Макарони ''Сто фурно''

22 юли 2006, 09:59 ч.

Мнения: 293

:bouquet:1 кг.кайма се запържва в малко олио,прибавя се лук 1 глава и магданоз.Запържва се още малко.След това се прибавя доматен сок 1 ч.ч. или 3 домата нарязани на ситно.Щом се изпари водата от доматите,каймата е готова,слага се малко сол и канела.

1 пак .макарони се сварява .Изцеждат се .Прибавя се към тях 2 белтъци разбити на сняг,3с.л.настърган кашкавал,джоджен,1к.ч.пр.мляко,канела ,сол.

Крем:1/2ч.ч.олио се затопля и се поставя 1ч.ч.брашно бърка се до покафеняване на брашното и се прибавя 1 лит. прясно мляко бърка се до сгъстяване на крема.Сваля се от огъня и се прибавят 2 жълтъка,при непрекъснато бъркане,прибавяме настърган кашкавал 2-3 с.л.и джоджан.

В тавичка подмазана и поръсена малко с настърган кашкавал се изсипват 1/2 макарони,всичката кайма,другaта част макарони.Залива се с крема ,пак малко настърган кашкавал и печете. Hug

Свеки беше преди години в Кипър и от там донесе тази рецепта .В къщи я обожаваме!!!!

# 1 22 юли 2006, 10:01 ч.

София
Мнения: 6 791

Напомня ми на лазаня.

# 2 22 юли 2006, 10:11 ч.

Мнения: 2 584

всеки път си казвам че няма да влизам тук, ама пусто любопитство, как да сваля тези 5кила като пускате такива вкусотийки, опитвам се да ям само зеленчуци и плодове, ама вие сте Twisted Evil

не ви е срам, и тази рецепта ще я пробвам и пак ще правя отчаяни опити да не ям много от нея, получава се йо-йо ефект при мен, на работа 3 дена ям само плодове а вкъщи като почна да пробвам рецепти и всичко отива по дяволите ( добре че няма да ходим на море) Grinning

# 3 22 юли 2006, 13:26 ч.

Мнения: 5 713

Точно щях да те питам това да не е нещо гръцко и накрая про4етох 4е е Кипърска рецепта. В Гърция й викат на тази вкусотия Пистацио.

# 4 22 юли 2006, 21:54 ч.

Мнения: 2 825

Цитат на: Вери в сб, 22 юли 2006, 13:26

Да, и аз като го прочетох се замислих, че май е същото Simple Smile

Много е вкусно Peace

# 5 23 юли 2006, 09:27 ч.

Гърция
Мнения: 2 348

Цитат на: Вери в сб, 22 юли 2006, 13:26

Рецептата наистина е гръцка (казва се- пастицио) с изключение на тази част :

Цитат на: nelii75 в сб, 22 юли 2006, 09:59

Прибавя се към тях 2 белтъци разбити на сняг

''Сто фурно''- значи на фурна.

# 6 1 авг. 2006, 23:58 ч.

Мнения: 2 784

Откога им се точа на тия макарони, днес ги направих. Станаха страхотни, хем провизиите ми бяха ограничени, затова ги направих с половин кайма и половин литър мляко. Малко тежички са за лятото, но безумно вкусни. С повече кайма и бешамел не става ли още по-тежко?
Мерси за рецептата! chef

# 7 2 авг. 2006, 08:29 ч.

Мнения: 5 713

Дам, и на мен ми се струва много и мислех да правя като теб, Цвети. Тези дни пастициото ми е в програмата за готвене. Simple Smile

Ина4е 4етох и тук относно тази рецепта:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=21744.msg423955#msg423955

# 8 2 авг. 2006, 09:10 ч.

Мнения: 272

И аз харесах рецептата, но и на мен ми се сториха тежки, та ги направих с плънка от тиквички със сирене! Само махнах канелата, че със зеленчуците мисля че няма да върви. Станаха страхотни макаронки Simple Smile

# 9 3 авг. 2006, 00:59 ч.

Мнения: 2 784

Цитат на: Вери в ср, 02 авг 2006, 08:29

Ина4е 4етох и тук относно тази рецепта:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=21744.msg423955#msg423955

Другата рецепта е почти същата, другата седмица ще изпробвам и нея. bouquet

# 10 3 авг. 2006, 14:33 ч.

Мнения: 5 183

И аз планирам едно Пастицио тези дни. У дома вси4ки сме върли по4итатели на пастата във вси4ките й разновидности.

# 11 5 авг. 2006, 16:00 ч.

Мнения: 5 183

Направих ги снощи, харесаха ни много.
Благодаря за рецептата! bouquet

Причина:

Причина: