Да напишем заедно коледната кулинарна книга на BG-Mamma

  • 31 474
  • 517
  •   1
Отговори
# 510 20 дек. 2019, 18:32 ч.
  • Мнения: 996
Бутер тесто
1/2 кг тиква
200 г орехи
1 ч.ч. захар
1 ч.л. канела
4 с.л. кафява захар
1 яйце

Тиквата се почиства и се нарязва на едри парчета. Поставят се в тендежра, заливат се с вода и се варят до пълно омекване на тиквата. След това половината от течността се излива и тиквата се намачква. Добавя се захарта и канелата. Бърка се на котлона, докато се получи гъста смес и течността напълно изври. Добавят и орехите. Сместа се оставя да се охлади.
Бутер тестото се разделя на две еднакви парчета. Поставя се едното парче бутер тесто в тава и върху него се разпределя равномерно охледената смес от тиква и орехи. Покрива се с второто парче бутер тесто и десертът се разрязва с остър нож на парчета. Намазва се с разбито яйце и се поръсва с кафява захар. Пече се в предварително загрята фурна докато десертът стане златист и карамелизиран. Сервира се охладен.

# 511 20 дек. 2019, 18:37 ч.
  • Мнения: 996
Кекс с халва

За тестото:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
10 г бакпулвер
300 г халва
За заливката:
50 г халва
50 г масло
100 г млечен шоколад

Продуктите за тестото се смесват, накрая се добавя начупената или рендосана халвата, всичко се разбърква, изсипва се в намаслена тавичка и се изпича в предварително загрята фурна. След това се приготвя заливката, като продуктите се смесват и разтопяват на котлона. Изстиналия сладкиш се залива с леко охладената смес.

# 512 20 дек. 2019, 18:44 ч.
  • Мнения: 996
Кекс с портокалов сок и кафе
2 бр. яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. мед
1/2 ч.ч. олио
1/2 ч.ч. портокалов сок
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 с.л. нескафе
10 г бакпулвер
1 ч.л. канела
1 ванилия

Разбиват се яйцата със захарта. В друг съд се смесват меда, портокаловия сок и олиото. Прибавят се към яйцата и се разбъркват добре. Смесват се всички сухи съставки и се добавят към яйчната смес. В намаслена и поръсена с брашно кексова форма се сипва тестото и кексът се пече в предварително загрята фурна. Ако започне бързо да покафенява отгоре, се покрива с алуминиево фолио.

# 513 20 дек. 2019, 20:37 ч.
  • Мнения: 13
Впечатления от баклава Амбелино или орехова баклава на Любимка?

# 514 22 дек. 2019, 07:59 ч.
  • Мнения: 1 775
Сладкиш с пасирана тиква

Продукти:
1 кг тиква
7-8 бр. яйца
3-4 с.л. захар
3-4 с.л. брашно
600 мл прясно мляко
100 гр. стафиди
2 ванилии
3-4 с.л. захар за карамелизиране

Приготвяне:

Тиквата се обелва, нарязва се на парченца и се сварява във вода. След като се свари, се отцежда и се пасира. Яйцата, захарта, брашното, прясното мляко и ванилиите се смесват и се разбиват. Към тях се прибавя сварената и пасирана тиква. В тавичка се карамелизира захар и отгоре се изсипва сместа. Наръсва се със стафиди и се пече на водна баня.

# 515 22 дек. 2019, 10:04 ч.
  • Мнения: 1 125
Парфе
необходими продукти:
250 г заквасена сметана
100 мл подсладена течна сметана
1/4 ч.ч. пудра захар
1 ванилия
1 пакет желатин
боровинки, ягоди или други плодове по избор, бисквити, бял шоколад за декорация, бита сметана за украса.

Начин на приготвяне:
Разбийте с миксер течната сметана с ванилията и пудра захарта на пухкав и гъст крем, добавете заквасената сметана и продължете да разбърквате. Накиснете желатина във вода, разтопете го на водна баня без да позволявате да завира и го добавете към крема. Разбъркайте отново. Излейте крема в подходящ съд или в отделни купички за крем. Сложете парфето в хладилника за няколко часа. Декорирайте го отгоре с плодове, натрошете бисквити и полейте с разтопен бял шоколад по желание. Украсете с бита сметана.

# 516 22 дек. 2019, 11:36 ч.
  • Мнения: 663
Сладкиш със сладко
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
вода - 1 ч.ч.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
брашно - 2 ч.ч.
сладко - 1 ч.ч.
пудра захар - за поръсване

Разбийте с миксер яйцата със захарта до еднородна смес, добавете олиото и водата, разбъркайте. Смесете пресятото брашно със содата и го прибавяйте на части, бъркайте с шпатула. Добавете любимото Ви сладко или конфитюр и разбъркайте до гладка кексова смес. Намажете леко с олио формата или тавата и поръсете с брашно, сипете сместа в нея и я поставете в предварително нагрята фурна на 180 градуса, печете до готовност за около 25 минути. Преди сервиране (по желание) поръсете с пудра захар.

# 517 23 дек. 2019, 10:39 ч.
  • Мнения: 840


Приключи и последния етап от написването на нашата кулинарна книга. Благодарим на всички за споделените рецепти!

Изтеглени бяха петимата късметлии, които ще получат награда бутилка вино. Това са:

Лонита
rudi
dundi73
1905vv
Vanja77


Честито!

Date Очакваме печелившите да се свържат с нас до 05.01.2020 г. на e-mail: igra@bg-mamma.com, като упоменат, че са победители в четвърти етап на "Коледната кулинарна книга на BG-Mamma" и напишат потребителското си име, електронната поща, с която са регистрирани във форума и координати за получаване на наградата (три имена, адрес и телефон за връзка).

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата