Измислих рецепта за хрупкави пикантни картофки

  • 7 815
  • 26
  •   1
Отговори
1 апр. 2006, 18:52 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Момичета, вдъхнових се вчера и ми дойде следната идея за картофки гарнитура:
Смесват се в дълбока купа галета, 1 с.л. самардала и малко /1 - 2 щипки / лют червен пипер - ако искате да са пикантни, ако не - без него.
Сместа обърквате добре.
В нея изливате обелените и нарязани на парченца картофки овалвате ги идеално от всички страни и пържите в повечко олио /примерно пръст и половина от дъното на тигана/, но не и във фритюрник, защото панировката се рони и ще изцапа олиото.
Получават се хрупкави пикантни картофки! А за биричка са супер просто. Мъжа ми много ги хареса.

# 1 1 апр. 2006, 19:31 ч.
  • София
  • Мнения: 3 679
Супер звучи - ще го пробвам! Simple Smile

# 2 1 апр. 2006, 19:56 ч.
  • Мнения: 3 537
А какво е тази подправка самардала.Никога не съм ползвала такава,какво представлява и каква е на вкус  newsm78

# 3 1 апр. 2006, 20:34 ч.
  • София
  • Мнения: 39 761
Ще пробвам. Джони два дена ще е само на картофки... разделно хранене и диета Simple Smile Трябва да му измисля нещо.

# 4 1 апр. 2006, 20:44 ч.
  • Мнения: 2 534
Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .

# 5 1 апр. 2006, 21:03 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: писна ми в сб, 01 апр 2006, 20:44
Самардалата е от Родопите . Ярко зелена на цвят с примес на сол , та всъщност се получава нещо като шарена сол , ама не съвсем .
Много я използвам навсякъде , където има майонеза ( към салатите) , яйца . Много върви към млечни салати , извара .

А така! Ами като съм далече от Родопите и нямам роднини там??? Туй нещо дали се продава в магазините? Знаете ли? newsm78

# 6 1 апр. 2006, 21:21 ч.
  • Мнения: 4 651
Абе не е само в Родопите, аз съм от Стара Загора и бабите ми и двете си гледат тая трева и правят въпросната сол самардала (тревата се счуква и се добавя обикновенна сол, после това нещо се суши). По магазините не съм търсила, защото бабите ме снабдяват редовно милите. Виждала съм в разни малки градчета баби да продават на пазара.

Намерих и това: http://www.bioset-bg.com/bgspice_tstp_bg.php

# 7 1 апр. 2006, 21:27 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Аз доста търсих самардала, докато накрая намерих на пазара от една баба, която продава правени от нея подправки. В нито един от големите супермаркети не открих. Много я ползвам за картофи и особено за този вид - хрупкавите.
Не знаех, че Биосет правят самардала, не съм я срещала, явно не зареждат, не знам.

# 8 1 апр. 2006, 21:57 ч.
  • Мнения: 22 867
Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu !  bouquet

# 9 1 апр. 2006, 22:05 ч.
  • Мнения: 3 537
Цитат на: labrex в сб, 01 апр 2006, 21:57
Друго си е, като видиш как изглежда въпросния артикул. Поне знаеш какво търсиш. Благодаря danitu !  bouquet


Мерси,сега вече ще я търсим по магазините  bouquet Wink

# 10 1 апр. 2006, 22:28 ч.
  • Мнения: 4 651
Пак заповядайте Simple Smile. А пък ако не откриете, може да ме пресрещнете някой път на Софийската  автогара, когато идвам в командировка и да ви мушна по някое пликче Simple SmileSimple Smile. Само трябва да се оглеждаме за ченгета, че докато обясним какво ви давам  hahaha hahaha

# 11 2 апр. 2006, 13:41 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Търсете и при бабите по пазарите. Тези, които сами си сушат билки и подправки.

# 12 2 апр. 2006, 14:44 ч.
  • Мнения: 2 534
Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я  #Crazy
На Биосет и аз не съм виждала по магазините .

# 13 3 апр. 2006, 08:36 ч.
  • Мнения: 2 657
Ще пробваме Wink
Благодаря за идеята Hug

# 14 3 апр. 2006, 10:32 ч.
  • Мнения: 9 104
Цитат на: писна ми в нд, 02 апр 2006, 14:44
Аз съм я купувала в прозрачни найлонови пликчета в малка разфасовка . На цвят е много ярко зелена , така се ориентирам , веднага я  #Crazy
На Биосет и аз не съм виждала по магазините .

Момичета, яркозелената е боядисана с боя - търсете по-убито зелена на цвят. Тук в Старозагорско в Средна гора има много, но слагат и боядисана, за по-евтино (т.е повечко сол). Развъдих си я и казвам от собствен опит (не с боядисването де) Grinning Grinning Като всяка подправка, която се суши, цвета и избледнява. И се мели (не се сушат цели листа) със сол, та съвсем се убива. Тази на Биосет е сравнително добра, ако намерите от нея-вземайте спокойно. Иначе на мен ми се е случвало преди да имам да купвам от пазара, подвеждайки се от яркозеления цвят и после като си видях пръстите #Crazy  А който има време, да си потърси от пазара прясна и си направи - става много лесно - измиват се листата - те са дълги като на пресен чесън, но са триъгълни, като емблемката на Мерцедеса. Измиват се и се смилат на месомелачка със сол и така се суши. Като изсъхне, тогава на кафемелачка или друга ситна машинка още веднъж. А листата ще ги има по пазара най-късно до 20 дни.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата