Вижте какво намерихме в този оцет с естрагон . Някой знае ли какво е това ? Опасно ли е за здравето ?
- Публикувана: 21 март 2019, 18:42 ч.
- Последно мнение: 27 март 2019, 17:27 ч.
Странно нещо в оцета
Прилича на оцетна гъба. Това означава, че оцетът е истински. 
Когато престои истинският оцет, тя се образува от само себе си.
Ако не се образува, значи оцетът е изкуствен – от оцетна киселина, а не получен от естествената ферментация на виното.
Тази от първи пост е квадратна, защото такава е формата на бутилката. Ако беше кръгла, и гъбата щеше да е кръгла.
ПП Добра реклама на тази марка оцет се получи...
Ако не се образува, значи оцетът е изкуствен – от оцетна киселина, а не получен от естествената ферментация на виното.
Тази от първи пост е квадратна, защото такава е формата на бутилката. Ако беше кръгла, и гъбата щеше да е кръгла.
ПП Добра реклама на тази марка оцет се получи...
Оцетната гъба може да се отглежда специално, както и от нея се прави страхотна здравословна натурално газирана напитка подобна на квас но много по- естествена като вкус. Ние отглеждахме такава гъба в голям буркан. Имаше си име - Тецо ( чети обратно 
. Растеше оставаше дебела , тогава майка я делеше и подаряваше деленки. Залива се с лека подсладена заварка или ябълков сок - ръчно направен и след два три дена е готова. Ако се остави по-дълго гъбата в напитката , получения продукт в буркана почва да накиселява подобно на оцет.
. Растеше оставаше дебела , тогава майка я делеше и подаряваше деленки. Залива се с лека подсладена заварка или ябълков сок - ръчно направен и след два три дена е готова. Ако се остави по-дълго гъбата в напитката , получения продукт в буркана почва да накиселява подобно на оцет. 
Есента купувах от ороненото и с намалена цена грозде без семки, намачквах го и го слагах с плода и сока в буркан. Оставих го в стая и преди две седмици то имаше една такава огромна, оцетна гъба. Но аз я махнах, за да забавя процеса на вкиселяване, прецедих го - махнах плода - и пак оставих сока в буркана. Вече е леко кисел и с нова, по-тънка гъба. До месец ще стане на чудесен и домашен оцет. А за новата гъба ще поровя в и-нета за рецепта - да я използвам и нея.
пфу, че съм невежа 
изхвърляла съм оцет, когато се завъди такава едра форма на живот в него
изхвърляла съм оцет, когато се завъди такава едра форма на живот в него
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
пфу, че съм невежа
изхвърляла съм оцет, когато се завъди такава едра форма на живот в него
изхвърляла съм оцет, когато се завъди такава едра форма на живот в него
едно нещо става ли за ядене и пиене не се изхвърля. неписан закон.
Благодаря за темата. Не знаех за съществуването на тази оцетна гъба и за начина ѝ на образуване. Вкъщи рядко използваме оцет, така той дълго престоява и въпросната гъба се образува. Все съм се чудила нормално ли е, полезно ли е? Даже съм изхвърляла бутилката мислейки, че е развален оцетът в нея. Добре, че се намират хора като Вас да попитат и споделят за да научи човек нещо ново и полезно 😃😃
Колко време трябва да престои оцетът, за да се появи тази гъба? Ползваме само ябълков, уж качествен оцет и балсамико, но такова нещо не съм виждала 🤔
ако оцетът е пастьоризиран и не се образува гъба.
много потребители не са наясно какво плува в оцета (ясно се вижда и от тази тема
) и не го купуват, оплакват се, избягват фирмата и т.н.ерго производителите пастьоризират, оцетът вече не е "жив", но потребителя и производителя - спокойни...
въобще най-доброто, което може да се случи на един оцет, освен да бъде креативно използван, е да образува гъба. тогава е сигурно, че е натурален продукт.
При мен до сега оцет не е образувал оцетна гъба. Но ние го използваме често и не се задържа за дълго в къщи. Единствено домашно произведеният миналото лято. Аз имах гъба и от предишен домашен.
Но навлизането на химията в живота ни и изкуствените неща са причина хората да се плашат и избягват истинските, за съжаление! Червеникави са оцетните гъби, които бяха от предния оцет /лично аз съм си го приготвяла/, който беше ябълков. Може би цвета се получава от престояването на оцетната гъба. Според мен оцет не може да се развали!
Но навлизането на химията в живота ни и изкуствените неща са причина хората да се плашат и избягват истинските, за съжаление! Червеникави са оцетните гъби, които бяха от предния оцет /лично аз съм си го приготвяла/, който беше ябълков. Може би цвета се получава от престояването на оцетната гъба. Според мен оцет не може да се развали!
Но навлизането на химията в живота ни и изкуствените неща са причина хората да се плашат и избягват истинските, за съжаление!
истинските неща не биват вече разпознавани, затова ги избягват.
много е тъжно даже.
чак да не повярваш, че се е стигнало до тук с цялото ноу хау по приготвяне на зимнина и кисело зеле.