Тиквичките не горчат, патладжана нагарча.
- Публикувана: 22 май 2007, 22:41 ч.
- Последно мнение: 20 юни 2007, 20:18 ч.
Пълнени тиквички с кайма
Тиквичките не горчат, патладжана нагарча.
. 
Правила съм подобно, но с патладжани.
Аз ще имам гости за вечеря. Едни приятели ще идват да гледаме мача. Ще ги сготвя, а за десерт ми се искаше да направя от онези сладки - локумки, но не мога да се сетя как се правеха. Дали имате идея. Сигурно във форума има някъде рецепта, но не съм търсила. И аз гледам по-лесничкото 
Това е една от любимите ми рецепти, в четвъртък тъкмо това беше вечерята, че даже и принцеса Джинджифила ги яде (злоядата щерка имам предвид). Само че аз добавям и едно яйце към сместта с каймата. А в тавичката, в която пека тиквичките слагам мъничко вода и понякое време покривам с фолио. Така самата тиквичка става хрупкава и много вкусна.
Аз разрязвам тиквичките по дължина и леко ги кипвам в подсолена вода, изваждам ги и ги отцеждам. Издълбавам внимателно вътрешността и я смесвам с яйца, сирене и зелени подправки. Пълня ладийките, слагам тънки парченца масло отгоре и ги пека в намаслена тавичка с малко течност. Когато станат готови поръсвам с настърган кашкавал и леко ги запичам. Стават много вкусни.
И също пълня тиквички с кайма както правя пълнените пиперки, но не ги кипвам предварително във вода, а ги пълня сурови, като внимателно ги прорязвам на няколко места с нож. Отворът може да се затвори с кръгче от картиф. Вътрешността на тиквичките може да се използва са направата на постра чорба.
И също пълня тиквички с кайма както правя пълнените пиперки, но не ги кипвам предварително във вода, а ги пълня сурови, като внимателно ги прорязвам на няколко места с нож. Отворът може да се затвори с кръгче от картиф. Вътрешността на тиквичките може да се използва са направата на постра чорба.
Мммм, станаха много вкусни! 
за рецептата
А като се правият микс и плънката ли е микс с тиквички и патладжан? Или се прави отделна плънка за тиквичките и отделна за патлаждана?
А ако само от патладжани използвам, какви да са подправките?
за рецептатаАз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта и мога да заявя, че патладжаните ми се сториха много по-вкусни, но пълнежа от рецептата става невероятен на вкус(добавих и гъби)... може и само него да си го правя като запеканка 
А като се правият микс и плънката ли е микс с тиквички и патладжан? Или се прави отделна плънка за тиквичките и отделна за патлаждана?
А ако само от патладжани използвам, какви да са подправките?