Публикувана: 20 юни 2010, 15:55 ч.
Последно мнение: 21 фев. 2014, 23:39 ч.

ALMOIXÀVENA (MOIXÀVENA) - Алмойшавена

14 976
42
1

1
2
3
Всички

20 юни 2010, 15:55 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

ALMOIXÀVENA (MOIXÀVENA) - Алмойшавена

Представям ви тази сладка закуска,с трудно за произнасяне име,която от известно време е хит по испанските кулинарни форуми - бърза,лесна,много вкусна и засищаща.
Продуктите са дадени в грамове,даже и течностите,но аз не се задълбочавах толкова и ми се получи чудесно - мерих течностите в мл.

200гр.вода
100гр.олио
130гр.брашно
4 яйца
свинска мас(може и без нея)
захар и канела за посипване
щипка сол

Приготвя се парено тесто като за еклери - кипват се водата,солта и олиото,дръпва се от огъня,сипва се наведнъж брашното и се бърка докато започне да се отделя от стените на съда.Охлажда се леко и едно по едно се добавят яйцата,като се разбърква добре след всяко яйце.Получава се еластично,гладко тесто.

Застила се голяма тава с хартия за печене,като се намаслява леко,изсипва се тестото и се разстила с помощта на шпатула или широк нож на много тънък слой,затова използвайте най-голямата си тава или разделете тестото в две тави.Отделно се смесват захарта и канелата и се посипва обилно.Най-отгоре се слага свинската мас на много малки парченца,ако нямате или не я харесвате може да я пропуснете.

Запича се в загрята фурна - 180С,за 35-40 мин.Много интересно се надига на вълни и заема причудливи форми.Пече се докато покафенее и подсъхне коричката.

Чудесна закуска с чаша мляко или чай.

Източник

# 1 20 юни 2010, 17:38 ч.

София
Мнения: 15 474

Сега го пека, но не знам меко ли трябва да бъде, или цялото хрупкаво?

# 2 20 юни 2010, 17:49 ч.

Мнения: 1 425

Хммм много интересно предложение....нещо като празен еклер се получава вероятно Thinking

.....Ще се пробва обезателно,благодаря за рецептата.... Peace

# 3 20 юни 2010, 18:50 ч.

София
Мнения: 15 474

Ето какво стана! За съжаление, внука реши да му снимам и количката Joy

! Хареса се, нежно, въздушно и леко.

http://media.snimka.bg/6519/019293524.jpg

# 4 20 юни 2010, 21:36 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

lina kaz, ще се получи ли с масло вместо мас?

Тайна , много хубавко ти е станало Hug

.Ти ползва ли мас? У дома не е на почит, дано може да се замени с масло newsm78

# 5 20 юни 2010, 23:23 ч.

София
Мнения: 15 474

Цитат на: Аелис в нд, 20 юни 2010, 21:36

lina kaz, ще се получи ли с масло вместо мас?

Тайна , много хубавко ти е станало Hug

.Ти ползва ли мас? У дома не е на почит, дано може да се замени с масло newsm78

Нито мас, нито масло. Само олиото,което е в тестото!

# 6 21 юни 2010, 08:18 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: Тайна в нд, 20 юни 2010, 18:50

Ето какво стана! За съжаление, внука реши да му снимам и количката Joy

! Хареса се, нежно, въздушно и леко.

http://media.snimka.bg/6519/019293524.jpg

Радвам се,че ви е харесало! Hug

Цитат на: Аелис в нд, 20 юни 2010, 21:36

lina kaz, ще се получи ли с масло вместо мас?

Тайна , много хубавко ти е станало Hug

.Ти ползва ли мас? У дома не е на почит, дано може да се замени с масло newsm78

Да,имаше коментари,че са пробвали с масло,също се получава,но и нищо да не сложиш пак става,както Тайна.
Чара му е в хрупкавата захарна коричка,с аромат на канела.

# 7 21 юни 2010, 08:51 ч.

Мнения: 176

Рецептата изглежда страхотна, благодаря, за което! Задължително ще се опита тези дни.

# 8 21 юни 2010, 08:55 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Тайна ,lina kaz - благодаря ви.Непременно ще го опитам ,много харесвам захар и канела Flutter

# 9 4 авг. 2010, 14:18 ч.

Мнения: 503

Интересна рецепта!Ще стане ли ако се изпекат две платки и помежду им се сложи млечен крем ?А отгоре да се залее с разтопени бонбони Лакта.

# 10 4 авг. 2010, 14:59 ч.

София
Мнения: 2 658

обичам такива лесни рецепти за закуска Simple Smile

Ние вкъщи обаче не обичаме канела и ще я заменя с ванилия.

# 11 4 авг. 2010, 18:07 ч.

Мнения: 782

Ива, браво че вдигна темата отново Grinning

не знам как съм я пропуснала Rolling Eyes

lina kaz, много благодаря bouquet

Днес я направих за сл.закуска в къщи, омете се за нула време....май ще трябва двойна доза да правя Wink

# 12 4 авг. 2010, 19:08 ч.

Sofia
Мнения: 926

Звучи много вкусно Simple Smile

Сега се пече, но ме притеснява че не ми стана като тесто, поскоро като гъста смес за кекс Rolling Eyes

Стана супер bouquet

Последна редакция: ср, 04 авг 2010, 19:42 от Nassy Z

# 13 5 авг. 2010, 17:31 ч.

Мнения: 20

Опекох го.Стана много вкусен и въпреки,че не обичам канела,го хапнах с удоволствие!
Благодаря за лесната и вкусна рецепта!

Последна редакция: чт, 05 авг 2010, 20:41 от Ния*

# 14 6 авг. 2010, 11:03 ч.

София
Мнения: 2 658

ето я и нашата закуска:

Определено смятам да я редувам с американските палачинки. Wink

Но няма да сложа пак масло отгоре, много тежко става. С ванилия чудесно се комбинира. Peace

# 15 6 авг. 2010, 12:03 ч.

София
Мнения: 816

Отивам да бъркам.Благодаря.

# 16 6 авг. 2010, 16:12 ч.

Мнения: 456

Утре сутринта ще пробвам рецептата и аз chef

Дали ще се получи обаче без хартия за печене, само в намаслена тавичка?
petia_tag, мерси за линка към тази рецепта Hug

# 17 6 авг. 2010, 16:15 ч.

София
Мнения: 2 658

Цитат на: ivi_81 в пт, 06 авг 2010, 16:12

Утре сутринта ще пробвам рецептата и аз chef

няма защо! Според мен ще залепне само с масло. Може би е добре да поръсиш с грис отгоре, за да го извадиш после лесно от тавата.

# 18 6 авг. 2010, 16:44 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: ivi_81 в пт, 06 авг 2010, 16:12

Утре сутринта ще пробвам рецептата и аз chef

Дали ще се получи обаче без хартия за печене, само в намаслена тавичка?

Намасляваш,поръсваш с брашно или грис и след като извадиш тавичката от фурната,я сложи върху мокра,изцедена кърпа да постои малко,би трябвало да се отлепи по-лесно от дъното. Peace

# 19 7 авг. 2010, 10:05 ч.

Мнения: 594

Поздравления и от мен за чудесната рецепта!
Тази сутрин я направих и сега чакам домочадието да се събуди и да я оцени подобаващо Grinning

# 20 7 авг. 2010, 14:12 ч.

Мнения: 456

Петя, lina kaz, благодаря за отговорите!
Аз все пак направих половин доза в една йенска намаслена тавичка и не залепна Party

Макар че малкия не беше очарован, ние с татко му много я харесахме. Съсем скоро пак ще направя chef

# 21 7 авг. 2010, 23:03 ч.

софия
Мнения: 100

Изглежда чудесно и утре на закуска ще се пробва bouquet

# 22 9 авг. 2010, 21:57 ч.

варна
Мнения: 74

Рецептата звучи чудесно, но може ли да ми помогнете с грамажите, че нямам везна - колко е долу горе количеството брашно в чаена чаша например

# 23 9 авг. 2010, 22:11 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Една чаена чаша.

# 24 10 авг. 2010, 09:42 ч.

Пазарджик/Лондон
Мнения: 2 419

Вчера не успях да покажа снимка, ето я :

lina kaz , благодаря за рецептата bouquet

# 25 10 авг. 2010, 13:35 ч.

София
Мнения: 816

Моята въобще не се,,надигна,, стана като чипс.Къде бъркам newsm78

# 26 10 авг. 2010, 14:31 ч.

Мнения: 134

Тази сутрин я направих. Благодаря за рецептата bouquet

Лесно, вкусно и бързо. Grinning

# 27 10 авг. 2010, 14:36 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Много се радвам,че рецептата се хареса! Heart Eyes

Цитат на: Сън в лятна нощ в вт, 10 авг 2010, 13:35

Моята въобще не се,,надигна,, стана като чипс.Къде бъркам newsm78

Ако е правена точно рецептата,не би трябвало да има провали newsm78

,пареното тесто е леко за работа.Може би си го сложила в недостатъчно нагрята фурна?

# 28 10 авг. 2010, 20:30 ч.

София
Мнения: 816

Ми не,тя моята фурна задължително се подгрява,че е с български реотан Laughing

Правила съм еклери ,станаха.Но не съм се отказала Naughty

Ще я преборя

# 29 10 авг. 2010, 22:30 ч.

на втория етаж
Мнения: 248

Цитат на: Сън в лятна нощ в вт, 10 авг 2010, 20:30

Ми не,тя моята фурна задължително се подгрява,че е с български реотан Laughing

Правила съм еклери ,станаха.Но не съм се отказала Naughty

Ще я преборя

И моята фурна така Joy

,включвам преди да съм почнала каквото и да е Laughing

Щом са ти се получавали еклери и алмойшавената ще стане. Peace

# 30 11 авг. 2010, 13:45 ч.

малкия йеросалим
Мнения: 849

Направих го в събота и стана страхотно.Ометох го за нула време.
Сега обаче имам питанка-ако направя тестото вечерта и го оставя в хладилника дали ще му стане нещо?
Искам сутринта само да го пека,че сутрините с двете деца ми е като лудница и страдам от липса на време,а много ми се иска пак да си хапна от Алмойшавена.

# 31 11 авг. 2010, 19:28 ч.

Мнения: 24

Чудесна е рецептата, ЕТО го и моя Grinning

Присъединявам се към въпроса на mama moni Peace

# 32 26 септ. 2010, 13:11 ч.

Мнения: 0

Жени без работа Grinning

# 33 12 окт. 2010, 20:50 ч.

Мнения: 503

Днес за следобедна закуска спретнах това чудо ,но...фатална хрешка Naughty

,забравих да застела тавичката с хартия и тестото залепна.Това не попречи да излапам почти половината тава. Laughing

# 34 14 окт. 2010, 22:09 ч.

Мнения: 2

Днес направих алмойшавена и стана страхотна. Благодаря за рецептата Peace

# 35 21 ян. 2011, 16:48 ч.

Мнения: 64

А ок ли е в тефлонова тавичка вместо върху хартия?

# 36 23 ян. 2011, 01:14 ч.

Мнения: 14

Цитат на: Sv. в пт, 21 яну 2011, 16:48

А ок ли е в тефлонова тавичка вместо върху хартия?

Става и така - днес го направих в тефлонова тавичка - леко намаслена и стана идеално. Благодаря а вкусната рецепта! bouquet

# 37 28 фев. 2011, 01:59 ч.

Мнения: 48

Днес, най-после отделих време и направих Алмойшавена. Изненадах се, че стана много бързо и лесно. Веднага се изяде, че и рецепта раздавах. За мен най-трудното е да се разстели в тавата. С нож и бъркалка ми беше трудно, накрая си намокрих ръката и така го разстелех.
Мас не използвах, но по-късно си купих от Лидъл, и следващия път ще добавя. Обичам да спазвам рецептите.
Благодаря за рецептата, става любима в семейството. Hug

# 38 9 март 2011, 17:07 ч.

Варна
Мнения: 355

Звучи супер! Също се присъединявам към питането дали може да се забърка предната вечер и да се опече сутринта, че моята ламя още със ставането крещи ам-ам и няма време за много приготовления.