Тази вечер ще правя канелони, бях чула, че преди да ги напълнеш със соса се слагат във вряща вода.Някой знае ли за колко време? 
- Публикувана: 18 ноем. 2005, 11:22 ч.
- Последно мнение: 29 ноем. 2005, 18:18 ч.
Канелони
И аз мисля че е по-добре да не ги вариш предварително.
Пробвала съм го и от личен опит зам че пълненето е по-трудно така после, защото много се късат, дори и да си ги варила за няколко минутки само.
Шоши е права, по редичък сос и те сами си омекват.
Ако оабче ги оставиш непокрити с кашкавал отгоре или незаляти, рсикуваш да са доста чупливи... аз им салгам бешамел до горе почти. и отгоре кашкавал.
Пробвала съм го и от личен опит зам че пълненето е по-трудно така после, защото много се късат, дори и да си ги варила за няколко минутки само.
Шоши е права, по редичък сос и те сами си омекват.
Ако оабче ги оставиш непокрити с кашкавал отгоре или незаляти, рсикуваш да са доста чупливи... аз им салгам бешамел до горе почти. и отгоре кашкавал.
. 
Ето една страхотна рецепта с канелони
50 гр извара
500 гр пасата
2 кутии риба тон в зехтин
50 гр каперси
2 варени яйца
2 скилидки чесън
2 л зехтин
лют пипер
галета
сол на вкус
Рибата, каперсите и яйцата, пасирани или много ситно нарязани, се смесват с изварата и с тази смис се пълнят канелоните. Чесънът се запържва със зехтина исе прибавя пасатата и лютият пипер. Вари се около 20 минути. В една тава се слагат няколко лъжици от соса, после канелоните се зеливат с останалия сос. Поръсва се галета и се пече на 200 гр около 20 мин.
50 гр извара
500 гр пасата
2 кутии риба тон в зехтин
50 гр каперси
2 варени яйца
2 скилидки чесън
2 л зехтин
лют пипер
галета
сол на вкус
Рибата, каперсите и яйцата, пасирани или много ситно нарязани, се смесват с изварата и с тази смис се пълнят канелоните. Чесънът се запържва със зехтина исе прибавя пасатата и лютият пипер. Вари се около 20 минути. В една тава се слагат няколко лъжици от соса, после канелоните се зеливат с останалия сос. Поръсва се галета и се пече на 200 гр около 20 мин.
Чакай си копирам пост отпреди хиляда години. Може да е от полза.
Канелони с кайма обичаме ние, но може да се пълнят с всякакви други джаджи.
А ето така изглеждат моите произведения.
Ето такива купувам, обикновено от Метро, към 2 лв кутийката. Това е вид макарон, голям размер, пълни се с лъжица или дръжката на вилицата с нещо ( в моя любим случай кайма), нареждат се в тава или тенджерка, заливат се с нещо доматено, било то сос, компот, пюре, кетчуп (аз смесвам домат пресен с домашен кетчуп) и се пече или ври под похлупак. Накрая настъргвам обилно кашкавалец и поръсвам босилек.
Но вариации съществуват многобройни. Впрочем на кутията има упътване.
Препоръчвам Ви ги, ако не се опитали!
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,canelloni,FF.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/29821007745843,81/Canelloni.html
http://www.cooking-book.ru/library/povara/vukoev3.shtml
http://bgkulinar.net/id-1705
А ето така изглеждат моите произведения.
Ето такива купувам, обикновено от Метро, към 2 лв кутийката. Това е вид макарон, голям размер, пълни се с лъжица или дръжката на вилицата с нещо ( в моя любим случай кайма), нареждат се в тава или тенджерка, заливат се с нещо доматено, било то сос, компот, пюре, кетчуп (аз смесвам домат пресен с домашен кетчуп) и се пече или ври под похлупак. Накрая настъргвам обилно кашкавалец и поръсвам босилек.
Но вариации съществуват многобройни. Впрочем на кутията има упътване.
Препоръчвам Ви ги, ако не се опитали!
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,canelloni,FF.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/29821007745843,81/Canelloni.html
http://www.cooking-book.ru/library/povara/vukoev3.shtml
http://bgkulinar.net/id-1705
