Въпрос за домашните пюрета

  • 1 322
  • 17
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
19 апр. 2008, 19:03 ч.
  • Мнения: 623
Днес направих дом.пюре - месно и зеленчуково.Обърнах бурканите с горещата смес да изстинат.И сега се чудя как да позная дали е успешна процедурата и вакуумирани ли са newsm78
Ако реша да ги изваря допълнително, трябва ли водата да покрива капачката при изправен буркан,защото нямам толкова дълбока тенджера ?
Мерси момичета Hug Спешно ми е, да не трябва да го хвърлям!

........... ама и аз съм една, пишман мама Confused

# 1 19 апр. 2008, 20:01 ч.
  • Мнения: 154
Щом си напълнила бурканчетата с гореща смес и обърнала, би трябвало да са се вакумирали. Виж капачката дали е хлътнала навътре, и когато ги отвориш трябва да се чуе нещо като "клик". А ако искаш да ги стерилизираш допълнително трябва водата да е поне два пръста над бурканчетата.
При мен това с обръщането винаги е действало и не съм стерилизирала допълнително, но се старая до 2-3 дни да ги изяде, особено с месото!

# 2 19 апр. 2008, 20:18 ч.
  • някъде там
  • Мнения: 1 698
чудех се за същото записвам се да следя темата

# 3 19 апр. 2008, 20:27 ч.
  • София
  • Мнения: 15 222
За да стане номерът с обръщането, храната трябва да е наистина гореща. Когато пасирах, малко или много сместа се охлаждаше, затова вариантите бяха два:
1.връщах пасираната смес на котлона, за да забълбука отново и я сипвах гореща в бурканчето;
2. стерилизирах-бурканчетата вряха 10-тина минути.
Ако нямаш достатъчно дълбок съд, може да сложиш бурканчетата да легнат-задължително трябва водата да ги покрива.

# 4 19 апр. 2008, 21:07 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 76
Да попитам и аз колко време може да стоят така вакумирани в хладилника. Сега съм вакумирала 5 бурканчета горе долу за 5 дни или не повече от 2-3 дни като се има на предвид ,че са дръпнали (капачките са хлътнали)?

# 5 19 апр. 2008, 21:28 ч.
  • София
  • Мнения: 15 222
Повече от месец-нищо им няма.

# 6 19 апр. 2008, 22:21 ч.
  • Мнения: 1 197
Vivi    Благодаря   bouquet

# 7 20 апр. 2008, 10:23 ч.
  • Мнения: 623
Мерси за отговорите
Vivi,както винаги - изчерпателна   Hug

Честит празник на всички!

# 8 20 апр. 2008, 22:22 ч.
  • Мнения: 157
искам и аз да ви питам нещо-какви бурканчета ползвате. Аз имам на Хип,Семпер,Гербер,но ми се струва,че не могат да се използват отново Thinking

# 9 20 апр. 2008, 22:57 ч.
  • София
  • Мнения: 15 222
Капачките и бурканчетата с тесния винт не стават (ако при тях се получи, си е чист късмет-не че не съм успявала и с тях, но е било много рядко).
Трябва да са с широкия винт-като тези на Ам-Ам, старите на Ганчев.....

# 10 21 апр. 2008, 01:31 ч.
  • Мнения: 19 307
За какво се правят тези домашни пюрета в буркани? По-здравословно ли е отколкото да се замразят?

# 11 21 апр. 2008, 07:40 ч.
  • София
  • Мнения: 15 222
Аз замразена и размразена храна никога не съм давала на Иво. Случвало се е да замразявам навремето храна за мен-после не ми е същата на вкус.   Confused
Стерилизираната храна е по-удобна за съхранение и транспортиране. Държа я в хладилник (където имам повече място, отколкото във фризера)-за всеки случай, но може да стои и в шкаф. Когато пътувахме някъде-включително и на море за 10-тина дни-носех храна на Иво с нас-по 20-30 бурканчета понякога. Ако беше замразена-нямаше как да стане. Не знам колко време трябва да се затопли замразената храна. На мен ми отнема 1 минута в микровълновата да затопля бурканче, извадено от хладилника-не ми се налага да мисля много време напред какво ще яде Иво.

# 12 21 апр. 2008, 10:53 ч.
  • Мнения: 84
Интересно, но ми се вижда доста сложно...

# 13 21 апр. 2008, 11:14 ч.
  • София
  • Мнения: 15 222
Не е, само така ти изглежда.  Grinning
Особено пък ако храната се сипе гореща и след затваряне бурканчето се обърне с капачката надолу. Никаква философия не е .

# 14 21 апр. 2008, 19:44 ч.
  • Мнения: 623
При моя първи опит месните се вакуумираха,зеленчуковите -не (капачката не дръпна) и ги сложих да се замразят.Явно с месото са се запазили по-топли....
Ако пюрето се сложи повторно на котлона след пасирането -да се нагорещи,за да е успешна стерилизацията,няма ли да се загуби вит.А от маслото,за което пише да се добавя накрая и да не се обработва много термично? newsm78
И на мен не ми се дава замразена храна, ама това вакуумиране си е малко руска рулетка ........ Wink...поне за мен.

# 15 12 май 2008, 10:23 ч.
  • Мнения: 59
Аз приготвях пюретата (зеленчукови и месни), надписвах ги ( вид, дата и състав) и ги слагах във фризера.
Използвах всякакви бурканчета от плодови пюрета, независимо от капачката, като преди това стерилизирах само бурканчетата без храната. Не трябва да се пълнят догоре, тъй като при замразяването обема нараства и може да се счупят. Приготвях храна за 15- 20 дни (детенце отказа да яде готови зеленчукови и месни пюрета), плодовите ги купувах (тях ги ядеше с удоволствие).

# 16 12 май 2008, 12:11 ч.
  • Мнения: 391
Цитат на: inanan в пн, 12 май 2008, 10:23
Аз приготвях пюретата (зеленчукови и месни), надписвах ги ( вид, дата и състав) и ги слагах във фризера.
Използвах всякакви бурканчета от плодови пюрета, независимо от капачката, като преди това стерилизирах само бурканчетата без храната. Не трябва да се пълнят догоре, тъй като при замразяването обема нараства и може да се счупят. Приготвях храна за 15- 20 дни (детенце отказа да яде готови зеленчукови и месни пюрета), плодовите ги купувах (тях ги ядеше с удоволствие).

И аз като теб само че ползва, пластмасови контейнери на АВЕНТ предварително стерилизирани. От плодовете купувам БИО и пасирам банан, ябълка и круша с кората-там са всички витамини. Сега пасирах месо и го наслагах да замръзне в във формата за лед и след това в пликчета с цип надписвам. Като дойде момента си вадя избраното пюре и кубчето месо и на следващия ден само ги топля и разбърквам.

# 17 12 май 2008, 13:08 ч.
  • Мнения: 756
аз процедирам по същия начин с пюретата - замразявам , а ако съм направила 2 или 3 бурканчета ги оставям в хладилника - до 2-3 дни могат да стоят.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата