Обръщам се към мамите, приготвящи сами пюретата на своите слънчица. Какви комбинации за зеленчуковите пюрета правите? Проблемът ми е че вси4ките които правя имат почти еднакъв вкус. Забражих да кажа, че ядем почти всички зеленчуци вече.
- Публикувана: 25 ян. 2005, 11:07 ч.
- Последно мнение: 26 ян. 2005, 14:18 ч.
Комбинации за зеленчукови пюрета
Е с толкова зеленчуци как така имат почти еднакъв вкус? Картоф, морков и лук има съвсем друг вкус от домати с ориз, примерно. 
Добавяш ли зелени подправки - лук, чесън, магданоз, копър, джоджен (гьозум), кервиз (целина), девисил, риган, чубрица и всякакви подобни? Зелените подправки променят драматично много вкуса на зеленчуковите пюрета - в положителна насока, разбира се.
Добавяш ли зелени подправки - лук, чесън, магданоз, копър, джоджен (гьозум), кервиз (целина), девисил, риган, чубрица и всякакви подобни? Зелените подправки променят драматично много вкуса на зеленчуковите пюрета - в положителна насока, разбира се.
Ами комбинациите са страшно много - помисли си какви манджи готвиш за себе си и как комбинираш зеленчуците и по същия начин ги прави за бебо. Ще ти дам някой примерни пюрета, които аз правя ( аз обаче на давам всички видове зеленчуци, поради проблеми):
1. Морков, карфиол, праз/в.лук и копър
2. Картоф, м-в, чушка, лук, чубрица
3. Ориз, грах, царевица, морков
4. Ориз, спанак, лук и чушка с чубрица и магданоз
5. Картоф с тиква
6. Ориз с тиква
7. Картоф с царевица, магданоз
Скоро ще правя морков, чушка и леща с чесън.
Почти към всички от гореизброените можеш да добавяш и домат - аз не давам от него и не присъства в моите пюрета.
Това са основните комбинации, които правя аз. А колко много ще станат , ако даваш също броколи, бр. зеле, тиквички, ч. цвекло и т.н.
1. Морков, карфиол, праз/в.лук и копър
2. Картоф, м-в, чушка, лук, чубрица
3. Ориз, грах, царевица, морков
4. Ориз, спанак, лук и чушка с чубрица и магданоз
5. Картоф с тиква
6. Ориз с тиква
7. Картоф с царевица, магданоз
Скоро ще правя морков, чушка и леща с чесън.
Почти към всички от гореизброените можеш да добавяш и домат - аз не давам от него и не присъства в моите пюрета.
Това са основните комбинации, които правя аз. А колко много ще станат , ако даваш също броколи, бр. зеле, тиквички, ч. цвекло и т.н.
Аз правя тиква,тиква+моркови,моркови+картоф,тиква+ориз,ориз+домати.Бе май общо взето най- вече тиква и картоф.О давала съм и грах с картоф.
Темата и на мен ми е интересна
Чудя се ,кажете как я правите царевицата и от замразена или кутии?А карфиола и лука как се отразяват на бебета ви?
Темата и на мен ми е интересна
Чудя се ,кажете как я правите царевицата и от замразена или кутии?А карфиола и лука как се отразяват на бебета ви?
Довечера ще ти препиша от дневника на Гого нашите комбинации 
Иначе и аз си мислех за този въпрос и дори смятах да предложа да заковем една тема, в която да напишем различни комбинации и други данни за домашно приготвяните пюрета.
Аз съм в процес на изготвяне на една таблица (всъщност попълвам си я от захранването насам), където попълвам доста полезно инфо за всяка храна като например от кога се препоръчва да се въведе, аз кога съм я въвела + възможни комбинации и други.
Иначе и аз си мислех за този въпрос и дори смятах да предложа да заковем една тема, в която да напишем различни комбинации и други данни за домашно приготвяните пюрета.
Аз съм в процес на изготвяне на една таблица (всъщност попълвам си я от захранването насам), където попълвам доста полезно инфо за всяка храна като например от кога се препоръчва да се въведе, аз кога съм я въвела + възможни комбинации и други.
) ги дайте да ги "мушна" в закованата тема за домашна кухня.
Никога не слагам много зеленчуци накуп. Бих казала, че винаги получавам различен вкус. Напоследък готвя така:
1. вариант
картоф + морков + лук + зелена подправка (копър, целина, магданоз) + зехтин (доскоро слагах масло, сега редувам)
2. вариант
ориз + морков + лук + зелена подправка + зехтин
Това са ми "основите", нарязани на кубчета, че бебка почва да дъвче. Отделно добавям още един зеленчук от следните:
спанак, карфиол, черв. цвекло, коприва, тиквичка, тиква, чушка, грах, зелен фасул, праз, отскоро броколи.
Сухи подправки още не слагам, но май трябва вече
Вкарала съм и лещата, сготвена с вариант 2, тия дни ще я дам чиста.....та така....
1. вариант
картоф + морков + лук + зелена подправка (копър, целина, магданоз) + зехтин (доскоро слагах масло, сега редувам)
2. вариант
ориз + морков + лук + зелена подправка + зехтин
Това са ми "основите", нарязани на кубчета, че бебка почва да дъвче. Отделно добавям още един зеленчук от следните:
спанак, карфиол, черв. цвекло, коприва, тиквичка, тиква, чушка, грах, зелен фасул, праз, отскоро броколи.
Сухи подправки още не слагам, но май трябва вече
Вкарала съм и лещата, сготвена с вариант 2, тия дни ще я дам чиста.....та така....
Цитат на: Teodd
Обръщам се към мамите, приготвящи сами пюретата на своите слънчица. Какви комбинации за зеленчуковите пюрета правите? Проблемът ми е че вси4ките които правя имат почти еднакъв вкус. Забражих да кажа, че ядем почти всички зеленчуци вече.
Аз гледам от нашите манджи за комбинации, а също така и от комбинациите, които предлагат отовите пюрета.
Понякога си измислям.
Цитат на: tedi_b
Valery, чубрицата се води алерген (научих го скоро).
Ако нямате проблеми с нея, не я изключвай изцяло, но не давай често.
Ако нямате проблеми с нея, не я изключвай изцяло, но не давай често.
Оф айде стига де..........
И тя ли.Аз тъкмо започнах да я давам - 2 пъти съм давала за сега.
Мерси за информацията. Ще следя с повишени внимание за някакви аномалии.
Ех колко интересна тема. Аз също често приготвям домашни пюрета та вече започнах да се изчерпвам в комбинациите. комбинирам - картоф, тиква, морков; - картоф, морков царевица; - картоф, морков грах; - ориз, морков, грах; -червено цвекло, картоф, морков. Още не съм пробвала броколи и брюкселско зеле, но ми се ще да опитам. Някой от вас чувал ли е да водят до алергии? И лук не съм давала, но ще почвам, че чувам че е много полезен
Цитат на: Graciela
Но искам да ви питам как давате ориза, в смисъл, пасирате ли го? Аз пробвах веднъж, то стана...ужас и повече не съм давала.
Аз лично го оставям да се развари хубаво, ако е необходимо добавям малко водичка - това за обикновения.
Кафевият ориз си го накисвам от предната вечер и пак го варя до разкашкване.
Не съм пробвала да го пасирам, но мисля че няма нужда.
Ето и моите комбинации:
1. Тиква и картоф
2. Тиква, картоф и праз
3. Картоф, морков, праз и грах
4. Ориз, морков, грах, сладка царевица, праз
5. Картоф, ориз, целина, морков, грах
6. Картоф, пащернак, морков
7. Картоф, чушка, морков, ориз
и други подобни.... вариации много! Стига само човек да има желание да готви и време най-вече
1. Тиква и картоф
2. Тиква, картоф и праз
3. Картоф, морков, праз и грах
4. Ориз, морков, грах, сладка царевица, праз
5. Картоф, ориз, целина, морков, грах
6. Картоф, пащернак, морков
7. Картоф, чушка, морков, ориз
и други подобни.... вариации много! Стига само човек да има желание да готви и време най-вече
Цитат на: Graciela
И аз отдавна искам да питам, ама все не ми остава време Веднага си копнах комбинацийките 
Но искам да ви питам как давате ориза, в смисъл, пасирате ли го? Аз пробвах веднъж, то стана...ужас и повече не съм давала.
Веднага си копнах комбинацийките Но искам да ви питам как давате ориза, в смисъл, пасирате ли го? Аз пробвах веднъж, то стана...ужас и повече не съм давала.Днес давах на малкия от готовите пюрета на Хипп с пуйка - тя е с ориз, силно разварен. Малкият се справи отлично (8 м.).
Цитат на: Graciela
И аз отдавна искам да питам, ама все не ми остава време Веднага си копнах комбинацийките Но искам да ви питам как давате ориза, в смисъл, пасирате ли го? Аз пробвах веднъж, то стана...ужас и повече не съм давала.
Веднага си копнах комбинацийките Но искам да ви питам как давате ориза, в смисъл, пасирате ли го? Аз пробвах веднъж, то стана...ужас и повече не съм давала.Аз варя ориза отделно от зеленчуците, слагам обикновен - мия 1 чаша обилно с вода и слагам на котлона с 6-7 чаши вода, да се свари хубаво. После слагам ориза с една част от водата в блендера и пасирам, като се пасира сместа се сгъстява и аз добавям от отделената оризова вода докато стане подходящо гъсто и гладко. Трябва да знаеш, че като изстине се сгъстява допълнително, но винаги можеш да добавиш още от отделената течност. Прибавям зеленчука или плода и готово пюре. Така правех в началото, сега вече готвя и пасирам от нашите оризови манджи, но след пасиране (дори и слабо), пак се сгъстяват и се налага да добавям кисело мляко при сервиране.
Иначе за комбинациите и аз следвам основно комбинациите от нашите манджи.
Цитат на: Valery
Цитат на: tedi_b
Valery, чубрицата се води алерген (научих го скоро).
Ако нямате проблеми с нея, не я изключвай изцяло, но не давай често.
Ако нямате проблеми с нея, не я изключвай изцяло, но не давай често.
Оф айде стига де..........
И тя ли.Аз тъкмо започнах да я давам - 2 пъти съм давала за сега.
Мерси за информацията. Ще следя с повишени внимание за някакви аномалии.
Незнам да е алерген
Знам само ,че става тежко на коремчето от нея.Аз я включих на Жоро ,чак след 2-рата година Иначе комбинацийте са горе -долу като на вас.ще следя инфото с интерес,Ако се сетя нещо друго -ще добавя.
В момента готвя:
месо+червено цвекло+морков+картоф+зехтин+карфиол /:thinking: /+джожден-ще видим дали ще го хареса...
Вчера:
Спанак+месо+черв.цвекло+картоф+зехтин/облиза зи пръстите
Също съм правила:
риба/хек филе/+картоф+морков+зехтин+м-з
Цитат на: Valery
Няма ли някой да каже в какви комбинации дава броколите и бр. зеле?
Броколи с картоф, или с ориз, или с пащърнак. Броколите и карфиолът специално имат силен аромат и вкус и е добре да се комбинират с нещо меко и познато и по-сладко. Т.е. пброколи с карфиол например ще е ужас
Цитат на: sia
Цитат на: Valery
Няма ли някой да каже в какви комбинации дава броколите и бр. зеле?
И аз от това се интересувам. А също така предизвикват ли алергии?
Не - не предизвикват по принцип
.Броколите и бр. зеле ги комбинирам с картофи, моркови, царевица, а напоследък и само задушени с масло, сирене.
Цитат на: SZA
Цитат на: Valery
Няма ли някой да каже в какви комбинации дава броколите и бр. зеле?
Броколи с картоф, или с ориз, или с пащърнак. Броколите и карфиолът специално имат силен аромат и вкус и е добре да се комбинират с нещо меко и познато и по-сладко. Т.е. пброколи с карфиол например ще е ужас
Поправих се!Права си
