Много благодаря, Нелка! Съгласна съм. Аз не съм в България, но има кой да я получи там.
- Публикувана: 22 апр. 2019, 14:24 ч.
- Последно мнение: 8 дек. 2020, 21:16 ч.
Нашите любими торти – глазури, покрития и фигурки за тях – 139
Тирамису 
Страшно оригинално, нали?
Наскоро експериментирах и правих нещо като Тирамису; вместо маскарпоне ползвах веднъж сметана, а следващия път - заквасена. При наличието на кафе и какао, вкусът се получава доста подобен. Предпочитанията ми са за обикновената сметана, незаквасената.
(Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта
)
Страшно оригинално, нали?
Наскоро експериментирах и правих нещо като Тирамису; вместо маскарпоне ползвах веднъж сметана, а следващия път - заквасена. При наличието на кафе и какао, вкусът се получава доста подобен. Предпочитанията ми са за обикновената сметана, незаквасената.
(Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта
) (Ама че проблем с това отсъстващо в българския име, разграничаващо ясно двата продукта )
)
Леони, да, това имах предвид: видовете незаквасена сметана изобщо.
Свикнала съм, че тук при мен тя си има едно петбуквено име, а заквасената - съвсем друго, пак така кратко.
Някога, доколкото съдя от старите книги, са ѝ казвали каймак.
Това обаче по соца доби значение единствено на онова...нещо, което се отделяше по повърхността на сварено прясно мляко и което събуждаше едни определени чувства у всекиго...
И сега, при писане все се налага да прецизираме дали става аз сладкарска/течна/незаквасена сметана или за заквасена такава. Което е малко досадно, та оттам и забележката ми по-горе.
Свикнала съм, че тук при мен тя си има едно петбуквено име, а заквасената - съвсем друго, пак така кратко.
Някога, доколкото съдя от старите книги, са ѝ казвали каймак.
Това обаче по соца доби значение единствено на онова...нещо, което се отделяше по повърхността на сварено прясно мляко и което събуждаше едни определени чувства у всекиго...
И сега, при писане все се налага да прецизираме дали става аз сладкарска/течна/незаквасена сметана или за заквасена такава. Което е малко досадно, та оттам и забележката ми по-горе.
Янче, аз съм в малък град. Нямаме от най-големите вериги и не мога да съм ти от полза с информация. Но, знам, че Лесидрен предлагат продуктите си в София и предполагам, че където ги има се намира и от сметаната им.
Скрит текст:
Дано не се приеме за реклама, но в къщи харесваме техните продукти. И млечните (сирене, кашкавал, мляко), и месото.
Правя подобна на тази торта, пак е вид Тирамису, но с горски плодове и крем ванилия.
(В рецептата има еспресо и амарето, но ги замествам с компот или сок от горските плодове. Вместо извара си правя добрия стар крем от пудинг, желатин и бита сметана.)
(В рецептата има еспресо и амарето, но ги замествам с компот или сок от горските плодове. Вместо извара си правя добрия стар крем от пудинг, желатин и бита сметана.)
Веселушче, благодаря ти много! 
Когато съм във Варна, практически не правя нищо сладко и това също е една от причините да не познавам продуктите там. Следващия път обаче явно ще ми се наложи, а точно сметана не става да си донеса. Макар че с удоволствие бих, да би било възможно.
Името ми е познато, но е възможно да е от някоя тема тук само.
Защо така бързо става на масло, много висока масленост ли има?
Предното лято гледах в бакалията
до нас едни миниатюрнички опаковки „Президент“, нещо от рода на 200мл за нещо от рода на 5лв. 
Това е много по-скъпо дори сравнено с тукашните цени. На всичко отгоре не е и нормална сметана, с трайност 10 дни. 
Светле, знаех си, че има и деца в загадката с бишкотите, ама не се сдържах за Тирамису-то.
Когато съм във Варна, практически не правя нищо сладко и това също е една от причините да не познавам продуктите там. Следващия път обаче явно ще ми се наложи, а точно сметана не става да си донеса. Макар че с удоволствие бих, да би било възможно.
Името ми е познато, но е възможно да е от някоя тема тук само.
Защо така бързо става на масло, много висока масленост ли има?
Предното лято гледах в бакалията
до нас едни миниатюрнички опаковки „Президент“, нещо от рода на 200мл за нещо от рода на 5лв. Това е много по-скъпо дори сравнено с тукашните цени. На всичко отгоре не е и нормална сметана, с трайност 10 дни. Светле, знаех си, че има и деца в загадката с бишкотите, ама не се сдържах за Тирамису-то.
Препоръчани теми