Здравеите !
Имам пуешки крачета , но не знам как да ги сготвя.
Може ли някой да даде идея? 
Имам пуешки крачета , но не знам как да ги сготвя.
Може ли някой да даде идея? - Публикувана: 21 окт. 2004, 21:41 ч.
- Последно мнение: 22 окт. 2004, 14:06 ч.
Как да сготвя пуешко краче ?
Много е банално моето предложение, но майка ми ги готви с ориз на фурна - като пиле с ориз.
Може предварително да ги свариш в тенджера под налягане и после да ги обезкостиш, а бульона да сложиш вместо вода на ориза.
А свариш ли ги, оттам нататък може и супа, или яхнийка да направиш.
За по-завързани рецепти нека се включат другите мами
Може предварително да ги свариш в тенджера под налягане и после да ги обезкостиш, а бульона да сложиш вместо вода на ориза.
А свариш ли ги, оттам нататък може и супа, или яхнийка да направиш.
За по-завързани рецепти нека се включат другите мами
С кестени. Сега тъкмо им е сезон.
Запържва се лук, слага се масло, подправки - чубрица, мащерка, розмарин - като омекне лукът, се прибавят кестените. Задушава се няколко минути, докато поомекнат - в рецептата нямаше вода, ама аз добавих половин чаша - и после се слагат сол и пипер.
Ако можеш да напълниш бутчето с тази смес, чудно. Ако не става за пълнене, просто го сложи върху нея в тавичката и печеш.
Пуйка с кестени е класическа рецепта, обикновено се слага цяла пуйка, ама тук...
Запържва се лук, слага се масло, подправки - чубрица, мащерка, розмарин - като омекне лукът, се прибавят кестените. Задушава се няколко минути, докато поомекнат - в рецептата нямаше вода, ама аз добавих половин чаша - и после се слагат сол и пипер.
Ако можеш да напълниш бутчето с тази смес, чудно. Ако не става за пълнене, просто го сложи върху нея в тавичката и печеш.
Пуйка с кестени е класическа рецепта, обикновено се слага цяла пуйка, ама тук...
