Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
- Публикувана: 11 ян. 2010, 15:55 ч.
- Последно мнение: 28 ян. 2010, 20:13 ч.
За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 25
Лабрекс благодаря и двете рецепти са много хубави ,сега се чудя коя да направя. 
А какво е "порезанный соломкой" нарязан салам ??
А какво е "порезанный соломкой" нарязан салам ??
Буквално на сламки, на пръчици, на тъничко.Ама как ти обясних, ти ще се сетиш......
Белтъците се разбиват първо на сняг и след това се прибавя захарта. За кекс, няма нужда от подобно нещо обаче
Трябва да пробвам твоя начин,Вени, с прибавянето на белъците без захар към края на бъркането.
mamsy, може проблемът да е в рецептата , не в теб - малко ми се вижда брашното в тази рецепта, и бакпулвера също - според мен трябва да е едно пакетче.
А бакпулвера,както вече писах,е излишен.
Но не настоявам.
Кажете някоя рецепта за надут-пухкав кекс 
Аз се опитах на няколко пъти да правя следния кекс:
6 яйца
1 1/2 ч.ч. брашно
6 с.л. олио
1 1/2 ч.ч. захар
6 с.л. вода
1 ванилия
1/2 бакплувер
На мен не ми се надува и стои като сбит
а коШмийката го прави едиииииииииииииииин ммм.... все едно е пълен с въздух-страхотен .Помагайте 
Аз се опитах на няколко пъти да правя следния кекс:6 яйца
1 1/2 ч.ч. брашно
6 с.л. олио
1 1/2 ч.ч. захар
6 с.л. вода
1 ванилия
1/2 бакплувер
На мен не ми се надува и стои като сбит
а коШмийката го прави едиииииииииииииииин ммм.... все едно е пълен с въздух-страхотен .Помагайте Имам същата рецепта за кекс,но не съм го правила от години.Иначе е изпробвана е многократно.
Яйцата разбивам със захарта,като купата слагам в друга,в която има гореща,но не вряла вода.Разбивам,докато се получи хубава,пухкава пяна.Прибавям олиото и водата и накрая брашното+бакпулвера,като бъркам с дървена лъжица отдолу-нагоре,както го е обяснила и Венета.Пека в загрята на 180 градуса фурна,като не отварям за нищо на света,докато не видя,че се е изпекъл кекса.
Имам същата рецепта за кекс,но не съм го правила от години.Иначе е изпробвана е многократно.
Получава се много хубав и пухкав кекс.
Имам същата рецепта за кекс,но не съм го правила от години.Иначе е изпробвана е многократно.
Получава се много хубав и пухкав кекс.
Да,става и без бакпулвер,правила съм го и така.
само??? Аз се надявах седмица-10тина дни да издържи 
Сега какво да го правя Ами опитай го просто и ще знаеш дали е още добре или не. Аз веднаж като не знаех кога ще ползвам останалото Mascarpone го замразих. Не си спомням колко е стояло замразено, но не беше малко, може би около месец. Като го размразих и ползвах си беше все още супер.
Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Аз лично слагам колкото да покрие първия ред на сърмите.
Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Вода слагам горе долу 1/4 от височината на сърмите, зависи колко реда са и каква височина се получава. Притискам още отгоре с една стара тежка порцеланова чиния и похлупвам с капака на съда. Горните сърми си се сваряват от парата.
Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Че нещо не разбрах?....
Аз поотделно ги готвя....Но като ги наредя и аз ги затискам с чиния и наливам вода до средата на сърмите(чушките).....Иначе малко ми идва течността....Явно въпрос на вкус ,като чета другите момичета(
)...
Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Че нещо не разбрах?....
Аз поотделно ги готвя....Но като ги наредя и аз ги затискам с чиния и наливам вода до средата на сърмите(чушките).....Иначе малко ми идва течността....Явно въпрос на вкус ,като чета другите момичета(
)...TheNMaster, аз сварявам ориза малко повече от полусуров, че ме е страх, да не остане твърд и също ползвам само много нежни лозови листа. A зелето тук е едно, за нищо свястно не става, много е твърдо, затова правя също сърми с листа от китайско зеле, но те се сваряват много лесно. Та затова прибавям по-малко от половината вода.
Ама заедно ли?!
Че нещо не разбрах?....
Аз поотделно ги готвя....
Че нещо не разбрах?....
Аз поотделно ги готвя....
Майка в капамата слага и от двата вида сърми и стават много вкусни.
Утре ще правя в глинения гювеч зелеви и лозови сърми и пълнени чушки колко вода да сложа?
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Диаметърът на гювеча е 25-30 см
Че нещо не разбрах?....
Аз поотделно ги готвя....Но като ги наредя и аз ги затискам с чиния и наливам вода до средата на сърмите(чушките).....Иначе малко ми идва течността....Явно въпрос на вкус ,като чета другите момичета(
)...Да заедно - зълва ми ми каза по тел. и отгоре може да се затисне със сурова наденица или пържоли.
Благодаря на всички , които писахте
