Новогодишна вечеря

  • 104 958
  • 463
  •   1
Отговори
27 дек. 2011, 11:02 ч.
  • Мнения: 115
След като Коледата мина се прехвърляме на вечерята за Нова година. Тази година отново съм домакин, но ми се иска да приготвя нови неща, а и гостите ми ще са много спешъл Wink. Затова отварям тази тема за да видя вашите предложения.Споделете Вие с какво изненадвате вашите гости.

# 1 27 дек. 2011, 11:51 ч.
  • Мнения: 6 301
Аз ще правя свински пържоли в зелев лист, вместо традиционните пържоли на скара. Стават доста по-крехки.

# 2 27 дек. 2011, 12:04 ч.
  • Мнения: 115

Ще сложа рецептата на сладкиша, който ние хапваме от 20 години насам само на Нова година.
Това е моя фаворит за сладкиш.

Птиче мляко -
Една и половина чаена чаша захар и три яйца се разбиват.Към тях се прибавят шест супени лъжици прясно мляко и четири и половина суп.лъжици мед,две чаени лъж.сода бикарбонат,две чаени лъж.оцет.
Всичко това се вари докато се увеличи двойно.Докато е горещо се прибавят пет чаени чаши брашно.Омесва се,разделя се на шест /4 / равни части.Разточват се кори и се пекат.
КРЕМ - Един литър прясно мляно и пет супени лъжици брашно се вари.Като изстине се прибавят предварително разбити два и половина пакета краве масло и чаша и половина чаена пудра захар, 2 жълтъка, настърган лимон. След като се смесят двата крема се прибавят и разбитити на сняг белтъци за да стане по-пухкав крема.
Нареждат се блатовете и се намазва крем между тях, най-отгоре не се слага крем, а само глазура.
ГЛАЗУРА - 100грама захар,100грама краве масло,1 суп.лъжица нишесте,2 суп.лъжици какао.Бърка се хомогенна смес и се маже. ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!!

# 3 27 дек. 2011, 13:29 ч.
  • Мнения: 10 686
Един въпрос вместо "запис" - имам един заек в замразителя. Не знам дали за Нова Година ще го правя, но със сигурност ще бъде тези дни. Искам да помоля за някоя изпробвана рецепта?  Hug

# 4 27 дек. 2011, 14:43 ч.
  • Мнения: 115
Ами аз понеже често готвя заек, но див и го приготвям по следния начин - Сварявам заека /това при питомния може да се пропусне/, след което го запържвам в тиган на порции. Нареждам го в тавичка поливам с мазнината от тигана добавям бяло вино, дафинов лист и бахар, сол, черен пипер. Задушавам под фолио. Гарнитурата си я правя отделно.

# 5 27 дек. 2011, 14:59 ч.
  • София
  • Мнения: 718
Тази година вкъщи ще приготвяме Руло от бекон и свинско:




# 6 27 дек. 2011, 15:09 ч.
  • Мнения: 115
Хрисито, ще споделиш ли рецептата?

# 7 27 дек. 2011, 15:12 ч.
  • Мнения: 10 686
Гери, благодаря за рецептата за заека  Hug
Мисля да я пробваме  Flutter

# 8 27 дек. 2011, 15:16 ч.
  • Абсурдистан
  • Мнения: 3 321
gery_dobreva, хареса ми рецептата за сладкиша, само че не пише какви да са пакетчетата масло. Можеш ли да уточниш 2 пакетчета от 250 гр. или от 125?
И  да кажеш тежък ли става сладкишът или лек и може ли да се гарнира и с боровинки в крема?

# 9 27 дек. 2011, 15:22 ч.
  • Мнения: 115
Пакетчетата масло са по 125 гр.
Сладкишчето става бая сладичко, ние го режем на малко парчета поради този факт.
Забравих да упомена, че като се направи на 4 листа, дозата си е точно за тавата на фурната.

# 10 27 дек. 2011, 15:28 ч.
  • Мнения: 409
Цитат на: hrisito в вт, 27 дек 2011, 14:59
Тази година вкъщи ще приготвяме Руло от бекон и свинско

hrisito, ще дадеш ли рецепта на руло-творението? Praynig

# 11 27 дек. 2011, 15:28 ч.
  • София
  • Мнения: 718
Цитат на: gery_dobreva в вт, 27 дек 2011, 15:09
Хрисито, ще споделиш ли рецептата?

Ето линк към албума със снимки:
http://www.bgphoto.net/Photos.aspx?UserId=14080&AlbumId=127396

Продуктите са 1 пакет бекон нарязан на дълги ленти, около 1,5-2 свинско месо (каквото обичате). За плънката:  изрезките от бекона  и месото, по желание може и гъбки.
Оплита се бекона и върху него се налага разцепеното месо, така че да го покрие. Подправките са по желание. Ние използвахме готова на Котани в червеното пакетче за месо. Отвътре се слага плънката и се завива. Може да се пече и във алуминиево фолио, но залепва на места бекона.

Рулото става също и със пилешко месо. Peace

# 12 27 дек. 2011, 15:30 ч.
  • Мнения: 3 330
Единственото , което за сега съм решила са пържоли в сметанов сос.

# 13 27 дек. 2011, 15:43 ч.
  • Мнения: 11 607
Капама, млечна салата, ядки, нещо сухо, хубав шоколад - това е на нова година у нас от не помня вече колко години........

# 14 27 дек. 2011, 15:52 ч.
  • В светлината на слънцето
  • Мнения: 7 912
И ние ще сме със заек тази година за ЧНГ. Но ще е пълнен (с ориз, диви гъби, бекон и подправки). Освен него пържолки и мисля някакви пикантни пилешки крилца. Иначе изпитана заешка рецепта знам от един ловджия - невероятно вкусно нещо става. Един заек се разфасова на порции, пъха се в дълбока тенджера, залива се с 1 л червено вино, 1 л олио (няма грешка в количеството), добавят се няколко зърна черен пипер и сол на вкус, и това нещо се задушава, докато течността се изпари, а месото остане на мазнинка. Получава се нещо невъзможно вкусно. Често ядем заек, но това е най-вкусният възможен начин. Горещо препоръчвам. Peace Единственият проблем е, че няма чак такъв празничен вид, защото си е задушено все пак. По тази причина сме решили за НГ да правим пълнен. Grinning

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата