Манджа с (много) млад лук?

11 окт. 2005, 16:56 ч.

Мнения: 2 032

Пак сговних поръчката на продукти, и ми доставиха не 1, а 12 снопчета млад лук Embarassed

Какво да ги правя, знаете ли някоя манджа с, ха-ха, 11 снопа млад лук?
Мерси.

# 1 11 окт. 2005, 17:39 ч.

София, Младост 2
Мнения: 8 374

Абе с 11 връзки не знам,ама 3-4 може да опаткаш с едно агнешко с къри (става и с всякакво друго месо).Запържваш си месото хубаво да се зачерви,поръсваш с чер пипер и сол,заливаш с вода да го покрие и вариш до омекване.Отделно се запържват 2-3 връзки зелен лук и няколко моркова на кубчета.Прибавят се при месото и се оставя да заври.Тогава се слагат няколко скилидки намачкан или ситно нарязан чесън и 1-2с.л. къри (на вкус).Оставя се да поври до омекване на зеленчуците и се сгъстява с малко брашно,размито с вода.Отделно се приготвя ориз-пилаф - може и картофено пюре вместо него - и се слага по една топка във всяко порция.
Аз правя и дроб-сърмата с няколко връзки зелен лук,също става много хубаво.

# 2 11 окт. 2005, 17:46 ч.

Мнения: 918

Ами ето нещо от мен:
В една тава запичам пилешко месо с малко вода и мазнина(ако е нужно), след това добавям 3-4 връзки лук, оставям още малко да се запече. Правя си заливка от 2 яйца, кис. мляко и малко брашно. Като се посгъсти е готова.

# 3 11 окт. 2005, 17:50 ч.

Мнения: 799

На мен ми се е дояла зелена супа, така че като идея защо не направиш една спаначена супа с 2-3 връзки зелен лук?
Още една идея: кус-кус с тиквички (мароканска манджа, Иван Звездев)
Сваряваш около 1 пакет кус кус и го отцеждаш; в зехтин (може и олио) запържваш за около 7 минути 1-2 връзки нарязън пресен лук (и пресен чесън, ако имаш) и 2 нарязани на кубчета тиквички; добавяш малко къри, сол и джинджифил, пържиш още 1-2 минути, прибавяш кус-куса и разбъркваш. Страшна гарнитура става от това нещо chef

# 4 11 окт. 2005, 20:09 ч.

Мнения: 2 032

Мерси много, утре ще употребя поне някои от връзките (да не ви разказвам оня ден като ми беше лошо колко още неща съм поръчала по пет-шестнайсет, че ме е срам колко мога да съм залисана)

# 5 11 окт. 2005, 21:25 ч.

Мнения: 1 910

А защо просто не го изчистиш, нарежеш и замразиш?
Може да пробващ и това:

ПЕЧЕН ЛУК ПО ХОЛАНДСКИ

4-5 филии бял хляб
500 г пресен кромид лук
1 бр. яйце
2 ч.ч. (400 мл) прясно мляко или
1 ч.ч. (200 мл) прясно мляко
и 1 ч.ч. (200 мл) сметана
50 г бекон
200-250 гр. изпържена предварително кайма
кашкавал
мазнина
сол
черен пипер

Лукът се почиства и се нарязва ситно. Задушава се и полуготов се оставя настрана. Каймата се запържва, до като остане на мазнина. Оставя се да се отцеди от мазнината.
В намазана с малко мазнина тавичка се поставят напоените с мляко филии бял хляб , лукът и каймата се изсипват върху тях. Яйцето се разбива с втората чаша мляко (или сметаната), подправя се със сол и пипер, размесва се със ситно нарязаният бекон и всичко се изсипва върху лука. Настърганият кашкавал се поръсва отгоре. Пече се на фурна около 20 минути.
(Може без каймата, без бекона или без двета).

# 6 12 окт. 2005, 10:54 ч.

Мнения: 5 228

Можеш да направиш баница с лук, както се прави баница с праз. Мисля, че ще стане вкусно.

# 7 12 окт. 2005, 14:42 ч.

Мнения: 4 176

Цитат на: Фукла в ср, 12 окт 2005, 10:54

Можеш да направиш баница с лук, както се прави баница с праз. Мисля, че ще стане вкусно.

Аз правя така и няма разлика.

# 8 12 окт. 2005, 16:56 ч.

Мнения: 4 546

ако имаш фризер, може да го нарежеш , слагаш го в торбички и като ти трябва си го ползваш.

Причина:

Причина: