Цвеклото

  • 22 367
  • 57
  •   1
Отговори
# 15 3 ноем. 2010, 10:06 ч.
  • Мнения: 33
Обожавам цвекло във всичките му форми Simple Smile От бейби-цвеклото със сирене "Бри", "Президент" или друго сходно стават чудесни хапки за мезе. Ако е мариновано (в бурканите обикновено са)- направо го набучквам със сиренето, ако не го сварявам леко във марина.

# 16 28 ноем. 2010, 09:38 ч.
  • Мнения: 1
Искам да Ви предложа моята салата с цвекло: Настъргвате цвекло, моркови, целина, ябълка, тиквичка(за тези, които обичат да експериментират) и използвате сока на един грейпфрут за дресинг, добавяте и малко зехтин. Много вкусно става ,ако препечете сурови тиквени семки и ги добавите към салатата, но може да сложите и всякакви сурови ядки. Вкусно, бързо и здравословно. А това, че полагаш грижи  , като избираш здравословна храна, показва, че уважаваш себе си и семейството си. Лек ден на всички.

Последна редакция: нд, 28 ное 2010, 09:43 от Вики6

# 17 2 дек. 2010, 10:41 ч.
  • Мнения: 33
Снощи направихме следната салата: цвекло, моркови и ряпа (бяла) настъргани на ситното на рендето в разни части. Овкусихме със зехтин и лимон. Поръсихме със смляни орехи- стана страхотно  Hug

# 18 4 дек. 2010, 15:42 ч.
  • от точка К до точка С и обратно
  • Мнения: 150
Здравейте!
Поздравления за Мадам Бондюел - чудесна тема! Peace
У дома много обичаме цвеклото, но го предпочитаме термично обработено! Аз си приготвям мариновано цвекло в буркани, което после може да се сервира самостоятелно или като добавка към други салати. Доста наши приятели с предубеждения към този зеленчук, проядоха цвекло в този му вид. Предлагам ви една рецепта за домашно мариновано цвекло и една рецепта за салата с такова.

1-1.5 кг. цвекло
Марината:
1л. вода
250мл ябълков оцет
100гр. захар
20гр. сол
черен пипер на зърна, чесън на скилидки, парчета целина, карамфил и кардамон на вкус

Цвеклото се сварява до омекване. Обелва се като изстине и се нарязва на парчета  дебели около 1 см.. Кипва се маринатата. В буркани се реди ред цвекло, подправки и така в този ред. Залива се с горещата марината. Готово е за консумация след 1 ден. Съхранява се в хладилник.




1 малка крехка маруля, 1 авокадо, 4-5 репички, 1 морков, 4-5 парчета мариновано цвекло, 1/2 к. ч. стафиди, 1/2 к. чаша сурово кашу. Всички зеленчуци се нарязват на парчета, марулята се накъсва, а морковът се настъргва. Смесват се и се овкусяват с 3-4 с.л. зехтин и лимонов сок, малко морска сол. Накрая се добавя цвеклото на кубчета и се поръсва със стафидите и кашуто. Салата е много полезна и вкусна! Peace


# 19 5 дек. 2010, 21:59 ч.
  • Мнения: 433
Допълвам нещо важно за мен - ако цвеклото се остави да престои в земята повечко време, а не се извади веднага след узряването му, придобива силен и неприятен вкус на пръст - нещо, което отказва доста хора от консумацията му.
И споделям един начин на консервиране, вдъхновен от ресторантите на ИКЕА: та значи, след като със свекърва ми го определихме като превъзходен начин за дълго съхраняване на цвеклото, трябваше да установим и как се прави. И решихме да пробваме по рецептата за стерилизиране на кисели краставички - със сол, оцет, черен пипер зърна и бахар, скилидка чесън. Нарязме суровото цвекло на тънки хапки, заляхме с марината и варихме около час и половина - два. Превъзходна туршия!

# 20 6 дек. 2010, 13:37 ч.
  • Мнения: 2 110
Цитат на: Partizanka в нд, 05 дек 2010, 21:59
Допълвам нещо важно за мен - ако цвеклото се остави да престои в земята повечко време, а не се извади веднага след узряването му, придобива силен и неприятен вкус на пръст - нещо, което отказва доста хора от консумацията му.

Това не го знаех. Бях си насадила цвекло и си хапвахме доста време. Не го вадех ,защото реших ,че така ще имам прясно до по-късно. В един момен мъжа ми спомена ,че му мирише на земя. А, тя каква била .
Много благодаря ! Grinning

# 21 6 дек. 2010, 14:46 ч.
  • у дома
  • Мнения: 1 160
Аз също консервирам с дозата на краставичките,но заварявам бурканите 10 мин.
Превъзходно е.

# 22 24 дек. 2010, 00:29 ч.
  • Мнения: 60
Нека и аз споделя моите любимисалати съ цвекло:
Едната е сладка салата - сурово цвекло и зелена ябълка, настъргани + 1л.мед,лимонов сок и орехи
Другата салата е с варено цвекло и варен нахут + зектин и лимон! Обожавам я!
Свекърва ми пък прави един друг вариант, също много вкусен: сварява цвекло, моркови и картофи и ги настъргва. После реди различни пластове,като прибавя и ред кисели краставички. Между редовете слага сос ( к.мляко, майонеза игорчица) , а най-отгоре ред сварени натрошени яйца. Престоява една нощ в хладилник и я реже като торта. Рецептата е руска, само че в оригинала прибавят и сельодка (мариновара риба) и желатин.
На синът си правя супичка от телешко и цвекло, много я харесва!

# 23 24 дек. 2010, 11:57 ч.
  • Мнения: 2 110
Цитат на: Raniya в пт, 24 дек 2010, 00:29
Нека и аз споделя моите любимисалати съ цвекло:
Едната е сладка салата - сурово цвекло и зелена ябълка, настъргани + 1л.мед,лимонов сок и орехи
Другата салата е с варено цвекло и варен нахут + зектин и лимон! Обожавам я!
Свекърва ми пък прави един друг вариант, също много вкусен: сварява цвекло, моркови и картофи и ги настъргва. После реди различни пластове,като прибавя и ред кисели краставички. Между редовете слага сос ( к.мляко, майонеза игорчица) , а най-отгоре ред сварени натрошени яйца. Престоява една нощ в хладилник и я реже като торта. Рецептата е руска, само че в оригинала прибавят и сельодка (мариновара риба) и желатин.
На синът си правя супичка от телешко и цвекло, много я харесва!

Тези салати са уникални !Супер са! Ще подбера нещичко за довечера ! Но определено това с тортата много ме заинтригува.

# 24 26 дек. 2010, 00:14 ч.
  • Мнения: 33
Тортата я прави и майка ми, невероятна е  Peace Аз заради майонезата я бях отписала напоследък, но мога да пробвам да я заместя с извара, крема сирене или нещо подобно.

# 25 16 ян. 2011, 17:25 ч.
  • в колонките
  • Мнения: 510
Здравейте.Понеже живея в Гърция от мнооого години искам да споделя как тук консумират цвеклото.Както са цяли главичките цвекло се варят.После се белят,режат на филийки и се заливат със зехтин и лим.сок.Също така се употребяват и листата на цвеклото.Почистват се добре,измиват се,варят ги и после пак със зехтин и лим.сок.Аз като диабетик не употребявам често цвеклото,но от листата му си позволявам по-често салатки,особено зимата.

# 26 17 ян. 2011, 16:49 ч.
  • Вече в моята си приказка...
  • Мнения: 4 371
Много харесвам салатите от цвекло. Ще се възползвам от рецептите ви.
Ето и моята рецепта, която обожавам:
сварявам цвеклото /една главичка/, обелвам след това и нарязвам на кубчета. Сварявам и моркови - 2, 3 броя. Нарязвам и тях на кубчета. Добавям и две-три скилидки чесън, натъргани орехи, сок от лимон, сол и мъничко зехтин.
Цвеклото повече ми допада варено, омеква и не се усеща вкуса на пръст.
Мисля, че с ябълка ще е страхотно...

# 27 25 ян. 2011, 22:22 ч.
  • Вече на светло в София
  • Мнения: 1 299
Здравейте! По препоръка на лекар трябва да давам на сина си цвекло. Направих салата, но мирише на пръст. Има ли начин тази миризма да се махне?

# 28 26 ян. 2011, 10:57 ч.
  • Мнения: 33
MAD65 ако имаш сокоизтиквачка можеш да му правиш микс от цвекло, морков и ябълка. Приятелка така придумва децата да хапват цвекло.

За миризмата на пръст някой беше дал добра идея, ако я намеря ще я пусна  Peace

# 29 27 ян. 2011, 20:18 ч.
  • Вече на светло в София
  • Мнения: 1 299
Благодаря, vesi   bouquet   . Значи в сока няма да има мирис. Ще опитам . Да видим.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата