Тайната на хрупкавата туршия? Включете се в темата и спечелете!

  • 18 610
  • 143
  •   1
Отговори
# 90
  • Мнения: 1 752
Печени чушлета

# 91
  • Мнения: 13


Мариновани патладжан и камби

# 92
  • Монтана
  • Мнения: 693
Бърза туршия -зеле,моркови и карфиол...малко  черен пипер, копър, магданоз и пакетче Dr. Oetker.

# 93
  • Мнения: 123
Необходими родукти: карфиол, корнишони, моркови, скилидки чесън, пакетче за сладко-кисела туршия на д-р Йодкер. Нарязват се и се смесват с патетчето на д-р Йодкер и се излива върху зеленчуците.

# 94
  • Мнения: 122
Любимите ми краставички:
корнишони - 7 - 10 бр.
захар - 1 с. л.
сол - 1 с. л.
ябълков оцет - 1 с. л.
синапено семе - 1 ч. л.
лук - 3 шайби
копър - 3 стръка цвят
бахар - 2 зърна
черен пипер - 2,3  зърна
С  корнишони се пълни бурканът, добавям захар, сол, оцет до резката на буркана,синапено семе, бахар,черен пипер, копър и лук. Заливам с вода и затварям.
Бурканът се слага в тенджера със студена вода, която да го покрива поне 2-3 пръста над капачката и веднага след като водата заври  се засичат 3 минути и буркана веднага се изважда със щипка и обръща с капачката надолу.

# 95
  • Мнения: 995
Ето моята рецепта за царска туршия, която обожавам:

камби - 3 кг
целина - 2 глави
моркови - 1.5 кг
карфиол - 3 кг
оцет - 1.5 л
захар - 200 г
сол - 200 г
олио - 1.5 ч.ч.
вода - 1.5 л
черен пипер - 1 с.л.
дафинов лист - 3 бр.

# 96
  • Мнения: 395
Любимата ми рецепта за туршия е тази:
Необходими продукти: 1 зелка, 1 глава карфиол,10-12 червени  камби,3-4  моркова, 1 вр. целина.За маринатата:
1/2 бутилка оцет,150-200 мл олио,4-5 с. л. сол, 4-5 с. л. захар
5-6 зърна бахар,2 дафинови листа,5 скилидки чесън.
Зелето, чушките, целината и морковите и карфиолът се нарязват, маринатата се кипва, с нея се заливат зеленчуците и затварят се с капак. Когато изстине, се слага на тъмно и студено място.

# 97
# 98
  • Мнения: 4 859
Туршиени домати

Избират се не големи здрави домати и хубаво се измиват.Отдолу на бурканите се слагат парчета хрян,цъфнал копър,дафинови листа,чер пипер зърна и обелени скилидки чесън.Подреждат се доматите .Заливат се с с гореща марината-на 1 л.вода-по 1с.л.ожет,сол и захар.Затварят се с капачки и се обръщат надолу докато изстинат.Държат се на хладно и тъмно.Може да се сложи между доматите чушка или морков.

Последна редакция: чт, 12 сеп 2019, 12:11 от lady_gothic

# 99
  • Мнения: 120
15-20кг.червени чушки
2кг.моркови
Чесън и магданоз
Марината:250гр.оцет;250гр.захар,250гр.олио,сол на вкус.
Чушките се пекат ,морковите и чесъна се нарязват,прибавя се магданоза.Залива се с маринатата и престоява около 1час.Вари се 8мин.

# 100
  • Мнения: 3 231
Домашна царска туршия

# 101
  • Мнения: 10
Царска туршия

камби
карфиол                                                               зеле
моркови
бутилка оцет
 олио                                                                  .захар
10-12 супени лъжици сол
целина
Дафинов лис                                                          чер пирер зърна
Продуктите се нарязват и се объркват заедно със солта, захарта, олиото и оцета. Престояват 1-2 часа, може и по-вече. Пълнят се в буркани.Dr.Oetker

# 102
  • Мнения: 5 008
Любима ми е медената туршия.
Рецепта:
Камби
Моркови
Карфиол
Целина
Захар - 2 с.л
Мед - 2 с.л
Сол - 1 с.л
Оцет - до резката (100 мл)
2 аспирина
студена вода

# 103
  • Мнения: 6
Бяла лютеница приготвя се така  печен патладжан, печени чушки смилам си слагам ги в тава и ги пържа със олио и сол След това ги слагам в бурканчета и ги завирам 20минути, и зимата отварям бурканчета слагам чесън и орехи и става чудесна кьополо

# 104
  • Мнения: 5 435
Любимата на семейството ми туршия, рецептата е от интернет!

ЦАРСКА ТУРШИЯ за 1 компотен буркан 800 мл.

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
карфиол
моркови
камби
целина
склидки чесън
черен пипер зърна
винен оцет - 80 мл.
сол - 1 с.л. равна
захар - 2 с.л.
мед - 1 ч.л.
аспирин - 2 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ЦАРСКА ТУРШИЯ ЗА 1 КОМПОТЕН БУРКАН 800 МЛ.
В буркан се слагат нарязани зеленчуците - карфиолът, морковите, камбите, целината, склидки чесън, винен оцет, сол, захар, мед, аспирин. Запечатва се бурканът и се обръща в продължение на 7 дни.

Общи условия

Активация на акаунт