Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 5

Да, опира до честната дума на производителя, както по отношение на емайла, така и дали е без олово, кадмий и PHOA . Всеки решава може ли да се довери на този производител или не

Да! Имах преди време точно тиган за палачинки. Освен, че в средата се изкриви нагоре, започна да залепва.

Не мисля че е проблем.

Чета темата от самото й създаване и полезния пост на Усмивката/Реалист за различните видове съдове. Не знам как се изроди в тема за чугуна, но е много дразнещо. Страници наред за този чугун, а доколкото разбрах, имало и отделна тема за чугуна.

Темата е за най-добрите и безвредни съдове. За някои потребители това е чугунът. Не виждам какъв е проблема. Ограничение на участването ли има? Много лесно се дразните. Много е безвредно да се прави кафе в алуминиева кафеварка, направо е чудесно.

Честно казано и аз забелязах,че всяко второ мнение е ЗА чугуна,че и препращане на хората към темата за чугун се наблюдава- което е малко досадно от моя гледна точка
Ако пък някой посмее да каже,че не му харесва чугуна излиза най-черния на света
Това е мания..сега е чугуна след 5-6 години ще е друго когато кръвните изследвания покажат съдържание на желязо да речем 200% над нормата
Не съм привърженик на крайностите,само мога да кажа,че моите тигани на СКК които си закупих наскоро са абсолючно незалепващи  и удобни
Може би някой ден бих пробвала някой малък съд от емайлиран чугун да видя каква толкова е разликата,но в никакъв случай суров- защото аз пушеци и мазнотии не харесвам.Имам предвид тази патина както я наричате.Това не е никаква патина за мен а абсолютна залепнала опушена и изгоряла мазнина по тигана което ми идва супер ама супер нехигиенично
Със шеговита нотка бих казала,че ако не си мия тигана една седмица и той ще придобие такава патина )
Мое мнение

Всъщност влязох да попитам дали някой има такъв чайник или друг продукт на SILAMPOS ако може да даде някакви отзиви

https://electron.bg/silampos-chajnik-miramar-litra-41130-7312620-p-319236.html

Точно! Всеки плах опит да се обсъди нещо различно се връща към чугуна. Че чак и тенджери от чугун се препоръчват.
Примадонна, темата е за безвредни съдове, не само за чугунени такива.

За тенджери аз бих препоръчала по-скоро такива от 18/10 стомана Удобни са,красиви.Мият се в съдомиялна и могат дълги години да бъдат ползвани
Изкушавам се да пробвам и някоя керамична в която може и да се съхранява храната,но все още нямам такава

Някой от привържениците на чугуна да пречи с нещо на друг да изказва мнение? Вие се дразните и цъкате недоволно:))) Пречка да се насочва към тясно ориентирана тема също няма. Надявам се да не спрат определени потребители да пишат, заради отчаяни опити за заяждане.
Всяка сутрин си топля вода в иноксова тенджера. Аз усещам метален вкус.
Само не разбрах, чугунените тенджери официално са забранени ли?😂

Пробвала съм и готвила във всичко излизащо през годините и тефлон и каменно и алуминий капсулован в 3-5 слойно дъно ..всички са боклук мога да закача и снимки за невярващите

Сега това си е моето мнение
За мен без никакво съмнение безвредни са КАЧЕСТВЕНИ съдове с дебели дъна от 18/10 стомана.
Пържа пека и готвя в такива от 20+год. нямат грешка нищо не им се е отлюпило и т.н.
Чугуна е идеален за печене на зеленчуци и месо на котлона.
Емайлирана чугунена  тенджера  е хубава и за готвене и за печене във фурна.

Подложих на тест  хляб една и съща рецепта ; печен в гювеч; в 18/10 и в емайлираната чугун с големи букви ще го напиша НИКАКВА разлика във вида , времето за приготвяне и вкуса МУ !!!

Естествено,че не са забранени,но нека не прекаляваме
Все пак щом има отделна тема за чугуна е редно в тази да се допуска коментирането и на други съдове.Да кажем доста по-леки,чисти и приятни от него
Всъщност тиганите на СКК не са много леки,но все пак с огромния тежък тиган от чугун нямат нищо общо като тегло
Покритието е напълно безвредно и незалепващо

Момичета и момчета, нека да не изостряме тона и да разваляме хубавата тема. Тук можем да получим ценни съвети и да обменим опит. Хайде да не се нажежаваме толкова
Аз също отскоро имам тенджера от емайлиран чугун, търсейки точно алтернатива на посочения тиган от  Боряна Георгиева. Майка ми има такъв от поне 10 години и имах солидна база за сравнение. Избрах тенджерата пред тигана точно защото като тежест няма никаква разлика, казвам го напълно отговорно и заради написаното на страница 1, цитирам : " Съдове, произведени с нано-технологии – не е доказано, но частици с нано- размери при високи температури биха могли да преминат в храната. Частици с подобни размери лесно преминават през кръвоносни съдове и тъкани и дори да променят структурата на ДНК.
Многопластови съдове – между пластовете на съдовете най-често се добавят вредни полимери за адхезия Titanium 2000 Plus Non-stick."
Разбира се, имам и други пристрастия, които съм споделяла. Не е възможно според мен цялата посуда в домакинството да е направена от един и същи материал, така че колкото и да се агитира даден вид, аз лично го отдавам от неистовото желание на някого наистина да се изпробва заради чудесния вкус на храната, а не за да натрапва своите разбирания и предпочитания. Благодарение също на темата преоркрих и тавите на Пайрекс (или Пирекс, не зная точно как се произнася), също и така жадуваната им тенджерка от стъклокерамика и тнт. Та, искам да продължим да споделяме опит и знания за всички тях, защото лично за мен темата е страшно полезна и само можем да си навредим ако я превърнем в безкрайна дискусия за и против чугуна
Пийс! ✌

Продават стоманени кафеварки, които са на принципа на кубинската алуминиева. Аз имам и стъклена френска преса,  но не всеки харесва такъв вид кафе, просто го давам като алтернатива.

Да попитам кой според вас тиган е по- добър? И двата са на WMF , не че това има някакво особено значение, но все пак да си кажа.
https://www.amazon.de/gp/product/B00BWP85PY/ref=ox_sc_act_title_ … 1PHF7ZO&psc=1

https://www.amazon.de/gp/product/B00008XWOH/ref=ox_sc_act_title_ … S1PHF7ZO&th=1