Предстои ми и на мен захранване, та взех да се чудя и аз за тези неща...
Кики, според мен най-добре да му дадеш първо да суче, а после няколко лъжички пюре без мляко. Иначе слягаш толкова кърма, колкото да подобри вкуса на пюрето и да го направи толкова редичко, колкото искаш да е. Хубаво е да знаеш, че всички пюрета (дори тези на ХИП) при затопляне стават по-редки и без да слягаш в тях мляко.
Имам в предвид, че при варене с вода, повечето полезни съставки на зеленчуците отиват във водата, и ако я изхвърлиш за да не е рядко пюрето всъщност изхвърляш хубавото. Но може да я отделиш и в нея да разтвориш млякото (при правилните пропорции) и после да я върнеш в пюрето. Тогава ще си сигурна, че всичко е правилно разтворено. След като направиш няколко пъти това вече знаеш колко вода да слагаш на зеленчука при варене и колко суха формула поема и предполагам , че и ти ще добиеш известна увереност и ще започнеш да слагаш директно сухото мляко във пюрето .
А за варенето на пара, доколкото знам, тогава се запазва най-добре всичко във зеленчука (витамини, минерали). За целта трябва да имаш или специална тенджера или универсална приставка (продават ги мисля в Метро, Рая беше споделила, че купила от там, надявам се да се включи и тя с повече информация).
Успех