха, сушените тарагон, кервел и розмарин съдържат 5% от ПДП на желязо във всяка супена лъжица.
 2Чистото какао на прах, без примеси на какаово масло, мляко или захар, съдържа 36 мг. желязо на 100 гр. или 200% от ПДП. Това означава, че с 1 с. л. какао на прах ще получите 1,8 мг. желязо или 10% от ПДП. Неподсладеният шоколад за готвене съдържа 17,4 мг. желязо в 100 гр. (97% ПДП) или 23 мг. (128% ПДП) в една купичка. Най-сладките млечни шоколади съдържат най-малко желязо – 2,4 мг. в 100 гр. (13% ПДП).
3Популярната храна в Близкия Изток и Източна Азия носи около 15 мг. желязо (83% ПДП) в 100 гр. или 4,2 мг. (23% ПДП) в една порция от 30 гр. или ок. 142 семки. За същата цел могат да се консумират и сушените семки от тиква, които съдържат повече желязо от печените.
4[b]Сусамовото масло или тахан [/b]е често срещана съставка на популярното в средиземноморската кухня ястие хумус. Печените сусамови семена съдържат 14,8 мг. (82% ПДП) желязо в 100 гр. или 4,1 мг. (23% ПДП) в една препоръчителна порция от 30 гр. В 100 гр. сусамовия тахан има 8,95 мг. желязо (50% ПДП) или 1,3 мг. (7% ПДП) във всяка супена лъжица.
5Освен първостепенен източник на витамин Е, популярните у нас слънчогледови семки са и добър източник на тиамин и магнезий. 100 гр. слънчогледови семки ще ви доставят и 5,3 мг. (29% ПДП) желязо.
6Най-често се използват за някое от междинните закуски, между основните хранения, но могат да се нарежат и като добавка към салатите. Те са добър източник на витамин A и калий, както и на 6,3 мг.(35% ПДП) желязо в 100 гр. или около 20 сушени кайсии.

Червен боб

2.2mg (12% ПДП) в 100 гр.

3.9mg (22% ПДП) в 1 купичка (177 гр.)

Зелена соя

5.1mg (29% ПДП) в 100 гр.

8.8mg (49% ПДП) в 1 купичка (172 гр.)

Леща

3.3mg (19% ПДП) в 100 гр.

6.6mg (37% ПДП) в 1 купичка (198 гр.)

Зелен фасул

2.4mg (13% ПДП) в 100 гр.

4.5mg (25% ПДП) в 1 купичка (188 гр.)

Ситен бял боб

2.4mg (13% ПДП) в 100 гр.

4.3mg (24% ПДП) в 1 купичка (182 гр.)

Черен боб

2.1mg (12% ПДП) в 100 гр.

3.6mg (20% ПДП) в 1 купичка (172 гр.)

Pinto Beans

2.1mg (12% ПДП) в 100 гр.

3.6mg (20% ПДП) в 1 купичка (171 гр.)

Меласа

4.7mg (26% ПДП) в 100 гр.

15.9mg (88% ПДП) в 1 купичка (337 гр.)

Тофу (твърдо)

2.7mg (15% ПДП) в 100 гр.

3.4mg (19% ПДП) в ½ купичка (126 гр.)

Спанак (готвен)

3.6mg (20% ПДП) в 100 гр.

6.4mg (36% ПДП) в 1 купичка (180 гр.)

Стафиди (без семки)

1.9mg (10% ПДП) в 100 гр.

3.1mg (17% ПДП) в 1 купичка (165 гр.)

Пълнозърнест пшеничен хляб

2.4mg (14% ПДП) в 100 гр.

1.4mg (8% ПДП) в 2 филийки (56 гр.)


Всичко това е от нета разбира се, не съм доктор. Но за мащерката съм коментирала и преди. Да не би да има проблем с усвояването?

# 119
  • Мнения: 19 271
Аз през бременността не можех да понасям кройтърблута, но пък таблетките ми влияеха много добре.Не става ли да ги смениш и да видиш кал ще е с новите. Зимата правих 20дни на сокове цвелло,морков и ябълка. Писах в другата тема,че хемоглобинът ми падна под норма, но не помня дали изследвах желязо.
Всъщност как така депата са празни, а хемоглобинът в норма? При обикновена анемия първо пада хемоглобинът май.

Последна редакция: чт, 28 апр 2016, 16:27 от Пролетен дъждец

Общи условия

Активация на акаунт