Коледа 2018

  • 99 027
  • 1 162
  •   1
Отговори
# 1 125
  • Русе
  • Мнения: 5 201
Скрит текст:
За мен лично торта Гараш или Сахер не са
великата топ рецепта за празнична торта(не обичам сладко, но обожавам да правя)

Не иде реч за велики топ рецепти, а за любими и традиция. При мен на Нова година е традиция да си хапна любимата торта. Simple Smile

# 1 126
  • София
  • Мнения: 11 688
https://recepti.gotvach.bg/r-82571-Оригинална_торта_Гараш_от_1885_г

 Wink

# 1 127
  • Norge
  • Мнения: 2 311
Ах! В една от старите книги пише за „шлагзань“. В първия момент не разбрах за какво става дума. Heart Eyes

И аз имам поне две подобни книги, вече по на около век, но за жалост на никоя от тях не е запазена страницата, където е отбелязана годината. Изглежда са преподвързвани някога в онези времена и още тогава страниците са пропаднали.  Confused
Там има (макар и не е в унисон с темата  Blush) рецепта за козунак с 5кг брашно и 70 жълтъка, освен двете цели яйца. Simple Smile

# 1 128
  • Мнения: 11 726
Аз правих Simple Smile 80 жълтъка, 10 белтъка бяха в рецептата, 5 кг брашно. Сведох до 8 жълтъка, 1 белтък и 500 брашно. Козунаците станаха супер. И ако някой каже, че е все едно дали козунакът се прави с белтъци или жълтъци, казвам веднага, че не е така. Разликата е огромна. С белтъци бухват много, изпечени са по-хлебни някак, по-сухи след ден. С жълтъци са много меки, дори след няколко дни. Наподобява малко като кекс на вид, но разлика има голяма във вкуса.
В книгата са описани като Фини козунаци. Така ги описах и аз в блога.
Голямо отклонение от темата направихме, очаквам скоро някой да ни тегли една черта.

И малко по темата, макар без снимки - направих немския сладкиш Nussecken. Страшно вкусни триъгълничета.
Спретнах и каноли с крем от млечна и заквасена сметана, рикота, млечен шоколад.
За основно Петел с червено вино, а салатата е руска.
Тая вечер само баницата ще е БГ Smiley
Ще се опитам да щракна някоя снимка в движение, да има и за отчет.

# 1 129
  • Мнения: 1 200
Аз пък само ви чета, но искам да ви поздравя и да ви кажа, че това е най уютната и готина тема във форума.

Желая Ви...
На прага сме на Новата година!
Желая ви попътни ветрове.
А таз, която с трудности отмина,
да не тревожи ваш`те умове.

Желая ви успехи и надежда,
в семейното огнище – топлина.
Животът ви така да се подрежда,
че миг да не усещате злина!

Желая ви любов и твърда вяра,
че утре ще е по-добро от днес,
че тръгва си с товар година стара,
отнесла мъки, загуби и стрес.

Желая ви усмивки на лицата,
защото те са знак за доброта,
разбиране и обич към децата –
най-истинското утре във света.

Желая ви да бъдете щастливи
и силни, ако болка ви гнети!
Дела ви пожелавам сполучливи!
Доброто Бог за вас да не пести!

автор Румен Ченков

# 1 130
  • Norge
  • Мнения: 2 311
Мереленда  Heart Eyes, и аз не смея повече по козуначните въпроси (само да кажа, че съм съгласна, само с жълтъци става друго Hug)

След успешно завършената Коледа, пожелания на всички за една чудна празнична нощ и много успешна Нова година!  bouquet

Морскибриз, благодаря!  Hug

# 1 131
  • Мнения: 6 688
Аз вчера направих  "Гараш" по рецепта на Марчева. За първи път я правя, любима торта ми е от детството.
Блатовете малко се поочупиха в краищата докато ги вадя от формата. Но после лесно сглобих тортата (блатовете оставях да изстиват върху кърпа, а над нея пекарска хартия и с нея ги пренасях ).
Проблем ми направи крема, бързо се втвърди шоколада със сметаната и ми беше трудно да го намеса върху първия блат. После отново на водна баня разтопих крема и вече ми беше лесно.
Отгоре не се получи много гладка, но се надявам да се хареса на вкус.
Снимки утре.

# 1 132
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Честита Нова година момичета! Нека бъде, по-добра, по-щастлива и по-успешна! Прекрасни неща сте приготвили и показали! Сигурна съм, че в домовете ви цари много радост, спокойствие и уют!  Надявам се да се "срещнем" живи и здрави пак догодина. И тъй като бях много заета в работа около Коледа, пускам чак сега още малко меденки от тази година.

# 1 133
  • Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
  • Мнения: 39 005
заложих тази торта Simple Smile https://www.carveyourcraving.com/no-bake-eggless-ferrero-rocher-mousse-cake/

ще има да и треперя до утре по обяд Simple Smile

# 1 134
  • Пловдив
  • Мнения: 641


В изработени от мен чинийки
Скрит текст:

# 1 135
  • Montana, Bulgaria
  • Мнения: 564
Последните новогодишни масленки и тортата за Васильовден за брат ми с негово участие. Нека новата година ви донесе много успехи.

# 1 136
  • Мнения: 260
Честита Новата 2019 година!                                                                                                                                  makakМного красиви сладки и чинийка! Как сте изработили чинийката?

# 1 137
  • Пловдив
  • Мнения: 641
Бели чинийки от Джъмбо и декупаж - салфетка

# 1 138
  • София
  • Мнения: 11 688
Скрит текст:
Аз вчера направих  "Гараш" по рецепта на Марчева. За първи път я правя, любима торта ми е от детството.
Блатовете малко се поочупиха в краищата докато ги вадя от формата. Но после лесно сглобих тортата (блатовете оставях да изстиват върху кърпа, а над нея пекарска хартия и с нея ги пренасях ).
Проблем ми направи крема, бързо се втвърди шоколада със сметаната и ми беше трудно да го намеса върху първия блат. После отново на водна баня разтопих крема и вече ми беше лесно.
Отгоре не се получи много гладка, но се надявам да се хареса на вкус.
Снимки утре.

За много години , прекрасни момичета!   bouquet
Нека да е здрава и много успешна!

Фортунка, видях я, излезе ми в отговорите, не бях отваряла отпреди Коледа, сега се прибирам.
Чудесна торта си приготвила, даже и не забелязвам, че отгоре малко ти е бил по-стегнах шоколада, чудна е! Благодаря ти!  bouquet

# 1 139
  • Мнения: 1 782
Привет и за много години Simple Smile
Минаха и заминаха празниците и всичко се изяде Simple Smile
Ето на какво се спряхме за празничната нощ Simple Smile
Имахме два вида хумус, яйчена салата, маслинова паста, арабски питки за разядки.
Още зелена салата, Снежанка под формата на Снежко и редена салата в ринг.
Малко от оцелелите стигнаха до свински пържолки с гъбен сос, Гато за гарнитура и пита Simple Smile
За десерт баклава и чийзкейк Рафаело с малко мои добавки - уникална торта, препоръчвам я горещо. Само ганашът не ми се получи както исках, ноооооооо всичко се изяде Simple Smile Ето и малко снимков материал на всичко, и най-вече на малкия ми помощник Simple Smile
Здраве, успешна година и нови вдъхновения на всички Simple Smile









Общи условия

Активация на акаунт