Курабийки във формички

Чакай, чакай, това не са ли формички, с които се изрязват курабийки?

С тези формички се изрязват курабийките,не се пекат в тях
Обикновено маслено тесто за сладки е идеално за целта.Ето ти няколко рецепти,с които гарантирано не се надуват до обезформяване сладките (всъщност се надуват само малко и можеш да ги слагаш по-нагъсто в тавичката):

250гр брашно
на върха на ножа бакпулвер
75гр захар
150гр масло
2с.л. вода
настъргана лимонова кора (ако имаш)
ванилия

Брашното се пресява с бакпулвера,прави се трапчинка в средата и се сипва захарта и ванилията.Добавя се маслото на малки парченца и се стрива с ръце до трохи.Добавят се 2-те лъжици студена вода и бързо се замесва,само колкото да стане на топка, не повече. Оставя се за половин час (или повече) в хладилника,после се разточва на тънка кора - 0,3см - и се нарязва с формичките.
Пекат се върху хартия за печене (или намазана тава) на 180 градуса в предварително загрята фурна десетина минути,до леко златисто.
Може преди печенето да се намажат с 1 жълтък,смесен с 1с.л. мляко и да се поръсят със захар - или след печенето да се намажат с някаква глазура и да се украсяват.Стават и за слепване 2х2.

Коледни меденки

500гр брашно
1 бакпулвер
1 равна ч.л. канела
смлени 1 пъпка кардамон и 2 карамфилчета (аз ги меля с малко захар в кафемелачката)
150гр захар
50гр масло
1 яйце
1 жълтък
1 шишенце есенция ром
6 капки есенция лимон
2 капки есенция горчив бадем
Захарта се разбива с маслото, прибавят се яйцето,жълтъка и течните есенции.Брашното се разбърква с бакпулвера и сухите подправки (канелата и смлените със захар кардамон и карамфил) и се прибавя към мократа смес.Меси се с бъркалките да месене на миксера.ако стане на трохи,се добавят 1-2 с.л. студено кафе (или просто вода).
Оставя се за една нощ да престои в хладилник!
Разточва се на кора около половин см дебела, реже са с формичките и се пече за 15 мин на 200 градуса върху хартия за печене.

Овесени сладки с глазура (тези са ми любими)

300гр брашно
100гр овесени ядки
2 яйца
100гр меко масло
150гр пудра захар
настъргана лимонова кора

За глазурата - сока от лимона и 150гр пудра захар

Смесват се сухите продукти и в средата се добавят маслото,яйцата и лимоновата кора. Омесва се гладко тесто и се оставя за 30 мин в хладилника. Разточва се на кора 0,5см и се нарязва с формичките. Пекат се около 15 мин на 1-ва шина на 180 градуса.
За глазурата - смесват се сока от лимона с пудрата захар и със сместа се мажат сладките.Оставят се да изсъхнат (или може да се пъхнат за малко на вентилатор във фурната).

Оле, колко съм зле ...  Смятайте откога не съм правила курабийки. Естествено, че се изрязват, а не се пекат в тях, като се замисля, ами че те са пластмасови 

Е, все пак ми беше полезно да попитам... Иначе щях да направя пожар у дома. 

Личи си кой готви в кйщи 

Хедра, овесените сладки ми звучат много....мммммммм . та въпроса ми е овесените ядки са от тези фините, нали?

СЗА, потърси с търсачката една миналогодишна тема - "Коледно" се казва, Бижу, както и други момичета, бяха пуснали в нея много рецепти за курабийки и коледни сладки. Аз правих по 3 от рецептите и всичките излязоха много сполучливи  .

Да,от фините Наистина стават много хубави сладките