В индивидуални формички повече ми харесват.
- Публикувана: 8 окт. 2007, 17:34 ч.
- Последно мнение: 22 окт. 2007, 19:12 ч.
Въпрос за мъфини?
) До 3.10. беше на промоция на Факелман(12 форми в обща тавичка) за около 10 лв. В Пловдив не съм виждала еднократни в Метро.
В Метро и аз не съм виждала, но намерих един магазин в Кичука, в който продават различни по размер хартиени формички. Опаковките са с по 1000 бр. и струват 12 лв. Идват много на сметка. Аз ще си разделя моята опаковка с една приятелка, че са ми много.
И мога да ви споделя една рецепта, която гледах по Бон Апети. Изпълни я един много сладурски готвач, само че не се казваха мъфини, а мъфелини, и изглеждаха невероятно вкусно. Само че не съм я пробвала.
500 гр. пресято брашно;
400 гр. захар;
6 яйца;
250 гр. меко масло;
250 мл прясно мляко;
30-50 мл олио;
1 п. бакпулвер
Брашното се пресява няколко пъти и се смесва с бакпулвера. В робот или с миксер се смесват продуктите в следния ред: маслото със захарта, прибавят се яйцата, на тънка струя млякото. Разбиват се много добре. Бавно се прибавя брашното като се бърка постоянно. Ако трябва да се разреди тестото се разрежда с олиото ( за тва така го дават 30-50 мл) до получаване на средно гъсто тесто. Слага се във формички като се прибавя шоколад или различни сладка (по желание). Пече се на предварително загрята фурна на 200 С - 15-20 минути.
500 гр. пресято брашно;
400 гр. захар;
6 яйца;
250 гр. меко масло;
250 мл прясно мляко;
30-50 мл олио;
1 п. бакпулвер
Брашното се пресява няколко пъти и се смесва с бакпулвера. В робот или с миксер се смесват продуктите в следния ред: маслото със захарта, прибавят се яйцата, на тънка струя млякото. Разбиват се много добре. Бавно се прибавя брашното като се бърка постоянно. Ако трябва да се разреди тестото се разрежда с олиото ( за тва така го дават 30-50 мл) до получаване на средно гъсто тесто. Слага се във формички като се прибавя шоколад или различни сладка (по желание). Пече се на предварително загрята фурна на 200 С - 15-20 минути.
Къде ако можеш да споделиш е този магазин в Кичука? Че и мойта фурна е ужасно силна и нищо не мога да изпека както трябва, та съм решила да пробвам с малки формички.
http://www.novagel.org/index.php?page=products&cat=8&lang=bg
Ето за тези говоря. Има различни размери, но трябва да се закупи цяла опаковка. Те са по 1000-2000 бр. Цената е от 12-15 лв. в зависимост от избора.
Магазинът се намира, ако се сещаш за бившия Камел - до Казиното. Улицата е Вапцаров № 115, в сайта имаше и телефон..... .
Аааа, не на лични, че и аз искам да разбера, че да не обикалям като глуха кучка 
Ох,скъсах се от смях
"Estir" ,ще може ли рецептата за питките.А хартиени кошнички слагаш ли им или мажеш формата с масло?
ДИЕТИЧНИ ХЛЕБЧЕТА във форма за мъфини
Продукти:
1 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.ч. соево брашно+брашно от елда
3 с.л. ядки овесени или ръжени или пшеничени по избор
3 с.л. пшенични и овесени трици(аз слагам от двете)
1 с.л. ленено и сусамово семе (аз ги смилам)
2 яйца
1 ч.ч. сирене натрошено
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. равна сода за хляб
1-2 щипки сол
1/2 ч.ч. или по-малко зехтин
Яйцата се разбиват. Добавя се киселото мляко с хлебната сода да шупнат и се прибавя и олиото. Прибавя се брашното и солта. След това се добавят овесените и пшеничените ядки, триците, лененото и соевото семе и сиренето и отново се разбърква. Тестото става лепкаво и рядко (по гъсто от кексово). Затова с лъжица слагам до половината на тавичката на мъфини, като преди това съм я намазала с мазнина. Не се плаши излиза доста над тях, но не се разтича. Пече се в предварително загрята фурна на 200-220 градуса, пробвам с клечка да видя дали са се изпекли. След това като обърна тавичката и те сами изпадат. Не съм правила снимки иначе щях да ти сложа да видиш как изглеждат. Някой от съставките може да ги пропуснеш. Аз съм любител на здравословното хранене и затова. Стават много вкусни и доста гости са били приятно изненадани.