МАРИНОВАНИ КАМБИ.За истински гурмани!

  • 118 651
  • 374
  •   1
Отговори
# 330 9 септ. 2014, 01:23 ч.
  • Мнения: 244
Имам само един въпрос  newsm78 - 1 кг камби бруто тегло ли е ? Или нето - изчистени и нарязани ?
Правя подобна (е с разлики) хрупкава парена туршия от червени месести пиперки. Става също превъзходна   chef! Благодаря за рецептата Селма!  Simple Smile  bouquet

# 331 9 септ. 2014, 04:41 ч.
  • Мнения: 7 416
  1 кг непочистени камби , CVETETO3101  Simple Smile
 

# 332 14 септ. 2014, 16:21 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 949
Здравейте!

Много ми харесва рецептата на тези камби  Crazy,изглеждат великолепно.
Никога не съм правила консерви ,затова и имам няколко въпроса :
- какви капачки използвате ,тези за консервиране?как изглеждат?
- как се казва уреда  с който се затварят бурканите?Как се борави с него ?
Дано сте ме разбрали ooooh!

Последна редакция: нд, 14 сеп 2014, 16:33 от Velina_p

# 333 14 септ. 2014, 18:49 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 219
Май почти всички ползваме буркани с капачки на винт. Пълниш, завиваш здраво и обръщаш.

# 334 14 септ. 2014, 19:08 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 949
Цитат на: Pesheck в нд, 14 сеп 2014, 18:49
Май почти всички ползваме буркани с капачки на винт. Пълниш, завиваш здраво и обръщаш.

 Hug

# 335 22 септ. 2014, 07:43 ч.
  • Мнения: 493
И аз съм фен на маринованите камби   bouquet . Иска ми се да включа и моркови и карфиол . Затова да попитам тези от вас, които са слагали вече от тези съставки - Колко време попарвате в маринатата морковите и карфиола - за кратко или до лекото им омекване, както камбите?

# 336 22 септ. 2014, 12:23 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 1 219
На мен миналата година ми остана много марината и затворих 2 буркана само моркови и карфиол. Абе стана, но леко заварен карфиол мирише ужасно. Ама наистина ужасно. Иначе морковите ги слагам с камбите - много добре си стават.
Вчера като бяхме на село моята свекърва се оплака, че в понеделник (след като неделята бяхме при нея и изпекохме една камара пипер) била направила 15 кг. камби. Ама утрепала се била. Викам ѝ ми що не каза, че има бе жена, поне 8 кг. щях да взема, хем аз да си направя моите, хем на теб да ти е по-лесно. Хубавото е че има още чушки и съм предупредила вече, че като узреят, трябва да ми се обади и аз ще се погрижа.

# 337 22 септ. 2014, 12:46 ч.
  • гр.София
  • Мнения: 62
Цитат на: Velina_p в нд, 14 сеп 2014, 16:21
Здравейте!

Много ми харесва рецептата на тези камби  Crazy,изглеждат великолепно.
Никога не съм правила консерви ,затова и имам няколко въпроса :
- какви капачки използвате ,тези за консервиране?как изглеждат?
- как се казва уреда  с който се затварят бурканите?Как се борави с него ?
Дано сте ме разбрали ooooh!
Има капачки за буркани на винт и не. Във всеки по голям хранителен магазин се продават капачки за буркани. Уреда се казва затварачка за буркани, а как се борави ще разбереш, като си го купиш/ в маг. за домашни потреби или пазар, може и в Кауфланд да ги има/. Всичко е много елементарно и лесно. Явно си съвсем начинаеща, нямаш ли близка, която да ти покаже? Ако не намираш, работиш само с буркани с винт:-))

# 338 23 септ. 2014, 09:26 ч.
  • Мнения: 1 934
Имахме гости и отворих буркан с камбите- еми, нямаше човек, който да не каже, че сладнят твърде много и останаха така Sad

Съжалявам, но определено само щипка сол в рецептата й не е достатъчно  Peace


Дано не се обидите в темата, но когато чете човек суперлативите тук и направи, тогава става ясно за повечето, че не им е съвсем по вкуса  Confused

# 339 23 септ. 2014, 10:27 ч.
  • SHOOT ME 10 $
  • Мнения: 3 298
Здравейте! В "Любими "съм пуснал рецепта за камби ,по която аз ги правя от години - по две дози. Една няма да ви стигне! Naughty

Мариновани камби
 5кг червени камби почистени, 1кг карфиол,1средна зелка,1кг моркови,1глава кервиз (целина) с листата, всичкия зарзават да е 9-10кг нарязан за                             консумация.Приготвя се марината: 1л.оцет,7чаени чаши вода,1суп.лъж. натриев бензоат,1ч.ч.едра сол,1кг.захар.В голям съд се залива зарзавата с марината,пестоява 12ч.,пълнят се бурканите,във всеки се слага по 1-2 скил.чесън ,5-6зърна чер пипер,3-4 зърна бахар. Залива се с марината и се стерилизира малко (за капачката)              

# 340 6 окт. 2014, 18:00 ч.
  • густо майна Филибето
  • Мнения: 8 535
Цитат на: Кливия в вт, 23 сеп 2014, 09:26
Имахме гости и отворих буркан с камбите- еми, нямаше човек, който да не каже, че сладнят твърде много и останаха така Sad

Съжалявам, но определено само щипка сол в рецептата й не е достатъчно  Peace


Дано не се обидите в темата, но когато чете човек суперлативите тук и направи, тогава става ясно за повечето, че не им е съвсем по вкуса  Confused

Аз си правя разни трушии от години, само с камбите не успявах, затова подробностите по технологията ми бяха много полезни. Hug 
 Но определено е въпрос на вкус, още първия път ги направих по мой вкус - ако килограм камби е за два буркана, слагам наполовина оцета от рецептата и само две супени лъжици захар. И поне чаена лъжица сол. Олиото - според джоба, защото правя голямо количество. Уникално вкусни са!!!

# 341 7 окт. 2014, 09:08 ч.
  • Мнения: 1 934
Любознателна, да, точно това и аз установих- технологията е супер, но пропорциите-не /поне за нашия вкус  Peace/ И аз ще слагам сол повечко, а захар по-малко  Simple Smile

# 342 7 окт. 2014, 12:21 ч.
  • Мнения: 4
Strahotni idei vijdam tuk! Mersi na vsi4ki za spodelqneto na idei! 6te opitam mnogo ne6ta ot predlojenite!

# 343 4 ноем. 2014, 14:06 ч.
  • Мнения: 1
Здравейте, искам да попитам от къде мога да си купя бейби камбички, защото търсих, но никъде не намерих? Благодаря!

# 344 13 ноем. 2014, 16:42 ч.
  • Италия
  • Мнения: 490
Селма, благодаря за рецептата и аз, разкошна е! Аз днес я правих, но поради липсата на камби в района, в който живея, сложих червени чушки, нарязани на лентички по дължина. Добавих и повече сол - на трите дози, които направих, добавих 3 с.л. сол. Чудна!
Много ме блазни идеята да направя така и карфиол. Има ли някой, който го е приготвял с тази марината, та да сподели опит? Интересува ме по-точно за колко време карфиола се задушава в маринатата?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата