С нетърпение чакам да дойде този период от годината, за да започна да приготвям любимия ми фрренски десерт, който идва от региона Лимузен. Популярен е навсякъде по света, именно защото се приготвя изключително лесно, бързо, с обикновени продукти, а е толкова вкусен! Опитате ли го веднъж, ще искате да го приготвяте пак и пак...
Ето рецептата, по която го приготвям:
500 г череши
4-5 бр. яйца (в зависимост от големината им)
1/3 ч.ч. захар
1 и 1/4 ч.ч. смес от прясно мляко и течна сметана
2/3 ч.ч. брашно
1 щипка сол
3 с.л. разтопено масло
по няколко капки есенции ванилия и бадем
пудра захар за поръсване
Форма с диаметър 25 см или малки форми (6-8 бр.) се намазват с масло. Отгоре се подреждат почистените от дръжките череши (без да се махат костилките).
Приготвя се тесто, като се разбиват яйцата със захарта. Добавя се млечният продукт, след това - брашното със солта и накрая - маслото и есенциите. Разбърква се до получаване на гладка смес, която се изсипва върху черешите.
Слага се във фурната, загрята на 180 градуса и се пече около 30 минути, до получаване на златист загар.
Десертът се изважда от фурната, оставя се леко да изстине, поръсва се с пудра захар и се поднася.
*Добре е да се пече в керамични или стъклени съдове, а металните да се избягват, тъй като те ще изгорят ръбовете.
*Ако има остатъци от сладкиша, да се съхраняват в плътно затворена кутия до 4 дни в хладилник. Загрява се отново във фурна на 150 градуса, докато се затопли.
Да ви е сладко!
Ето рецептата, по която го приготвям:
500 г череши
4-5 бр. яйца (в зависимост от големината им)
1/3 ч.ч. захар
1 и 1/4 ч.ч. смес от прясно мляко и течна сметана
2/3 ч.ч. брашно
1 щипка сол
3 с.л. разтопено масло
по няколко капки есенции ванилия и бадем
пудра захар за поръсване
Форма с диаметър 25 см или малки форми (6-8 бр.) се намазват с масло. Отгоре се подреждат почистените от дръжките череши (без да се махат костилките).
Приготвя се тесто, като се разбиват яйцата със захарта. Добавя се млечният продукт, след това - брашното със солта и накрая - маслото и есенциите. Разбърква се до получаване на гладка смес, която се изсипва върху черешите.
Слага се във фурната, загрята на 180 градуса и се пече около 30 минути, до получаване на златист загар.
Десертът се изважда от фурната, оставя се леко да изстине, поръсва се с пудра захар и се поднася.
*Добре е да се пече в керамични или стъклени съдове, а металните да се избягват, тъй като те ще изгорят ръбовете.
*Ако има остатъци от сладкиша, да се съхраняват в плътно затворена кутия до 4 дни в хладилник. Загрява се отново във фурна на 150 градуса, докато се затопли.
Да ви е сладко!
)) 
Тази година още не съм ги започнала черешите. Нямам търпение! 
