Помощ мами-кулинарки!

Маслена кафява торта

Блат:
5 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. брашно
Захарта и яйцата се разбиват добре, прибавя се брашното и пак се разбива. Сместа се изсипва във форма за торта (аз използвам тавичка от алуминиево фолио и просто я "обелвам" от блата). След като се опече (не ти казвам време, защото всяка фурна е различна), се обръща и се нарязва на парчета.

Сироп:
1 1/2 чаши вода
1ч.ч. захар
250 гр. масло
3-4 суп.л. какао
1 ванилия
Кипва се водата със захарта, добавят се маслото, какаото и ванилията. Залива се поизстиналия блат (желателно е да е почти съвсем изстинал за да може да поеме сиропа). Отгоре се украсява с кокосови стърготини или цветни пръчици.

Тази ми е любимата торта

Ягодова торта - йогурт

4 пакетчета желатин
1 ванилия
3 кофички кисело мляко
2 ч.чаши захар
3 с.лъжици лимонов сок
1 кг ягоди (малини)
1 готов блат
2 сл ром

Желатина се разтваря в 3 кафени чашки хладка вода. Киселото мляко се разбърква със захарта, ванилията и лимоновият сок. Ягодите се нарязват, като се избират най-хубавите за украса отгоре, и се слагат в млякото. Добре набъбналият желатин се слага на слаб огън (може на водна баня) и се бърка докато стане на прозрачен сироп. Не трябва да завира. Когато желатина поизстине се изсипва в млечно-плодовата смес и хубаво се разбърква. Блата се слага на дъното на форма за торта, поръсва се с рома, отгоре се залива със сместа. Поставя се във фризер за няколко минути, за да стегне или направо в хладилника. Нареждат се отделените ягоди върху тортата. Тората се слага отново на студено. След около час-два тортата е готова за консумация. Ягодите може да се смесят или заменят напълно с банани, ананас от компот или друг плод по избор. Вместо плодове, може да се сложи какао и настърган шоколад. Може да се пасират плодовете, вместо да се режат и да се направи желирано плодово мляко. Отгоре, може да се желира компот или сок от червени плодове. Може да се наръсят кокосови или шоколадови стърготинки.

Много е лека тази торта.Любима е на майка ми.Предполагам намирането на желатин няма да те затрудни.Тук при нас го има навсякьде.
За киселото мляко-аз купувам грьцко/като сметана е/,защото бьлгарското тук е невьзможно кисело.

Извинявам се, че се намесвам, но не би ли било по- подходящо тези рецепти да се пускат в Готварския, не за друго, но на много малко потребители би им хрумнало търсейки рецепта за торта да надникнат точно в Чужбинския форум.

Хубави рецепти сте написали, но те са от полза на много ограничен кръг от потребители.

Има - гледай по щанодовете, където са брашната, ванилиите, боите за сладки, ядките....там са и кокосовите стърготини. Или са в наелонови пакети, или в кутии.

Coconut fine cut, desiccated - това пише на пакетите или кутиите