шведска бадемова торта

15 фев. 2005, 22:38 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Днес отново направих една любима торта/сладкиш и реших да споделя рецептата с вас Simple Smile

.

шведска бадемова торта

За тестото:
8 белтъка
200 гр смляни бадеми
220 гр. zахар

За крема:
225 гр. масло
35 гр. нишесте
250 гр. zахар
8 жълтъка
Декор:
75 гр. наряzани на филийки бадеми
пудра zахар

Половината белтък се раzбива добре. Половината от бадемите и половината от zахарта се раzбъркват и се прибавят постепенно към раzбитите белтъци. Една форма се постила с хартия zа печене и в нея се иzсипва тестото. Пече се на предварително на 200° zагрята печка 18-20 мин. След това се иzважда от формата и от останалата половина от продуктите се иzпича второ тесто.
Бaдемовите филийки се zапържват, zа да станат zлатно-zлатисти.

Крема: Маслото се раzтопя на водна баня. Прибавят се zахарта, нишестето и жълтъците и сместа се раzбива на умерена температура 20-25 мин., докато крема се сгъсти.
1/3 от крема се намаzва върху единото тесто, слага се второто отгоре и отгоре се намаzва останалия крем. Поръсва се с бадемите и пудрата zахар.

Иzглежда подобно на таzи снимка

# 1 16 фев. 2005, 11:03 ч.

София
Мнения: 3 890

rosa,

добре изглежда и сигурно е вкусна тази торта. Малко скъпа ще излезе с близо 300 гр. бадеми, но сигурно може и с орехи. Пробвала ли си?

И само, ако може да поправиш в рецептата - писала си 8 бетъка за крема, а после в обяснението пише жълтъци.

# 2 16 фев. 2005, 11:23 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Ужас, уж прегледах какво писах Rolling Eyes

Благодаря ти. Simple Smile

Не съм опитвала с орехи, но zащо не. Опитай, дано да ти хареса. Wink

# 3 16 фев. 2005, 11:37 ч.

София
Мнения: 3 890

Ще я пробвам скоро. Само да изядем тортата с кроасани и морковеният сладкиш и я почвам.

# 4 16 фев. 2005, 13:05 ч.

Мнения: 356

Тази торта я прявих преди 9 дена за рождения си ден и стана невероятна. По- вкусна не бях яла отдавна. Само, че замених бадемите с орехи /бадемите ми идват скъпички/. Аз сложих малко ром в крема и сиропирах блатовете с карамелен сироп.

# 5 16 фев. 2005, 14:10 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Е, zначи става и с орехи. Simple Smile

ще пробвам следващия път и твоя вариант.

# 6 16 фев. 2005, 18:19 ч.

Еййй, тия шведи икономии не знаят Wink

8 яйца, бадеми..... Grinning

Обаче звучи вкусно и мисля да я пробвам

# 7 16 фев. 2005, 18:28 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Цитат на: Honda

Еййй, тия шведи икономии не знаят Wink

8 яйца, бадеми..... Grinning

Обаче звучи вкусно и мисля да я пробвам

Аz дълго търсих рецептата zа нея, zащото преди си я купувах от Икея и мнооого ми харесваше. Неzнам доколко рецептата е оригинално, но пак става. eat

# 8 8 март 2005, 11:35 ч.

София
Мнения: 3 890

Белтъка на сняг ли се разбива?
Спешно моля за инфото.

# 9 8 март 2005, 11:36 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Цитат на: Raya

Белтъка на сняг ли се разбива?
Спешно моля за инфото.

# 10 8 март 2005, 22:28 ч.

София
Мнения: 3 890

Тортата е великолепна.

Докато я правех, малко се притеснявах - изглежда много проста, но стана чудесна на вкус. С вида малко се поизложих, но ми е простено - малкият геройски ме изтрая да направя пита, кекс и два сладкиша, но тортата вече му дойде в повече.

Можете да я видите тук .

Направо съм възхитена.

# 11 9 март 2005, 13:52 ч.

сред цветята
Мнения: 3 032

Raya, много хубаво си я докарала. Радвам се, че ти е харесала. Ама ти и какви други вкусотий си направила.... Simple Smile

Причина:

Причина: