Палачинково руло или печена палачинка

  • 22 744
  • 45
  •   1
Отговори
10 авг. 2006, 13:12 ч.
  • Мнения: 7 474


Печена палачинка!


0,500 мл. прясно мляко
4 яйца
1 ванилия
2 суп.лъж. захар
приблизително 10 суп.лъж. брашно (като боза да стане)
масло (за тавичката)
течен шоколад, сладко или мед за пълнежа




Разбърквате всички продукти и изсипвате в намаслена тава. Печете до зачервяване на 200 градуса. Като се опече я покривате с кърпа за 5-10 мин. за да спадне палачинката (надува се докато я печете) и после мажете дъното с шоколад (или друго) и навивате. Поръсвате с пудра захар.  Сместта можете да я разделите и на две, ако искате по-тънки палачинки. Бон апети!
Тавата ми е 30/25 см. и е тефлонова Wink

П.П. Може да я направите и солена ! Това оставям на вашата фантазия!

Последна редакция: чт, 13 сеп 2007, 17:44 от L е о

# 1 10 авг. 2006, 14:09 ч.
  • Мнения: 899
Их, Лео, голям съм ти фен на рецептите  bouquet
Чудна изглежда, ще го тествам още тази вечер!

# 2 10 авг. 2006, 16:08 ч.
  • Мнения: 293
 smile3501 smile3501 smile3501Благодаря за рецептата !!!Измислих това ще ни  бъде вечерята само че ще пробвам солен вариант със сиренце.

# 3 10 авг. 2006, 17:12 ч.
  • Мнения: 1 313
А в колко голяма тавичка правиш тази вкусотия? Притеснявам се да не стане прекалено дебела палачинката? Тази на картинката от каква тава е?
  И още нещо искам да питам. Може ли да се пече върху хартия за печене? Да не ми залепне на тавичката newsm78

# 4 10 авг. 2006, 17:26 ч.
  • София
  • Мнения: 10 858
Това ми е любимият сладкиш от детството Mr. Green Майка ми го правеше, сега аз си го правя от време навреме - наистина много вкусно става!

# 5 10 авг. 2006, 18:36 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: ArlinaThePooh в чт, 10 авг 2006, 17:12
А в колко голяма тавичка правиш тази вкусотия? Притеснявам се да не стане прекалено дебела палачинката? Тази на картинката от каква тава е?
  И още нещо искам да питам. Може ли да се пече върху хартия за печене? Да не ми залепне на тавичката newsm78

Тавичката ми е 30см. на 25 см.(тефлонова) , но може и малко по-голяма, ако твоята е по-малка раздели количеството на две.  А за хартия за печене нямам представа newsm78 никога не съм ползвала. Някой друг ако знае(все пак предполагам,че няма да има проблем-важното е да се опече) Peace

# 6 10 авг. 2006, 21:13 ч.
  • Мнения: 1 313
 Много благодаря за отговора, още утре се надявам да ми остане време да пробвам рецептата Simple Smile

  А хартията за печене аз лично я ползвам като правя кекс, някакви сладки или банички от бутер тесто, за да не търкам тавата после. Но някой път кекса леко залепва и на хартията и затова се чудя да не разкъса палачинката, която е по тънка newsm78 Ако преценя да я ползвам утре ще пиша за резултата. Нали от скоро се опитвам да готвя имам право да експериментирам и бъркам съответно Mr. Green

# 7 10 авг. 2006, 21:15 ч.
  • Мнения: 7 474
ArlinaThePooh , имай предвид, че много се надува докато печеш да не се шашнеш и после като го извадиш от фурната спада (можеш леко да го натиснеш) . Peace

# 8 11 авг. 2006, 09:49 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Leo-пак извади бърза и вкусна рецептичка,благодаря,ще я пробвам. Hug

# 9 11 авг. 2006, 12:46 ч.
  • Мнения: 465
Браво Leo пак хубава рецепта даваш... Peace

# 10 11 авг. 2006, 13:19 ч.
Някакъв набухвател не се ли слага - сода, бакпулвер?  newsm78

# 11 11 авг. 2006, 13:26 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: Зъзгалина в пт, 11 авг 2006, 13:19
Някакъв набухвател не се ли слага - сода, бакпулвер?  newsm78

Не  Naughty

# 12 11 авг. 2006, 13:53 ч.
  • Мнения: 1 313
Пробвах рецептата днес. Много вкусно се получи - сложих мед и орехи. Аз съм голям фен на палачинките, а тази има малко по-особен вкус и внася разнообразие Simple Smile Доста похапнах, но има още мъничко Blush Laughing

Направих половин доза, защото се притеснявах да не объркам нещо и използвах тавичка 20 на 30. Според мен се получи добре на дебелина. Не използвах хартия за печене и не мисля, че има нужда, много лесно се отлепи  палачинката.

 Утре ще направя за закуска пак, за да опита и любимия, днес докато се прибере ще е останала само чинията Mr. Green
   Leo, много благодаря за вкусната рецепта и за съветите!  bouquet

# 13 11 авг. 2006, 14:04 ч.
  • Мнения: 7 474
Радвам се ,че се е получила.  Crazy
Някой ако направи солена със сирене или друго да каже как е станало  Praynig

# 14 11 авг. 2006, 19:07 ч.
  • Майничка
  • Мнения: 12 595
Правих я снощи със сирене за мазане (бяха останали няколко полупразни кофички натурално от различни марки от типа на Рама). Отгоре поръсих връхчета от копър от пликче, накълцана пражка шунка и настърган кашкавал. Наложи се да си дояждаме със сандвичи, защото нямах яйца за втора порция Joy
 Лео, bouquet за рецептата!

# 15 13 авг. 2006, 14:17 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Направих рулото с течен шоколад,стана много вкусно,но малко ми се сцепи отгоре като го навивах,но нищо.

# 16 13 авг. 2006, 21:19 ч.
  • Мнения: 75
Моята майка ни правеше "Голяма палачинка":
1 и половина ч. прясно мляко
1 ч. брашно
3-4 яйца
1 щипка сол и сода
половин пак. масло
Маслото се разтапя в голямата тавичка на печката.Изсипва се тестото и се пече 15 мин. на 200 градуса.Става накъдрена, като лунна повъхност LaughingКато се извади и спада.Реже се на 4ри и се навиват на руло със съдържание по желание
Сега я правя само със сирене и мъжа ми си изяжда пръстите.А и не си играя да правя палачинки в тиган,които той прави по принцип Laughing
Да ви е вкусно!

# 17 13 авг. 2006, 22:17 ч.
  • Мнения: 1 455
И аз го направих рулото с течен шоколад, стана много вкусно, но и моето като при Радост, се сцепи.
Лео, твоето на вид е много красиво, как да го докарам такова? Консистенцията като боза ли трябва да е, т.е. по-течно и по-гъсто? Утре пак ще направя едно, дано стане по-сполучливо.

# 18 14 авг. 2006, 09:15 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Цитат на: danisport в нд, 13 авг 2006, 22:17
И аз го направих рулото с течен шоколад, стана много вкусно, но и моето като при Радост, се сцепи.
Лео, твоето на вид е много красиво, как да го докарам такова? Консистенцията като боза ли трябва да е, т.е. по-течно и по-гъсто? Утре пак ще направя едно, дано стане по-сполучливо.
Моето стоеше и малко по-сплескано сякаш,може би е било по-тънко.Лео,разясни малко повече за технологията на навиването,топло ли трябва да се навие или трябва да поизстине.

# 19 14 авг. 2006, 09:19 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: danisport в нд, 13 авг 2006, 22:17
И аз го направих рулото с течен шоколад, стана много вкусно, но и моето като при Радост, се сцепи.
Лео, твоето на вид е много красиво, как да го докарам такова? Консистенцията като боза ли трябва да е, т.е. по-течно и по-гъсто? Утре пак ще направя едно, дано стане по-сполучливо.

Гъсто като боза (май беше малко по-рядко от това за тиган newsm78)  и като го извадя от фурната го завивам с кърпа за 5-6 мин. да омекне и спадне.  И моето има една малка цепка.  newsm78  Навих го още топло(след 5 мин. под кърпа).

Последна редакция: пн, 14 авг 2006, 15:14 от Leo

# 20 14 авг. 2006, 09:21 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: radost24 в пн, 14 авг 2006, 09:15
Цитат на: danisport в нд, 13 авг 2006, 22:17
И аз го направих рулото с течен шоколад, стана много вкусно, но и моето като при Радост, се сцепи.
Лео, твоето на вид е много красиво, как да го докарам такова? Консистенцията като боза ли трябва да е, т.е. по-течно и по-гъсто? Утре пак ще направя едно, дано стане по-сполучливо.
Моето стоеше и малко по-сплескано сякаш,може би е било по-тънко.Лео,разясни малко повече за технологията на навиването,топло ли трябва да се навие или трябва да поизстине.

Тавата ми е 25/30см. , продуктите точно по рецептата и навиването (след 5 мин. под кърпа) още е топла.

# 21 14 авг. 2006, 10:56 ч.
  • Мнения: 1 455
Благодаря ти, Лео   bouquet. По-късно ще кажа как е станало  Simple Smile

# 22 14 авг. 2006, 11:28 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
И аз благодаря,утре пак ще го направя.

# 23 14 авг. 2006, 12:27 ч.
  • Мнения: 465
И аз я пробвах стана много вкусна сложих и бял и кафяв шоколад получи се супер Peace

# 24 14 авг. 2006, 12:37 ч.
  • Мнения: 899
Снощи я правих, но нещо не ми се получи Sad Сместта ми стана доста рядка, спазих пропорциите  Thinking Залепна ми за тавата (не е тефлонова, намазних я, но пак.. Sad ) И май не я изпекох достатъчно, Лео, ти колко време я печеш? Та беше леко сурово, разпдаше се и лепнеше...но се изяде де, намазах отгоре със сладко и на квадрати, колкото можах да измъкна...
Идеи къде бъркам?

# 25 14 авг. 2006, 13:08 ч.
  • Мнения: 7 474
Umbra , другия път добави брашно да стане като боза . Загрей фурната и сложи маслото в тавичката и като се загрее маслото, тогава изсипи сместа (може да не залепне) . Пекох я около 30мин. newsm78 - да се запече отдолу и отгоре, можеш да я покриеш със фолио като се запече и да оставиш на 180 градуса още 10 мин.
Тези печените палачинки и на мен не винаги ми се получават , но веднъж като уцелиш е по-лесно. Все пак зависи и от брашното и от самата фурна как пече  ooooh!

# 26 14 авг. 2006, 13:13 ч.
  • Мнения: 899
Цитат на: Leo в пн, 14 авг 2006, 13:08
Umbra , другия път добави брашно да стане като боза . Загрей фурната и сложи маслото в тавичката и като се загрее маслото, тогава изсипи сместа (може да не залепне) . Пекох я около 30мин. newsm78 - да се запече отдолу и отгоре, можеш да я покриеш със фолио като се запече и да оставиш на 180 градуса още 10 мин.
Тези печените палачинки и на мен не винаги ми се получават , но веднъж като уцелиш е по-лесно. Все пак зависи и от брашното и от самата фурна как пече  ooooh!

Мерси Лео, тези дни пак ще пробвам!   bouquet
Усетих аз, че ми беше малко брашното, иначе е от тези тип 500. Фурната я пуснах накрая да пече и на вентилатор(загрях е предварително), но все пак само около 20 мин., Отгоре се беше зачервило..А се чудя дали да не сложа следващия път и алуминиево фолио отдолу, може и да не залепне  Thinking Ще изпробвам съвети ти, иначе беше много вкусно, напомняше ми крем карамел Simple Smile

# 27 14 авг. 2006, 15:08 ч.
  • Мнения: 4 406
като спазих посочените пропорции, стана рядка смес, наложи се да добавя още 5 лъжици брашно до желаната гъстота. освен това сложих само щипка захар  и добавих сол. Плънката беше от сварени яйца, сирене и майонеза.
мисля че стана вкусно

# 28 14 авг. 2006, 15:13 ч.
  • Мнения: 7 474
Не е изключено моите лъжици да са по-голями и да съм ги препълвала , че на всички им става рядко. Може при мен да е грешката.  newsm78

# 29 14 авг. 2006, 16:06 ч.
  • Майничка
  • Мнения: 12 595
Вчера сутринта пробвах и сладък вариант в тефлонова тавичка 20х30, препълвах лъжиците с брашно и изкарах 3 палачинки от една доза (идеално за нас петимата Laughing). Станаха малко по-тънки, почти като пържени, но поне осигуриха закуска без добавка. 

# 30 14 авг. 2006, 21:40 ч.
  • Мнения: 1 455
Направих рулото отново и този път стана доста по-сполучливо. Определено ми отива повече брашно, но явно зависи и от лъжиците. Направих го от половината смес, а другата половина използвах за палачинки. Та, блатът беше по-тънък и този път не се нацепи при сгъването. Само дето отвътре не е пухкав, както трябва да бъде, а пак си е леко глетав, но карай - вкусно е и така. Тези дни ще направя и едно солено руло.

# 31 14 авг. 2006, 22:23 ч.
  • Мнения: 5 140
Лео спри се с тези страхотни рецепти.
100 кила ще станем. Mr. Green
Но тази задължително ще се пробва сега в неделя.
Нали знаеш фенка съм ти, на теб и кулинарните ти възможности. Heart Eyes Hug  bouquet

# 32 14 авг. 2006, 22:33 ч.
  • Мнения: 6 390
Лео о аз забелязах че само вкусотии предлагаш  Wink Grinning

А иначе тази палачинка, я знам от свекито, нормални палачинки вече не правя  Wink много трудоемки в сравнение с тази  Wink
Едно време всяка неделя сутрин я правих на скъпия за закуска  Wink Mr. Green

Иначе е чудесна и със натрошено Фета сиренце, или с руска салата - като предястие за гости Wink

# 33 14 авг. 2006, 23:13 ч.
  • Мнения: 5 622
Дали може да се направи с вода/кисело мляко?  Embarassed

Аз не ям прясно мляко (мразя го) и в къщи правим палачинките с вода (или кисело мляко), та да ви питам, понеже ми се прияде и на мен такова рулце, дали ще стане ако не се слага прясно мляко?

# 34 14 авг. 2006, 23:17 ч.
  • Мнения: 6 390
Буба
щом нормалните ги правиш с вода, и тази би трябвало да стане  newsm78
Една позната на морето правеше палачинките с лимонада - или каквото и да е газирано - стават супер мекички Wink но в домашни условия никога не съм пробвала с газирана вода например   Whistling Grinning

# 35 14 авг. 2006, 23:46 ч.
  • Мнения: 5 622
Цитат на: Eli_cz в пн, 14 авг 2006, 23:17
Буба
щом нормалните ги правиш с вода, и тази би трябвало да стане  newsm78
Една позната на морето правеше палачинките с лимонада - или каквото и да е газирано - стават супер мекички Wink но в домашни условия никога не съм пробвала с газирана вода например   Whistling Grinning

Благодаря, ще пробвам и аз тогава   bouquet

# 36 15 авг. 2006, 09:00 ч.
  • Мнения: 4 300
Умбра, все едно чета за моя кулинарен провал в неделя:(

По принцип рядко ми се случва да хвърля някой кулинарен запъртък, ама на......
Моя опит за руло свърши в кофата за боклук ( това което можах да остържа от тавата) и в мивката ( това, което беше залепнало).
Реших че проблема освен в гъстотата ( сложих точно 7 с.л. брашно и сместа беше като мляко горе долу) е и във вентилатора на фурната , та го спрях посредата на печенето и пуснах само на нагревател.
В крайна сметка и без това ми беше криво, та даже ревах заради тва пусто руло.
Бях направила и крем от този на Д-р Йоткер за пълнежа, който после изядох с лъжичка, поръсен с настърган шоколад ( пак приготвен за рулото).
В събота обаче ще пробвам пак! Няма да се дам така лесно Twisted Evil

# 37 15 авг. 2006, 10:01 ч.
  • Мнения: 7 474
Помолих МОф да промени лека рецептата на 10 с.л. брашно (като боза) - така ще се ориентирате по-лесно за гъстотата.  Peace

# 38 15 авг. 2006, 10:58 ч.
  • Мнения: 899
r0ksi, айде в събота ще се борим заедно!
И аз ще пробвам отново, този път с повечето брашно, без вентиалтор и ще пека много Simple Smile
А мисля да сложа отдолу и фолио. Пък ще докладваме после!

А, забравих да кажа - БУБА, аз палачинките по-принцип ги правя с кисело мляко или газирана вода, та не мисля, че ще е проблем да се замени прясното мляко.

# 39 16 авг. 2006, 09:15 ч.
  • Мнения: 1 413
Аз се пробвах също и много ни хареса рулото, единствено ми се поразтече течния шоколад, май сложих много newsm78
А ако е солен вариант пак ли да сложа 2 с.л. захар се чудя или щипка захар-щипка сол - помагайте

# 40 16 авг. 2006, 09:32 ч.
  • Мнения: 7 474
Ако ще е солена щипка сол и щипка захар  newsm78

# 41 17 авг. 2006, 09:18 ч.
  • Мнения: 1 413
Лео, забравих да питам- как да остават краищата мекички - моите все са хрупкави и децата не ги ядат, независимо дали пека в тигана малки палачинки или във фурната твоята печена палачинка?

# 42 17 авг. 2006, 09:20 ч.
  • Мнения: 7 474
Цитат на: мечтица в чт, 17 авг 2006, 09:18
Лео, забравих да питам- как да остават краищата мекички - моите все са хрупкави и децата не ги ядат, независимо дали пека в тигана малки палачинки или във фурната твоята печена палачинка?

 newsm78 Не ми се е случвало newsm78 Пробвай като извадиш от фурната да намажеш с масло краищата  newsm78
Някой друг да има идеи?

# 43 17 авг. 2006, 10:22 ч.
  • Майничка
  • Мнения: 12 595
Краищата са хрупкави, ако там тестото е най-тънко. Ако децата ти не обичат хрупкаво, като разливаш тестото в тавата/тигана, разнеси го така, че по края да е повече. Или убеди децата, че хрупкавото е най-вкусно.  Laughing

# 44 22 авг. 2006, 00:10 ч.
  • Тайна, майна
  • Мнения: 235
Цитат на: Pa-pa в нд, 13 авг 2006, 21:19
Моята майка ни правеше "Голяма палачинка":
1 и половина ч. прясно мляко
1 ч. брашно
3-4 яйца
1 щипка сол и сода
половин пак. масло
Маслото се разтапя в голямата тавичка на печката.Изсипва се тестото и се пече 15 мин. на 200 градуса.Става накъдрена, като лунна повъхност LaughingКато се извади и спада.Реже се на 4ри и се навиват на руло със съдържание по желание
Сега я правя само със сирене и мъжа ми си изяжда пръстите.А и не си играя да правя палачинки в тиган,които той прави по принцип Laughing
Да ви е вкусно!

В нашата къща на това му казваме Френска палачинка. Любима закуска от времето, когато още закусвах.  Rolling Eyes

# 45 22 авг. 2006, 11:30 ч.
  • Мнения: 793
и аз да си кажа, че ме нямаше една седмица

Разпечатах си рецептата и я направих при мама, всичко си и беше супер и се нави като хората и се опече. Сега съм решила и за довечера да я направя  Hug Мерси за рецептата супер е  Party

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата