Как се прави тесто за пица? Имам намерение да го правя с типово брашно, ако има някакво значение..
- Публикувана: 6 май 2005, 22:54 ч.
- Последно мнение: 7 май 2005, 10:52 ч.
Как се прави тесто за пица?
Ето ти няколко рецепти от тези за машиан за хляб. Стават и на ръка да си ги замесиш, само ще трябва да си добавиш вероятно повечко брашно.
Тесто за пица
500гр.брашно
315мл прясно мляко
1 яйце
3с.л. зехтин
6гр мая
1ч.л сол
1с.л захар
Тестото се разделя на топчета и се замразява. Блата става мек и пухкав
Блат за пица
- вода - 1 чаша
-обезмаслено мляко на прах - 1 суп. лъж.
-разтопено масло - 1 суп. лъж.
-захар - 2 суп. лъж.
-сол - 1 ч.лъж.
-брашно - 2 3/4 чаши
-мая - 1 ч.лъж.
загрейте фурната предварително
оформете плосък кръгъл блат, сложете го върху намазана тава за печене, с четка го намажете с олио
покрийте блата за 15 мин. и го оставете да втаса
сложете съставките за пица отгоре и печете на 200 градуса докато не стане златисто кафява.
Тесто за пици
200 мл. Вода
3 с.л. масло
350 гр. Бяло брашно
2 ч.л. сол
1 пак. Мая
Пече се на 190 градуса около 20 мин.
Тесто за пица
500гр.брашно
315мл прясно мляко
1 яйце
3с.л. зехтин
6гр мая
1ч.л сол
1с.л захар
Тестото се разделя на топчета и се замразява. Блата става мек и пухкав
Блат за пица
- вода - 1 чаша
-обезмаслено мляко на прах - 1 суп. лъж.
-разтопено масло - 1 суп. лъж.
-захар - 2 суп. лъж.
-сол - 1 ч.лъж.
-брашно - 2 3/4 чаши
-мая - 1 ч.лъж.
загрейте фурната предварително
оформете плосък кръгъл блат, сложете го върху намазана тава за печене, с четка го намажете с олио
покрийте блата за 15 мин. и го оставете да втаса
сложете съставките за пица отгоре и печете на 200 градуса докато не стане златисто кафява.
Тесто за пици
200 мл. Вода
3 с.л. масло
350 гр. Бяло брашно
2 ч.л. сол
1 пак. Мая
Пече се на 190 градуса около 20 мин.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1423&highlight=%EF%E8%F6%E0
Имаше и други теми, но сега не ми се търси. Използвай търсачката.
Имаше и други теми, но сега не ми се търси. Използвай търсачката.
Здравейте,
250 гр.брашно
1/2 пакетче суха мая
1ч.л. сол
1ч.л. захар(или мед)
1с.л. олио
2с.л. прясно мляко
100 мл хладка вода
меси се докато се получи една топка тесто(с кухненски робот или миксер с пръчките за тесто)
По желание може да се остави да втаса , но по принцип не е необходимо- става 1 пица ако я обичате по италиански в тавата на фурната- а по американски в кръгла тавичка.
Правя я от 10 години и винаги има успех. Ако включите фурната да се загрява , преди да започнете да правите тестото точно за 25 мин имате опечена и готова пица- на 250 градуса 10 мин са достатъчни.(а докато се пече можете да направите и айран)
от тестото може да се прави и калцоне , и пица- чеснов хляб- отгоре се намазва с масълце и чесън и се пече.
тестото е подходящо и за лахмаджун- турската пица.
Приятно готвене и Добър апетит!
250 гр.брашно
1/2 пакетче суха мая
1ч.л. сол
1ч.л. захар(или мед)
1с.л. олио
2с.л. прясно мляко
100 мл хладка вода
меси се докато се получи една топка тесто(с кухненски робот или миксер с пръчките за тесто)
По желание може да се остави да втаса , но по принцип не е необходимо- става 1 пица ако я обичате по италиански в тавата на фурната- а по американски в кръгла тавичка.
Правя я от 10 години и винаги има успех. Ако включите фурната да се загрява , преди да започнете да правите тестото точно за 25 мин имате опечена и готова пица- на 250 градуса 10 мин са достатъчни.(а докато се пече можете да направите и айран)
от тестото може да се прави и калцоне , и пица- чеснов хляб- отгоре се намазва с масълце и чесън и се пече.
тестото е подходящо и за лахмаджун- турската пица.
Приятно готвене и Добър апетит!