Добра идея, благодаря.
Не знаех, че е като боба.
Не знаех, че е като боба.
- Публикувана: 23 дек. 2018, 22:22 ч.
- Последно мнение: 31 ян. 2019, 13:30 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)
Ох, нещо съм се заблеяла е магазина и вместо сърца съм взела дробчета, мога ли пак така, както сърцата да ги сготвя? Мариновам във водка, вино, лук и подправки и после ги смятам в тигана с маринатата - хем се сваряват, хем като се изпари маринатата се запичат...
Можеш разбира се, аз така готвя дреболийки микс от воденички, дробчета и сърчица.
За нахута в обикновена тенджера около час се вари, може и повече, но предварително минимум 12 часа киснене.
Ох, нещо съм се заблеяла е магазина и вместо сърца съм взела дробчета, мога ли пак така, както сърцата да ги сготвя? Мариновам във водка, вино, лук и подправки и после ги смятам в тигана с маринатата - хем се сваряват, хем като се изпари маринатата се запичат...
дробчетата се готвят много бързо, имай го предвид. Готви на силен котлон, да извира бързо маринатата
Дали някой може да ми помогне ? Преди време гледах една рецепта на видеоклип за картофени крокети с пълнеж от кашкавал. На бърз кадър беше как се настъргват картофи и с едно яйце май се смесват, разстила се част от сместа и по средата се слагаше кашкавал, увива се и се пържи. Не мога да го намеря и това е? Някой сеща ли се? Даже под клипа имаше коментар, че картофите трябвало да се изстискат.
аз гледах подобно в tasty или някое от подобните. Картофите се рендосват поръсват се с малко сол, оставят се за 20мин и после се изстискват. След това добавяш яйце и подправки и омесваш хубаво. След това си разстилаш в дланта малко от сместа - и слагаш моцарела/кашкавал и увиваш, така че да остане в центъра. Овалва се в галета и се пържи/пече на хартия
аз гледах подобно в tasty или някое от подобните. Картофите се рендосват поръсват се с малко сол, оставят се за 20мин и после се изстискват. След това добавяш яйце и подправки и омесваш хубаво. След това си разстилаш в дланта малко от сместа - и слагаш моцарела/кашкавал и увиваш, така че да остане в центъра. Овалва се в галета и се пържи/пече на хартия
Дали някой може да ми помогне ? Преди време гледах една рецепта на видеоклип за картофени крокети с пълнеж от кашкавал. На бърз кадър беше как се настъргват картофи и с едно яйце май се смесват, разстила се част от сместа и по средата се слагаше кашкавал, увива се и се пържи. Не мога да го намеря и това е? Някой сеща ли се? Даже под клипа имаше коментар, че картофите трябвало да се изстискат.
Правила съм със сварени картофи
нахутът задължително се кисне. варенето е различно в зависимост от нахута. аз взимам от производител и се вари страшно бързо. преди взимах едър от арабите на женския пазар и се вареше наистина бавно /в тенджера под налягане/.
правих вчера лава кейка - не съм впечатлена, макар другите да го харесаха много. замразих 5-6 във фризера, ще видим как ще станат.
правих вчера лава кейка - не съм впечатлена, макар другите да го харесаха много. замразих 5-6 във фризера, ще видим как ще станат.
Дайте изпитана рецепта за пататник моля. Гледах разни в нета...каква е разликата във вкуса на тези на тиган и на фурна печени?
Аз съм го правила така,на тиган,много е вкусен.
https://www.mish-mash.recipes/2017/07/patatnik.html?m=1
Сместа може да се изсипе и в намазнена и набрашнена тавичка и да се изпече.
Във фурна е по-лесно-няма обръщане и е по-бързо,но пък на тиган порциите са индивидуални,като че ли една идея по-хрупкав става и повече ми харесва.
