Моята питка стана страхотна на вид, но не ми харесва вкусът и. Направо си ми бие на хляб. Аз ли нещо обърках или вкусът на питката е такъв.
- Публикувана: 20 ноем. 2005, 18:29 ч.
- Последно мнение: 23 ноем. 2005, 12:39 ч.
Питка Слънце- като хляб или не?
Незнам причината, нека някой да помогне плзззззз 
И моята, сигурно е защото я правих само с 2 яйца и не я удрях в масата, защото нямах време. 
Конците, доколкото знам се дължат точно на удрянето в масата, а жълтият цвят на яйцата. Ама беше доста вкъсна, де, нищо, че наистина блъскаше малко на хлебец и се омете моменталически. 
Конците, доколкото знам се дължат точно на удрянето в масата, а жълтият цвят на яйцата. Ама беше доста вкъсна, де, нищо, че наистина блъскаше малко на хлебец и се омете моменталически.
Момичета това не е козунак. Вкусът е по-близък до хляба.
За да стане на конци трябва да се меси като козунак, т.е с много мазнина. Най-добре олио и маc ( стопена), равни количества, топиш ръцете и месиш до припадък
Така се получават мехури в тестото и като се изпече става на конци.
А жълтия цвят........ ами с повече яйца, ама тия от магазина толкова са бели че........
Не съм специалист по питките но е така.
За да стане на конци трябва да се меси като козунак, т.е с много мазнина. Най-добре олио и маc ( стопена), равни количества, топиш ръцете и месиш до припадък
Така се получават мехури в тестото и като се изпече става на конци.
А жълтия цвят........ ами с повече яйца, ама тия от магазина толкова са бели че........
Не съм специалист по питките но е така.
За конците вече са ви казали - мазнина и месене му е майката. Мажете си ръцете с мазнина и почвата да усуквате тестото. После пак мажете и пак така. За цвета - домашни яйца с хубави жълтъци иначе няма как да се получи. За вкуса много помага малко захар. Аз като правя такива питки винаги слагам по 1 препълнена супена лъжица захар. Понякога даже и повече.
Не е мазнината 
Аз и без много мазнина докарвам конците. Много добре измесено тесто- идеално гладко и, мазнината не се слага в тестото те. слага се малко, но повечето е между пластовете. Ако не е Слънце, пресуквате добре фитилите и навивате на охлюв в тавата- гарантирано е на конци. А Слънцето от навиването на кифлички също става на конци, но...мноооого месене. Най--добре с машината за хляб- всеки път отличен резултат.
Аз и без много мазнина докарвам конците. Много добре измесено тесто- идеално гладко и, мазнината не се слага в тестото те. слага се малко, но повечето е между пластовете. Ако не е Слънце, пресуквате добре фитилите и навивате на охлюв в тавата- гарантирано е на конци. А Слънцето от навиването на кифлички също става на конци, но...мноооого месене. Най--добре с машината за хляб- всеки път отличен резултат. 