Здравейте д-р Слънчева 
! В книгата на "Д-р Спок" прочетох, че по последни изследвания желязото в жълтъците не се усвоявало добре от организма на бебето и освен това се установило, че яйченият жълтък пречел в усвояването на други вещества - освен ако не се консумирал с източник на витамин С. Стана ми доста интересно, тъй кат за първи път чета нещо "против" жълтъка. Бих искала да разбера какво е Вашето мнение по въпроса.
Благодаря предварително!
! В книгата на "Д-р Спок" прочетох, че по последни изследвания желязото в жълтъците не се усвоявало добре от организма на бебето и освен това се установило, че яйченият жълтък пречел в усвояването на други вещества - освен ако не се консумирал с източник на витамин С. Стана ми доста интересно, тъй кат за първи път чета нещо "против" жълтъка. Бих искала да разбера какво е Вашето мнение по въпроса.Благодаря предварително!
В жълтъка има всички незамини аминокиселини, които са необходими за организма и трябва да се доставят от храната. Жълтъкът е именно тази храна, която в има всичките тези абинокисилини.