Публикувана: 29 окт. 2013, 23:17 ч.
Последно мнение: 13 апр. 2018, 10:01 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 9 тема

163 531
738
1

Отговори

# 15 30 окт. 2013, 18:16 ч.

Мнения: X

tany3dj добре са се получили за домашен фондан. Но с купен е по-лесно Simple Smile

# 16 30 окт. 2013, 18:22 ч.

Мнения: 491

И моите солени мъфини винаги се вдлъбват. Мислех, че нещо в мен е проблема. И аз съм с молба за рецепта за солени мъфини, които остават надутички Simple Smile

# 17 30 окт. 2013, 18:34 ч.

София
Мнения: 2 701

радос, много ти благодаря, следващия път така ще пробвам Hug

# 18 30 окт. 2013, 18:35 ч.

Бургас/Пз
Мнения: 8 410

Правя тези сoлени мъфини http://antoaneta77.blogspot.com/2012/10/blog-post_22.html

Акo са дoстатъчнo бухнали, прoбвайте ги Simple Smile

# 19 30 окт. 2013, 18:45 ч.

Мнения: X

Цитат на: tweetys в ср, 30 окт 2013, 16:34

Здравейте. Моля ви да ми помогнете с една рецепта. Първо да кажа, че съм много зле с готвенето. Реших и аз да се опитам да направя мъфини. Като за начало си избрах тази рецепта:
www.supichka.com/2011/08/blog-post_30.html
Вече няколко пъти ги правя. Не стават и не стават пустите. Всеки път едно и също. Като ги изкарам от фурната и те не само, че спадат ами се вдлъбват направо. Освен това колкото и да ги пека вътре тестото стои меко, кашкаво и мокро.
Къде бъркам не знам.

Пробвай мъфините на Снежко.Не спадат.

# 20 30 окт. 2013, 20:49 ч.

Мнения: 6 214

Здравейте!
Досега само четях темата, но вече имам питане: каква може да е причината мъфините да не могат да се отлепят от хартийките за печене?

# 21 30 окт. 2013, 20:51 ч.

Мнения: X

Цитат на: REAL_WOMAN в ср, 30 окт 2013, 20:49

Малко мазнина в сместта.Каква ползваш?

# 22 30 окт. 2013, 22:04 ч.

София
Мнения: 372

От солените мъфини най-много ми харесват тези на ani_d Hug

# 23 30 окт. 2013, 23:12 ч.

Мнения: 1 777

Цитат на: yulmana в ср, 30 окт 2013, 20:51

Цитат на: REAL_WOMAN в ср, 30 окт 2013, 20:49

Малко мазнина в сместта.Каква ползваш?

Проблема не е мазнината ,а в качеството на хартийките.

Винаги правя солени по една и съща рецепта,но понякога явно попадам на смотани хартийки и понякога залепват.
Правя по тази рецепта солени мъфини

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,2136.msg85423.html#msg85423

# 24 30 окт. 2013, 23:33 ч.

София
Мнения: 15 216

Цитат на: ani_d в ср, 30 окт 2013, 18:35

Тези формички..... от какъв материал са? Rolling Eyes

В тях ли се пекат мъфините?
Простете невежеството ми, но аз използвам като тези - http://1.bp.blogspot.com/-d2HqyrouyfY/TdaDOlg2AfI/AAAAAAAAMtU/FJ … /forma_mufini.JPG. Виждала съм силиконови, но такива - не.

# 25 31 окт. 2013, 09:04 ч.

Велико Търново
Мнения: 1 287

Аз правя соленит емъфини по тази рецепта и винаги са бухнали.

Относно залепването и аз мисля като Pety. С качествени хартийки ми се отлепват без проблем.

# 26 31 окт. 2013, 10:17 ч.

гр.София
Мнения: 2 757

ето това са моите солени мъфини с шунка и кашкавал:

# 27 31 окт. 2013, 12:47 ч.

I want it all and I want it now.
Мнения: 4 694

Благодаря за темата bouquet

Правих солени мъфини по рецепта на petu6ka63
Станаха страхотни. Много се издуха и бяха въздушни. Сложих малко повече бакпулвер.
Благодаря на Лабрес,че ги препоръча в миналата тема. bouquet

За съжаление мъжете в къщи не харесват нищо солено Wink