Бих махнала лазанята и калмарите и бих заложила на пържоли, кюфтета, шишчета- нещо месно с картофи, печени,пържени,задушени.
- Публикувана: 27 окт. 2018, 13:57 ч.
- Последно мнение: 8 март 2019, 11:17 ч.
Меню за гости
e, човек се учи, а и няма лошо да се види различно мнение и/или съвет.
аз бих махнала категорично зелената салата, ролцата от раци и калмарите. щом нямаш опит заложи на сигурното.
важно е какви са гостите и какво целиш като впечатление.
ако е с близки за купон бих избрала нещо по-стандартно, което всеки обича и не губи много време /например всичко в гювеч или бавен огън/ и нещо , което не изисква да се поднесе тутакси. също така бих си направила някои неща от предния ден /през зимата много вървят стърганите салати с картофи и т.н., бобените/нахутените и подобни/, салатите от печени зеленчуци, солени торти/шарлоти и т.н. важно е и какви питиета предпочитат гостите. варианти има много, зависи и с какво време разполагаш.
лазанята за близки е ок, но е важно да се съчетае с другата част от менюто.
сега ако искаш да впечатлиш ще говорим за други неща
и не, показаното меню не е трудоемко за готвене. мисля, че е хаотично и не добре подбрано, казвам го с най-добро чувство. както казах - всеки се учи.
аз бих махнала категорично зелената салата, ролцата от раци и калмарите. щом нямаш опит заложи на сигурното.
важно е какви са гостите и какво целиш като впечатление.
ако е с близки за купон бих избрала нещо по-стандартно, което всеки обича и не губи много време /например всичко в гювеч или бавен огън/ и нещо , което не изисква да се поднесе тутакси. също така бих си направила някои неща от предния ден /през зимата много вървят стърганите салати с картофи и т.н., бобените/нахутените и подобни/, салатите от печени зеленчуци, солени торти/шарлоти и т.н. важно е и какви питиета предпочитат гостите. варианти има много, зависи и с какво време разполагаш.
лазанята за близки е ок, но е важно да се съчетае с другата част от менюто.
сега ако искаш да впечатлиш ще говорим за други неща
и не, показаното меню не е трудоемко за готвене. мисля, че е хаотично и не добре подбрано, казвам го с най-добро чувство. както казах - всеки се учи.
няма специален повод просто решихме да се съберем компания около 10 човека
раздаваш на всеки задача какво да донесе.
остава ти да измислиш меню, така че за всеки да има по нещо за носене, но и за ядене
и терена е от теб.
На първо място помисли какво харесват гостите ти - ако признават само мусака и салата от боб е безсмислено да правиш лазаня или калмари. След това като мислиш менюто гледай дали се съчетават добре, правиш по-малко но добре съчетаващи се неща. Ако е риба, да е риба, ско е месо - месо, но не всичко заедно, плюс майонеза и какво ли още не.
Аз лично обикновено правя предястие, първо и основно и евентуално десерт, но не е лошо поне десерта да ти донесат гостите.
Ако знам, че някой н е яде риба, просто правя на база на зеленчуци, месо и сирене менюто, ако има вегетарианци поне едното ядене е постно, ако има на без глутен няма паста и т.н.
Аз лично обикновено правя предястие, първо и основно и евентуално десерт, но не е лошо поне десерта да ти донесат гостите.
Ако знам, че някой н е яде риба, просто правя на база на зеленчуци, месо и сирене менюто, ако има вегетарианци поне едното ядене е постно, ако има на без глутен няма паста и т.н. Не няма специален повод просто решихме да се съберем компания около 10 човека. Почти винаги приготвям пържоли и искам да е нещо по различно.
кебап в тиква
цяло печено парче месо с гарнитура, джолан/нещо в гювеч или различни видове месо със зеленчуци или там какво те кефи, овчарски пай, пълнена питка с меса, /но е малко по-трудоемка/, от най-лесни пък руло стефани, хепи хапки и т.н....пак зависи какво са склонни да опитат гостите, ти си ги познаваш. и дали има някакви вкусови предпочитания.
аз лично правя много предястия и салати, но при нас всички си хапват добре.
Другата ми идея е тип шведска маса но нямам кой знае какво въображение от към менюто.
Шведската маса е лесна (ако има кой да помага),често съм правила,май и снимки трябваше до имам някъде.
Но като цяло:
парти кюфтенца(слагам идея за оформяне,може просто на клечки,като използваш твоя любима рецепта за пържени кяфтета,просто ги правиш по малки като топчета)
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BB%D0%B5%D0%B6
Ако имате скара/грил тиган може и едно голямо плато кюфтета/кебапчета
панирани пилешки хапки с корнфлейкс
Печени
http://pep-4o.blogspot.com/2015/04/blog-post_16.html?m=1
Пържени
http://edilina.blogspot.com/2012/10/blog-post_643.html?m=1
панирани топчета от сирене/панирани топчета от кашкавал (много вкусни и лесни,препоръчвам)
https://ottefteritenamargi.blogspot.com/2012/04/blog-post_23.html?m=1
картофени кюфтенца в паста патафри(аз си ги правя кръглички,единствените които не ми се разпадат и са вкусни и студени със сосче
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D1%84%D1%80%D0%B8
Правя сосчета към всички горно изброени и слагам в купички-доматен,чеснов майонезен,сметаново-горчичен и слагам и сладко от боровинки или друго че някои предпочитат така сирената и кашкавалите.
Отделно може да си направиш плата от колбаси и сирена-купуваш нарязани за по-лесно и само подреждаш.
Или тези студени топчета от сирене
http://www.cookwithasmile.com/%D1%82%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D1% … 0%B5%D0%BD%D0%B5/
Не е много за сезона,но все пак
рулца от тиквички и патладжани с крем сирене
http://www.gotvachkata.com/archives/1293
пълнени варени яйца
http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … D0%B5%D0%BD%D0%B5
хапки от палачинки (плънката е по избор,може дори салата на майонезена основа,а палачинките да са готови купени,не е нужно и да са на клечки аз само ги режа и подреждам в чиния)
https://www.gotvarski.com/2012/08/16/%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0 … 1%88%D1%83%D0%BD/
рулца по чешки(аз ги режа често на по-малки хапки)
http://biri-miri.blogspot.com/2013/07/blog-post_25.html?m=1
панирани лучени кръгчета
http://neliyonevakitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_21.html?m=1
пълнени гъби с кайма/сирена
http://pep-4o.blogspot.com/2014/08/blog-post_26.html?m=1
Ако сметнеш за подходящо
баница(на хапки нарязана,например тази)
http://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_2418.html?m=1
питка(тази е удобна,защото е на малки кифлички и от предния ден изпечена,пак е мека)
http://zi4e57.blogspot.com/2014/08/blog-post_30.html?m=1
бутер рулца-пица
http://pep-4o.blogspot.com/2010/04/blog-post_376.html?m=1
Големи купи със салати,купички с ядки микс.
Обикновено десерта го купувам.
Забравих за сармички-от зеле или лозови листа(аз правя и от праз),вкусни са и студени
Аз обикновено правя питка, разядки /има много лесни и бързи зеленчукови, млечни и т.н./, една салата от домати, краставици и т.н. /шопска, зелена/ и една тип картофена /повечето хора я обичат/ и едно основно ястие с месо /кюфтета, гювеч.../. Десертът може да се направи от предния ден - биквитена торта, бързо кремче. Разядките също могат да се приготвят от предния ден.
lady_gothic Прекрасни идеи ми даде. Благодаря ти
Парти кюфтенца на клечка върху картофено пюре, панирани пилешки хапки - всичко е печено на фурна, два вида студени топчета със сирена и кашкавали - на долния ред на стойката на 3 етажа, сосчето е сервирано на всеки в чинията пред него и е само един вид - това си избраха всички.
Масата е за детско парти с количества само за 4 деца, за възрастни малките сандвичи ще изчезнат и ще сложа една свежа салата (напр. домати, Рукола, авокадо, моцарела с хубав дресинг и поръска семена) някаква разядка/песто ( напр. от сушени домати или спаначени коренчета, която е уникално вкусна), топла питка и бих направила един терин с месо и зеленчукови кюфтета или гриловани зеленчуци.
Не е задължително всеки да консумираот всичко, кой каквото харесва и обича.
Но подобно меню е съобразено с вкусовете на нашите приятели.
Според предпочитанията на твоите, можеш да сложиш други неща - готови месни мезета и сирена, скара, или пък ако се спреш на риба също има разни комбинации.
А, и сладките мъфини от моята снимка вероятно няма да са подходящи за възрастни. За десерт бих направила някакъв чийзкейк или крем в чаши, с плодове.
Не ме кефи менюто ти и като гост не бих била възхитена (без лоши чуства го казвам) Много е раздуто и зле структурирано,няма водеща идея ,която да го обединява. Сега обмислям да поканя приятели на гости и планирам следното:
- пикантна супа от морски дарове(тайландска или нещо такова.
-ризото с гъби и сирена(многократно репетирано,нямам фалове)
-калмари/октопод на плоча
-салата с рукола и синъо сирене
-крем брюле или тирамису
Това е! Ризотото и десерта се правят предният ден.Супата за 30 мин е готова ,калмарите и пред тях мога да ги метна на плочата за по атрактивно,аа и някакво сосче индивидуално в каничка-чесново или зехтин с нещо си,направи им взема акъла
- пикантна супа от морски дарове(тайландска или нещо такова.
-ризото с гъби и сирена(многократно репетирано,нямам фалове)
-калмари/октопод на плоча
-салата с рукола и синъо сирене
-крем брюле или тирамису
Това е! Ризотото и десерта се правят предният ден.Супата за 30 мин е готова ,калмарите и пред тях мога да ги метна на плочата за по атрактивно,аа и някакво сосче индивидуално в каничка-чесново или зехтин с нещо си,направи им взема акъла