Здравейте.
Някой ползвал ли е такава тенджера? Много ми е интересно, стават ли вкусни ястията?
Някой ползвал ли е такава тенджера? Много ми е интересно, стават ли вкусни ястията?
- Публикувана: 6 окт. 2019, 10:29 ч.
- Последно мнение: 12 окт. 2019, 13:26 ч.
Тенджера под налягане за микровълнова
Ползувала съм, преди много години, но не за цели ястия, а само за разни корени на пара - моркови, картофи, ряпа, цвекло. Наистина всичко става много, много бързо, но ако варях в нея дълго манджа - борш, месо със сос, към 15-20 минути, примерно, се усещаше вкуса на пластмасата. Задължително е да с намали мощността на микровълновата наполовина, че иначе от нея почва да хвърчи вода.
Пиша за истинска тенджера под налягане за микровълнова фурна - с две клапи и защитна система, а не смешките, които се продават в Амазон и и ибей, струват 20-50 лева и са тенджери без отвор, чиито капаци просто се защипват за дръжките на съда. Истинска тенджера под налягане за микровълнова на цена под 70-80 лева няма, а тези, евтините понякога избухват и развалят и микровълновата.
Сега имам мултикукър с налягане, който готви за същото време + 5-10 минути, но от него не излиза никаква пара и храната става вкусна. Плюс е, че в него може да се стерилизира и метал. Ако имаш място в кухнята ти препоръчвам с 10 ръце мултикукър с налягане. За разлика от съда за микровълнова няма нужда да си наоколо докато работи. Ако го оставиш да свали парата сам от съда ще излиза малко пара само докато вдигне налягане и като отвориш за да сервираш. Държи храната топла. В съвременните има функция пържене, така че ястието да има добър вкус и да можеш да запържиш лук, месо, подправки преди да тръгнеш да ги готвиш. Ако твоята микровълнова няма функция печене на фурна в някои модели мултикукъри има функция печене на кекс и хляб.
Ако все пак решиш да купуваш херметик за микровълнова мога да питам съседка за модел и марка. Нейният е английски и е съпоставим по качество с този на Tuuperware.
Пиша за истинска тенджера под налягане за микровълнова фурна - с две клапи и защитна система, а не смешките, които се продават в Амазон и и ибей, струват 20-50 лева и са тенджери без отвор, чиито капаци просто се защипват за дръжките на съда. Истинска тенджера под налягане за микровълнова на цена под 70-80 лева няма, а тези, евтините понякога избухват и развалят и микровълновата.
Сега имам мултикукър с налягане, който готви за същото време + 5-10 минути, но от него не излиза никаква пара и храната става вкусна. Плюс е, че в него може да се стерилизира и метал. Ако имаш място в кухнята ти препоръчвам с 10 ръце мултикукър с налягане. За разлика от съда за микровълнова няма нужда да си наоколо докато работи. Ако го оставиш да свали парата сам от съда ще излиза малко пара само докато вдигне налягане и като отвориш за да сервираш. Държи храната топла. В съвременните има функция пържене, така че ястието да има добър вкус и да можеш да запържиш лук, месо, подправки преди да тръгнеш да ги готвиш. Ако твоята микровълнова няма функция печене на фурна в някои модели мултикукъри има функция печене на кекс и хляб.
Ако все пак решиш да купуваш херметик за микровълнова мога да питам съседка за модел и марка. Нейният е английски и е съпоставим по качество с този на Tuuperware.
Много благодаря за отговора. Много ми беше интересно, какво е това чудо, но още няколко човека ме отказаха от такава покупка. А мултикукър намерих само на gorenie с функция под налягане. Има ли и други марки с такава функция? Твоя каква марка е? Питам за алтернативи на обикновената тенджера под налягане, тъй като имам, но нещо ме е страх да я ползвам.
О, много марки и модели има. Не е само Горение. Моят е Robusta la Mamma, много стар модел, отпреди 9-10 години и отдавна го няма в продажба. В Амазон е пълно с най-различни марки и модели. Някои имат и доста програми без налягане - печене на хляб, кекс, квасене на кисело мляко, тесто, мармалад, бавно готвене, ориз, макарони Итн. Други, като Instant pot, например могат да запържват, примерно, но нямат програми без налягане извън бавно готвене.
Тези уреди нямат недостатъците на обикновена тенджера под налягане на котлон, защото сами си регулират мощността при вдигане и сваляне на налягането. Някои имат специално копче за вадене на парата и само го натискаш няколко пъти от екрана и клапата се отваря. След края на програмата повечето сами си вадят налягането, но на някои трябва да се отваря ръчно клапата отгоре. Аз се научих да спирам програмата още като вдигне дадено налягане и докато го свали яденето се е сготвило, хаха. Така не вади пара. От моя не излиза никаква пара извън един момент, в който вади въздуха като прави налягане и накрая на програмата. Може и да се махне ваденето на пара като се натисне 2 пъти копчето меню преди да се пусне програмата.
На 2ра и 3та страница съм писала дълги фермани за такива уреди и съм дала и предложения:
https://m.bg-mamma.com/?topic=1147660.msg39455850#msg39455850
Има и специална тема за мултикукъри. Нещо не я намирам, но утре ще ти я потърся.
А, има и друго - тенджерите под налягане имат нужда от сравнително постоянна топлина. На индукционен котлон понякога ту пускат пара, ту не, защото той ти работи, ту спира. Същото е в микровълнова печка. Ако се намали мощността тя ти работи, ту спира и като спре да работи понякога почва да излиза вода от резервната клапа, особено в скъпите и мощни микровълнови.
Разучи тези уреди, за които ти писах и не се хвърляй на първия. След 5 седмици има черен петък в Амазон и други сайтове и ще има доста предложения на половин цена.
Тези уреди нямат недостатъците на обикновена тенджера под налягане на котлон, защото сами си регулират мощността при вдигане и сваляне на налягането. Някои имат специално копче за вадене на парата и само го натискаш няколко пъти от екрана и клапата се отваря. След края на програмата повечето сами си вадят налягането, но на някои трябва да се отваря ръчно клапата отгоре. Аз се научих да спирам програмата още като вдигне дадено налягане и докато го свали яденето се е сготвило, хаха. Така не вади пара. От моя не излиза никаква пара извън един момент, в който вади въздуха като прави налягане и накрая на програмата. Може и да се махне ваденето на пара като се натисне 2 пъти копчето меню преди да се пусне програмата.
На 2ра и 3та страница съм писала дълги фермани за такива уреди и съм дала и предложения:
https://m.bg-mamma.com/?topic=1147660.msg39455850#msg39455850
Има и специална тема за мултикукъри. Нещо не я намирам, но утре ще ти я потърся.
А, има и друго - тенджерите под налягане имат нужда от сравнително постоянна топлина. На индукционен котлон понякога ту пускат пара, ту не, защото той ти работи, ту спира. Същото е в микровълнова печка. Ако се намали мощността тя ти работи, ту спира и като спре да работи понякога почва да излиза вода от резервната клапа, особено в скъпите и мощни микровълнови.
Разучи тези уреди, за които ти писах и не се хвърляй на първия. След 5 седмици има черен петък в Амазон и други сайтове и ще има доста предложения на половин цена.
