Здравейте момичета може би има много изписани рецепти с печени чушки но аз така и не успях да изнамеря нещо по оригинално. Иска ми се нещо по интересно хапвала съм доста вкусни салатки от печени чушки затова моля за рецепта ако някой разбира се има желание да пише.Благодаря предварително .
- Публикувана: 12 март 2010, 16:35 ч.
- Последно мнение: 25 ноем. 2011, 13:14 ч.
Салати от печени чушки
Точно тази салатка щях и аз да предложа.Любима ми е . 
Има я в последния комплект рецепти на Звездев -Домашна кухня /с класъора/.Оформена е във вид на топка върху канапе от нарязани на кръгчена домати.
Има я в последния комплект рецепти на Звездев -Домашна кухня /с класъора/.Оформена е във вид на топка върху канапе от нарязани на кръгчена домати.ива, не знам за Звездев, но моят мъж я прави от сто години и твърди, че била негов патент, сега ще му кажа, че има и конкуренция!
nonchetooO, сетих, че имаше подобна тема за печени чушки, прегледай я, имаше интересни предложения.
Точно тази салатка щях и аз да предложа.Любима ми е . Има я в последния комплект рецепти на Звездев -Домашна кухня /с класъора/.Оформена е във вид на топка върху канапе от нарязани на кръгчена домати.
Има я в последния комплект рецепти на Звездев -Домашна кухня /с класъора/.Оформена е във вид на топка върху канапе от нарязани на кръгчена домати.ива, не знам за Звездев, но моят мъж я прави от сто години и твърди, че била негов патент, сега ще му кажа, че има и конкуренция!
nonchetooO, сетих, че имаше подобна тема за печени чушки, прегледай я, имаше интересни предложения.
Салата с риба и печени чушки
Ени, ние също я обичаме тази салата с изцеденото мляко и чушките ама от към 45 години насам Ама то вие и ние май доста сходни вкусове имат
Ени, ние също я обичаме тази салата с изцеденото мляко и чушките
ама от към 45 години насам Ама то вие и ние май доста сходни вкусове имат 
Старософийска салата:
4 печени червени чушки, нарязани на дребно
2 домата, нарязани на дребно
3 сварени яйда, настъргани
100 гр. сирене, настъргано
1/2 кофичка кисело мляко, изцедено
олио
магданоз
сол
Всичко се разбърква добре и се охлажда. Става много лека и вкусна. Върви и като предястие върху препечени филийки. Ако не ви се реже и стърже, всичко може да се сложи в чопър, но нарязана и настъргана става по-добре.
4 печени червени чушки, нарязани на дребно
2 домата, нарязани на дребно
3 сварени яйда, настъргани
100 гр. сирене, настъргано
1/2 кофичка кисело мляко, изцедено
олио
магданоз
сол
Всичко се разбърква добре и се охлажда. Става много лека и вкусна. Върви и като предястие върху препечени филийки. Ако не ви се реже и стърже, всичко може да се сложи в чопър, но нарязана и настъргана става по-добре.
Лесна и евтина салата
10-тина печени чушки
1стрък праз лук (или зелен)
100гр.сирене
сладка царевица
6-7орехови ядки
чесън
олио
оцет
сол
Чушките се режат на къси лентички, сиренето се натрошава, празът се реже на ситно, смесват се с останалите продукти и се подправят.
Салата с печени чушки и извара
200 гр извара;
150 гр кисело мляко;
200 гр печени белени чушки;
1.с.л. зехтин;
1 ск. нарязан на ситно чесън;
щипка смлян черен пипер;
2-3 варени яйца;
2-3 черни маслини
Смесвам изварата с киселото мляко. Добавям нарязаните на лентички печени чушки, чесъна, зехтина и черния пипер. Разбърквам и оставям в хладилника за около 1 час. Сервирам с нарязани твърдо сварени яйца и черни маслини.
10-тина печени чушки
1стрък праз лук (или зелен)
100гр.сирене
сладка царевица
6-7орехови ядки
чесън
олио
оцет
сол
Чушките се режат на къси лентички, сиренето се натрошава, празът се реже на ситно, смесват се с останалите продукти и се подправят.
Салата с печени чушки и извара
200 гр извара;
150 гр кисело мляко;
200 гр печени белени чушки;
1.с.л. зехтин;
1 ск. нарязан на ситно чесън;
щипка смлян черен пипер;
2-3 варени яйца;
2-3 черни маслини
Смесвам изварата с киселото мляко. Добавям нарязаните на лентички печени чушки, чесъна, зехтина и черния пипер. Разбърквам и оставям в хладилника за около 1 час. Сервирам с нарязани твърдо сварени яйца и черни маслини.
Стават супер! 
Ето ти една по-нетрадиционна , но много вкусна:
- 10-12 печени и обелени чушки, нарязани на ивици,
- бялата част на 2-3 стръка праз, нарязана на ивички ,
- по 100-120 гр кашкавал и сирене, нарязани на кубчета/ или пръчици/,
- 30-40 гр. счукан пържен фъстък/ в рецептата не се слага сол/,
- олио, оцет и черен пипер на вкус.
Отгоре се покрива с настъргани варени яйца.
Тази салатка пие мно-о-о-о-го ракийка.
Да ти е сладко!
- 10-12 печени и обелени чушки, нарязани на ивици,
- бялата част на 2-3 стръка праз, нарязана на ивички ,
- по 100-120 гр кашкавал и сирене, нарязани на кубчета/ или пръчици/,
- 30-40 гр. счукан пържен фъстък/ в рецептата не се слага сол/,
- олио, оцет и черен пипер на вкус.
Отгоре се покрива с настъргани варени яйца.
Тази салатка пие мно-о-о-о-го ракийка.
Да ти е сладко!
Позакъсняла салата от печени камби в марината
Продукти:
1,5 kg червени камби
4 моркова
Няколко цветчета карфиол
сол, захар, олио , оцет
Приготовление:
Камбите се изчистват от семките /като се внимава да не се пробие дъното на чушката/. Морковите се нарязват на колелца. Карфиолът се нарязва на дребни цветчета.
Камбите се нареждат в голямата тава на фурната с отвора нагоре. В тавата НЕ се слага олио.
Във всяка камба се слагат 3-4 колелца морков и 1-2 малки цветчета карфиол. Слага се също по половин ч.л. от всяка подправка - сол, захар, олио и оцет.
Пече се на 180 °C около час , докато чушките омекнат и се получат характерните черни петна на кората.
Чушките се изваждат внимателно и след като изстинат се нареждат в буркан с подфодящ диаметър /за да са една над друга/. Съхраняват се в хладилника или се стерилизират /ако количеството е повече/.
Сервират се със стайна температура
Продукти:
1,5 kg червени камби
4 моркова
Няколко цветчета карфиол
сол, захар, олио , оцет
Приготовление:
Камбите се изчистват от семките /като се внимава да не се пробие дъното на чушката/. Морковите се нарязват на колелца. Карфиолът се нарязва на дребни цветчета.
Камбите се нареждат в голямата тава на фурната с отвора нагоре. В тавата НЕ се слага олио.
Във всяка камба се слагат 3-4 колелца морков и 1-2 малки цветчета карфиол. Слага се също по половин ч.л. от всяка подправка - сол, захар, олио и оцет.
Пече се на 180 °C около час , докато чушките омекнат и се получат характерните черни петна на кората.
Чушките се изваждат внимателно и след като изстинат се нареждат в буркан с подфодящ диаметър /за да са една над друга/. Съхраняват се в хладилника или се стерилизират /ако количеството е повече/.
Сервират се със стайна температура
Здравейте, и аз да се запиша- нещо като мексиканска салата:
печени чушки- червени- нарязани на ивички
кисели краставички- нарязани
маслини също нарязани
замразена царевица-сладка ( много добре охлажда салатата )
копър-пресен и счукан чесън,сол,зехтин и оцет (лимонов сок)
Количествата са пожелание. Да ви е сладко !
печени чушки- червени- нарязани на ивички
кисели краставички- нарязани
маслини също нарязани
замразена царевица-сладка ( много добре охлажда салатата )
копър-пресен и счукан чесън,сол,зехтин и оцет (лимонов сок)
Количествата са пожелание. Да ви е сладко !
И аз да кажа моята любима салата с печени чушки, много лесна :
6- 7 обелени печени чушки
500 гр. извара
200 гр. майонеза
1-2 скилидки чесън
Разбъркват се майонезата , изварата и пресованият чесън, слагат се нарязаните на ситно чушки, всичко се обърква хубави и готово.
6- 7 обелени печени чушки
500 гр. извара
200 гр. майонеза
1-2 скилидки чесън
Разбъркват се майонезата , изварата и пресованият чесън, слагат се нарязаните на ситно чушки, всичко се обърква хубави и готово.
Toва ако е със зелени чушки баща ми го нарича жабешки пастет
Много е вкусно!
Иначе салатка с печен пипер и печен патладжан и чесън е номер 1.
